МОУ «Средняя общеобразовательная Монаковская школа»
К Л А С С Н Ы Й Ч А С
«Правильное питание – залог здоровья»
Классный руководитель 8 класса:
Монаково, 2011
Тема классного часа: «Правильное питание – залог здоровья».
Цель: раскрыть необходимость сбалансированного питания по составу белков, жиров и углеводов, витаминов, воды и минеральных солей; выработать правила рационального питания; воспитывать культуру гигиены питания.
Оборудование: таблица «Калорийность пищевых продуктов».
На доске: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед» (Авиценна)
Ход классного часа:
Тема нашего классного часа тесно связана с материалом биологии 8 класса. Вы знаете, что процесс обмен веществ в организме заключается в поступлении в организм из внешней среды различных веществ, в их усвоении, изменении и выделении образовавшихся продуктов распада. Правильное питание – необходимое условие для нормальной жизнедеятельности организма, т. е. для здоровья. Ни один продукт не может полностью удовлетворить потребности организма во всех необходимых ему веществах. Например, мясо хотя и содержит все нужные аминокислоты, но в нем недостаточно минеральных веществ и витаминов. В хлебе много углеводов, но нет других, необходимых организму веществ. Поэтому в питание человека нужно включать белковые продукты, животные и растительные жиры, овощи, богатые витаминами и минеральными солями. В частности, в растительной пище много клетчатки, стимулирующей сокращение стенок желудка и кишечника.
Неправильное питание – причина многих болезней. Недостаточная мышечная нагрузка, малоподвижный образ жизни при высококалорийном питании – основные факторы, способствующие появлению людей с избыточной массой. Статистические данные свидетельствуют о том, что люди, страдающие ожирением, в 2 раза чаще, чем люди с нормальной массой тела, умирают в возрасте 50 от 40 до лет.
Старинные своды народной медицины содержат сведения о том, как применять в лечении болезней многие продукты питания. И в наши дни врачи признают лечебные свойства меда, овощных и фруктовых соков, кумыса, кефира, свеклы, моркови, растительных масел. Но чтобы правильно их использовать в лечебных диетах, надо знать особенности химического состава и действия на организм различных продуктов.
Например, мед по химическому составу состоит из легко усваиваемых углеводов – глюкозы и фруктозы. Кроме того, в его состав входят витамины, минеральные вещества, органические кислоты, ферменты, микроэлементы, противобактериальные вещества, биогенные стимуляторы.
Мед – одно из лучших природных лекарств, настоящий эликсир долголетия. Издавна за медом сохранилась слава способствовать сохранению молодости и бодрости. Еще Авиценна говорил: «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед». Это и лакомство, и продукт питания, и лекарство. Один стакан теплой воды с медом, принятый на ночь, обеспечит спокойный сон. В отличие от сахара, мед помогает бороться с простудой. Мед помогает при боли в горле и облегчает кашель. Кроме того, мед обладает способностью снимать головную боль и усталость. С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 г. в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его надо принимать за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после приема пищи.
Цель нашего классного часа – выработать правила нормального питания. Их три.
Перед вами эпиграф урока: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Я неслучайно взяла эти слова, так как в них заложено первое правило правильного питания. Кто сможет его сформулировать?
Первое правило – питаться регулярно, в одни и те же часы. Питаться лучше 4 раза в день, распределяя потребление пищи следующим образом: завтрак – 25%, обед - 40%, полдник - 15%, ужин – 20%. Взрослые люди могут питаться 3 раза в день.
Второе правило – питаться разнообразно. Это правило распространяется на всех – и на здоровых, и на тех людей, кому для профилактики или лечения болезни прописана диета. Если пища разнообразна, т. е. включает яйца, молоко, творог и продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, каши, хлеб), то можете быть уверены в том, что организм получит все необходимое для жизнедеятельности, без специальных усилий с вашей стороны.
Я хочу зачитать слова : «Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду лежит в середине». Как вы понимаете эти слова? Сформулируйте третье правило правильного питания.
Третье правило – не будьте жадны в еде. Заканчивайте еду, едва появится ощущение сытости.
Сегодня у нас присутствует медицинская сестра нашей школы . Она расскажет вам о режиме питания школьников. Выступление медсестры: перед началом занятий необходимо есть молочные, творожные или мясные блюда, так как эти продукты содержат белки, необходимые растущему организму. Обязательно надо завтракать, поскольку полноценный завтрак повышает умственную и физическую работоспособность. Большой вред растущему организму приносит и систематическое недоедание – голодные диеты. Недопустимо, чтобы дети мало и наспех ели утром или вообще уходили в школу без завтрака. Чтобы этого не случалось, в школе организован горячий завтрак. Так администрация нашей области заботится о здоровье детей.
Нельзя есть наспех, всухомятку, на ходу, читая книгу или сидя перед телевизором. Перед приемом пищи необходимо выполнить все санитарные правила.
Я хочу зачитать стихотворение «Теперь советуюсь с врачом» (Санин).
О, диетические бденья!
О, жизнь нелегкая моя!
На тучной ниве похуденья
Изрядно потрудился я.
Все расскажу вам по порядку,
Во всем признаюсь наповал…
Увы, не делал я зарядку,
Ходьбу и бег не признавал.
Однажды стало не до шуток –
Я свой костюм не смог надеть,
Поголодав 15 суток,
Я начал на глазах худеть.
Осталось мне совсем немножко,
Чтоб в форму прежнюю войти…
Жена позвала «Неотложку» -
Успели все-таки спасти…
Теперь советуюсь с врачами,
Разумно ем и сплю ночами.
С одышкой больше не знаком,
Купил эспандер и гантели –
Здоровый дух в здоровом теле.
Назовите главный вывод, который вы сделали, прослушав эти строки.
В заключении я хочу сделать вывод: можно иметь дома много продуктов, но питаться неправильно. Пренебрежительное отношение к питанию нередко заканчивается печально. В одних случаях оно приводит к трудно излечимому ожирению, в других – к гастриту, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, холециститу и т. д.
Ученые считают, что суточная норма калорийности 2600 ккал на человека. Однако важно не только количество, но и качество питания. В настоящее время лишь треть населения Земли обеспечена питанием, имеющим достаточную калорийность и рациональную структуру.
