Необычно, красиво, бесподобно
Предлагаем заменить привычный хлеб на аппетитные ломтики картофеля. Они подаются с сырно-чесночным соусом, копчеными шпротами и свежим помидором, создавая простую, но эффектную закуску, которая удобно сервируется порционно.
Ингредиенты на 16 закусок
Для приготовления потребуется: 3 крупных картофелины, 16 шпрот, 50 г полутвердого сыра, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. майонеза, растительное масло и соль по вкусу. Вместо помидора можно использовать свежий огурец.
Приготовление
Сначала очистите картофель и нарежьте его на 16 толстых ломтиков. Промойте их под холодной водой и обсушите.
После этого смажьте ломтики растительным маслом и запеките до готовности или обжарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Затем выложите картофель на бумажные полотенца, слегка посолите и дайте остыть.
Натрите 30 г сыра и смешайте его с майонезом и измельченным чесноком. Нанесите получившийся соус на остывшие картофельные ломтики.
Сверху разместите шпроты и нарезанный кубиками помидор без семян.
Посыпьте оставшимися 20 г тертого сыра.
Полезный совет
При нарезке картофеля старайтесь делать это слегка наискосок. Продолговатые ломтики удобнее подавать, на них легко разместить целую шпроту и кубики помидора.
