Куриные рулетики с золотистой корочкой и сочным творожным сыром внутри станут отличным дополнением к вашему столу.
Эти нежные рулетики из куриной грудки с сырной начинкой требуют правильной подготовки как мяса, так и начинки.
Ключевым элементом рецепта является сочетание сушеных томатов, чеснока и базилика, которое придаёт курице насыщенный аромат.
Ингредиенты
Куриная грудка — 600 г, творожный сыр — 150 г, молоко — 1 ст. л., приправа «Томаты, чеснок и базилик» (подойдет любая марка, например, Камис) — 2 ч. л., панировочные сухари — 70 г, растительное масло — 1 ст. л., соль — ½ ч. л.
Приготовление
Сначала нарежьте куриную грудку вдоль на шесть тонких пластов. Каждый кусок накройте пленкой и аккуратно отбейте. Смешайте соль с приправой и равномерно натрите мясо полученной смесью.
Затем соедините творожный сыр с молоком и равномерно нанесите эту массу на куриные пласты, оставляя свободные края. Плотно сверните рулетики, подворачивая боковые края внутрь.
Обваляйте рулетики в панировочных сухарях, выложите их швом вниз на противень с пергаментом и смажьте растительным маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут, пока не появится золотистая корочка и курица не будет готова.
Подавайте рулетики горячими, в сопровождении овощей или картофельного пюре.
Интересный факт
Творожный сыр в этих рулетиках не только создаёт нежную начинку, но и помогает сохранить куриную грудку сочной. Сушеные томаты добавляют вкус благодаря своим природным веществам, которые усиливают пикантные нотки. КБЖУ на 100 г: примерно 195 ккал · Б 23 г · Ж 8 г · У 7 г.
