Основная образовательная программа высшего профессионального образования по направлению подготовки 111100 «Зоотехния» (стр. 6 )

Литература

Основная:

1.  Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства
/ Под ред и др. – М.: Колос, 2004.

2.  Алабушев –Ростов-на-Дону.: Март, 2001.

3.  Технология растениеводства / Под ред. –М.: Колос, 2004.

Шевченко производства продукции растениеводства. –М.: Агроконсалт, 2002

5.  Растениеводство / и др.; Под ред. . – М.: КолосС, 2006.

Дополнительная:

Адиньяев Северного Кавказа. –М.: 1999. , Джериев земледелие горных территорий и склоновых земель России. –М.: Агропрогресс, 2001. , Объедков по растениеводству. –М.: Колос, 2000. Зерновые культуры / Под ред. Д. Шпаар и др. –Минск: ФУАинформ, 2000. Зерновые и бобовые культуры / Под ред. Д. Шпаар и др. –Минск: ФУАинформ, 2000. Практикум по агробиологическим основам производства, хранения и переработки продукции растениеводства / Под ред и др. – М.: Колос, 2004 Рапс / Учебно-практическое руководство под ред. Д. Шпаар и др. –Минск: ФУАинформ, 1999.

Разработчик:

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Кормопроизводство»

направление подготовки 111100 «Зоотехния»

Профиль «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

Цель освоения учебной дисциплины:

- формирование знаний по биологии и технологии возделывания основных кормовых

культур.

Задачи освоения учебной дисциплины:

- ознакомление с теоретическими и практическими навыками в области

кормопроизводства;

- овладение теоретическими и практическими приемами получения культур, улучшения

естественных и создания новых сенокосов и пастбищ, правильного их использования.

Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Кормопроизводство» относится к дисциплинам базовой части профессионального цикла.

Изучение дисциплины базируется на компетенциях, приобретенных при изучении дисциплин гуманитарного, социального и экономического [Б.1], математического и естественнонаучного [Б.2] циклов в соответствии ФГОС ВПО по направлениям 111100 «Зоотехния».

Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины «Кормопроизводство» направлен на формирование следующих компетенций: общекультурных [ОК-1–12] и профессиональных [ПК-1–14, 16].

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- биологические особенности растений сенокосов и пастбищ;

- основные жизненные формы растений;

- системы поверхностного и коренного улучшения природных сенокосов и пастбищ;

- организацию и рациональное использование пастбищ, а также зеленного

конвейера;

- принципы полевого кормопроизводства.

Уметь:

- распознавать сельскохозяйственные культуры;

- составлять травосмеси и регулировать нормы высева;

- разрабатывать агротехнику создания сеяных, сенокосов и пастбищ;

- составлять баланс зеленых кормов;

- делать расчет потребности пастбищ для животных;

- организовать пастбищную территорию.

Владеть навыками

- по разработке и составление плана производства кормов с учетом специализации

хозяйства.

- достижениями современной биологии, которые являются основой научного кормопроизводства.

Программой учебной дисциплины предусмотрены следующие виды учебной работы:

Вид учебной работы	Всего часов
Аудиторные занятия (всего)	54
В том числе:
Лекции	36
Практические занятия	18
Лабораторные работы
Самостоятельная работа студента (всего)	54
Вид промежуточной аттестации (зачет/ зачет с оценкой/ экзамен)	3 семестр – экзамен

Общая трудоемкость освоения учебной дисциплины составляет: 108 часов

Литература

основная

«Луговое и кормовое кормопроизводство». М.: Агропромиздат, 1989. «Кормопроизводство» М. Колос, 2004. Польдюков по луговому кормопроизводству. М.: Агропромиздат, 1986. Справочник по кормопроизводству. М.: Колос, 1985. «Кормопроизводство». М.: Колос, 1982.

дополнительная:

и др. Растениеводство. –М.: Агропромиздат, 1986. и др. Основы сельского хозяйства. – М.: Просвещение, 1987. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.: Просвещение, 1991. «Луговедение». Из-во «МГУ» , 1974. , , – М.: Технология растениеводства. «КолосС», 2004. и др. «зернобобовые культуры» М. Фаунформ, 2000. Экспертиза кормов и кормовых добавок. Сибирское университетское изд-во, Новосибирск 2004.

Разработчик:

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Анализ и оценка кормов»

направление подготовки 111100 «Зоотехния»

Профиль «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

1. Цель и задачи дисциплины.

Цель дисциплины - сформировать у бакалавров знаний по комплексной оценке качества и питательности кормов. Обучить основным методам определения химического состава корма и простейшим биохимическим исследованиям, позволяющим судить о состоянии обмена веществ и животных. Освоить биохимические методы контроля полноценности питания – путём определения кислотной ёмкости, содержания каротина, общего белка и мочевины в сыворотке крови, определения кислотности и кетоновых тел в молоке, кислотности мочи и содержания кетоновых тел в моче.

Задачи дисциплины:

- приобрести навыки органолептической оценки доброкачественности кормов и пригодности их для кормления животных;

- овладеть современными методами зоотехнического анализа кормов, оценки их химического состава и питательности в условиях специализированной лаборатории.

- освоить ГОСТы и ОСТы на корма;

2. Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина Б3 В12. «Анализ и оценка кормов» относится к вариативной части профессионального цикла.

Изучение дисциплины базируется на знаниях о питательности корма, о содержании в нём необходимых питательных веществ, участвующих в обмене веществ животного организма, то есть на знаниях о химическом составе кормов. А так же на знаниях о составе кормов в масштабе определённой зоны, области и даже крупного хозяйства. Данная дисциплина тесно переплетается с дисциплиной «Кормление животных», взаимно дополняя друг друга.

3. Требования к результатам освоения дисциплины

Выпускник по направлению подготовки «Зоотехния» с квалификацией «бакалавр» должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

а) профессиональными (ПК) производственно-технологическая деятельность:

- способность использовать современные методы оценки питательности, стандартизации и сертификации кормов, рекомендации по эффективному применению их в рационах кормления животных (ПК-1);

- способность применять достижения науки и передовой практики в зоотехническом анализе (ПК-2);

- способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию достижений в области зоотехнического анализа (ПК-3);

- способность использовать правила техники безопасности при работе в зоотехнической лаборатории по оценке качества кормов (ПК-4).

Научно-исследовательская деятельность:

- способность применять современные методы исследований в области зоотехнического анализа (ПК-5);

- готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в зоотехническом анализе кормов (ПК-6);

- готовность к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований (ПК-7).

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- методы оценки химического состава, питательности и качества кормов, кормовых добавок и премиксов;

- содержание питательных и антипитательных факторов в отдельных кормах и кормовых смесях;

- рациональные способы заготовки кормов и подготовки их к скармливанию животным;

- научные основы сбалансированного кормления животных, роль отдельных питательных и биологически активных элементов кормов в обмене веществ животных;

Уметь:

- работать с аналитическими весами;

- работать с кислотами и щелочами;

- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;

- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности, определять их качество с учетом требований ГОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных;

- определять нормы потребностей животных в питательных веществах и отдельных кормах;

- определять отклонение от нормы содержания питательных веществ в рационе по изменениям внешних признаков и поведению животных;

Владеть техникой:

- определения основных показателей химического состава кормов:

- влаги,

- сырого протеина,

- сырой клетчатки,

- сырого жира,

- каротиноидов,

- сырой золы,

- кальция,

- фосфора,

- безазотистых экстрактивных веществ,

- кислотности силоса и отдельных его кислот; и другое

- составления и анализа рационов на компьютере с использованием компьютерных программ.

Качество обучения достигается за счет использования следующих форм учебной работы: лекции, практические занятия (решение задач и интерактивные методы работы - это активное, постоянное взаимодействие между преподавателем и студентом в процессе обучения), самостоятельная работа студента (выполнение индивидуальных домашних заданий), консультации.

Контроль успеваемости. Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме контрольных работ (КР) и итоговый контроль в форме экзамена.

Средства контроля: тесты, контрольные письменные задания.

Преподавание дисциплины ведется на 2 курсе в 4 семестре, продолжительностью 18 недель соответственно и предусматривает следующие формы организации учебного процесса: лекции, практические занятия, самостоятельная работа студента, консультации.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетных единиц ( 108 академических часа)

Список литературы

Основная:

, Петухова по контролю кормления и
содержания животных. - М.: «Колос», 1982 г. , Калинин рекомендации по
химическим и биологическим исследованиям продуктов животноводства
и
кормов. Дубровины, 1981 г. , , Грездев указания по
определению аминокислот в кормах на автоанализаторах и методом
тонкослойной хроматографии.

Дополнительная:

1.  , ,
Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справочное издание -
М. Агропромиздат, 1985 г.

2.  , , Емелина по
кормлению с/х животных. - М.: «Колос», 1982 г.

Разработчик:

Старший преподаватель

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Племенное дело»

направление подготовки 111100 «Зоотехния»

Профиль «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

1. Цель и задачи дисциплины:

Основной целью изучаемой дисциплины является обеспечение студентов

необходимым объемом теоретических знаний, методических и теоретических навыков необходимых для организации эффективной племенной работы с семействами, линиями, стадами и породами.

Задачи изучения дисциплины:

1. Овладение теоретическими знаниями и практическими навыками организации: оценки, отбора, подбора племенных животных.

2. Внедрение интенсивных методов селекции для ускорения генетического прогресса в популяциях скота.

3. Изучить принципы и методы индивидуальной и крупномасштабной селекции.

4. Ознакомиться с использованием современной вычислительной техники для контроля за селекционной ситуацией.

5. Использование лучшего мирового генофонда для совершенствования пород крупного рогатого скота.

6. Сохранение генофонда малочисленных и исчезающих пород.

7. Освоение студентами современных методов селекции.

8. Изучение достижений науки и передовой практики отечественного и зарубежного опыта племенного дела в скотоводстве.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина Б3. В13. «Племенное дело в скотоводстве» относится к вариативной части профессионального цикла.

Бакалавр должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

- способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПК-1);

- способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства (ПК-2);

- готовностью использовать современные информационные технологии (ПК-3);

- способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных (ПК-4);

- способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных (ПК-5);

- способностью прогнозировать последствия изменений в кормлении, разведении и содержании животных (ПК-8);

- способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-9);

- способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных (ПК-10);

- способностью эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных (ПК-11);

- способностью организовывать повышение квалификации сотрудников подразделений в области профессиональной деятельности (ПК-15);

- способностью применять современные методы исследований в области животноводства (ПК-19);

- готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве (ПК-20);

- готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов исследований (ПК-21).

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- значение и место племенного дела в скотоводстве;

- роль племенной работы в улучшении стад, популяций, пород скота.

- эволюцию племенного дела в скотоводстве;

- современные проблемы племенного дела в скотоводстве в связи с его интенсификацией и специализацией;

- возможности использования достижений популяционной, иммуно - и цитогенетики в племенном совершенствовании скота.

Уметь:

- проводить оценку, отбор, подбор племенного скота для совершенствования стада;

- иметь навыки анализа селекционной ситуации в стаде;

- организовать племенной учет;

- грамотно использовать необходимые селекционные мероприятия для сохранения и совершенствования генетического потенциала подконтрольных стад.

Владеть:

- методами селекции;

- технологиями воспроизводства стада;

- выращивания молодняка;

-основными методами компьютерных технологий в животноводстве.

Качество обучения достигается за счет использования следующих форм учебной работы: лекции, практические занятия (решение задач и интерактивные методы работы - это активное, постоянное взаимодействие между преподавателем и студентом в процессе обучения), самостоятельная работа студента (выполнение индивидуальных домашних заданий), консультации.

Контроль успеваемости. Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме контрольных работ (КР) и итоговый контроль в форме экзамена.

Средства контроля: тесты, контрольные письменные задания.

Преподавание дисциплины ведется на 4 курсе в 7 и 8 семестрах, продолжительностью 18 и 12 недель соответственно и предусматривает следующие формы организации учебного процесса: лекции, практические занятия, самостоятельная работа студента, консультации.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетных единиц ( 180 академических часа)

Список литературы

1. Всяких основы племенного дела/ . - М.: «Колос», 1964.

2. М а р к у ш и н дело в животноводстве / А. П. М а р к у ш и н. - Саратов,- 1962.

3. Красота с/х животных/ (и др.) – М.: «Колос»,1976,- 416с.

4. Каштанов дело в коневодстве / Л. В Каштанов. - М.: Сельхозгиз, 1950.

5. Кравченко подбор при разведении по линиям / .- Сельхозгиз, 1954.

6. Кулешов работы по племенному животно­водству / П. Н Кулешов. - Сельхозгиз, 1947.

7. Лискун труды / .- Сельхозиздат, 1961.

8. Литовченко основы создания тонкорунного и полутонкорунного овцеводства в ССС / Р. Генетика — сельскому хозяйству. Изд. АН СССР, 1963.

9. Новиков разведение молочного скота/ .- Сельхозиздат, 1962.

10. Эйснер быков по качеству потомства / . - Сельхозиздат, 1963.

Разработчик:

Доцент, к. с.-х. н. каф Зоотехния

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Кролиководство»

направление подготовки 111100 «Зоотехния»

Профиль «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

1. Цель и задачи дисциплины:

Цель дисциплины – формирование теоретических знаний и практических навыков о биологических, хозяйственных особенностях и продуктивности кроликов на основе разведения, селекции, кормления, содержания, технологии производства продукции кроликов в условиях интенсивной технологии, на личном подворье, приусадебных и фермерских хозяйствах для обеспечения производства продукции кролиководства высокого качества.

В задачу дисциплины входит изучение:

- методов оценки кроликов по экстерьеру и продуктивности;

- биологических особенностей кроликов, разводимых пород;

- технологии кормления, систем содержания, разведения кроликов;

- организации первичного зоотехнического учета и племенной работы;

- особенности технологии производства видов продукции кроликов и оценки факторов, ее определяющих;

- особенностей организации племенной работы в кролиководстве;

- технологии обработки, сортировки и оценки продукции кролиководства.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина Б3. В10. «Кролиководство» относится к вариативной части профессионального цикла.

Дисциплина «Кролиководство» она обеспечивает получение теоретических основ и практических знаний основ воспроизводства, разведения, селекции, кормления, содержания. Технологии получения видов продукции кроликов. Оценки качества продукции на принципах ресурсо - и энергосбережения, экологической безопасности и интенсификации повышения качества продукции, снижения затрат труда и средств на ее производство.

Изучение дисциплины базируется на знании морфологии, эмбриологии, физиологии, кормления животных, племенного дела, генетики.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций в производственно-технологической деятельности:

- способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления пушных зверей и эффективного их использования;

- способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию информации в области кролиководства;

- готовности использовать современные информационные технологии в зоотехническом учете, при анализе и планировании производственно-технологической деятельности в кролиководстве;

- способностью использовать современные достижения науки, методы в стандартизации при оценке продукции, кормов, сертификации племенных животных;

- способностью к обоснованию принятых конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии различных видов различных зверей;

- способностью использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда;

- способностью применять современные средства механизации в звероводстве;

- способностью прогнозировать последствия при изменениях в кормлении, содержании, системе воспроизводства кроликов;

- способностью выявить резервы интенсификации воспроизводства и обеспечить максимальную плодовитость, реализацию репродуктивного потенциала маточного поголовья;

- способностью анализировать, применять эффективные технологические процессы в условиях кролиководческих хозяйств;

- способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведение маркетинга и подготовки бизнес-планов для производства конкурентно-способной продукции.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

- значение кролиководства в народном хозяйстве;

- важнейшие биологические особенности кроликов;

- основные зарубежные и отечественные породы кроликов;

- многообразие продукции, параметры качества и возможности увеличения ее количества.

уметь:

- организовывать и управлять производством продукции высоко го качества при минимальных затратах в условиях интенсивной технологии, приусадебных, фермерских хозяйствах;

- обеспечить рациональное содержание;

- организовывать кормление кроликов с учетом их индивидуальных потребностей, заготовку и хранение кормов;

- реально планировать и организовывать выполнение плана племенной работы, вести зоотехнический и племенной учет, установленную отчетность с помощью ПЭВМ, правильно интерпретировать полученную информацию, проводить бонитировку животных, целенаправленный отбор и подбор;

- обеспечивать своевременный убой кроликов и первичную обработку, сортировку шкурок;

- обеспечивать воспроизводство и выращивание молодняка;

- оказывать ветработникам содействие в проведении плановых ветеринарно-санитарных и профилактических мероприятий.

владеть техникой:

- составления и анализа рационов для кроликов;

- селекции и разведения кроликов;

- убоя и первичной обработки шкурок кроликов;

- поиска и использования научно-технической информации.

Качество обучения достигается за счет использования следующих форм учебной работы: лекции, практические занятия (решение задач и интерактивные методы работы - это активное, постоянное взаимодействие между преподавателем и студентом в процессе обучения), самостоятельная работа студента (выполнение индивидуальных домашних заданий), консультации.

Контроль успеваемости. Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме контрольных работ (КР) и итоговый контроль в форме зачета.

Средства контроля: тесты, контрольные письменные задания.

Преподавание дисциплины ведется на 3 курсе в 5 семестре, продолжительностью 18 недель соответственно и предусматривает следующие формы организации учебного процесса: лекции, практические занятия, самостоятельная работа студента, консультации.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 2 зачетных единиц ( 72 академических часа)

Литература.

Основная:

- Житникова Ю. Кролики: породы, разведение, содержание, уход/Серия «Подворье». —Ростов н/Д: «Феникс». 2004. — 256 с.

- Разведение кроликов / сост. . — М: ACT; Донецк: Сталкер, 2007. — 94, [2] е.: ил. — (Приусадебное хозяйство).

Дополнительная:

- Н. Тинаев. Разведение кроликов. - М.: «Компания Дельта М», 20с: ил. (Серия: Практические советы).

- , Наймтенко производство мясо кроликов. – М.: Колос, 198с., ил.- (Прогрессивную технологию – всем колхозам и совхозам).

- , Устименко и определение качества шкурок и мяса кроликов. М.: Колос, 1983 – 88 с.

- основные болезни кроликов и меры борьбы с ними/ Издательство центросоюза – Москва 1961 – 57 с.

Разработчик:

Ассистент каф. «Зоотехния»

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Пчеловодство»

направление подготовки 111100 «Зоотехния»

Профиль «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

1. Цель и задачи дисциплины:

Цель дисциплины – выбраковка у студентов зооинженерного факультета способности анализировать особенности жизнедеятельности пчелиной семьи в течении разных сезонов года в целях производства продукции пчеловодства
, что является основой в подготовке студентов к пониманию принципов работы с медоносными пчелами (Apis m ellefera).

Задачи дисциплины:

- изучить особенности пчелиной семьи, как целостной и биологической единицы;

- обучить студентов приемам прогрессивного содержания и разведения пчел;

- ознакомить студентов с медоносной базой пчеловодства и рациональным использованием пчел на опылении энтомофильных культур;

- ознакомить с породами, болезнями вредителями пчел.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина Б3. В9. «Пчеловодство» относится к вариативной части профессионального цикла.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- физиологию пчел;

- методы разведения и селекции;

- методы оценки продуктивности пчел;

- гигиену содержания, кормления, транспортировки;

- болезни, их этиологию и профилактику;

- биологические особенности и их использование при производстве продукции;

- технологии первичной переработки продуктов пчеловодства и основные методы определения их качества.

Уметь:

- логично и последовательно обосновать принятие технологических решений на основе полученных знаний;

- продемонстрировать понимание общей структуры зоотехнии и связь между ее составляющими.

Владеть:

- методами селекции, кормления и содержания пчел;

- технологиями воспроизводства пчелиных семей и их эксплуатацией;

- методами заготовки и хранения пчелиной продукции.

Качество обучения достигается за счет использования следующих форм учебной работы: лекции, практические занятия (решение задач и интерактивные методы работы - это активное, постоянное взаимодействие между преподавателем и студентом в процессе обучения), самостоятельная работа студента (выполнение индивидуальных домашних заданий), консультации.

Контроль успеваемости. Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме контрольных работ (КР) и итоговый контроль в форме зачета.

Средства контроля: тесты, контрольные письменные задания.

Преподавание дисциплины ведется на 3 курсе в 5 семестре, продолжительностью 18 недель соответственно и предусматривает следующие формы организации учебного процесса: лекции, практические занятия, самостоятельная работа студента, консультации.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетных единиц ( 108 академических часа)

Литература

Основная:

1. . Пчеловодство. М., «Колос», 1975 г. , . Биология медоносной пчелы. М., «Агропромиздат», 1991 г.

2. , и др. Учебник пчеловодства. М., «Колос», 1984г.

Дополнительная:

1. , . Справочник по пчеловодству. Краснодар, 1988 г.

2. . Корма и кормление пчел. М., Россельхозиздат, 1986г.

3. . Сезонные работы в пчеловодстве. М., Россагропромиздат, 1988 г.

4. , , . Болезни и вредители медоносных пчел. М., Россагропромиздат, 1987 г.

5. . Приусадебная пасека. М., Агропромиздат, 1988 г.

6. . Промышленная технология получения и переработки продуктов пчеловодства. М. Агропромиздат, 1987 г.

Разработчик:

Старший преподаватель

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Рыбоводство»

направление подготовки 111100 «Зоотехния»

Профиль «Зоотехния»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр

1. Цели и задачи дисциплины:

Цель: изучение основных процессов выращивания различных видов рыб в прудовых и индустриальных товарных хозяйствах, методов интенсификации отрасли.

Задачи: ознакомить студентов с основными биологическими особенностями разводимых рыб, раскрыть вопросы организации прудового рыбоводного хозяйства и технологии выращивания рыбы в нем, рассмотреть вопросы интенсификации процессов, обеспечивающих экономически выгодное ведение отрасли рыбоводства в условиях рыночной экономики.

Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина по выбору Б3. ДВ5. «Рыбоводство» относится профессиональному циклу. Дисциплина направлена на формирование зоотехнической и технологической компетенции студентов в области сельскохозяйственного производства, как на небольших фермах и в крестьянско–фермерских хозяйствах, так и на рыбоводных предприятиях промышленного типа.

Преподавание курса основано на знаниях студентов по «Зоологии», «Разведению животных», «Кормлению животных» и другим дисциплинам, которые формируют общую профессиональную подготовку.

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурными (ОК)

- владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

- умением логически верно, аргументировано и логически ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- использованием основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11);

- способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14).

б) профессиональными (ПК):

- способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ОК – 1);

- способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства (ОК – 2);

- способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных (ПК-5);

- способностью прогнозировать последствия изменений в кормлении, разведении и содержании животных (ПК – 8);

- способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-9);

- способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных (ПК-10);

- способностью применять современные методы исследований в области животноводства (ПК – 19).

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- задачи и перспективы развития отрасли;

- морфологию, анатомию, физиологию, экологию рыб; систематику рыб и отличительные признаки основных таксономических единиц систематики;

- влияние абиотических факторов среды на рост и развитие рыб;

- основные и перспективные объекты;

- биологические основы рыбоводства;

- биотехнику разведения и выращивания молоди ценных промысловых видов рыб на рыбоводных заводах, в нерестово-выростных хозяйствах;

- основные этапы и продолжительность эмбрионального, личиночного, малькового развития разводимых рыб; основные требования объектов рыбоводства на разных этапах онтогенеза к условиям содержания (гидрологический, температурный, химический режимы);

- устройство полносистемного прудового карпового хозяйства, категории прудов;

- технологии выращивания товарной рыбы в хозяйствах разного типа;

- средства и способы влияния на кормовую базу в рыбоводстве;

- принципы и методы ведения интенсивного и экстенсивного рыбоводного хозяйства.

Уметь:

- отличать рыб по внешним признакам, пользоваться определителями;

- определять нишу обитания рыб;

- использовать знания биологии рыб в рыбохозяйственной практике;

- рассчитывать потребное количество производителей и ремонтного молодняка в зависимости от зоны рыбоводства и мощности предприятия;

- определять необходимое количество прудов различных категорий и их площадь;

- составлять план кормления рыбы (составлять рецепт кормосмеси, рассчитывать кормовой коэффициент, плотность посадки рыбы);

- рассчитывать необходимое количество вносимых удобрений;

- определять истинный кормовой коэффициент комбикорма и удобрительный коэффициент;

- рассчитывать необходимое количество транспортных средств для перевозки икры и рыбы;

- использовать научную литературу для обобщения материала.

Владеть практическими навыками и методами: