Несколько простых комбинаций продуктов помогут вам подготовить домашние полуфабрикаты для заморозки.
Всего за час можно приготовить три аппетитных блюда: мягкие творожные пирожки, сочные рубленые куриные котлеты и мясные гнезда с сыром.
После этого останется только убрать заготовки в морозильник. В нужный момент их можно будет просто достать и довести до готовности.
Ленивые пирожки с яйцом и луком
Ингредиенты: творог — 180 г, вареные яйца — 3 шт., сырое яйцо — 1 шт., сыр — 50 г, рисовая мука — 4 ст. л., зеленый лук — 30 г, соль и перец. Приготовление: Смешайте творог с натертыми вареными яйцами и сыром. Добавьте муку, сырое яйцо, мелко нарезанный лук и приправы. Тщательно перемешайте массу и сформируйте небольшие пирожки. Заморозьте их на доске, затем переложите в пакет. Готовьте на сковороде под крышкой до золотистой корочки и полной готовности.
Рубленые куриные котлеты с кукурузой
Ингредиенты: куриное филе — 600 г, лук — 1 шт., кукуруза — 100 г, яйцо — 1 шт., сыр — 150 г, сметана — 3 ст. л., мука — 3 ст. л., соль и перец. Приготовление: Мелко нарежьте куриное филе, добавьте туда нарезанный лук, кукурузу, натертый сыр, яйцо, сметану и муку. Приправьте смесь и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты на пергаменте с помощью кольца. Заморозьте. Перед подачей запекайте при температуре 190 °C до полной готовности.
Мясные гнезда-бургер
Ингредиенты: говяжий фарш — 400 г, плавленый сыр — 4 ломтика, моцарелла — 80 г, красный лук — ½ шт., маринованный огурец — 1 шт., помидор — 1 шт., бургерный соус — 2 ст. л. Приготовление: Разделите фарш на четыре части и сформируйте толстые лепешки с углублениями. В центр каждой лепешки добавьте немного соуса, плавленый сыр, нарезанный лук, огурец и помидор. Посыпьте моцареллой и заморозьте. Запекайте при 190 °C до полной готовности мяса.
