- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления креветок.
- Идеально обжаренные креветки (до золотистой корочки), тем не менее, остаются сочными и мягкими.
- С помощью этой печки Вы разнообразите любое меню
- Печь обеспечивает качественное и равномерное приготовление продукта (продемонстрируйте это – когда продукт готов, возьмите пробы температуры с нескольких участков)
THE EVOLUTION OF HIGH SPEED COOKING | Chocolate Chip Cookies |
Примечание – прорабатывайте эту программу на печке, запрограммированной демо-картой. | Menu Reference |
Идеально для кофеен, кинобаров, торговых точек и кафе | Шоколадное печенье (Nestle Toll House) Количество: 6 печений (34 – 39гр каждое) Аксессуары: Металлический противень 256х162мм (¼ size) Инструкции: 6 заготовок поместите на пергаментную бумагу. После того, как Вы вытащите печенье из печи, оставьте его полежать 5 мин, только после этого снимайте го с пергаментной бумаги. Режим приготовления: 4
Рекомендации: Постелите пергаментную бумагу в противень для обеспечения легкой очистки |
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления печенья.
- AXP это не просто печь быстрого приготовления, она также может быть использована как обычная конвекционная печь, что позволит Вам наиболее эффективно использовать ваше кухонное пространство
- Печь идеально подходит для кофеен и торговых точек, желающих добавить новые блюда в свое меню.
- Для этой печи не нужен вентиляционный зонт, что делает ее доступной и универсальной.
THE EVOLUTION OF HIGH SPEED COOKING | Omelet |
Примечание – прорабатывайте эту программу на печке, запрограммированной демо-картой. | Menu Reference |
Идеально для кафе, кофеен и других потребителей, желающих добавить блюда для завтрака в свое меню. | Омлет Количество: 1 Аксессуары: Круглое металлическое или керамическое блюдо 152мм (6”) Ингредиенты: 140 гр взбитых яиц 84 гр тертого сыра 28 гр ветчины (кубики) 14 гр грибов (ломтики) 14 гр лука (кубики) 14 гр зеленый перец (кубики) Этапы приготовления: - Нанесите антипригарный спрей/смазку на круглое металлическое или керамическое блюдо 152мм (6”) - Вылейте взбитые яйца в блюдо - Высыпьте грибы, лук, перец и ветчину во взбитые яйца - Поставьте в печь - Вытащите из печи, извлеките омлет из блюда с помощью лопатки и сложите его пополам - Равномерно посыпьте омлет тертым сыром и дождитесь пока сыр растает - Демонстрируйте Режим приготовления: 7
|
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления омлета.
- Необыкновенная универсальность печи AXP позволит Вам внести новые блюда в свое меню
- Вы получаете равномерно приготовленный омлет меньше чем через 2 минуты
- Вы можете легко добавить блюда в Ваше предложение, и при этом никаких дополнительных затрат на вентиляционный зонт.
- Печь обеспечивает качественное и равномерное приготовление продукта (продемонстрируйте это – когда продукт готов, возьмите пробы температуры с нескольких участков)
THE EVOLUTION OF HIGH SPEED COOKING | Roasted Vegetables |
Примечание – прорабатывайте эту программу на печке, запрограммированной демо-картой. | Menu Reference |
Идеально для кафе, обедов, обслуживания номеров и супермаркетов. | Печеные Овощи Количество: 140гр Аксессуары: Круглое керамическое блюдо 152мм (6”) Ингредиенты: 42 гр желтой тыквы/кабачок, порезанная(-ый) круглыми ломтиками толщиной 13мм (½”) thick 42 гр цуккини, порезанные круглыми ломтиками толщиной 13мм (½” ) 28 гр спаржи 22 гр зеленой фасоли 6 гр грибов Шитаки 2 столовые ложки оливкового масла Инструкции: Перемешайте овощи и оливковое масло, добавьте 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку перца, и выложите смесь на керамическое блюдо Режим приготовления: 4
|
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления овощей
- Овощи идеально приготовлены, печь обеспечивает их равномерное обжаривание.
- Печь обеспечивает качественное и равномерное приготовление продукта (продемонстрируйте это – когда продукт готов, возьмите пробы температуры с нескольких участков)
THE EVOLUTION OF HIGH SPEED COOKING | Chicken Kabob |
Примечание – прорабатывайте эту программу на печке, запрограммированной демо-картой. | Menu Reference |
Идеально для обедов, кафе, баров и кафе - грилей, для обслуживания в отелях в течение дня.
| Куриный Кебаб Количество: 1 шпажка, 3 кусочка лука (14-22гр каждый), 3 кусочка красного перца (8-20гр каждый) и 3 кусочка куриной грудки (42-70гр каждый). Вес одной шпажки получается приблизительно 224гр. *В сети магазинов «Target» куриный кебаб можно купить уже подготовленным. Аксессуары: Противень перфорированный с антипригарным покрытием (TB10) Инструкции: (При условии, что не используется подготовленный кебаб) Вымочите шпажку в воде в течение 15мин (как минимум) Порежьте ингредиенты на кусочки, в соответствии с разграммовкой. Насаживайте ингредиенты на шпажку в следующее последовательности: 1 кусочек перца, 1 кусочек лука, и один кусочек курицы. Комбинация повторяется 3 раза. Посыпьте солью и перцемРежим приготовления: 4
Рекомендации: Постелите пергаментную бумагу в противень для обеспечения легкой очистки |
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления кебаба
- Печь обеспечивает превосходное поджаривание продукта снаружи, при этом он остается мягким и сочным внутри
- AXP является настолько разноплановой печью, что позволяет Вам с ее помощью готовить полный перечень блюд, от завтраков до десертов.
- Печь обеспечивает качественное и равномерное приготовление продукта (продемонстрируйте это – когда продукт готов, возьмите пробы температуры с нескольких участков)
THE EVOLUTION OF HIGH SPEED COOKING | Steak |
Примечание – прорабатывайте эту программу на печке, запрограммированной демо-картой. | Menu Reference |
Идеально для обедов, кафе, баров и кафе - грилей, для обслуживания в отелях в течение дня. | Стейк (Market Pantry) Количество: 1 стейк (168гр) Аксессуары: Металлический противень 256х162мм (¼ size) Инструкции: Полейте стейк оливковым маслом (2 столовые ложки). Посолите и поперчите стейк. После приготовления дайте ему постоять 4-5мин. Программа установлена на приготовление стейка средней прожарки. Режим приготовления:
|
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления стейка
- Вы получаете великолепный стейк, без затрат на вентиляционный зонт.
- Печь обеспечивает превосходное поджаривание продукта снаружи, при этом он остается мягким и сочным внутри
- AXP является настолько разноплановой печью, что позволяет Вам с ее помощью готовить полный перечень блюд, от завтраков до десертов.
- Печь обеспечивает качественное и равномерное приготовление продукта (продемонстрируйте это – когда продукт готов, возьмите пробы температуры с нескольких участков)
THE EVOLUTION OF HIGH SPEED COOKING | Salmon |
Примечание – прорабатывайте эту программу на печке, запрограммированной демо-картой. | Menu Reference |
Идеально для обедов, кафе, баров и кафе-грилей, для обслуживания в отелях.
| Лосось (Sonoma Seafood) Количество: 1 кусок филе; 140-168гр порция Аксессуары: Металлический противень 256х162мм (¼ size) Ингредиенты: 2 столовых ложки оливкового масла 1 чайная ложка измельченного перца чили 1 чайная ложка измельченного чеснока ½ чайная ложка соли Инструкции: Смешайте приправы в миске. Разрежьте лосось на порции по 140-168гр Посыпьте лосось смесью специй Положите лосось в металлический противень После приготовления, оставьте его постоять 4-5минРежим приготовления: 4
Рекомендации: Для получения наилучшего результата, готовьте лосось только при начальной температуре продукта +4*С. Так как эта программа меню относится к высокому уровню сложности, мы рекомендуем Вам проводить демонстрацию приготовления этого продукта только по запросу и заранее попрактиковаться в приготовлении. |
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
- Поясняйте процесс приготовления и хронометраж во время приготовления лосося
- Печь обеспечивает превосходное поджаривание продукта снаружи, при этом он остается мягким и сочным внутри
- Печь обеспечивает качественное и равномерное приготовление продукта (продемонстрируйте это – когда продукт готов, возьмите пробы температуры с нескольких участков)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
