Приготовление этого салата займет всего несколько минут, а ваши родные уже через несколько дней попросят вас сделать его снова!
В этом блюде прекрасно сочетаются слабосоленая сельдь, хрустящая пекинская капуста, сладкий горошек и ароматный укроп. Заправьте его растительным маслом, и он станет отличным дополнением к отварному картофелю и ржаному хлебу.
Ингредиенты
Филе слабосолёной сельди — ½ шт., пекинская капуста — 100 г, яйца — 2 шт., салатный лук — ½ шт., консервированный зелёный горошек — 150 г, укроп — по вкусу, оливковое или растительное масло — по вкусу.
Приготовление
Сначала аккуратно очистите сельдь от кожи и костей, затем нарежьте её небольшими кусочками.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками, лук нарежьте перьями, а варёные яйца — кубиками. С горошка слейте лишнюю жидкость.
Смешайте все подготовленные ингредиенты с мелко нарезанным укропом и добавьте масло.
Попробуйте на вкус и, при необходимости, слегка подсолите — помните, что сельдь уже содержит соль.
Полезный совет
Если лук окажется слишком резким, обдайте нарезанные перья кипятком, затем дайте воде стечь и обсушите. Это смягчит вкус лука, а заправка не станет водянистой.
