Глава 3. Экономика крестьянского хозяйства Зауралья (стр. 1 )

Глава 3

Экономика крестьянского хозяйства Зауралья

3.1. Специализация крестьянского хозяйства южного и северного экономических районов

…..Формирование отраслевой структуры крестьянского хозяйства обуславливалось не только природно-сырьевым ресурсом и хозяйственной целесообразностью. В период с ХУП до второй половины ХУШ в. среди факторов, влияющих на формирование функциональной структуры хозяйств, доминировал социальный заказ властей. Из-за острой нехватки хлебных ресурсов практически все категории переселенцев привлекались к занятию хлебопашеством даже в тех районах, где зерновое хозяйство было убыточным. В таких хозяйствах земледелие носило вынужденный характер. В этот период основная часть хозяйств функционировала в условиях натурального и мелко-товарного обмена, ввиду слабых связей с рынком. Отмена в 1782 г. натуральных и введение денежных повинностей кардинально повлияла на условия функционирования хозяйств в зоне не рентабельного земледелия, способствовала усилению отхода крестьян на «сторонние» заработки. Отраслевая направленность крестьянских хозяйств русского населения в Зауралье стала определяться в первую очередь особенностями природно - климатических условий 1. Эти меры инициировали включение определенной части крестьян в торгово-промышленную деятельность; способствовали товаризации хозяйств. Для начального этапа специализации характерно сочетание элементов простой товарности с формами натурального патриархального хозяйства, домашней промышленности и ремесла.

Тенденции становления торгового земледелия в Зауралье прослеживаются уже в конце ХУП - начале. ХУШ в., в связи с отменой таможенных ограничений. На начальном этапе основным типом местного земледельческого хозяйства было мелкое хозяйство, основанное на личном труде крестьянской семьи 2. По таможенным статьям 1694 г. «…велено всяких чинов людем в сибирских городех и уездах хлебные запасы купить свободно…» 3. приводит данные о том, что в кон. ХУП в. в Тобольске начинает складываться крупный хлебный рынок, который поступал с местных житниц Тобольского разряда (Тобольский, Тюменский, Верхотурский и Туринский уезды) 4. Объем хлебных поставок с 1639 по 1701 гг. возрос с 1253 четвертей дочетв. По подсчетам автора товарность хлеба к нач. ХУШ в. возросла с 3,9 до 35,5 % 5. Из общего объема товарного хлеба, поступавшего на тобольский рынок в 1639 г. 46,2 % составлял хлеб местного производства. К 1701 г. этот показатель вырос до 95 %. Сложившееся на тобольском рынке соотношение между хлебными культурами отражало состояние земледельческого хозяйства в уездах Тобольского разряда, где доминировала рожь (от 48 до 97,5%). На втором месте был ячмень, на третьем - овес, на четвертом - пшеница, которую на рынок начали поставлять в нач. ХУШ в. 6. Таким образом, как утверждает к нач. ХУШ в. в уездах Тобольского разряда функционировали крупные крестьянские хозяйства товарного типа 7. Однако, на наш взгляд, специфику формирования хлебного рынка на данном этапе составляла относительно условная товарность, т. к. на рынок поставлялся оброчный хлеб, взимаемый с основных производителей в качестве податей. В данном случае исполнителем всех торговых сделок выступало государство, где роль посредников выполняли целовальники и приказчики. Что касается основного производителя хлеба – крестьянина, то на данном этапе уровень его отношений с хлебным рынком выстраивался на реализации незначительных излишков зерновой продукции, оставшейся от уплаты натуральных повинностей и личного потребления.

Как сообщает , рост товарности хозяйств прослеживается в регионе со второй половины ХУШ в., что было характерно для сельских пригородных районов, т. к. здесь более интенсивно протекали процессы имущественного и социального расслоения. Эти факторы способствовали втягиванию деревни в систему капиталистических отношений 8. Увеличение поставок хлеба на рынок самим производителем наблюдается со второй половины ХУШ в., в связи с включением в хозяйственный оборот южных районов Зауралья. На данном этапе этот процесс стимулировался и в тоже время контролировался властью, чтобы обеспечить налогоплатежность крестьянина. К концу ХУШ в. наряду с хозяйством потребительским, что в большей мере было характерно для северного района, на юге складывается мощное производящее хозяйство. К 1790 г. в отдельных хозяйствах Тюменского, Туринского, Ялуторовского, Курганского, Ишимского и Тарского округах отмечен значительный запас товарного хлеба до 100 тыс. пудов 9. По данным объем товарного хлеба в Тобольском наместничестве составлял 836.942 пуд., т. е. 39,9 % от всего объема произведенной продукции. Во второй половине ХУШ в. удельный вес товарного хлеба составил: в Тобольском уезде -16%, Тюменском - 20,2%, Ялуторовском - 29,6%, Туринском - 32,5%, Курганском - 37,6%, Ишимском-57%, Тарском - 53,2% 10. Одним из основных каналов сбыта товарного хлеба в этот период были горнозаводские поселки уральских заводов 11. Свободной реализации хлеба на южных и восточных границах мешал контроль местных властей и таможенных служб. Это способствовало развитию торговых сделок незаконного характера на пограничных линиях, где сбывались излишки хлеба 12. Несмотря на позитивные тенденции включения крестьян в местную систему рынков, социализации хозяйства мешали сдерживающие меры со стороны правительства. Так, вплоть до 1819 г. наблюдаются факты ограничения вывоза хлеба не только в другие губернии, но и уезды. Наряду с этим, в целях сохранения платежеспособности, вводятся правила, способствующие облегчению доставки товара на рынки из деревни, разрешена перекупка товаров между крестьянами.

Рост товарного земледелия требовал введения в оборот все большего количества пашенных земель. В некоторых случаях крестьяне предпринимают попытки осушать болота для расширения площади запашки…» 13. По оценке , «…северные округа губернии – Туринский, Тобольский, отчасти Тюменский и Тарский имеют громадный процент неудобной для хлебопашества земель. К тем клочкам пашни, которыми население располагает оно применяет самый интенсивный труд ( пар прекрасно удобряется, пашется не менее трех раз), обеспечивающий здесь постоянные высокие урожаи хлебов. Важнейшей особенностью процесса капитализации крестьянского хозяйства является то, что он превращает в товарное производство ту отрасль хозяйства, которая более всего подчинена рынку, что в свою очередь ориентирует на товарный выход и другие производственные сферы хозяйства. На наш взгляд, для крупных крестьянских хозяйств, занимающихся торгово-посреднической деятельностью, включение в инфраструктуру рынка сопровождалось их социализацией, в ходе которой роль природно - сырьевого ресурса снижалась до минимума. На данном этапе деятельность хозяйства была направлена одновременно на целевое накопление капитала и социальную адаптацию к рыночным условиям, выработку оптимального безубыточного варианта хозяйствования. Таким образом, во второй половине Х1Х в. в условиях Зауралья наблюдается социализации определенной части крупных товарных хозяйств. В новых условиях их уровень доходности был менее зависим от природно-сырьевого ресурса и более от коньюнктуры рынка, динамики цен. Для средних и крупных хозяйств была характерна гибкая отраслевая мобильность, комплексная функциональная структура, ее сезонное включение в рынок. В неурожайные годы сельские предприниматели оперативно меняли отраслевую структуру на те отрасли, которые были способны дать максимальную прибыль в текущий нестабильный период. В свою очередь развитие товарного земледелия в губернии стимулировалось объединением двух ламинарных типов хозяйств – трехпольного ( интенсивного) и залежно - парового (экстенсивного), ввиду складывания в регионе хлебного рынка. По данным переписи 1897 года доля земледельческого населения в Тобольской губернии составляла 88 % от всего сельского населения, что позволяет отнести земледелие к ведущей отрасли в регионе 14.

Торговая направленность земледелия выражалась в изменении структуры посевов и росте перечня товарных зерновых культур в Зауралье - пшеницы и овса. Удельный вес яровой пшеницы в посевах к нач. ХХ в. возрос с 36,5% до 45,3%; овса с 26,3 % до 29,5% 15. К первому десятилетию ХХ в. южные районы Западной Сибири были основными поставщиками товарного хлеба на местные и внешние рынки, благодаря возможности сбыта хлеба по железной дороге. В этот период идет формирование районов торгового земледелия в Курганском и Ялуторовском округах. Среди зерновых культур преобладала пшеница, составляющая более 60 % в удельном весе товарного зерна 16 Уровень товарности зерна по Западной Сибири при средней урожайности за 1913 г. составлял 24 %. Этот показатель в свою очередь определял удельный вес торгового земледелия в отраслевой структуре крестьянских хозяйств. Спрос на сибирский хлеб повышался в период наибольшей урожайности, что резко снижало закупочные цены. Закупки хлеба также резко возрастали в период роста цен на мировом рынке. Выходом из этой ситуации стало открытие в Тобольске и Тюмени представительств торговых фирм из Англии, Германии 17.

К началу ХХ в. в Зауралье наметилось выделение районов торгового земледелия. В этот период на торговом земледелии специализировались Ишимский, Курганский и частично Ялуторовский округа 18. По сравнению с крестьянами южного района, находил тип крестьян северного земледельческого района более предприимчивым. Автор пишет о нем следующее: «…он не теряет головы ни при каких обстоятельствах; если ему мало пашни, он создаст ее, расчищая леса и даже осушая болота; если пашня плоха, он изыскивает средства поднять ее производительность: удобряет, осушает; если пашня не дает ему всего нужного для его существования, он обращается к тем или иным кустарным промыслам, к ремеслу» 19.

Учитывая, что уровень товарности зерна напрямую зависел от урожайности, рассмотрим динамику этого показателя в южном и северном экономических районах с учетом доходности этой отрасли. В крайнем земледельческом районе высевалось на 1 каз. дес. ржи 12-13 пудов; овсапуд.; ячменя - 18 пуд.; пшеницы - 12 пуд. В хозяйствах где практикуется трехпольное хозяйство средняя норма высева составляла: ржипуд. на 1 каз. дес.; овса соответственнопудов; ячменяпудов. В южных округах норма высева на 1 каз. дес. была ниже что в северных и составляла: ржи пуд., ярицыпуд., овсапуд., ячменяпуд., пшеницыпуд. 20. Уровень урожайности в северном районе с 1 каз дес. составлял в 2-х и 3-х польном хозяйстве в среднемпуд. ; яровые хлеба ( овес и ячмень) от 90 до 100 пудов и более. За вычетом расходов семян рожь давала чистого урожая 60 пуд. с 1 каз. дес., овеспудов, ячменьпудов. Однако в особо благоприятные годы урожайность овса и ячменя достигала пудов с 1 каз. дес. 21. В южных районах урожайность с 1 каз. дес. составлялапуд. при средних урожаях и более 150 дес. при высоких урожаях 22.

К числу товарных относились хозяйства, производящие на продажу не менее 24 пудов зерна. Наивысшие урожаи в течение всего рассматриваемого периода получали в Ишимском, Курганском, Ялуторовском и Тарском округах и южных волостях Тобольского округа, что позволяет отнести их к чисто земледельческим отраслевым районам с поправкой на то, что зоны рентабельного земледелия в этих округах имели очаговый характер ввиду специфики почвенно - климатических условий, состояния грунтовых вод и закономерных циклов чередования засушливых и дождливых сезонов. Например, в северном Тюменском округе при средней урожайности 150 пудов с 1 десятины при условии реализации продукции по цене 20 коп. за пуд, валовый доход с 1 дес. составлял 30 руб. Общая сумма затрат без использования наемной рабочей силы в среднем обходилась хозяину 6 руб. 15 коп. Таким образом, если половину урожая предстояло отдать «за жатье» наемным работникам, то хозяину оставалось в пределах 75 пудов. При реализации хлеба по цене 20 коп. за 1 пуд, 1 десятина давала прибыли 15 руб. за вычетом затрат на обработку 1 дес. - 6 руб. 15 коп. - чистая прибыль с одной десятины составляла 8 руб. 15 коп. 23. В Ишимском округе, в местности со средней урожайностью пшеницы и ржи около 70 пуд. (т. е. 15 четв. с 1 дес.), доход от пшеницы за вычетом всех затрат составлял с 1 дес. от 9 до 12 руб. При этом, посевы озимой ржи в этих округах были убыточны ввиду низких урожаев этой культуры. Сумма общих затрат на 1 дес. оз. ржи здесь превышала полученный доход лишь на 2-3 руб. 24. Кроме низкой урожайности другим фактором «бездоходности» были низкие осенние цены на хлеб, заем денег «на страду» 25. В случае применения в хозяйстве сельскохозяйственных орудий труда, размеры затрат на обработку 1 дес. сокращались от 1 руб.70 коп. до 3 руб. 8 коп. 26. Но приобрести сельскохозяйственные машины могли только зажиточные крестьяне. Бедные хозяева зачастую покупали технику совместно. Стоимость сенокосилки в конце Х1Х в. составляла руб. и выше; жатки - от 120 руб.; жатки самосброски - свыше 200 руб.; дисковые сеялки - 230 руб., сноповязалки свыше 400 руб. 27.

К началу ХХ в. по размерам посевных площадей и уровню товарности ведущими районам товарного земледелия были округа залежно-парового хозяйства - Ишимский, Курганский, Ялуторовский, Тарский, Тюкалинский, и южные волости Тобольского округа, где практиковалось трехпольное хозяйство. В целом, в каждом округе земледельческие специализированные районы условно подразделялись на четыре основные экономические района. Документы Тобольского губернского статистического комитета, текущая документация губернского и волостных правлений конца Х1Х - начала ХХ вв., опубликованные материалы по экономическому быту, собранные в округах губернии чиновниками особых поручений позволяют определить основные параметры, характеризующие эти районы 28. Так, к первому району отнесена территория, где средняя урожайность зерновых культур составляла около 70 пудов с 1 десятины. Здесь основную зерновую культуру составляла пшеница, содержалось наибольшее поголовье скота. В этом районе отмечен самый высокий уровень благосостояния населения. При этом существенную проблему составляла высокая плотность населения, ввиду массового притока сюда переселенцев из менее благоприятных экономических районов губернии. Ко второму району отнесены волости, где урожайность составляла 60 пудов с десятины; в севообороте преобладали овес и пшеница. Но удельный вес пшеницы здесь уступал овсу. Несмотря на рентабельность, объем вывоза хлебной продукции на рынок был не значительный. Основная часть выращенной продукции расходовалась на нужды хозяйства и уплату налогов. Динамика благосостояния в этом районе была не такой равномерной, как в первом районе. В таких районах наблюдается распространение отхода на дополнительные заработки, особенно в неурожайные годы Для третьего района характерны следующие показатели: средний урожай зерновых культур составлялпудов с десятины; в удельном весе высеваемых зерновых культур наблюдается постепенное вытеснение пшеницы рожью в связи со снижением урожайности первой. В волостях с низкой производительностью пашни земледелие было убыточным. Количества производимого хлеба было недостаточно не только для уплаты налогов, но и для личного потребления. Однако ввиду незначительных затрат на выращивание зерновых культур, хлебопашество у основной части хозяйств этого района было прибыльным. Но в целом уровень благосостояния в этом районе был ниже, чем в первом и втором районах. Специфику третьего района составляла многоотраслевая структура крестьянских хозяйств, что было обусловлено состоянием природно- сырьевого ресурса.

Четвертый район по природно-экономическому потенциалу определялся как самый худший. Средняя урожайность ржаных культур здесь не превышалапудов с десятины. Урожаи пшеницы были - сам - 1, сам - 2, т. е. «зерно - на зерно». Из высеваемых культур преобладал ячмень. Хлебопашество характеризовалось как убыточное, что стимулировало массовый отход крестьян на «сторонние заработки». Отдельные крестьяне выращивали коноплю, перевозили лес, занимались деревообрабатывающими и охотничьим промыслами. В неурожайные годы обедневшие крестьяне «обращались к нищенству». Однако, как показывают подворные описи, основная часть хозяйств в таких районах специализировалась на скотоводстве. В целом же этот земледельческий район характеризовался как самый неблагополучный, что обусловлено проблемой «выпаханности» пашни и отсутствием резерва свободных земель. Выход здесь усматривался в переходе от экстенсивной практики к трехполью. В зоне, расположенной севернее 59 гр. сев. широты земледелие носило локальный, очаговый характер ввиду низкого плодородия почв, почвенно-климатических условий. Здесь границы распространения земледелия проходили: по Тавде (от слияния Лозьвы и Сосьвы до впадения ее в Тобол), далее по Тоболу, до впадения в Иртыш и вниз по Иртышу до с. Самаровского, затем от устья Тобола вверх по Иртышу до устья Тары и вверх по Таре до границ Томской губернии 29. Все остальное пространство, лежащее к северу от этой линии отнесено к неземледельческой полосе Западной Сибири. При определении удельного веса хозяйств, специализирующихся на земледелии нами предпринята обработка данных переписи населения Тобольской губернии 1897 года. Содержание переписных листов позволило в общих чертах определить по округам удельный вес хозяйств, занимающихся земледелием. Учитывая значительный объем переписи, для определения этого показателя, нами обобщены данные о занятиях крестьян земледелием по 10 волостям каждого округа, что на наш взгляд, позволяет проследить общие тенденции специализации хозяйств. Результаты обработки данных обобщены в таблицу:

Таблица 1

Удельный вес хозяйств, специализирующихся на земледелии

в округах Тобольской губернии

Округ	Общее число Хозяйств	Специализируются на земледелии	% по по округу; губернии
Тобольский	20039	13105	6
Тюменский	17192	10349	6
Ялуторовский	34392	24418	7
Курганский	50629	34681	6
Ишимский	52102	33345	6
Тарский	37717	24968	6
Туринский	12895	10380	8
Тюкалинский	40965	26054	6
Итого	265931	177300	66.7 х

Таблица составлена по материалам *ТФ ГАТО. Ф. 417. Оп. 2. Д. 46 – 477 ; 1785 – 2073; 3342 – 384; 1202 – 1728 ; 613 – 1187 ; 2116 – 2150 ; 2673 – 2931;1891 – 3325; Там же. Ф. 152. Оп. 35. Д. 95, 225, 348; Там же. Ф. 335. Оп. 587. Св. 2. Д. 22. Л. 1 – 4об.; Там же. Св. 10. Д. 21. Л. 19 – 21 об. Там же. Ф. 329. Оп. 1. Д. 157.

Данные таблицы показывают, что в масштабах губернии земледелие как ведущая товарная отрасль преобладало в округах: Курганском (19,6 %), Ишимском (18,8 %), Тюкалинском (14,7%), Тарском (14,1.%) и Ялуторовском (13,8 %). В Тобольском, Тюменском и Туринском округах этот показатель составлял от 5,8 % до 7,3.%, что обусловлено преобладанием хозяйств комплексного типа, сочетающих в отраслевой структуре земледелие, скотоводство и промыслы. Удельный вес таких хозяйств в рамках губернии колебался от 5 до 20 %, в зависимости от почвенно-климатических условий, наличия рынков сбыта продукции и уровня обеспеченности хозяйств природно - сырьевым ресурсом.

Скотоводство являлось второй ведущей отраслью крестьянского хозяйства. В районах товарного земледелия оно выступало как вспомогательная отрасль. Скот держали для обслуживания хлебопашества, обеспечения семьи продуктами питания, перевозки грузов 30. В северном районе, где преобладало трехпольное хозяйство, разводили значительное количество продуктивного скота для обеспечения хозяйства органическими удобрениями.

В ряде районов губернии скотоводство выступало как ведущая отрасль крестьянского хозяйства - мясного, молочного, мясо - молочного направления; племенное скотоводство, коневодство. В хозяйствах специализирующихся на разведении скота, кроме лошадей и крупного рогатого скота содержались свиньи, овцы, козы 31. До второй половины Х1Х в. эта отрасль преобладала в северных округах губернии, которые были основными производителями мяса и кожевенного сырья. В конце Х1Х в., в связи с развитием маслоделия, в южном экономическом районе наблюдается массовая переориентация отраслевой структуры крестьянских хозяйств на молочное скотоводство. Общая тенденция возрастания численности скота в Тобольской губернии прослеживается с севера на юг. По сведениям за 1869 г. в Тобольской губернии содержалось следующее поголовье скота:

Таблица 2

Динамика численности поголовья скота в Тобольской губернии

во второй половине Х1Х в. (гол.)

Округа:	Лошади	Рогатый скот	Овцы	Свиньи	Всего	%
Тобольский	39000	34000	21000	11000	105000	5, 5
Березовский	1200	1000	300	60	2500	0.13
Ишимский	113000	110000	129000	44000	396000	20.7
Курганский	111000	119000	109000	10000	349000	18.2
Сургутски й	700	600	160	20	1480	0. 07
Тарский	66000	71000	76000	19000	232 000	12.1
Турински й	23000	35000	23000	12000	93 000	4. 9
Тюменский	38000	39000	30000	16000	123 000	6. 4
Ялуторовский	90000	101000	71000	22000	284 000	14. 8
Итого по губернии	579900	600600	584460	151080	1916 040

*Таблица составлена по материалам - Приложение ко всеподданнейшему отчету за 1869 г. Тобольск, 1870 г.; ТФ ГАТО. Ф. 152. Оп. 35. Д. 282.Там же. Оп.1 37. Д.3.