Ваши гости останутся в полном восторге, поэтому готовьте двойную порцию.
Эти хрустящие спиральки из готового слоёного теста с тремя видами сыра, прованскими травами и копчёной паприкой идеально подойдут для подачи горячими с чесночным или томатным соусом.
Ингредиенты
Слоёное тесто — 400 г, сыр гауда — 70 г, твёрдая моцарелла — 70 г, грана падано — 60 г, прованские травы — 1 ч. л., копчёная или сладкая паприка — 1 ч. л., кунжут — 1 ст. л., яйцо — 1 шт.
Как готовить
Натрите сыры и смешайте их с травами и паприкой. Размороженное тесто раскатайте и разделите на две части.
Одну часть смажьте яйцом, равномерно распределите сырную начинку и накройте вторым пластом, смазанной стороной вниз.
Легко прокатайте скалкой, затем нарежьте на полоски и закрутите каждую в спираль.
Выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при температуре 200 °C около 15–17 минут, пока не появится золотистая корочка. Оставьте остывать на противне.
Полезный совет
Если тесто стало мягким и полоски плохо скручиваются, поместите пласт с начинкой в холодильник на 10 минут. Охлаждённое тесто легче нарезать и формировать.
