5.6.8.1 При нахождении в пути следования более 12 часов организованной группы детей в количестве свыше 30 человек организатором поездки обеспечивается сопровождение организованной группы детей медицинским работником или сопровождающими лицами, прошедшими подготовку по оказанию первой помощи в соответствии с установленным порядком.
5.6.8.2 При организации поездок организованных групп детей специализированным железнодорожным подвижным составом, предназначенным для целей перевозки организованных групп детей, организатором поездки обеспечивается сопровождение организованных групп детей квалифицированным медицинским работником (врачом).
5.6.8.3 Медицинским работником или сопровождающими лицами осуществляется:
- взаимодействие с начальником пассажирского поезда, органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора;
- контроль состояния здоровья детей, входящих в организованные группы;
- опрос о состоянии здоровья детей перед посадкой в поезд;
- проверка наличия медицинских справок об отсутствии у детей контакта с инфекционными больными;
- принятие решения об отстранении от посадки в пассажирский поезд детей с явными признаками заболевания в острой форме;
- оказание медицинской помощи заболевшим детям в пути следования;
- своевременная изоляция инфекционных больных детей от здоровых и организация госпитализации больных. При выявлении инфекционного больного или подозрении на инфекционное заболевание, или пищевое отравление среди детей, медицинским работником совместно с проводником вагона изолируются заболевшие дети и немедленно сообщается об этом в ближайший по маршруту следования медицинский пункт вокзала и орган Роспотребнадзора;
- опрос и составление списка детей, контактировавших с больными детьми;
- контроль за соблюдением детьми правил личной гигиены;
- контроль за организацией питьевого режима и питанием детей.
5.6.8.4 В целях предупреждения пищевых отравлений медицинским работником совместно с сопровождающими лицами:
- исключить случаи употребления детьми скоропортящихся продуктов питания, а также продуктов, которые не допускается использовать в питании детей санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего образования;
- проводятся беседы с детьми о профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлениях и о соблюдении правил личной гигиены;
- проверяется обеспеченность детей постельными принадлежностями и постельным бельем.
5.6.9 Требования к размещению групп детей в зданиях вокзалов и в пассажирских вагонах
5.6.9.1 Организованные группы детей размещаются в залах ожидания, комнатах отдыха или других помещениях железнодорожных вокзалов.
5.6.9.2 В пути следования организованные группы детей обеспечиваются постельным бельем и постельными принадлежностями, а также питьевой водой в соответствии с требованиями санитарных правил по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте. Рекомендуется организация питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды.
5.7 Требования к услугам питания во время путешествий, экскурсий
5.7.1 При оказании услуг питания во время путешествий, экскурсий в учреждениях отдыха и оздоровления необходимо руководствоваться общими требованиями ГОСТ Р 50764 и дополнительными рекомендациями, приведенными ниже.
5.7.2 Питание несовершеннолетних туристов должно быть рациональным, полноценным, разнообразным и соответствовать физиологическим потребностям.
5.7.3 Требования, предъявляемые к услугам питания (ТУРФИРМА СОСТАВЛЯЕТ МЕНЮ, СЧИТАЕТ КАЛОРИИ? ИЛИ ЭТО ДЕЛАЕТ КАФЕ, СТОЛОВАЯ, РЕСТОРАН?):
- при составлении меню для детей не следует включать одноименные блюда и гарниры в течение одного дня и более двух дней подряд;
- ежедневное меню должно включать овощи, фрукты и кисломолочные продукты, а также продукты и блюда с повышенным содержанием витамина С и витаминов группы В;
- в случае организации питания с фиксированным набором блюд, необходимо соблюдать суммарную калорийность рациона в соответствии с нормами физиологических потребностей [9];
- допускаются отклонения от указанных требований в случаях проживания детей в палаточных лагерях и т. д. с условием обязательного соблюдения параметров допустимого отклонения при наличии письменного согласия родителей и указанием в договоре, заключаемом с туроператором;
- несовершеннолетним туристам с ослабленным здоровьем должно быть предоставлено усиленное питание.
5.7.4 В оздоровительных лагерях/центрах для несовершеннолетних туристов должно быть предусмотрено лечебно-профилактическое питание. (ЕСЛИ ЭТО СТАЦИОНАРНЫЙ ЛАГЕРЬ, ТО ТОГДА ПЕРСОНАЛ ЭТОГО ЛАГЕРЯ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ВЫПОЛНЕНИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ)
5.7.5 В лагерях/центрах с круглосуточным пребыванием рекомендуется обеспечение детей и подростков трехразовым питанием с перерывами между приемами пищи не более 4 ч.
5.7.6 Для организованных групп детей при нахождении их в пути следования организуется питание. Интервалы между приемами пищи должны быть не более 4 часов в дневное время суток. (СМ. п.5.6.4)
Кратность приема пищи определяется временем нахождения групп детей в пути следования, времени суток и в соответствии с физиологическими потребностями. При нахождении в пути свыше суток организуется полноценное горячее питание (супы, гарниры, мясные или рыбные блюда).
При нахождении в пути следования менее суток организация питания детей осуществляется с учетом примерного перечня продуктов питания для организации питания детей и подростков при перевозке их железнодорожным транспортом менее 24 часов.
5.7.7 Полноценное горячее питание организуется на основании договоров с уполномоченными ФПК фирмами в вагонах-ресторанах пассажирских поездов или по месту размещения организованных групп детей в пассажирских вагонах.
Не допускается использовать в питании организованных групп детей продукты и блюда, которые запрещены санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях, организациях начального и среднего образования.
5.7.8 При организации горячего питания распределение общей калорийности суточного рациона должно составлять: завтрак - 25 - 30%, обед 35 - 45%, ужин - 25 - 30%. Рекомендуемые усредненные величины калорийности в день (далее - ккал/день): до 10 лет - 2100 ккал/день, от 11 и старше - 2550 ккал/день. Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4.
5.7.9 При организации питания пищевые продукты по показателям безопасности должны соответствовать требованиям нормативных документов и сопровождаться документами, свидетельствующими об их качестве и безопасности. Питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости и бутилированная, по качеству и безопасности должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
5.8 Требования к временному проживанию (размещению) детей и юношества во время путешествий
5.8.1 При оказании услуг временного проживания для детей и юношества необходимо руководствоваться общими требованиями ГОСТ Р 51185 и дополнительными рекомендациями.
5.8.2 Оборудование гостиниц и иных средств размещения, используемых для проживания и отдыха несовершеннолетних туристов, а также прилегающей территории должно отвечать строительным нормам и правилам и соответствовать профилю деятельности, гигиеническим нормам, требованиям санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности, предусмотренным для туристов данных категорий.
5.8.3 При размещении несовершеннолетних туристов, особенно детей, в стационарных зданиях не рекомендуется расселять их выше третьего этажа. А ЕСЛИ МНОГОЭТАЖНАЯ ГОСТИНИЦА?
5.8.4 Спальные помещения, санузлы общего пользования, душевые для мальчиков и девочек (юношей и девушек) устраивают ЭТО ТОЖЕ ДАЛАЮТ ТУРФИРМЫ ИЛИ УЧИТЕЛЯ, ИЛИ ВСЕ-ТАКИ ОНИ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЯЮТ МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ, СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ТРЕБОВАНИЯМ? раздельно независимо от возрастных групп.
5.8.5 При одновременном размещении взрослых и несовершеннолетних туристов в коллективных средствах размещения (гостиницах, мотелях, санаториях, базах/центрах отдыха и т. д.) необходимо предусматривать их раздельное расселение, по возможности – на отдельных этажах или в отдельном крыле здания;
5.8.6 При оказании услуг временного проживания для несовершеннолетних туристов (независимо от их категории) необходимо предусматривать оказание дополнительных услуг, в том числе услуг питания, стирки, мелкого ремонта одежды и обуви.
5.8.7 Требования к размещению детей в детских лагерях палаточного типа
Детские лагеря палаточного типа являются формой организации отдыха детей в природных условиях с использованием палаток, могут быть использованы при организации слетов, спортивных соревнований и учебно-тренировочных сборов продолжительностью не менее 7 дней, а также для туристских походов любой продолжительности и походных бивуаков (мест ночлегов туристов в походе).
5.8.7.1 Палаточные лагеря размещают в естественных природных условиях или на свободной территории основной базы палаточных лагерей (при ее наличии).
Палаточный лагерь может функционировать как:
- стационарный (непередвижной) - не меняющий место дислокации во время смены;
- передвижной - меняющий место расположения на протяжении одной смены.
5.8.7.2 Палаточные лагеря организуются для детей в возрасте от 10 лет до 18 лет. Дети, регулярно занимающиеся в детских туристских объединениях и имеющие физическую подготовку, могут приниматься в лагерь с 8 лет.
5.8.7.3 О месте размещения лагеря, о сроках его открытия и заезда детей учредителю или собственнику палаточного лагеря А ДИРЕКТОР ЛАГЕРЯ НЕ ИМЕЕТ ПРАВА НА ТАКОЕ УВЕДОМЛЕНИЕ? следует уведомить орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, не менее чем за один месяц.
5.8.7.4 К работе в палаточный лагерь допускаются лица, прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке <1>. Работники палаточного лагеря должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям <2>.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
