Создайте домашние конфеты с богатым шоколадным вкусом, не используя выпечку.
Это лакомство сочетает насыщенный шоколадный вкус с нежной текстурой, требуя при этом минимальных усилий.
Ингредиенты
— Кокосовое масло — 2 ст. л.
— Какао-порошок — 4 ст. л.
— Кокосовая мука — около 1½ ст. л.
— Молотые орехи — 1 ст. л.
— Молоко — 2 ст. л.
— Подсластитель — по вкусу (рекомендуется 2 мерные ложки, что соответствует примерно 4 ч. л. сахара)
— Соль — щепотка
— Ванилин — около 0,5 г.
— Для обсыпки — немного какао, кокосовой муки или молотых орехов.
Как готовить
Начните с просеивания какао-порошка. Нагрейте немного молока и тщательно смешайте его с какао до получения однородной массы.
Растопите кокосовое масло, добавьте к нему соль, подсластитель и ванилин, затем влейте смесь какао с молоком.
Вмешайте молотые орехи и кокосовую муку, продолжая перемешивать до консистенции, подходящей для формирования шариков.
Если масса окажется слишком жидкой, добавьте немного кокосовой муки для загустения.
Позвольте смеси настояться 10 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике на 10–15 минут.
Сформируйте конфеты, смочив руки, чтобы тесто не прилипало.
Обваляйте получившиеся шарики в какао, кокосовой муке или молотых орехах.
Полезный совет
Если хотите, поместите конфеты в холодильник на некоторое время, чтобы они стали более плотными.
