Салат «Оливье» традиционно является неотъемлемой частью новогоднего стола, и его стоимость позволяет оценить праздничные траты. Согласно данным Банки.ру, в 2026 году стоимость приготовления четырёх порций классического оливье составит около 610 рублей.
Классический состав
По информации агентства, для классического рецепта, который рассчитан на четыре порции, потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г варёной колбасы;
- 400 г маринованных огурцов;
- 380 г зелёного горошка;
- 200 г майонеза;
- 4 яйца;
- 400 г картофеля;
- 200 г моркови;
- 100 г репчатого лука.
Альтернативные варианты и их стоимость
При замене колбасы другими продуктами итоговая стоимость меняется. Банки.ру приводит следующие данные для четырёх порций:
- с красной рыбой — 811 рублей;
- с говядиной — 683 рубля;
- с курицей — 458 рублей;
- вегетарианский с грибами — 499 рублей.
Выводы
- Классический вариант (610 рублей) не является самым дорогим — наибольшая цена у версии с красной рыбой (811 рублей).
- Салат с курицей позволяет сэкономить более 150 рублей по сравнению с классическим рецептом (458 против 610 рублей). Вариант с грибами также дешевле классического, хотя экономия в этом случае меньше.
- Версия с красной рыбой — самая затратная, её стоимость почти вдвое превышает цену куриного варианта.
- Салат с говядиной (683 рубля) дороже классики, но дешевле варианта с рыбой, согласно данным Банки.ру.
