Нежный творог, поджаренные шампиньоны и сладковатый лук создают отличную закуску для завтрака — намазку, которая прекрасно подойдет для хрустящих тостов или ржаного хлеба.
Этот рецепт примечателен своей простотой: все продукты легко доступны. Вам понадобятся творог, шампиньоны, лук, чеснок и растительное масло.
Ингредиенты
Творог — 500 г, шампиньоны — 150 г, лук — 50 г, растительное масло — 20 мл, сушёный чеснок — ¼ ч. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сначала грибы мелко нарезаем и помещаем на разогретую сковороду без масла, чтобы выпарить лишнюю влагу.
Затем добавляем столовую ложку масла, солим и обжариваем до золотистой корочки. После жарки грибы нужно охладить.
На оставшемся масле обжариваем нарезанный лук до мягкости и золотистого цвета, после чего тоже даём ему остыть.
Творог взбиваем в блендере до однородной массы, добавляя соль и перец по вкусу.
Грибы с луком и сушёным чесноком слегка измельчаем в блендере, а затем смешиваем с творогом до получения однородной консистенции.
Храните намазку в закрытом контейнере в холодильнике.
Полезный совет
Если творог слишком сухой и плохо поддается измельчению, добавьте ложку сметаны. Вводите её постепенно, чтобы намазка осталась густой и легко накладывалась на хлеб.
