Приведенные данные показывают, что среди сдатчиков наивысший процент составляют хозяйства, имеющие от 3 голов и выше. Наименьший показатель отмечен среди крестьян, имеющих 1-2 коровы, где основное молоко уходило на внутренние потребности семьи. Хозяйства имеющие 20-30 коров сдавали на маслодельни молока в среднем по пудов. В Ялуторовском округе у основной массы населения в одном хозяйстве было от 11 до 20 коров, на маслодельни сдавали от 14 до 70 пудов молока 85. Сдавая молоко на маслодельни, крестьяне получали обезжиренное молоко - обрат, который использовался в хозяйстве 86. Средняя закупочная цена за 1 пуд молока колебался от 40 до 50 коп. В 1904 г. маслоделие было широко развито в Курганском, Ишимском, Тюкалинском, Тарском, Ялуторовском округах Тобольской губернии. Становление маслоделия здесь отмечено еще до строительства Сибирской железной дороги. К этому периоду основная часть домашних маслоделен находилась здесь на уровне кустарного производства. При средних удоях кг. молока от одной коровы зажиточные крестьяне получали по 2кг. На производство 1 пуда масла уходило в среднем 21 пуд молока 87. По данным в этот период крестьяне Курганского и Ялуторовского округов кустарным способом производили масла до 500 тыс. пудов в год 88. Однако основной доход с произведенной продукции получали не сами производители, а скупщики занимались организацией оптовых поставок на Нижегородскую ярмарку. Оттуда масло отправлялось в различные города Европейской России и за границу. Постепенное усовершенствование технологии по переработке масла, введение специального оборудования и прежде всего сепараторов способствовало переходу маслоделия от кустарного, мелкотоварного производства к товарному, капиталистическому. Однако, этот процесс не носил повсеместного характера. Динамику развития маслоделия отражают следующие данные: в 1894 г. из Западной Сибири было вывезено 400 пудов масла на сумму – 4 тыс. руб.; в 1912 г. экспорт составил около 4460 пудов на 67 млн. руб. 89.
Основная часть экспортного масла производилась в Тюкалинском, Ишимском, Курганском, Тарском и Ялуторовском округах. Из всей производимой в Сибири товарной продукции иностранцы отдавали предпочтение маслу не случайно. Это определялось не только вкусовыми качествами, но и компактностью товара, удобством его доставки, т. к. масло было в несколько раз транспортабельнее пшеницы. Затраты на поставку масла были ниже, чем зерно в 7-8 раз 90. Однако при всех отмеченных достоинствах этой отрасли, нормам технической оснащенности, санитарно-гигиеническим условиям следовал далеко не каждый заводчик. Как и во всяком новом деле, технической оснащенности этой отрасли противостояли стереотипы крестьян. Немалую работу среди населения по разъяснению превосходства новой технологии приходилось проводить местным священникам. Среди перерабатывающих предприятий основными выступали частные заводы, артельные и кустарные маслодельни. Для решения этой проблемы в 1901 г. по инициативе на первом съезде маслоделов была создана «Организации содействия кооперативным формам развития маслоделия в Сибири», где разрабатывались проекты типовых маслодельных заводов, оказывалась помощь в их открытии. Деятельность этой организации способствовала созданию на территории Тобольской губернии 270 артелей, объединявших 52500 хозяйств, т. е. около 20 % их общей численности 91.
Монополия на вывоз масла за пределы губернии принадлежала казне. При этом скупка масла оставалась прерогативой частных скупщиков, среди которых доминировал иностранный капитал - датский, английский и немецкий, получавшие с продукта основную прибыль. Масло в Тобольской губернии закупалось многими лондонским фирмами, из которых наибольшие закупки делали кампании Мистера Петера Боткина и «Sons Kreat Tower Street» 92. Кроме закупочных контор многие представители других стран открывали в губернии свои заводы. Закупка масла осуществлялась после экспертной оценки качества масла, чем занималась специально созданная комиссия. При малейшем несоответствии продукции установленным стандартам дело передавалось в арбитражный комитет, который состоял из английский первостатейных купцов 93.
Таблица 9
Сведения об экспорте масла в Великобританию (руб.)
( 1гг.)
Годы | Из всех стран | : Из России | в т. ч. из Сибири в % |
1892 | 112.831.741 | 1.736.600 | 56% |
1893 | 120.266.381 | 2.546.221 | 60% |
1894 | 123.896.661 | 3.676.011 | 59% |
1895 | 134.332.518 | 5.975.954 | 70% |
1896 | 144.697.352 | 7.120.404 | 73% |
*Таблица составлена по данным:«Труды Тобольского отделения Московского Императорского общества сельского хозяйства. Тобольск. 1897. С. 19.
Как видим, основная часть масла на экспорт поставлялась из Сибири. Причем, с 1892 по 1896 год удельный вес сибирского масла на мировом рынке возрос на 17 %. В 1898 г. из Сибири было отправлено масла 140.000 пуд.; в 1900 гпуд.; в 1902 гпуд.; в 1905 г.- 2.396.000 пуд.; в 1906 г.- 2.973.000 пуд. При цене масла 11 руб. за 1 пуд, общая выручка от продажи превышала 30 млн. рублей. Из общего количества реализуемого масла, из Курганского округа поставки на рынок составили 780.000 пудов, т. е. 26 % 94. В начале ХХ в. удельный вес поставок сибирского масла за рубеж, основными производителем которого были Курганский и Ялуторовский округа, составлял 69,3 % в гг.; 91,9% в 1гг. 95. Из остальных округов продукция поставлялась на внутренние рынки. Как отмечалось выше, специализация хозяйств на производстве масла влекла за собой переход хозяйств с мясного на молочное животноводство
. По сравнению в Европейской Россией производство масла в Западной Сибири было менее затратным. Однако главную проблему по-прежнему составляло то, что основная прибыль от реализации масла оставалась не у крестьян - производителей, а у представителей торгово - ростовщического капитала. Например, экспортом масла в Англию занималось товарищество Бр. А и Ив. Кутыревых, открытое в 1900 г. Скупая масло в Ишимском уезде они отправляли его в течение года в Англию. Скупкой и поставкой масла в Англию и Данию занимались многие иностранцы, которые также скупали масло у местных производителей: закупочные конторы , фирмы А. Риндома и Ресторфа, Г. Беккера, скупающего масло в Курганском, Ишимском, Шадринском и др. уезах 96.
К началу ХХ в. в южных округах губернии действовал 661 маслодельный завод, с производительностью в 5 руб. Наряду с позитивными тенденциями в развитии маслоделия следует отметить и сопутствующие проблемы. Среди значительной части владельцев маслодельных заводов на данном этапе по прежнему бытовала практика устройства при заводах частных продовольственных лавок, где производился расчет с крестьянами за сданное молоко по низким ценам товарами по высоким ценам, которые также выдавались в кредит. Иногда выручка в таких лавках давала гораздо больше прибыли, чем производство масла 97. Эта форма товарообмена наглядно демонстрирует один их способов проникновения примитивных форм ростовщического капитала в торговую сферу производства, что не только тормозило развитие самой отрасли маслоделия но и формирование «чистых» капиталистических форм производства в аграрной сфере региона.
Как оценивал эту ситуацию , «…сибирское маслоделие, созданное мелким грюндером сняло в течение десятилетия сливки с благоприятной коньюнктуры и наткнулось на жестокий кризис из-за большого количества заводов и их сильной конкуренции как из-за производства молока, так и при реализации масла 98.
Вывоз масла на всероссийский и мировой рынок в период с 1901 по 1913 гг. возрос на 19,5% , где основным поставщиком был сибирский производиНа внешнем рынке цены на сибирское масло составлялируб. за пуд. На внутренний рынок поступало в основном топленое масло по цене от 9 до 11 руб. за 1 пуд. Начало ХХ в. соотносил с настоящей «масляной горячкой». За короткое время в районах производства масла открылось сотни контор и отделений иностранных контор «Сибирская компания», « Лунд и Петерсон» и др. В 1904 г. в Тобольской губернии действовало 910 маслоделен, где производилось продукции на 9.886.991 руб., работало по найму 2.002 рабочих. По уездам эти показатели распределились следующим образом:
Таблица 10.
Динамика развития маслоделия в Тобольской губернии
по данным 1904 г.
Уезды: | Число маслоделен | сумма производства (руб.): | Число рабочих: |
Тобольский | 1 | 225 | 1 |
Тюменский | 5 | 8.512 | 5 |
Тюкалинский | 330 | 1.692.285 | 518 |
Ялуторовский | 77 | 1.595.986 | 280 |
Курганский | 150 | 3.187.554 | 426 |
Ишимский | 210 | 2.344.482 | 532 |
Тарский | 136 | 1.056.092 | 235 |
Березовский | 1 | 1.875 | 1 |
Итого | 910 | 9.886.991 | 2.002 |
*Таблица составлена по данным ТФГАТО. Ф.417.Оп.2.Д. 1725.Л.1- 2 об ; Там же. Ф. 417. Оп.1. Св. 10. Д. 114 – 127; Там же. Оп.1. Св. 11. Д. 133 – 135.
Как показывают данные таблицы, к началу ХХ в. ведущими центрами по производству масла были округа : Тюкалинский – 330 маслоделен, Ишимский –210, Курганский – 150, Тарский – 136, Ялуторовский – 77 маслоделен. В Тюменском и Тобольском округах маслоделие выступало как вспомогательная отрасль, где производимое масло шло на внутренние потребности крестьянской семьи и служило резервом для продажи в счет недоимок по налоговым платежам. В 1914 г. в пределах исследуемой территории действовало 1095 маслоделен. В удельном весе по округам показатели распределились следующим образом:
Таблица 11
Удельный вес хозяйств, специализирующихся на маслоделии
по данным 1914 г.
Округа | Всего хозяйств | Специализируются на маслоделии | % по губернии |
Тобольский | 20039 | 7 | 0.03 |
Тюменский | 17192 | 15 | 0.08 |
Туринский | 12895 | 1 | - |
Тарский | 34717 | 163 | 0.5 |
Тюкалинский | 40965 | 421 | 1.0 |
Ишимский | 52102 | 253 | 0.5 |
Курганский | 50629 | 155 | 0.4 |
Ялуторовский | 34392 | 80 | 0.2 |
Итого | 262931 | 1095 | 0.4 |
* Таблица составлена по данным ТФ ГАТО. Ф. 417. Оп. 2. Д. 1725. Л. 10.;Там же. Ф. 417. Оп.1. Св. 10. Д. 114 – 128.;Там же. Ф. 353. Оп.1. Св. 23. Д. 237. Л.; Там же. Ф. 147. Оп.5. Д. 14. Л. 4 – 9 об.; Там же. Оп.2. Св. 2. Д. 16 –27.
Приведенные данные отражают тенденцию распространения маслоделия исключительно в округах южного экономического района, прилегающих к Сибирской железной дороге. За период с 1904 по 1914 г. количество маслозаводов в губернии увеличилось на 169 единиц, в т. ч. в Тюкалинском на 91, Ишимском на 43, Тарском на 27, Курганском на 5, Ялуторовском на 3 завода. В целом по губернии численность хозяйств, специализирующихся на маслоделии составляла 0.4% от общей численности хозяйств в губернии, т. е. в пределах 1000. Кроме того около 20 % хозяйств были вовлечены в артельные объединения и маслодельные кооперативы, 35 % совмещали это занятие с торговлей, 2 % с земледелием, 44 % со скотоводством 100.
Для определения удельного веса хозяйств, специализирующихся на кустарных, присваивающих промыслах и торгово- промышленной деятельности обобщенные данные по каждому округу приведены в таблице:
Таблица 12
Удельный вес хозяйств, специализирующихся на
промысловой деятельности по данным 1897 г.
Округа | Всего хозяйств | Специализируетсся на промыслах | % округ :губерния |
Сургутский | 1131 | 980 | 8 |
Березовский | 2367 | 2300 | 9 |
Тобольский | 20039 | 1010 |
|
Тюменский | 17192 | 1839 | 1 |
Туринский | 12895 | 2050 | 1 |
Тарский | 34717 | 2326 |
|
Тюкалинский | 40965 | 4260 | 1 |
Ишимский | 52102 | 5835 | 1 |
Курганский | 50629 | 5771 | 1 |
Ялуторовский | 34392 | 3439 | 1 |
Итого | 265931 | 29810 | х 11.2 |
*Таблица составлена по данным ТФ ГАТО. Ф. 154.Оп. 20а. Д. 61. Л.1;Ф.417.Оп.2. Д. 40 – 51, 1785 – 1796, 2673 – 2687, 2116 – 2127; 613 – 624, 1202 – 1226; 3342 – 3356 ;ТФ ГАТО. Ф. 152. Оп.35. Д. 33.; Ф. 417. Оп.1. Св. 12. Д. 142 – 147; 164 – 169.;Там же. Оп.1. Св.32. Д. 337 – 339; Список населенных мест Тобольской губернии. Тобольск, 1904..
Таким образом, высокий удельный вес хозяйств, специализирующихся на присваивающих промыслах в Сургутском и Березовском округах обусловлен спецификой природной среды и высокой обеспеченностью охотничьими и рыболовными угодьями, а также отсутствием производящего земледельческого и скотоводческого хозяйств, за исключением отдельных случаев. Что касается сбыта продукции, то большая часть хозяйств в период развития рыбопромышленности сдавала часть добытой рыбы купцам - скупщикам. Тип комплексного хозяйства в этих округах основан на сочетании охоты, рыболовства собирательства и извоза. В Тобольском округе из 1010 хозяйств специализировалось на рыболовстве 180, звероловстве 200, деревообработке 112, остальные на извозе, переработке растительного и минерального сырья, кузнечном деле и торговле. Удельный вес комплексных хозяйств в округе составил 22.3 % , т. е. 4468 единиц сочетающих в отраслевой структуре несколько товарных отраслей. Показатель уровня специализации хозяйств на промыслах по Тюменскому округу составил 10.7 %. Из 1839 хозяйств на деревообработке специализировалось 320 хозяйств, изготовлении транспортных средств 300, переработке растительного сырья 806, кузнечном деле 258, остальная часть хозяйств перерабатывала минеральное сырье и занималась торговлей.
Хозяйства, имеющие комплексную отраслевую структуру составляли от общей численности хозяйств в губернии 26.1%, т. е. 4487. В Ялуторовском округе 11.5 % хозяйств специализировалось на деревообработке, переработке растительного и животного сырья, рыболовстве и торговле. Удельный вес комплексных хозяйств здесь составил 5% т. е. 1719 .В Ишимском округе 11.2 % хозяйств занималось деревообработкой, переработкой растительного сырья, изготовлением сельскохозяйственных орудий, извозом и рыболовством. Комплексные хозяйства составили 4.1%, т. е. 2136. По Тарскому округу показатель составил 6.7 %, где преобладали хозяйства со специализацией на переработке растительного сырья, ткачестве, деревообработке, торговле и рыболовстве. Комплексных хозяйств зафиксировано 15 %, т. е. 5657. В Тюкалинском округе 10.4 % хозяйств в основном специализировалось на переработке растительного сырья и торговле. Комплексных хозяйств учтено 6%, т. е. 2457. В Туринском округе на промыслах специализировалось 3.8 % хозяйств, где преобладала переработка растительного сырья и торговля. Комплексные хозяйства составили 10%, т. е. 1289. По Курганскому округу специализация на промыслах распространилась на 11.4 % хозяйств, где доминировала переработка растительного сырья, торговля, изготовление сельскохозяйственных орудий и кузнечное дело. Комплексных хозяйств учтено 10.1%, т. е. 5064. Следует отметить, что деятельность хозяйств, специализирующихся на кустарных промыслах в южном экономическом районе была ориентирована на потребности ведущих отраслей – земледелия, маслоделия и скотоводства.
Общий уровень развития хозяйств, специализирующихся на кустарных промыслах, определяется нами как мелкотоварный с элементами домашней промышленности, изготовлением изделий «на себя», «на заказ» и «на рынок». Среди этой группы хозяйств преобладала практика оптового сбыта изделий скупщикам. Производственный процесс основан на максимальном использовании трудового ресурса семьи и частичного применения наемного труда.
Таким образом, в конце Х1Х - нач. ХХ в. на территории южного и северного экономических районов Зауралья сложились центры товарного производства сельскохозяйственной продукции. Рост производительных сил и общественное разделение труда способствовали расширению связей всех отраслей сельского хозяйства и промыслов с рынком. При рассмотрении процесса специализации крестьянского хозяйства важно учитывать тот факт, что элементы товарности здесь складывались под влиянием скупщиков, т. к. основная часть хозяйств, ввиду отдаленности от торговых центров не имела возможности самостоятельно поставлять на рынок свою продукцию по выгодной для них цене.
При таких условиях сбыта сельскохозяйственная продукция принимала товарную форму уже за пределами деревни. Основной доход от произведенного товара присваивали посредники - скупщики. В целях укрепления экономического базиса крестьянского хозяйства, его налогоплатежности, местные власти предпринимали меры по созданию выгодных условий для непосредственного производителя, обеспечивая сбыт произведенной ими продукции по выгодным ценам. С этой целью на территории губернии создавалась сеть местных ярмарок и торжков «…куда крестьяне могли свозить на продажу оставшиеся в излишестве земляные плоды и рукоделия разные, привозя оные на продажу из ближних селений чтобы не продавать перекупщикам за дешевую цену…» 101. В первой четверти Х1Х в. в Тобольской губернии было открыто около 60 торжков, основная часть которых была сосредоточена в округах Курганском (17), Ишимском (13) и Ялуторовском(Создание таких местных торжков поручалось уездным земским судам по согласию с волостными судами и избранными «лутшими людми из крестьян» 103.
При создании торговых точек на периферии по срокам проведения отдавали предпочтение зимнему периоду «а не в летние колико для тово, чтоб крестьян не отлучать от полевых работ, толико и потому, что в летнее время обыкновенно крестьяне ничего излишнего для продажи иметь не могут, разве кроме одних только зажиточных крестьян, то для таковых и торговых дней не надобно ибо они водою и сухим путем в ближние города имеющейся хлеб доставлять могут…» 104. По сведениям за 1904 г., в сельской местности Тобольской губернии действовало 120 сезонных ярмарок и торжков 105. Однако крестьяне в ряде случаев противились их созданию. Так, крестьяне пригородных селений Тобольского округа сообщали, что «торжков иметь не желают, потому что в их селениях и деревнях хлеба в излишестве и протчих крестьянских рукоделий к продаже не бывает, хотя у кого в излишестве от домашнего обиходу и окажется, но и то на выручку подушных денег отчасти сами отвозять в Тобольск…» 106. Такое стремление к самостоятельности, характерное для основной части крестьян, можно объяснить в частности и тем, что они предпочитали совершать торговые операции посредством уже исторически сложившегося товарообмена между севером и югом.
Торговые связи местных крестьян в основном носили характер мелких торговых оборотов. Такие отношения были налажены с Кондинской волостью, где сбывался закупленный в южных земледельческих районах хлеб, а обратно привозилась рыба, брусника, которая здесь была намного дешевле. Закупленный товар перепродавали на Тобольском рынке, получая двойную выручку. С пуда крестьянин получал прибыли по 10-20 коп 107. Отраслевая специфика крестьянских хозяйств северного и южного экономических районов определялась интенсивностью первого и экстенсивностью второго. Упрочившееся хозяйство с удобрением в земледельческих округах северного экономического района давало крестьянам стабильные доходы и избавляло их от необходимости искать дополнительные заработки. Занятия рыболовством, охотой и кустарными промыслами здесь были в основном ориентированы на внутренние потребности семьи, т. е. «на себя». Безземельные хозяйства в основном специализировались на различных кустарных, перерабатывающих промыслах и др. «сторонних работах» 108.
Совершенно в другом положении находилось хозяйство средней переходной полосы южного экономического района. Однако сведения о состоянии крестьянских хозяйств в южных округах довольно противоречивые. Обобщение значительного документального материала позволяет нам не согласиться с мнением , в частности о том, что Ялуторовском округе, низкие урожаи носили стабильный характер. Об этом он сообщает следующее: «…население здесь не может прокормиться собственным хлебом, почти не имеет под рукой никаких посторонних заработков…» 109. Напротив, в отчетах волостных правлений Ялуторовского округа за 1862 год приведены сведения о том, что «…хлебопашество здесь можно считать выгодным по всему округу также как и обработку льна и извоз; но торговля в округе не значительная…» 110. О состоянии крестьянского хозяйства в Ишимском округе в этом же документе сообщается, что «…основная отрасль здесь хлебопашество; сбыт хлеба считается выгодным…» 111. , объезжая территорию Ишимского округа, сообщал, что «…источниками и средствами накопления богатств в Ишимском округе служит не пашня и не земледельческий труд, а скот и спекуляция хлебом» 112.
Такие противоречивые выводы можно объяснить тем, что при обследовании местности не учитывалось состояние ее природно-сырьевого ресурса. Хозяйства, расположенные в благоприятной земледельческой зоне южного экономического района (Курганский округ и прилегающие к нему волости Ишимского, Ялуторовского, Тарского, Тюкалинского округов) специализировались исключительно на земледелии и развивались стабильно за исключением неурожайных сезонов. Неустойчивость урожаев, регулярные засухи и наводнения способствовали выработке не только оптимального варианта хозяйствования, но и гибкого отраслевого механизма, позволяющего противостоять воздействию естественной среды. К началу ХХ в. у старожилов южной зоны основными отраслями было земледелие, которое сочеталось со скотоводством и промыслами. Для основной части крестьянских хозяйств наиболее приемлемым вариантом для местных условий было сочетание земледелия со скотоводством, которые дополняли друг друга в условиях резкого колебания урожайности, зависимости от падежа скота. Оптимальность этого соотношения и умение крестьянина варьировать в складывающейся ситуации, определяли в конечном итоге уровень экономического развития крестьянского хозяйства. Например в хозяйстве занимающемся выращиванием скота в урожайный год повышалось количество приплода, что способствовало не только воспроизводству поголовья, но и получению значительного дохода от приплода 113.
Из отчетов волостных правлений по Курганскому округу следует, что в неурожайные годы, ввиду отсутствия кормовой базы, у основной части хозяйств наблюдается резкое сокращение поголовья скота 114. При этом экономическая устойчивость хозяйства сохранялась за счет оставленного резервного поголовья, которое частично шло на продажу для уплаты налогов и питание. Часть выручки сохранялась до наступления урожайных сезонов, чтобы вновь приобрести нужное количество молодняка 115.Таким образом с наступлением благоприятных сезонов в хозяйстве шло интенсивное восстановление утраченного потенциала и наращивание его за счет торговых операций. Важную компенсационную функцию выполняло заимочное хозяйство. На заимках крестьяне заводили дополнительные, не учтенные фиском пашни, создавали промысловые перерабатывающие комплексы по выделке растительного и животного сырья и т. д. Кроме того, в условиях общинного землепользования, когда чередование севооборотов регламентировалось, крестьяне посредством заимочного хозяйства проявляли свою инициативу по выбору более оптимальной системы полевого хозяйства и соотношения зерновых культур. В целом же в каждой локальной зоне вырабатывалась приемлемая к данной местности отраслевая структура. Правильная организация хозяйства в понимании крестьян соотносилась с получением даже незначительного дохода от каждой отрасли. С этого начального этапа открывались перспективы дальнейшего развития хозяйства, повышения его доходности. У большей части хозяйств южного экономического района такими отраслями были торговое земледелие и мясо - молочное животноводство. Это было обусловлено природой сибирского скота (высокой жирностью молока) и исключительной приспособленности животных к местным условиям. В отрасли земледелия усиленные торговые обороты зерна благоприятно влияли на формирование пшеничного клина на юге губернии, где произрастали сильные сорта пшеницы. В развитии промышленности по переработке растительного и животного сырья ведущая роль принадлежала Ялуторовскому и Тюменскому уездам, где было сосредоточено более 50 % всех перерабатывающих предприятий губернии 116.
Таким образом, отраслевая дифференциация и специализация сельскохозяйственного производства в Зауралье складывалась в условиях экономического взаимодействия и взаимовлияния двух районов, южного и северного, с присущими им природно-климатическими особенностями и типологией хозяйственных комплексов. В результате этого в регионе сложилась единая максимально сбалансированная хозяйственная система, с полноценным товарообменом. Процесс углубления межотраслевой (комплексной) специализации внутри основных сельскохозяйственных районов сочетался с элементами внутриотраслевой специализации по зерновым, крупяным и техническим культурам, их номенклатуре в полеводстве, а в скотоводстве - по профилям (продуктивный, т. е. мясо-молочный и рабочий скот и т. д.), видам (крупный и мелкий рогатый скот), породам скота, а также способам содержания. В пореформенный период наблюдается поступательное развитие агрокультуры и репродуктивных приемов животноводства, социализация хозяйственного комплекса, т. е. постепенное его включение с инфраструктуру рынка.
В южном экономическом районе основным типом было производящее земледельческое хозяйство и комплексное, сочетающее земледелие, скотоводство и промыслы Для средних и крупных хозяйств, имеющих в отраслевой структуре производящие промысловые и присваивающие комплексы была характерна отраслевая мобильность. В случае необходимости, особенно в неурожайные годы, при нестабильности цен на сельскохозяйственную продукцию, крестьяне вводили в хозяйственный оборот резервное заимочное хозяйство или меняли отраслевую направленность хозяйства с целью сохранения его экономической стабильности.
В северном экономическом районе, где преобладал тип хозяйств с комплексной отраслевой структурой, по мере дальнейшего продвижения на север наблюдается тенденция постепенного перехода от стационарного интенсивного земледелия к спорадическому очаговому, а затем к число промысловому типу хозяйств, где основными отраслями являлись рыболовство, охота и собирательство. Далее определим границы основных производящих отраслевых районов на территории Зауралья ( с севера к югу) 117.
1.Лесной район. (Переходный)( 56 – 58 1\2 параллель)от Уватской волости до Карачинской волости Тобольского округа, а также территория примыкающих волостей Тюменского, Туринского и Тарского округов. Район полуземледельческий, скотоводческий, полупромысловый. Зоны распространения промысловых (рыболовных и охотничьих) угодий соотносятся территориально с Иртьш - Тобольским районом, занимающим среднюю часть Тобольского округа (волости - Бронниковская, Абалакская, Бегишевская, Усть-Вагайская, Карагайская, Дубровная, Карачинская, Байкаловская, Истяцкая и Ашлыкская). Зона распространения лесных промыслов охватывает территорию Тобольско - Тюменского района (селения, расположенные по Тавде, Туре, Иртышу; смежных волостях Туринского, Тюменского и Тарского округов. Основными поставщиками строевого леса являлись: Тобольский округ (Дубровная, Карачинская и Карагайская волости); Тарский округ (волости, расположенные близ Иртыша); Туринский округ (волости Кошукская и юго - восточная часть Табаринской) ; Тюменский округ (волости по реке Тавде - Антроповская, Тавдинская и Еланская; по Туре и Тоболу - Покровская, Караульно-Ярская, Созоновская; Ишимский округ (волости Арамашевская, Кротовская, Готопутовская; северо- восточная часть Ялуторовского и юго-западная часть Тарского округов; южная часть Тюменского и Туринского округов. Территория лесной зоны с юга на север до границ с Уватской волостью совпадает с зоной интенсивного земледелия - трехполья в сочетании с перелогом. Причина медленного экономического развития средней части Тобольской губернии по сравнению с югом заключается в различных условиях хозяйствования. Хозяйство отличается особой трудоемкостью по причине внесения удобрения и расчистки земель под пашню. Ввиду того, что в этой зоне земледелие было стабильным, в неурожайные годы жители степной зоны в поисках работы, хлеба и пропитания передвигались в лесную зону. По сравнению с югом скотоводство здесь было менее развито.
2.Средний лесо - степной район включал южную часть Тарского округа (волости Крайчиковская, Корсинская, Такмыкская, Карташевская); южную часть Тюменского округа (волости Богандинская и Червишевская); весь Ялуторовский округ и северо - западную часть Курганского округа (волости Брылинская, Тебенякская). Байкаловской волости Тобольского округа, территория Тюменского, Ялуторовского округов. Зона экстенсивного земледелия. Высокие урожаи чередуются с низкими, земледелие не стабильно. Общий отраслевой характер этого района - земледельческий, скотоводческий и промысловый; среди зерновых культур преобладают яровые. В отличие от средней полосы южное хозяйство более прогрессивное, более богатое, т. к. экстенсивное хозяйство является здесь наиболее оптимальным и менее затратным. Скотоводство развито.
3. Южный степной район включает весь Курганский округ (кроме волостей Брылинской и Тебенякской) и остальные южно приграничные части округов Ишимского и Тюкалинского кроме Драгунской волости. Общий характер этого района – земледельческий и скотоводческий. Среди зерновых культур ведущее место занимает пшеница - перерод, идущая на рынки и для крупчатных мельниц, для экспорта в Европейскую Россию; в скотоводстве же, при солончаковых пастбищах разводятся лучшие породы овец и рогатого скота, развито маслоделие. Эпизодически сеют лен в Ишимском округе. В условиях южной лесостепи земледелие менее трудоемкое, чем в средней лесной полосе, где преобладает хозяйство с удобрением. Рыболовные угодья сосредоточены в Иртыш - Ишимском районе, который включает отдельные селения Тарского округа, расположенные в устье Ишима. Среди вариантов организации отраслевой структуры хозяйств наиболее рентабельным было сочетание земледелия или скотоводства с торговлей, ростовщичеством и извозом.
Таким образом, на всей территории Зауралья преобладало хозяйство с комплексной отраслевой структурой, где сочетались элементы производящей и присваивающей экономики. В официальной историографии утвердилось мнение, что процесс специализации предполагал поступательный переход от натурального к мелкотоварному, а затем к товарному типу хозяйства посредством выделения в его отраслевой структуре одной ведущей (товарной) и нескольких вспомогательных отраслей. Однако, в ходе исследования выявлено, что процессу специализации в условиях Зауралья была присуща дискретность, т. е. приобретение хозяйством новых элементов и товарных форм осуществлялось при сохранении прежнего функционального ядра - натурального хозяйства, как базовой системы жизнеобеспечения семьи. Отметим, что натуральное хозяйство имело комплексную отраслевую структуру и функционировало в течение всего календарного года. Поэтому процесс товаризации распространялся на все отрасли хозяйственного комплекса, рентабельность которых была выверена многолетней практикой. Таким образом, специализация крестьянского хозяйства носила сезонный и многоотраслевой характер.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
