Технология производства и операционная технологическая карта возделывания пшеницы яровой мягкой (стр. 1 )

Российская академия сельскохозяйственных наук

(РАСХН)

----

Государственное научное учреждение

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Центральных районов Нечерноземной зоны

(НИИСХ ЦРНЗ)

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И

ОПЕРАЦИОННАЯ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

ПШЕНИЦЫ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ

Немчиновка – 2008

Российская академия сельскохозяйственных наук

(РАСХН)

----

Государственное научное учреждение

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Центральных районов Нечерноземной зоны

(НИИСХ ЦРНЗ)

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И

ОПЕРАЦИОННАЯ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

ПШЕНИЦЫ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ

Немчиновка – 2008

УДК 631.17:633.1

ББК 40.711

Авторский коллектив:

, , .

В настоящей работе представлена «Технология производства и операционная технологическая карта возделывания пшеницы яровой мягкой».

Технология производства и операционная технологическая карта пшеницы яровой мягкой предназначена для товаропроизводителей различных форм собственности, производящих зерно.

Технология производства и операционная технологическая карта яровой мягкой и твердой пшеницы одобрены Научно-техническим советом Технологического центра по земледелию

(протокол № от «___»________2008 г.)

ISBN -8 © НИИСХ ЦРНЗ

© РАСХН

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЦЫ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ

1. Технологии возделывания пшеницы яровой

В зависимости от финансового, материально-технического обеспечения товаропроизводителя технологии возделывания яровой пшеницы могут существенно различаться по уровню применения минеральных удобрений под запланированный урожай, уровню защиты растений от вредителей, болезней и сорняков, поколению машин по возделыванию и уборке яровой пшеницы.

НИИСХ ЦРНЗ разработал технологии с различным уровнем интенсивности применения средств химизации (Регистр технологий производства зерна в Центральном районе Нечерноземной зоны, 2003):

– нормальные (обычные, принятые в хозяйстве) технологии (В) – рассчитаны на урожайность зерна яровой пшеницы 2,0-2,5 т/га, с максимальным использованием плодородия почвы и ресурсов агроландшафта с реализацией биологического потенциала растений яровой пшеницы более 40%, производительностью труда 2,0 чел. часа/т зерна;

– интенсивные технологии (Б) – рассчитаны на урожайность зерна яровой пшеницы 3,0-3,5 т/га, с компенсацией выноса питательных веществ, с мерами по защите растений от злостных болезней, вредителей и сорняков, обеспечивающими реализацию биологического потенциала растений яровой пшеницы более 65% и производительностью труда 1,5 чел. часа/т зерна;

– высокоинтенсивные технологии (А) – рассчитаны на урожайность зерна яровой пшеницы 4,0-4,5 т/га, в условиях лесостепи Нечерноземной зоны на базе высокоинтенсивных сортов, комплексной защиты растений, применения минеральных удобрений, обеспечивающими реализацию биологического потенциала растений яровой пшеницы более 85%, производительностью труда 0,8 чел. часа/т зерна. (Регистр технологий производства зерна в Центральном районе Нечерноземной зоны, Поселок НИИСХ, 2003).

Далее будут рассмотрены интенсивные технологии с планируемой урожайностью 3,5 т/га, с компенсацией выноса питательных веществ, с мерами по защите растений от сорняков, болезней и вредителей с реализацией биологического потенциала сорта более 65%.

2. Элементы технологии

Любая технология возделывания культур строится на основных базовых элементах, обеспечивающих достаточно высокую урожайность и качество зерна:

– хорошо окультуренные почвы;

– выбор хороших предшественников;

– качественная обработка почвы осенью и весной перед посевом;

– применение обоснованной системы удобрений, в соответствии с принятой технологией: основное внесение удобрений, внесение азотных удобрений под культивацию, припосевное внесение фосфорных удобрений с семенами, подкормки.

– качество семян (использование крупных выровненных семян, не ниже первой репродукции);

– протравливание и инкрустация семян (с целью уничтожения внутренней инфекции и скрытых возбудителей болезни);

– соблюдение рекомендованных норм высева;

– максимально ранние сроки сева в хорошо подготовленную почву;

– заделка семян на оптимальную глубину 3-4 см и в зависимости от складывающихся условий весны и гранулометрического состава почвы: в засушливых условиях и на легких почвах – 5-6 см;

– внесение минеральных удобрений при посеве одновременно с высевом семян;

– прикатывание до и после посева;

– проведение подкормок азотными удобрениями: в фазу кущения (при возделывании по интенсивной технологии) и в фазу кущения и фазу трубкования (при возделывании по высокоинтенсивной технологии);

– защита растений от сорняков, вредителей (пьявица, трипс, злаковые мухи, шведская муха, тли, вредная черепашка и др.) и болезней (ржавчины, мучнистой росы, септориоза, гельминтоспориоза, головни, корневых гнилей и др.). Количество защитных мероприятий проводится в соответствии с принятой технологией: нормальная (В) (обычная, принятая в хозяйстве) технология; интенсивная (Б); высокоинтенсивная (А);

– своевременная уборка урожая;

– своевременная обработка и сушка зерна;

– защитные мероприятия при подготовке хранилищ и в процессе хранения зерна;

– закладка на хранение и контроль качества зерна в процессе хранения.

Гарантированные сборы зерна яровой пшеницы возможны при размещении ее в полевых севооборотах (таблица 1) (зернопаровые – с короткой ротацией и 1-2 выводными полями многолетних трав; зернопропашные; плодосменные – с зернобобовыми культурами и многолетними травами) и др.

Благодаря смене культур в севообороте, создаются пониженный уровень засоренности, зараженности почвы вредителями и болезнями, благоприятные водно-физический, микробиологический режимы и режим питания.

Повторные и бессменные посевы яровой пшеницы сильнее поражаются боле-знями, отмечена большая гибель растений к уборке, посевы выделяются значитель-но меньшей густотой продуктивного стеблестоя, ухудшается биологическая актив-ность почвы, ухудшается состав микрофлоры (,1990). При этом не про-исходит существенного ухудшения физико-химических свойств почв. (, 1937; , 1927; , 1972).

Примерные схемы севооборотов в адаптивно-ландшафтном земледелии (, 2004)
Почвенно-клима- тические зоны и агроэкологичес-кие группы почв	Пашня по категориям использования
интенсивного	умеренного	ограниченного
НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА
А) окультуренные почвы c отрегули- рованным водно- воздушным ре- жимом	I. 1) пар занятый; 2) озимые зерновые + промежуточные; 3) картофель; 4) яровые зерновые + многолетние травы; 5–6) многолетние травы, 7) картофель; 8) яровые зерновые II. 1) яровые зерновые; 2-3) картофель; 4) силосные; 5-6) яровые зерно- вые; 7) картофель.	I. 1) пар занятый; 2) озимые зерновые + промежуточные; 3) овес + многолетние травы; 4–5) многолетние травы; 6) яровые зерновые; 7) лен II. 1) пар занятый; 2) озимая рожь; 3) овес; 4) ячмень	I. 1) овес + много- летние травы; 2–3) многолетние травы; 4) озимые зерновые II. (1–2) многолетние травы; 3) озимые; 4) зернобобовые, промежуточные; 5) яровые зерновые с подсевом много- летних трав
	III. 1) ячмень + многолетние травы; 2-3) многолетние травы; 4) озимые зерновые; 5) лен; 6) яровые зерновые; 7) картофель
Б) глеевые плодо- родные почвы с неустойчивым водно-воздушным режимом	1.) однолетние травы + много- летние травы; 2-3) многолетние травы; 4) яровые зерновые; 5) картофель	1) однолетние травы + многолетние травы; 2-3) многолетние травы; 4-5) яровые зерно- вые	1) овес (на зерно-сенаж) + многолетние травы; 2-3) многолетние травы; 4) озимые зерновые
В) малопродук- тивные почвы	1) кормовой люпин (сидерат); 2) озимая рожь + +промежуточные; 3) картофель; 4) яровые зерновые; 5) кормовой люпин на зерно; 6) озимая рожь	1-2) люпин много- летний; 3) озимая рожь + +промежуточные; 4) зернобобовые + промежуточные с подсевом люпина	1–4) многолетние травы; 5) озимые на зеленый корм с подсевом многолетних трав

Урожайность яровой пшеницы в севооборотах и на бессменых посевах в Среднем Заволжье, ц/га

(В среднем за 25 лет гг. , , 2006)

Культуры, предшественники яровой пшеницы	В среднем за 25 лет ( гг.)
Зернопаровой севооборот (пар черный – озимые – пшеница – пшеница – пшеница
Озимая рожь	33,1
Яровая пшеница 1г. по ржи	15,7
по пшенице 2г.	14,7
по пшенице 3г.	14,4
Зернопропашной (кукуруза на силос – пшеница–пшеница–пшеница)
Кукуруза (зел. масса)	238,6
Яровая пшеница по кукурузе	15,8
по пшенице 2г.	15,1
по пшенице 3г.	13,5
Бессменные посевы яровой пшеницы
Яровая пшеница	11,1

3. Система удобрения и схема расчета норм удобрений

под пшеницу яровую мягкую

В Нечерноземной зоне – недостаток азота и фосфора и кислые почвы – являются основными факторами, ограничивающим величину урожая.

Кислые почвы предварительно известкуют. Известняковую муку в дозе 5 т/га вносят осенью.

Органические удобрения под яровую пшеницу не применяют во избежание засоренности и полегания посевов. Обычно их применяют в чистом пару или под предшественник.

Минеральные удобрения. Потребность в минеральных удобрениях рассчитыва-ют под запланированную урожайность и применяемую технологию нормальную (В)– обычную, принятую в хозяйстве, интенсивную (Б), высокоинтенсивную (А).

При возделывании яровой пшеницы главную роль играют азотные удобрения, без которых фосфорные, а на легких почвах и калийные удобрения мало эффекти-вны. Нормы минеральных удобрений рассчитывают под запланированную урожай-ность в применяемой технологии возделывания.

С 1 т зерна (с учетом побочной продукции) яровая пшеница выносит из поч-вы: – азота (N) – 35 кг в пересчете на 100% действующего вещества/т (кг д. в./т зерна),

– фосфора (Р2О5) – 12 кг д. в./т,

– калия (К2О)–25 кг д. в./т.

Расчет норм минеральных проводят по формуле

Н = В У Ку Кп (1),

где В – вынос питательного вещества с 1 т основной и побочной продукции, кг д. в./т; У – запланированная урожайность, т/га; Ку – коэффициент использования питательного вещества из удобрения в год внесения, Кп – окультуренность почвы.

В 1-й год внесения используется растением из минеральных удобрений (Ку):

– азота 60-70 %, сред. 65%, коэффициент использования К;

– фосфора 15-20 %, примем 20 %, коэффициент использования К;

– калия 50-60 %, сред. 55 %, коэффициент использования К.

Пример расчета норм минеральных удобрений под урожайность яровой пшеницы сорт Эстер при запланированной урожайности 3,5 т/га, при возделывании ее на средне окультуренной дерново-подзолистой суглинистой почве по интенсивной технологии, предшественник – зернобобовые.

Для формирования урожайности в 3,5 т/га яровой пшенице необходимо взять из почвы:

азота (N) = кг/га д. в. в действующем веществе (д. в.) (2);

фосфатов (Р2О5) = кг/га д. в. (3);

калия (К2О) = кг/га д. в. (4).

Дозу азотных удобрений корректируют с учетом использования минерализованного азота почвы (нитратного и аммиачного азота в слое почвы 0-60 см). Ориентировочные значения минерализованного азота в зависимости от гранулометрического состава почвы и предшественника приведены в таблице 1.

В нашем примере почвы суглинистые, предшественник – зернобобовые культуры. Из таблицы 1 определяем, что ориентировочное значение минерализованного азота в дерново-подзолистой суглинистой почве в слое 0…60 см составляет 60 кг NО3 – N / га.

Количество минерализованного азота, определенное аналитическим путем или найденное по таблице 1, вычитают из нормы азота минерального удобрения, рассчитанного по формуле 1.

Норма азота (N) =[ (N минерализованный азот почвы)] (5).

Следовательно, норма азота с минеральным удобрением составит:

(N) = [ 60 кг/га] = 128,4 кг/га азота в действующем веществе (6).

Таблица 1.Ориентировочные значения минерализованного азота

в почве в слое 0…60 см, кг NО3 – N / га

(По Д. Шпаар, А. Постников, Г. Крацш, Н. Маковски. Возделывание зерновых, 1998, С.144)

Гранулометрический состав почвы	Предшественник
зерновые	другие предшественники
Песок	15-35	20-40
Супесь и супесчаный песок	15-35	20-40
Песчаный суглинок	25-45	25-55
Суглинок	40-60	55-75
Лессовидные черноземы	50-70	65-85

В рассчитанные нормы минеральных удобрений (с учетом коэффициента использования питательного элемента из удобрений) необходимо ввести поправку на почвенное плодородие (окультуренность) почвы, т. е. корректируют нормы с помощью поправочных коэффициентов. В нашем примере почва дерново – подзолистая, средне окультуренная, суглинистая.

Поправочный коэффициент (Кп) на плодородие почвы:

– при низком содержании фосфора и калия (Р2О5 до 51 и К2О до 81 мг/кг почвы) для зерновых культур Кп =1;

– при среднем содержании фосфора и калия (Р2О5 51-100 и К2О 81-120 мг/кг почвы) для зерновых культур Кп=0,60-0,75 (ср. 0,65);

– при высоком содержании фосфора и калия (Р2О5 >100 и К2О >120 мг/кг почвы) – калийные удобрения не вносят. Фосфорные – вносят в рядки при посеве в дозе 20 кг д. в./га.

С поправкой на почвенное плодородие необходимо:

фосфатов (Р2О5) = д. в. = 136,5 или 137 кг/га д. в. (7),

калия (К2О) = д. в. 0,65 = 103,4 или 103 кг/га д. в. (8).

Следовательно, под яровую пшеницу сорт Эстер при плановой урожайности 3,5 т/га при возделывании на средне окультуренной суглинистой почве необходимо внести:

– азота 128,4 кг д. в./га (или округленно 129) (по формуле 6);

– фосфора 137 кг/га д. в. (по формуле 7);

– калия 103 кг/га д. в. (по формуле 8).

Рассчитанное количество минеральных удобрений в действующем веществе кг действующих веществ/га, пересчитывают в центнеры физической массы. Для этого определяются с ассортиментом применяемых удобрений. Допустим, закупили:

– из азотных удобрений аммиачную селитру с массовой долей азота 34 % и нитрофоску, в которой содержание N 11 %; Р2О5 10 %; К2О 11 %.

– из фосфорных удобрений – двойной суперфосфат с массовой долей усвояе-емых фосфатов 38 % и фосфор есть в закупленной нитрофоске Р2О5 – 10 %.

– из калийных удобрений хлористый калий с массовой долей обменного калия 60% и калий есть в закупленной нитрофоске К2О – 11 %.

Для пересчета в центнеры физической массы норму питательного вещества, рассчитанного в кг/га д. в. делят на массовую долю питательного вещества в удобрении в процентах (информация из этикетки на упаковке, сертификате на удобрение) и умножают на 100.

Пример:129 кг д. в./га N : 34 х 100 =379,4 кг/га физической массы аммиачной селитры, или 3,8 ц физической массы аммиачной селитры.

Рассчитанные нормы азота, фосфатов и калия минеральных удобрений вносят в разные периоды вегетации яровой пшеницы:

– до посева (или основное внесение осенью – фосфорные и калийные удобре-

ния, азотные удобрения (основное внесение) вносят весной под культивацию. На песчаных почвах, в условиях влажного климата, все удобрения лучше вносить весной под культивацию.

– при посеве вносят в рядки в небольших дозах 15-20 кг/га действующего вещества (кг д. в.) по фосфору фосфорные или сложные удобрении, но при этом

учитывают количество внесенного со сложным удобрением азота и калия;

– в подкормку, подкормок может быть до 2-х, в зависимости от уровня интен-

сивности технологии – нормальная (обычная, принятая в хозяйстве) технология (В) – без подкормки, интенсивная (Б) технология – одна подкормка, высокоинтенсив-

ная технология (А) – две подкормки:

1-я подкормка – в фазу кущения – начало трубкования, III этап органогене-за;

2-я подкормка в фазу выхода в трубку (1-2 узла), IV-V этапы органогенеза.

Подкармливают растения азотными твердыми или жидкими удобрениями.

Влияние подкормки азотными удобрениями и применения средств защиты на урожайность яровой пшеницы сорт Эстер (при высеве 5 млн. всхожих семян/га) после картофеля и после озимой пшеницы) показано в таблице 2

Таблица 2. Урожайность яровой пшеницы сорт Эстер благоприятном 2006 г. и неблагоприятном 2007г.

при норме высева семян 5 млн. шт/га

Технологии	2006 г., т/га	2007 г., т/га
Предшественник картофель
Нормальная (принятая в хозяйстве) (В)	4,1	1,7
Интенсивная (Б)	4,9	2,1
Высокоинтенсивная (А)	5,0	2,3
Предшественник озимая пшеница		2,9
Нормальная (В)	4,1	1,8
Интенсивная (Б)	4,5	2,0
Высокоинтенсивная (А)	4,7	2,9

В сухие годы сухие подкормки без орошения, вносимые поверхностно по всходам яровых, не проникают в глубь почвы и остаются неиспользованными.