Приготовить закуску быстро, недорого и вкусно — это просто. Гости будут в восторге от этой комбинации.
Хрустящий батон в сочетании с нежным паштетом, насыщенным копчёным вкусом шпрот, создаёт идеальный тандем. Маринованные огурцы добавляют легкую кислинку, а плавленый сыр и сливочное масло делают массу удивительно кремовой.
Ингредиенты
Шпроты — 250 г, варёные яйца — 2 шт., плавленый сыр — 1 шт., сливочное масло — 30 г, маринованные огурцы — 2 небольших, укроп — 5 веточек, зелёный лук — по желанию, чёрный перец и соль — по вкусу, батон — для подачи.
Как готовить
Сначала слейте масло из банки со шпротами, оставив несколько рыбок для украшения. Остальные поместите в блендер.
Добавьте яйца, огурцы, плавленый сыр, мягкое сливочное масло, укроп и, по желанию, зелёный лук. Измельчите до однородной консистенции.
Будьте осторожны с солью: шпроты, сыр и огурцы уже содержат её в достаточном количестве.
Нарежьте батон на ломтики, смажьте их маслом с одной стороны и обжарьте на сковороде именно этой стороной.
На поджаренные гренки выложите паштет, украсьте ломтиком огурца, зеленью и отложенными шпротами.
Оставшийся паштет рекомендуется хранить в холодильнике.
Полезный совет
Перед измельчением промокните маринованные огурцы бумажным полотенцем. Это поможет избежать добавления лишнего рассола в паштет, и он лучше будет держаться на гренках.
