Документация учителя (стр. 4 )

Конструкции юбок (прямые, клиньевые, конические). Чте­ние чертежей прямой, конических и клиньевых юбок. Мерки, необходи­мые для построения основы чертежа прямой юбки. Условные обозначения мерок. Правила снятия мерок. При­бавки к меркам на свободу облегания. Зависимость величины прибавок от назначения изделия, силуэта, ткани.

Последовательность построения чертежа основы прямой юбки. Расчетные формулы. Построение ос­новы чертежа юбки в масштабе 1:4 в рабочей тетради с печатной основой и в натуральную величину.

Разновидности юбок по силуэту (прямые, зауженные или расширенные книзу, длинные или короткие, в форме колокола и др.). Способы моделирования прямых юбок (горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расшире­ние дополнительными клиньями и др.). Выбор модели юбки. Моделирование юбки. Выбор ткани и отделки. Подготовка выкройки к раскрою.

Примерный перечень практических работ.

1. Снятие мерок и запись результатов измерений.

2. Расчет конструкции юбки по формулам.

3. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в нату­ральную величину по своим меркам.

4. Зарисовка эскизов различных моделей прямых юбок. Выбор модели юбки.

5. Моделирование юбки выбранного фасона.

6. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Технологии обработки прямой юбки (20 ч)

Назначение соединительных швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, на­кладного с двумя закрытыми срезами. Их конструкция, технология выполнения и условные графические обозначения.

Правила выполнения следующих технологических операций: обработки пояса юбки корсажной тесьмой, обработки застежки на крючки и петли, тесьмой «молния», обработки низа юбки ручным и машинным способом, разметки и пришивания пуговиц вручную или на швейной машине, обметывания швов, застрачивания резинки.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка. Раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке.

Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке (скалыва­ние и сметывание).

Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре.

Стачивание юбки. Обработка нижнего среза юбки швом вподгибку с закрытым срезом. Обработка верхнего среза юбки подкройной обтачкой.

Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработ­ка юбки (внутрипроцессная и окончательная). Контроль каче­ства готового изделия.

Примерный перечень практических работ.

1. Отработка техники выполнения соединительных швов на лоскутах ткани.

2. Изготовление образцов поузловой обработки для изготов­ления юбки.

3. Раскладка выкройки и раскрой ткани.

4. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

5. Обработка деталей кроя.

6. Скалывание и сметывание деталей кроя.

7. Проведение примерки, исправление дефектов.

8. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка из­делия.

9. Определение качества готового изделия.

Примерный перечень изделий. Юбка прямая, коническая, клиньевая (по выбору).

Учитель технологии

Предмет	Технология (5-8 классы)
Программа, по которой работает учитель	1). «Культура дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов». Автор – . 2).«Художественная обработка материалов». Автор –
Учебник и учебные пособия	Технология: 6 кл. (Для девочек) / Под ред. ­ненко. — М.: Вентана-граф, 2004. , ,Маркуцкая ­гия. Обслуживающий труд: Учеб. 6 кл. — М.: Дрофа, 2004. Чернякова обработки ткани: 6 кл. — М.: Просвещение, 2003.
Методическая тема, над которой работает учитель	Информационное обеспечение уроков технологии
Тема, проблема, по которой нужна помощь	Подключение мультимедийного устройства

Список литературы (основной и дополнительной) для обучающихся и учителя

№ п/п	Наименование
	Основная литература:
1	Технология: 6 кл. (Для девочек) / Под ред. ­ненко. — М.: Вентана-граф, 2004.
2.	, ,Маркуцкая ­гия. Обслуживающий труд: Учеб. 6 кл. — М.: Дрофа, 2004.
3.	Чернякова обработки ткани: 6 кл. — М.: Просвещение, 2003.
	Дополнительная литература:
	1. Абрамов, Д. С, Кочегаров, И. И, Юдин, А. М. Азбука домо­водства. - М., 1995. 2. Все о рукоделии: популярное изделие / ред. Е. Борисова, С. Коверьянова, 3. Рогова. - М.: Внешсигма, 20Серия «Эн­циклопедия современной женщины».) - ISBN -2. 3. Ермакова, В. Й. Кулинария. - М.: Просвещение, 19с: ил. - ISBN -Х. 4. Егорова, Р. И., Монастырская. В. II. Учись шить: кн. для учащих­ся средн. шк. возраста. - 2-е изд. - М.: Просвещение, 19е.: 8 л. ил. 5. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. - Изд. 6-е, дополн. / Отв. секр. . - М.: Советская энциклопе­дия, 19с: ил. 6. Современная энциклопедия. Том «Мода и стиль» / под ред. В. Володина, А. Черновой, Т. Евсеевой. - М.: Аванта +, 20с: ил. 7. Тарасова, А. П. Трудовое обучение и домоводство. - СПб.: Издательский Дом «МиА» ИКФ «МиМ - Экспресс», 19с. - ISBN -Х. 8. Уткин, П. IE, Королева, Н. С. Народные художественные промыслы: учебник для проф. учеб. заведений. - М: Высшая шко­ла, 1с. - ISBN -5. 9. Хозяюшка / авт.-сост. . - Элиста: ММРИП «БОТХН», 19с: ил. - ISBN -7. 10. Трудовое обучение для 6 класса: Пробное учебное пособие для 6 кл. сред, школы / , , и др.; под ред. , . - М., 1989.

Муниципальное образовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 10 г. с углубленным изучением

отдельных предметов Щёлковского муниципального района

Московская обл." href="/text/category/moskovskaya_obl_/" rel="bookmark">Московской области

«СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель директора по УВР Директор школы № 10

Красноштан Е. В.

Рабочая программа

по технологии для 7 классов

на основании программы

для общеобразовательных учреждений;

автор-составитель

Учитель:

Обсуждена и согласована на Принята на

ШМО предметов естественно- педагогическом совете

математического цикла Протокол № _1__

Протокол № _1_ от « 30 » августа 2011 г.

от «30» августа 2011 г.

2011 год

ВВЕДЕНИЕ

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Важность привития молодежи технологической культуры в настоящее время признается во всем мире: ЮНЕСКО разработана программа «2000+» (Международный проект по научной и технологической грамотности для всех).

Технология определяется как наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека.

Главная цель образовательной области «Технология» - подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Это предполагает:

III.  Формирование у учащихся качеств творчески думающей, активно действующей и легко адаптирующейся личности, которые необходимы для деятельности в новых социально-экономических условиях, начиная от определения потребностей в продукции до ее реализации.

Для этого учащиеся должны быть способны:

· определять потребности в той или иной продукции и возможности своего участия в ее производстве;

· находить и использовать необходимую информацию;

· выдвигать идеи решения возникающих задач (разработка конструкции и выбор технологии);

· планировать, организовывать и выполнять работу;

· оценивать результаты работы на каждом из этапов, корректировать свою деятельность и выявлять условия реализации продукции.

II. Формирование знаний и умений использования средств и путей преобразования материалов и информации в конечный потребительский продукт или услуги в условиях ограниченности ресурсов и свободы выбора.

III. Подготовку учащихся к осознанному профессиональному самоопределению в рамках дифференцированного обучения и гуманному достижению жизненных целей.

IV. Формирование творческого отношения к качественному осуществлению трудовой деятельности.

V. Развитие разносторонних качеств личности и способности профессиональной адаптации к изменяющимся социально-эко­номическим условиям.

Задачи нового учебного предмета.

В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению до­машнего хозяйства;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности учащихся ре­шать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изу­чения мира профессий;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллекти­визма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры пове­дения и бесконфликтного общения;

ж) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и деко­ративно-прикладного искусства для повышения конкуренто­способности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Базовое содержание нового учебного предмета учитывает имеющийся в нашей стране опыт, материальное и кадровое обеспечение трудового обучения в школе, зарубежный опыт преподавания предмета «Технология» и других родственных дисциплин, а также достижения научно-технической револю­ции.

При изучении разделов предмета «Технология» следует подчеркивать, что чело­век в своей деятельности постоянно собирает, анализирует, хра­нит и использует различную информацию, которую он получает из бесед, опросов, книг, газет, справочников, журналов, с по­мощью вычислительной техники.

Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность — овладение общетрудовыми уме­ниями и навыками.

Наряду с традиционными методами обучения рекомендует­ся применять метод проектов и кооперированную деятельность учащихся.

В течение периода обучения «Технологии» каждый уча­щийся выполняет по одному проекту в год. Под проектом понимается творческая, завершенная ра­бота, соответствующая возрастным возможностям учащегося. Важно, чтобы при выполнении проектов, начиная с младших классов, школьники участвовали в выявлении потребностей се­мьи, школы, общества в той или иной продукции и услугах, оценке имеющихся технических возможностей и экономичес­кой целесообразности, в выдвижении идей разработки конст­рукции и технологии изготовления продукции (изделия), их осу­ществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

Большое внимание в программе уделяется информационным технологиям. С помощью ПЭВМ целесообразно проводить изучение разделов «Технологии обработки конструкционных материалов с элемен­тами машиноведения», «Культура дома, технологии обработка ткани и пищевых продуктов».

При отсутствии в школе необходимой вычислительной тех­ники изучение информационных технологий можно заменить художественной обработкой материалов или выполнением учеб­ных проектов.

Приведенные далее программы различных разделов образо­вательной области «Технология» рассчитаны на городские шко­лы. Рассмотренное в данной работе базовое содержание предме­та «Технология» содержит федеральный компонент, который необходимо изучать в инвариантной части базисного учебного плана. Выбор практических работ должен учитывать региональ­ный фактор и имеющиеся для обработки материалы.

Для реализации дифференцированного обучения и обеспе­чения возможности самореализации учащихся предусмотрены два варианта примерного планирования часов: вариант 1-е преобладанием разделов «Технологии обработки конструкцион­ных материалов» и «Электрорадиотехнологии»; вариант II— с преобладанием разделов «Культура дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов». * Раздел «Культура дома» для мальчиков и девочек может вести один и тот же учитель.

В соответствии с новыми программами возможна реализация следующих разделов на имеющейся в школах мате­риальной базе:

в средней школе: технологии обработки конструкционных материалов и элементы машиноведения, культура дома, техно­логии обработки ткани и пищевых продуктов, художественная обработка материалов, строительные и ремонтно-отделочные работы, информационные технологии (при наличии дисплей­ного класса), выполнение проектов;

в старших классах: домашняя экономика и основы предпри­нимательства, производство и окружающая среда, обществен­ное производство и профессиональное самоопределение, инфор­мационные технологии (при наличии дисплейного класса), ху­дожественная обработка материалов, техническое творчество, введение в художественное конструирование (по выбору), вы­полнение проектов.

Вариант II (девочки)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Этот раздел является основным для варианта II программы образовательной области «Технология».

Данная программа является частично скорректированной программой трудового обучения учащихся 5-8 классов, разработанной в соответствии с основными положениями реформы общеобразовательной и профессиональной школы Российской Федерации.

Кроме общих задач предмета «Технология», перечисленных во введении, при изучении данного раздела необходимо решать следующие дополнительные задачи:

совершенствование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, заготовке и хране­нии продуктов, уходе за жилищем;

ознакомление с различными видами декоративно-приклад­ного искусства, народного творчества и ремесел;

развитие художественной инициативы;

воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве;

воспитание уважения к народным обычаям и традициям; ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов, с профессией дизайнера.

Большой объем учебного материала, заложенный в програм­ме этого раздела, предполагает организацию самостоятельной работы школьников в виде выполнения проектов. В зависимости от уровня теоретической и практической подготовки учащимся могут быть предложены различные по сложности темы проек­тов, например: «Сервировка праздничного стола», «Торт ко дню рождения», «Спортивный костюм», «История народных реме­сел, обрядов и традиций региона» и т. д.

Творческая деятельность школьников помогает им в усвоении учебного материала и орга­низации досуга. Работа, которая требует больших затрат време­ни, может быть выполнена в домашней обстановке; тем самым закладываются возможности для общения детей и родителей на качественно ином уровне — взаимопонимания и взаимоуваже­ния.

При изучении раздела «Культура дома, технологии обработ­ки ткани и пищевых продуктов» учителю необходимо постоян­но уделять внимание экологическим вопросам, формировать у учащихся систему экологических знаний о взаимодействии при­роды, общества и человека, об экологических проблемах и спо­собах их разрешения, о негативных последствиях влияния тру­довой деятельности человека на окружающую среду и здоровье. Необходимо также воспитывать у учащихся:

привычку экологи­чески целесообразного поведения, стремления к активной прак­тической деятельности по охране окружающей среды,

убежде­ния в необходимости и возможности решения экологических проблем,

включения экологической деятельности в систему жизненных мотивов, потребностей, идеалов каждого школьни­ка,

развивать практические умения по изучению, анализу, оценке и способам улучшения состояния окружающей среды своего края, области, города, села.

В содержании экологического образова­ния должны учитываться условия и реальное состояние окружа­ющей среды, традиции и экологическая культура населения дан­ной местности.

В содержании этого раздела программы информационные технологии должны занять прочное место. В ходе их изучения учащиеся знакомятся с общими принципами и способами по­иска, хранения, систематизации и получения информации, с источниками и носителями информации, с организацией банка данных. Наличие в школе вычислительной техники создает до­полнительные возможности для накопления информации, ус­коряет ее поиск, способствует интеллектуальному развитию уча­щихся. С помощью вычислительной техники осуществляется расчет количества продуктов и стоимости блюда, поиск нужного рецепта кулинарного блюда, составление технологической кар­ты его приготовления, поиск информации о сроках и способах хранения продуктов, а также информации по различным стан­дартам на швейные изделия, ткани, размерным признакам фи­гур и т. п.

Другим аспектом применения ЭВМ в курсе «Технология» может стать система автоматического проектирования (САПР), использующая графические дисплеи и планшетные графопост­роители, что, наряду со значительной экономией учебного вре­мени на конструирование и моделирование швейных изделий за счет устранения непроизводительного ручного труда по вычер­чиванию выкроек, значительно повышает интерес школьников к предмету.

Одним из ведущих подразделов программы является «Кули­нария», которая включает в себя обучение навыкам:

приготовле­ния пищи наиболее простыми способами — варкой и жареньем, а также ознакомление с основами физиологии питания, техно­логией приготовления различных блюд из овощей, рыбы, мяса, молока и других продуктов, с наиболее простыми способами заготовки продуктов, с правилами сервировки стола к завтраку и ужину, с приготовлением пищи в походных условиях.

Но в связи с тем, что школа не располагает необходимыми условиями для проведения практических работ, то по этому подразделу дается только теоретический материал.

Задачам трудового и эстетического воспитания посвящены подразделы «Интерьер жилого дома» и «Рукоделие». При изуче­нии их учащиеся знакомятся:

с творчеством народных умельцев своего края, области, села, с материалами и инструментами, применяемыми в традиционных художественных ремеслах, со способами оформления интерьера кухни, столовой, жилой ком­наты, с ролью комнатных растений и способами их размещения в интерьере, учатся вышивать несложные узоры, вязать крюч­ком, изготавливать изделия в технике лоскутной пластики.

Работе на швейной машине в данной программе отводится значительно больше учебного времени, чем прежде, так как овладение навыками этой работы — обязательное условие даль­нейшего успешного выполнения программы, залог высокого качества швейных изделий.

Для того чтобы навыки работы на швейной машине были более прочными, предусмотрена тема «Лоскутная пластика». Ее изучение предоставляет достаточно возможностей для практи­ческого овладения техникой выполнения стачных швов.

Знания основных видов и свойств тканей, получаемые школьниками при изучении подраздела «Элементы материаловедения», необходимы при конструкторской разработке моделей и изго­товлении швейных изделий. На занятиях по конструированию учащиеся учатся читать и строить чертеж, пользоваться чертежными инструментами, знакомятся с особенностями строения женской и детской фигуры, правилами снятия мерок и их ус­ловными обозначениями.

На занятиях по моделированию учащиеся узнают о различ­ных способах разработки моделей, видах отделки швейных изде­лий, творчески применяя знания, полученные ими на занятиях по рукоделию. При этом следует учитывать художественные осо­бенности национальной одежды: колорит и рисунок тканей и отделок.

Прежде чем приступить к изготовлению изделия, учащиеся выполняют практические работы на лоскутах ткани, отрабаты­вая технику выполнения швов и отдельных технологических опе­раций. Как показывает многолетняя практика, введение трени­ровочных операций позволит обеспечить хорошее качество швей­ных изделий.

В конце программы приведен примерный перечень швейных изделий, из которого учитель может выбрать конкретное изделие для изготовле­ния его учащимися. При выполнении практических работ уча­щиеся могут шить образцы пооперационной обработки и швей­ные изделия как в натуральную величину, так и уменьшенные.

Самое серьезное внимание следует уделять соблюдению уча­щимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда с оборудованием и инструментами.

Учителю следует напоминать учащимся об этих правилах в начале изучения каждой новой темы, при работе или демонстрации нового оборудования, во время выполнения практических работ.

Приведенный в программе перечень основных знаний и прак­тических умений, которыми должны овладеть учащиеся, помо­жет учителю правильно расставить акценты в обучении, более объективно оценить работу школьников.

При разработке данной программы осуществляется ее преемственность с ранее действующей программой, что по­зволяет в максимальной степени использовать имеющийся опыт преподавания трудового обучения, учебно-материальную базу мастерских общеобразовательных школ, имеющиеся в них сред­ства обучения и тенденцию их развития.

Более глубокому освоению содержания программы спо­собствуют конкурсы и выставки творческих работ учащихся, участие школьников в школьных, районных и городских олим­пиадах по трудовому обучению.

Выполнение проектов в VII классах входит в подраз­дел «Проектирование и изготовление одежды», в подраздел «Рукоделие. Вязание на спицах».

ПЕРЕЧЕНЬ ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ,

ФОРМИРУЕМЫХ У УЧАЩИХСЯ

VII класс

Учащиеся должны знать:

о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов, радионуклидов и т. п.;

о применении системы автоматического проектирования при конструировании и моделировании одежды;

общие сведения о полезном и вредном воздействии микро­организмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

правила оказания первой помощи при ожогах, поражении электрическим током, пищевых отравлениях;

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования;

способы первичной обработки мяса и приготовления мяс­ных полуфабрикатов, условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте кисломолочных продуктов, способы заквашивания молока для получения простокваши, кефира, тех­нологию получения творога в домашних условиях, кулинарные блюда из творога, технологию их приготовления, особенности приготовления сырой и отварной пасхи;

кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготов­ления пищи в походных условиях;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста, способы за­щипки краев пельменей, вареников, чебуреков, правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста, спо­собы определения готовности;

общие сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о со­держании в них минеральных веществ, углеводов, витаминов, о сохранности этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки, методы определения качества ягод и фруктов, сроки сбора ягод и фруктов в домашнем хозяйстве;

назначение и правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре, сиропов из ягод и фруктов, горячих и холодных фруктовых супов, желе и муссов;

сервировку стола («Сибирские пельмени»); правила поведе­ния в гостях, за столом;

технологии приготовления варенья, повидла, джема, марме­лада, цукатов, правила и сроки сбора, перевозки и хранения плодов и ягод для варенья, значение количества сахара или са­харного сиропа для сохранности и качества варенья, способы определения готовности варенья, способы засахаривания ягод и фруктов без стерилизации;

санитарно-гигиенические требования к детской комнате;

возможности применения техники вязания на спицах различ­ных петель и узоров, их условные обозначения;

роль комнатных растений и способы их размещения в ин­терьере, влияние комнатных растений на микроклимат поме­щения, правила составления букета, искусство дарить цветы;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стеж­ка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуа­тационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки и трусов, особенности моделирования плечевых изделий на основе чертежа ночной сорочки, способы моде­лирования купальников;

назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесь­мой),

технологическую последовательность обработки проймы и горловины подкройной и косой обтачкой, кружевом, обра­ботки ластовицы и соединения ее с изделием, обработки зас­тежки планкой, притачивания кулиски;

экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, тех­нологическую последовательность раскроя ткани, правила под­готовки и проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработ­ки, требования к качеству готового изделия;

правила ухода за бельевыми изделиями, применение швей­ной машины для ремонта швейных изделий, способы поднятия петель на трикотажных изделиях;

единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера; правила пользования средствами косметики; свойства есте­ственных красителей; правила нанесения и снятия масок, вы­полнения макияжа;

условия труда и требования к дизайнерам и специалистам по технологии обработки тканей и пищевых продуктов.

Учащиеся должны уметь:

оказывать первую помощь при ожогах и поражении электри­ческим током, пищевых отравлениях;

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать простоквашу, кефир, творог и другие кисло­молочные продукты в домашних условиях, блюда из творога, сырые и вареные пасхи;

рассчитывать количество и состав продуктов для похода, обес­печивать сохранность продуктов, соблюдать правила санитарии и гигиены в походных условиях, готовить пищу и обеззаражи­вать воду в походных условиях, соблюдать меры противопожар­ной безопасности;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

проводить первичную обработку фруктов и ягод, приго­тавливать из них пюре, сиропы, фруктовые супы, желе и муссы;

варить варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, определять готовность варенья, перекладывать варенье на хранение, переваривать прокисшее варенье;

оборудовать детский уголок;

выращивать комнатные растения и размещать их;

подготавливать материалы к вязанию, подбирать спицы в зависимости от толщины нити, выполнять раппорт узора по за­писи;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

работать с журналами мод, читать и строить чертеж, снимать и записывать мерки, моделировать выбранные фасоны платья и купальника;

выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двой­ной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой), обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой, кру­жевом, тесьмой, обрабатывать ластовицу и соединять ее с изде­лием, обрабатывать застежку планкой, притачивать кулиску;

выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с сим­метричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов, низа платья и выреза тру­сов косой обтачкой или тесьмой, обрабатывать край купальника под резинку, проводить примерку и исправлять дефекты, оце­нивать качество готового изделия;

поднимать петли на трикотажных изделиях.

Тематический план (базовый)

VII класс (68 ч)

Подразделы и темы	Количество учебных часов
подраздел	тема
1	2	3
Вводное занятие	2
Кулинария	14 (18)*
Физиология питания		1
Блюда из вареного и жареного мяса		4
Кисломолочные продукты и блюда из них		1
Пасхи		2*
Приготовление обеда в походных условиях		1
Изделия из пресного теста		2
Блюда из фруктов и ягод		2*
Сладкие блюда (муссы и желе)		1
Сервировка стола «Сибирские пельмени»		2
Заготовка продуктов		2
Интерьер жилого дома	2
Уход за одеждой и обувью. Ремонт одежды	4
Гигиена девушки. Косметика	4
Уход за ребенком	2
Элементы материаловедения	2
Элементы машиноведения. Работа на швейной машине	4
Рукоделие. Вязание крючком	6
Проектирование и изготовление плечевого изделия на основе ночной сорочки	28
Конструирование ночной сорочки и моделирование плечевого изделия на ее основе		8
Технология обработки плечевого изделия		20
Проектирование и изготовление купальника на основе чертежа трусов	24*
Конструирование трусов и моделирование купальника на их основе		6*
Технология обработки купальника		18*
Итого, включая выполнение проекта	68

* Альтернативный вариант программы. Данный раздел может изучаться в старших классах во время летней практики. Освободившееся время перераспределяется на раздел «Технологии обработки конструкционных материалов».

Ввиду того, что в 2009-10 учебном году школа перешла на новый учебный план, который предусматривает сокращение программы по трудовому обучению, поэтому корректировку содержания программы предполагаю производить постепенно. Например, вместо вязания крючком в программу включила вязание на спицах, так как пряжа и спицы родителями закуплены с 5 класса.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО КЛАССАМ

7 класс (2 часа в неделю)

№ занятия	Раздел, тема	Кол-во часов	Число
1	2	3	4
1	Вводное занятие. Первичный инструктаж учащихся по охране труда.	1
	Рукоделие. Вязание на спицах.	19
1	Народные ремесла - вязание на спицах. Набор петель. Лицевые петли – I способ. Образец №1-а. Т/б.	1
2	Лицевые петли – II способ. Платочная вязка. Образец №1-б. Т/б.	2
3	Кромочные петли. Изнаночные петли – I cпособ. Образец . Т/б.	2
4	Изнаночные петли – II способ. Закрепление петель. Образец № 1- г. Т/б.	2
5	Технический рисунок. Условные обозначения. Чулочное вязанье. Скрещенные петли. Образцы №2,3. Т/б.	2
6	Вязание резинок 1х1, 2х2, 3х3. Образцы №4,5,6. Т/б.	2
7	Проработка схем: «Шахматка», «Жемчужный узор». Образцы № 7,8. Т/б.	2
8	Проработка схем: рельефные узоры. Образцы № 9,10. Т/б.	2
9	Накиды. Ажурные узоры. Т/б. Образец №11	2
10	Английское вязанье. Творческий проект «Вязание шарфа». Т/б.	2
	Основы материаловедения.	2
11	Технология производства и свойства химических волокон. Т/б.	2
	Элементы машиноведения.	4
12	Приспособления к швейной машине. Зигзагообразная строчка. Классификация машинных швов. Технология изготовления стачного двойного шва. Т/б.	2
13	Технология изготовления краевого окантовочного шва Т/б.	2
	Проектирование ночной сорочки.	12
14	Силуэт и стиль в одежде. Требования, предъявляемые к одежде. (Урок-лекция). Т/б.	2
15	Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Т/б.	2
16	Последовательность построения чертежа основы ночной сорочки. Расчет конструкции ночной сорочки. Т/б.	2
17	Построение чертежа основы ночной сорочки с цельнокроеным рукавом в М:1:4. Т/б.	2
18	Моделирование ночной сорочки с цельнокроеным рукавом. Изменение горловины. Т/б.	2
19	Построение чертежа основы ночной сорочки в натуральную величину. Подготовка выкройки к раскрою. Т/б.	2
	Технология изготовления ночной сорочки.	18
20	Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия. Т/б.	2
21	Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка срезов рукавов. Т/б.	2
22	Моделирование ночной сорочки с цельнокроеным рукавом. Изменение горловины. Т/б.	2
23	Построение чертежа основы ночной сорочки в натуральную величину. Подготовка выкройки к раскрою. Т/б.	2
24	Способы обработки горловины. Выкраивание обтачки. Т/б.	2
25	Обработка горловины подкройной обтачкой. Т/б.	2
26	Обработка боковых срезов ночной сорочки. Т/б.	2
27	Примерка изделия. Обработка нижнего среза изделия. Т/б.	2
28	Окончательная отделка сорочки и сдача на контроль. Т/б.	2
	Технология обработки пищевых продуктов.	8
29	Физиология питания. Кисломололочные продукты и блюда из них.	2
30	Блюда из пресного теста. Инструменты, приспособления и продукты для приготовления мучных изделий. Блюда к Новогоднему столу.	2
31	Блюда из мяса. Сервировка стола «Сибирские пельмени».Т/б.	2
32	Приготовление обеда в походных условиях. Заготовка продуктов.	2
33	Интерьер дома. Уход за комнатными растениями.	1
33	Уход за ребенком.	1
34	Гигиена девушки. Гигиена зрения. Итоговый урок.	2
	ИТОГО:	68

ПРОГРАММА