Неолитическая революция

Неолитическая революция

Этот термин (ввести) _______________ английский археолог Г. Чайлд. Неолит — новый каменный век, период (8 — 3 тысячелетие до н. э.) перехода от присваивающего хозяйства к производяще­му. В эпоху неолита орудия из камня уже шлифовались и сверлились, появились глиняная посуда, прядение и ткачест­во. В этот период человек (изготовлять) ________________ каменные орудия из серпентина (змеевика), роговой обманки, гранита, сланца, кремневого сланца, кремня, обсидиана и других минералов. Очень мног____ каменн____ орудия сглажены и отшлифованы, в этом их значительное отличие от каменны_____орудий палеолита, на поверхности которых всегда были видны следы обивки. В те далекие времена камень был дороже золота: сознательно обработанный человеком, он (служить) ______________ орудием и оружием, (облегчать) _________________ борьбу за существование.

Переход к земледелию продолжался очень долго. Гораздо дольше, нежели переход к машинной технике. Специалисты (подсчитать) __________________, что он продолжался 3 тыс. лет. Столько длилась перв____ миров____ революция — неолитическая. Обработка почвы началась около VIII тысячелетия до н. э. на Ближн_____ Востоке (Турция, Ирак, Иран, Сирия, Иордания и Израиль). (Произойти) ___________________ переход от огородничества к земледелию. Жители этой части Земли (стать) _______________ первыми в мире земледельцами и пастухами. Древн____ жители Средн_____ Востока, пионеры в производстве продуктов, обогатили свое питание и (добавить) _________________ к повседневному рациону домашн_____ пищу (пшеницу и ячмень, овец и гусей). Сотни тысяч лет до этого люди полагались на дикую пищу и щедрость природы.

Другая линия эволюции (идти) _________________ от охоты к скотоводству (пас­тушеству). Для многих обществ она оказалась тупиковой, поскольку и сегодня на планете встречаются отстал____ пасту­шеск_____ племена, так и не перешедшие к цивилизованному образу жизни. Правда, большинство скотоводческ____ обществ вступило на современную фазу развития, но (сделать) ______________ это позже земледельческих обществ.

Разведение животных

Его (называть) ________________ еще доместикацией (одомашниванием) диких животных и (полагать) ________________, что оно (привести) ________________ к появлению пастушеского (или скотоводческого) общества. Знания о разведении животных люди (получить) _________________ уже в верхн______ палеолите, когда отдельных диких животных не (убивать) ______________, а (оставлять) ______________ размножаться. Более совершенные способы охоты, например, загонная охота, когда все стадо (попадать) _______________ в ловушку и животных можно было не спешить убивать, способствовали их одомашниванию. Разведение коз и овец, ранее других прирученных в Персии и Анатолии (к началу VII тысячелетия до н. э.), (иметь) ______________ еще и то преимущество, что эти животные (жить) ______________ стадами и поэтому (привыкнуть) ________________ следовать за вожаком.

Пастушество как одна из форм жизнеобеспечения, возможно, появилось даже раньше примитивного земледелия. Поскольку оно (возникнуть) ________________ в природных условиях, которые мало пригодны для агрокультуры, учёные (полагать) ______________, что специализированное пастушество развилось главным образом, когда земледельческие народы (расселиться) ________________ в природных средах с меньшей продуктивностью и (начать) _________________ одомашнивание животных.

Если в естественных условиях животные сами (выбирать) ______________ вожака, то теперь это (делать) ______________ люди, отдавая предпочтение более послушным и плодовитым животным. Находки в Иране (свидетельствовать) ________________ о том, что одомашненные козы и овцы (существовать) _________________ приблизительно с середины VII тысячелетия до н. э. Их (выращивать) _______________ не только на мясо, но и для получения молока и шерсти. Свиней, одомашненных здесь к началу VI тысячелетия до н. э., не (разводить) ________________ в больших количествах, потому что они (требовать) __________________ много корма и были переносчиками болезней. Туры на Ближн____ Востоке считались священными животными, символом мужественности и силы. Собаки (стать) _____________ домашн______ животными, очевидно, к XV тысячелетию до н. э.

Из охоты постепенно (вырасти) _______________ скотоводство, когда люди (убедиться) __________________, что приручать животных экономичнее, чем убивать их на охоте. Из собирательства (вырасти) _______________ ого­родничество, а из него — земледелие. Хранить долго сыр____ мясо в жарк____ климате нельзя. Гораздо удобнее держать животных в загоне, подкармливать, а затем, когда надо, убить и съесть мясо свежим. Для того чтобы кормить животное, надо создавать луга, где можно косить сено, и держать пастбища, куда на лето выгонять стадо. Первыми прирученными животными оказались козы и овцы. Позже, спустя несколько тысячелетий, (приручить) __________________ и (одомашнить) ______________________ крупный рогатый скот и свиней.

В конце 3 тысячелетия до н. э. (произойти) _________________ первое крупное общественное разделение труда — пастушеские племена выделились из остальной массы населения. У них (быть) _____________ в избытке молоко, молочные продук­ты и мясо, которыx не хватало оседл____ пле­менам. Помимо того скотоводческие плем_____ имели шкуры, шерсть, козий пух, много пряжи и тканей. Но у них не было того, чего им остро не хватало – растительн_____ пищи. Постоянно воевать было крайне затратно и не выгодно: военные потери (покрывать) ________________ приобретенные блага. Самым разумным выходом было обмениваться и торговать тем, что у тебя есть и чем ты без труда (мочь) ________________ поделиться с другими. Так, вслед за первым мировым разделением труда (формироваться) _____________________ первый мировой рынок - регулярный обмен между кочев____ племенами и осед­л____ населением.

Скотоводство — более эффективный способ добыва­ния средств существования, основанный на приручении (одомашнивании) диких животных. Скотоводы так же, как охотники и собиратели, (вести) ______________ кочевой образ жизни. Но в отличие от них, они (принадлежать) __________________ к другому, наряду с земледельцами, более высокому типу производства – добывающему. Социальный уклад большинства скотоводческ_____ народов – родоплеменной. Специфика кочевого скотоводства, являющегося одной из разновидностей производящего хозяйства, не позволяла обществу подняться выше раннеклассовых отношений. Именно в такой обстановке (жить) ________________ большая часть кыргызов и казахов до начала 1930-х годов. Кочевое скотоводство (мешать) _________________ становлению земледелия и оседлости, (консервировать) ________________________ доклассовые общественные отношения.

Скотоводство широко распространено у народов к югу от Сахары в Экваториальн____, Восточн____ и Южн_____ Африке, на Мадагаскаре. Верблюд является основой пастушеской экономики у народов Северн_____ Африки и на Аравийск_____ полуострове. Оленеводство распространено среди северных народов, особенно в Сибири и северн_____ Скандинавии. Коневодство - основа хозяйства в Центральн____ Азии, выращивание лам и альпака - в южноамериканск____ Андах.

Скот - мера богатства и знатности у многих народов. Большинство пастушеских народов широко (использовать) ______________________ торговлю, чтобы пополнить свою диету продуктами, которые они сами не (производить) ______________________. Это (вести) ________________ к формированию устойчивых рыночных отношений, формированию караванн____ торговли. Оживленные караванные пути (поддерживать) ______________________ связи не только между оазисами в пустынях, но и между континентами. Верблюды (обслуживать) _____________________ великиие караванные пути из Центрального Китая в его западные провинции и в Россию. Через долины Иордании (проходить) _____________________ важнейшие караванные пути, соединяющие Китай, Индию и Аравию с Египтом и Средиземноморьем. Эти пути пронизывали насквозь целые континенты. Верблюды (внести) ___________________ не меньший вклад в развитие мировой торговли и человеческой цивилизации, чем морские суда и каравеллы. Прокладывание дорог, по которым (мочь) _______________ идти торговые караваны из одной части материка в другую, в истории человечества (играть) _______________ не менее важную роль, чем открытие новых земель. Ведь каждая такая дорога (быть) _______________ нитью, связывающей страны и народы, объединяющей их без войн, завоеваний, гибели людей и разрушений.

Самым известным был Великий шелковый путь - древняя трансконтинентальн____ торгов____ магистраль, которая в течение многих веков (связывать) ________________ Восток и Запад, Китай со Средн____ Азией и Европой. Первый путь торговли шелком, позднее (в 19 веке) названный ученым географом Фердинандом фон Рихтгофеном "Великим Шелковым путем", был проложен во 11 веке до н. э. и (просуществовать) _____________________ до 16 в. н. э. Его первооткрывателем был китайск____ путешественник Чжан-Цянь, живший во 2 в. до н. э. Больше 14 тысяч километров (пройти) ________________ по Центральной Азии. По следам Чжан-Цяня и была проложена одна из важнейших торговых дорог в истории человечества.

Уникальн____ магистраль, сочетающая в себе чудо инженерной техники и человеческой мысли, импозантные остатки которой (сохраниться) ___________________ до наших дней, (проходить) _________________ по центру Средней Азии. Это была благоустроенная торговая дорога с бойницами, сторожевыми башнями, подсобными помещениями и прочими удобствами, надежно охраняемыми постоянно движущимися войсками. Она (послужить) ____________________ не только укреплению выгодных торговых связей между народами, но и проникновению религий, культур, научных и технических достижений.

Приручение животных и зарожде­ние пастушества (дать) _____________ человечеству новый источник энергии — тягловый скот. На смену палкам-копалкам (прийти) _____________ плуг, запряженный волами. Резко (подняться) ______________________ производительность труда. Чтобы прокормить одного человека охотой и собира­тельством, требуется 2 кв. км площади, а при эффективном земледелии достаточно всего 100 кв. м земли. Переход от экстенсивн_____ к интенсивному хозяйству длился несколько тысяч лет, в результате продуктивность земли (вырасти) _________________ в 20 тыс. раз.

Развитие земледелия позволило использовать часть уро­жая для прокорма скота. Но чем больше было скота у хозяи­на, тем чаще приходилось использовать подножный корм и передвигаться в поисках пастбищ. Постепенно часть племён, особенно там, где с травами было плохо, (начать) _________________ специали­зироваться на скотоводстве. Напротив, друг____ часть племен твердо (стать) ______________ на путь раз­вития земледелия. Ведь чем больше скота у хозяина, тем больше навоза для зерновых и тем выше их урожайность. Если, конечно, почва быстро воспринимает удобрение и воз­дает земледельцу прибавкой в урожае.

Когда удалось приручить волов, то с их помощью обра­ботка земли поднялась на более высокий уровень. Палочно-мотыжное огородничество сменилось пашенным земледелием. Производительность упряжных плугов была в несколько раз выше, нежели при ручной обработке.

Поскольку стада животных должны регулярно перемещаться в поиске корма и воды, людям приходилось, передвигаясь вслед за ними, вести кочевой образ жизни. Его неправильно называть бродячим, поскольку бродячий образ жизни (вести) ________________ представители совсем другого, исторически более раннего, типа общества, а именно охотники и собиратели. Историки (считать) _________________ общество кочевников (номадов) социально более свободным и политически независимым по сравнению с земледельческим. Действительно, кочевой образ жизни (послужить) _______________ основой для возникновения мощных империй, таких, как монгольск____ держава или скифский союз племен, разорявших земледельческие страны Азии и Восточной Европы вплоть до эпохи Средневековья.

На протяжении всего времени господства аграрной культуры росло число видов одомашненных животных и растений, а рано начавшееся применение селекции постоянно совершенствовало их свойства. В первые тысячелетия технология сельскохозяйственн_____ производства была достаточно примитивной: скот еще не использовали в качестве тягловой силы, орудия выделывали из камня и дерева, основным инструментом земледельцу служила палка-копалка. Тем не менее, по сравнению с периодом собирательства и охоты, продуктивность земли возросла во много раз. Собирательство и охота покоились на применении таких орудий, для которых нужны были обширные площади, так, для того чтобы прокормить одного человека, требовалось около 2 кв. км., это очень много.

Окультуривание растений

Начало земледелию положило окультуривание растений. Это слово (означать) _______________ превращение диких растений в культурные злаки. Древн____ человек давно приметил, что в отличие от других они являются съедобными растениями. Дикую пшеницу, оказывается, можно есть так.

И сегодня дик____ пшеница в обильном количестве (расти) ________________ на холмистых склонах Ближн____ Востока. Человек без особых усилий (мочь) _______________ насобирать килограмм пшеницы. Дикорастущая пшеница быстро (созревать) _________________, и урожай можно собирать с периодичностью в три недели. Семья опытных собирателей (мочь) ________________ за эти три недели собрать достаточно пшеницы (около 1000 кг), чтобы питаться в течение целого года. Однако собрав пшеницу, её надо было где-то хранить, и поэтому строили амбары. Их надо было охранять и долг____ время оставаться поблизости от этого источника пищи. Так появился еще один стимул к оседлому образу жизни.

В Китае 8800 лет назад окультурили просо и рис. Просо – высок___ травянистое растение, которое и сейчас (расти) ____________ в северном Китае. Его зерно, которым питается треть населения земн_____ шара, в США используется в качестве корма для птиц. Около 7000 лет назад в Китае и Таиланде были одомашнены собака, свинья, буйвол, козы и овцы. В Америке первыми человек окультурил кукурузу и картофель.

Переход к земледелию (означать) __________________ окончательную смену бродячего образа жизни оседлым укладом. Раньше всего это случилось там, где позволял климат - на Ближн_____ Востоке и в Северн____ Африке. Здесь урожай хлебных злаков можно было собирать в течение 6 месяцев. А, разводя дополнительно скот, можно было подолгу оставаться на одн____ месте.

Самые ранние формы основных занятий — собирательство, охота и рыболовство как подсобные сохраняются у многих этносов и до настоящего времени. Первые поселения (возникнуть) ________________ около мест обильного произрастания дикорастущих злаков. Тут же (заводить) ________________ скот: овцы и козы могли поедать стебли, остававшиеся после сбора зерна. Собиратели (строить) __________________ дома, хранилища для зерна и печи для его приготовления. Так они превращались в земледельц_____. Переход к искусственному взращиванию зерновых (произойти) _________________ не сразу. Потребовался промежуточный этап, на котором человечество опробовало искусственн____ взращивание овощей. Таким образом, огородничество (представлять) _____________________ собой как бы пробн____, или пилотажн_____ исследование возможнос­тей земледелия.

При огородничестве трудятся вручную примитивными средствами труда. Иногда подобный тип хозяйствования на­зывают фермерством. Культивирование корнеплодов соеди­нялось с разведением рогатого скота. Постепенно от корнеп­лодов (перейти) __________________ к культивированию ячменя и пшеницы.

Итак, приручение животных и окультуривание растений резко (изменить) __________________ способ хозяйства и образ жизни человека. После периода охоты и собирательства пришло время земледелия, на смену бродяжеству (прийти) ________________ оседлость.

При переходе к земледелию впервые появился кариес, который был неизвестен охотникам и собирателям. У них он, возможно, не успевал завестись в силу более короткой продолжительности жизни и употребления жестких стеблей растений. Антропологи и археологи (утверждать) ____________________, что предки человека в течение десятков и сотен тысяч лет питались смешанной пищей. Последнее характерно и для тех плем____ Индонезии, Филиппин, ряда стран Африки, которые совсем недавно находились на первобытн_____ уровне. Известно, что пищевой рацион человека эпохи поздн_____ палеолита (40000—12000 лет тому назад) составляли дикорастущ____ фрукты, овощи, лиственн_____ растения, коренья, орехи, а также нежирн____ мясо. В ходе эволюции питание людей менялось в силу многих причин, причем наши предки постепенно адаптировались к новой пище, в состав которой всегда в той или иной мере (входить) __________________ мясные и рыбные продукты. Рацион питания современн_____ человека сложился около 250—300 лет назад. Новые археологические исследования (свидетельствовать) _________________ о том, что в пищевой рацион первобытных людей, живших 20-30 тысяч лет назад, (входить) ______________ рыба и водоплавающие птицы.

Как питались наши предки

Перенесемся на лет назад в Древн____ Грецию. Поваренные книги и труды по диететике, относящиеся к IV в. до н. э., (свидетельствовать) ___________________________ о большом разнообразии блюд. Заметим, что древнегреческий врач под словом «диета» (понимать) ____________________ не «что можно есть», а «когда что можно есть», так как греческое слово «диета» означало образ жизни, режим, в том числе определенный режим питания.

Издавна греки (есть) ________________ много разнообразных овощей и плодов. Овощи они обычно (приправлять) ______________________ пряностями, а иногда в овощные блюда (добавлять) ____________________ баранину или говядину. Хотя Гомер (говорить) __________________ об обилии мяса на пирах, простой люд (употреблять) ________________ мясную пищу нечасто. Зато были очень распространены рыба и морепродукты. Типичное острое блюдо «гарон» (готовить) _______________________ из рыбы, которую заливали рассолом и оставляли в нем на 2-3 месяца. Греки любили молочн____ блюда и сыры. Любопытно, что пить цельн_____ молоко считалось излишеством, и его всегда (разбавлять) ___________________ водой. В Древн____ Греции усиленно развивалось виноградарство и виноделие. Греки обычно (пить) ______________ вино, разбавленн____ водой, и этот напиток (заменять) _________________ им наш чай. Пиво они (считать) _________________ напитком варваров. Таким образом, для Древн____ Греции типично смешанное, а не вегетарианское питание, хотя мясо (занимать) ___________________ скромн____ место в рационе большинства народа. Надо сказать, что по многим показателям характер питания в Древн____ Греции (соответствовать) _________________________ рекомендациям современных гигиенистов и диетологов.

В Киевск____ Руси большое место в повседневн_____ питании (занимать) ______________ хлеб, особенно ржаной из кисл____ (дрожжевого) теста, разнообразн___ каши, дополняемые рыбой, молоком (преимущественно коровьим, но также кобыльим и овечьим), овощами, грибами, лесн_____ ягодами, медом, травами, реже мясом. Из ржан___ и овсян____ муки делали кисели.

Кое-что о вреде слишком качественной пищи // http://*****/idea/2/227_1.htm

Узнать, чем питались первобытные люди, жившие на территории Подмосковья около 5 тысяч лет назад, удалось недавно столичным археологам и биологам, исследовавшим их скелеты. По скелетам двух женщин и одного мужчины ученые практически полностью восстановили рацион питания древн_____ человека. Оказалось, что мужчины и женщины каменного века питались совершенно по-разному. Представители сильного пола (есть) _____________ в основном мясо (чаще всего лося, медведя, бобра и других животных), а женщины и дети предпочитали рыбн_____ диету. Результаты исследований показали, что люди (жить) ______________ очень недолго. Большинство мужчин не доживали до 40 лет, женщины (умирать) _______________ еще раньше - обычно в 20-25 лет. По данным биологов, организм древн_____ женщин очень изнашивался во время беременности и родов. В результате редкая из них доживала даже до 30 лет. Несмотря на короткий век, люди того времени (болеть) ____________________ крайне редко. Они не (знать) _______________, что такое насморк, грибок на ногах, грипп и венерическ____ заболевания. Более того, каменн____ человек никогда не мучился зубной болью.

Упражнения к тексту

1.  Передайте содержание текста. Следующие вопросы вам помогут:

а)  Дайте характеристику неолита. Важную роль в этот период играли каменные орудия. Из каких материалов и как их изготавливали?

б)  Когда и где началась обработка почвы?

в)  Чем отличается городничество от земледелия?

г)  Что подразумевается под доместикацией? К чему доместикация привела?

д)  Каких животных стали одомашнивать первыми? Почему?

е)  Что вы узнали о одомашнении свиней, туров и собак?

ж)  Когда произошло первое крупное общественное разделение труда? Что послужило причиной?

з)  В какие областях и у каких народов широко распространено скотоводство?

и)  Что вы знаете о караванных путях?

к)  Что такое “Великий шелковый путь“?

л)  Чем отличается кочевой образ жизни от бродячего?

м)  Какие растеия стали люди сеять первыми?

н)  Трудно ли было собирать дикорастущую пшеницу? Собранную пшеницу надо было где-то хранить. Где её хранили?

о)  Какие растения окультурили в Китае? Какие растения окультурили в Америке?

п)  По способу обработки почвы выделяют в тексте несколько видов земледелия. Перечислите их и дайте их характеристику.

р)  Предки человека питались смешанной пищей. Что их пищу составляло?

с)  Что понимали древнегреческие врачи под словом “диета“?

т)  Опишите состав рациона древних греков.

у)  Как питались в Киевской Руси?

ф)  Характеризуйте рацион и образ жизни первобытных людей, живших на территории Подмосковья около 5 тысяч лет назад.

2.  Найдите чешские эквиваленты:

каменные орудия, присваивающее хозяйство, производящее хозяйство, глиняная посуда, обработка почвы, огородничество, земледелие, скотоводство, пастушество, разведение животных, общественное разделение труда, вести кочевой образ жизни, оседлый образ жизни, охотники и собиратели, земледельцы, скотоводы, караванные пути, торговая дорога, тягловый скот, производительность труда, поиски пастбищ, пашенное земледелие, окультуривание растений, хранить пшеницу, построить амбары, появился кариес, питаться смешанной пищей, баранина, говядина

НОВЫЕ СЛОВА

баранина, - ы ж	skopové maso
верблюд, - а м	velbloud
вожак, -а м	vůdce
вспашка, - и ж	orba
выращивать, - иваю, - иваешь, - ивают	chovat, pěstovat
говядина, - ы ж	hovězí maso
гранит, - а м	žula
загон, - а м	ohrada
зарождение, - ия с	vznik
земледелие, - ия с	zemědělství
знатность, - сти ж	urozenost
избыток, - тка м	přebytek
количество, - а с	množství
корм, - а м	krmivo
ловушка, - и ж	past, nástraha
луг, - а м	louka
материк, -а м	pevnina
мужественность, - сти ж	mužnost
облегчать, -аю, -аешь	ulehčovat
обработка, - и ж	obdělávání
огородничество, - а с	zahradnictví
пастбище, - а с	pastva
пастушество, - а с	pastevectví
пахать, пашу, пашешь	orat
переносчик, - а м	přenašeč
повседневный, - ая, - ое, - ые	každodenní
подкармливать, - аю, аешь	přikrmovat
посуда, - ы ж	nádobí
почва, - ы ж	půda, zem
предпочтение, - ия с	přednost
приручённый, - ая, - ое, - ые	zdomácnělý
продолжать, -аю, -аешь	pokračovat
производительность, - сти ж	produktivita
разведение, - ия с	chov
рацион, - а м	příděl potravy
рынок, - нка м	tržnice
сверлить, - рлю, - рлишь	vrtat
священный, - ая, - ое, - ые	posvátný
серпентин, - а m	hadovec
сланец, - нца м	břidlice
собирательство, - а с	sběračství
торговля, - и ж	obchod
тягловый, - ая, - ое, - ые	tažný
убедиться, - жусь, - дишься	přesvědčit se
урожай, - ая м	úroda
хватать, хватает	stačit
шёлковый, - ая, - ое, - ые	hedvábný
шлифовать, - фую, - фуешь	brousit