Е.К. Шумилина (ПБ - 074).
Научный руководитель – профессор
3. Исследование процессов иммобилизации БАВ на коллагеновых носителях.
(ПБ - 060), (ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
4. Использование молок веслоноса американского в технологии рыбных паштетов.
(ПБ - 062).
Научный руководитель – профессор
5. Кровь убойных животных и птиц как основа для производства высокоценных кормовых и пищевых продуктов.
(ПБ - 074).
Научный руководитель – профессор
6. Сравнительная оценка коллагенов мясного и рыбного происхождения.
(ПБ - 063).
Научный руководитель – профессор
7. Разработка рецептур полуфабрикатов с использованием экспериментального концентрата белка.
, (ПБ - 063).
Научные руководители – профессор , доцент
8. Продукты для спортсменов с содержанием L - карнитина.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
9. Получение колбасных изделий из мяса прудовых рыб.
(ПБ - 060).
Научные руководители – доцент
10. Лечебно-профилактические свойства пищевой крови животных.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
11. Инновации в получении кормов для прудовых рыб.
(ПБ - 062).
Научный руководитель – доцент
ВТОРОЕ ЗАСЕДАНИЕ
18 апреля, 13 ч 35 мин, ауд. 232
Руководитель – доцент
1. Перспективы развития производства йогурта «Живого».
(ПБ-076)
Научный руководитель – профессор , профессор
2. Перспективы применения процесса кристаллизации с целью получения изомальтулозы.
(Т-074).
Научный руководитель – профессор , доцент
3. Влияние условий выращивания зеленого лука на наличие в нем витамина С.
Ю. Горбунова, Т. Филатова (учащиеся МОУ СОШ с УИОП №8, 8 кл.).
Научные руководители – учителя биологии , , доцент
4. Оценка чистоты атмосферного воздуха в микрорайоне МОУ СОШ с углубленным изучением отдельных предметов №8 с использованием методов лихеноиндикации.
К. Плещеев (учащийся МОУ СОШ с УИОП №8, 11 кл.).
Научные руководители – учителя биологии ,
5. Микробиоинцикация урбаноземов на примере Центрального района г. Воронежа.
(учащаяся МОУ СОШ №18, 10 кл.).
Научный руководитель – учитель биологии
6.Экспрессия генов липазы из Geotrichum species в хлебопекарных дрожжах и их применение в хлебопечении.
, (Т-085).
Научный руководитель – доцент
ТРЕТЬЕ ЗАСЕДАНИЕ
19 апреля, 11 ч 00 мин, ауд. 035
Руководитель – профессор
1. Проектирование рецептур комбинированных белковых напитков для населения экологически неблагополучных районов.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
2. Ферментная модификация вторичного сырья при переработке рапса в получении функциональных белковых изолятов.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
3. Использование биомодифицированного коллагена в технологии мясопродуктов.
, (ПБ - 063).
Научные руководители – профессор , доцент
4. Печень веслоноса американского в технологии консервов для функционального питания.
(ПБ - 062).
Научный руководитель – профессор
5. Получение биологически активных веществ на основе вторичного коллагенсодержащего сырья убоя птицы.
, (ПБ - 063).
Научный руководитель – доцент
6. Разработка мясо-растительных полуфабрикатов для функционального питания.
(ПБ - 063), (ПБ - 060), , (ПБ - 070).
Научные руководители – профессор , профессор
7. Разработка нового технологического решения производства пресервов на основе биоресурсов аквакультуры.
(ПБ - 062).
Научный руководитель – доцент
8. Проектирование биологически полноценных рационов питания военнослужащих.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – доцент
9. Совершенствование технологии и расширение ассортимента рыбных изделий с применением СО2 – экстрактов сухих одноименных пряностей.
, (ПБ - 062).
Научный руководитель – доцент
10. Применение белково-углеводного комплекса малоценных отходов производства пива в технологии хлеба.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
11. Применение белковых экстрактов на основе вторичного сырья мясной отрасли в технологиях сбитых кондитерских изделий.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – доцент
ЧЕТВЕРТОЕ ЗАСЕДАНИЕ
20 апреля, 11 ч 00 мин, ауд. 035
1. Получение рыбных продуктов с длительным сроком хранения методом обезвоживания.
(ПБ - 062).
Научный руководитель – профессор
2. Изучение возможности использования сиропа сорго в производстве молокосодержащего продукта.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – профессор
3. Исследование процесса экстрагирования компонентов из древесины различных видов.
(ПБ - 068).
Научные руководители – доцент , профессор
4. Получение молочно-растительного экстракта люпина.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – профессор
5. Обоснование условий предварительной обработки остаточных пивных дрожжей применительно к технологии комплексных пищевых добавок для мясных продуктов.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – профессор
6. Разработка технологии низкокалорийного мороженого.
(ПБ - 065).
Научные руководители – профессор , старший преподаватель
7. Альтернативный сахарозаменитель в технологии кисломолочных продуктов.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – доцент
8. Рыбные полуфабрикаты с использованием кальмаров как продукты функционального питания.
(ПБ - 070).
Научные руководители – профессор , аспирант Нгуен Тхи Чук Лоан
9. Оптимизация ферментативной обработки для комплексной технологии переработки зерна на спирт.
(ПБ - 069).
Научный руководитель – доцент
10. Перспективы применения овсяной муки в технологии фитокиселей для профилактического питания.
(ПБ - 060).
Научный руководитель – доцент
11. Исследование сбраживания тыквенного сусла с использованием ферментных препаратов.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
12. Разработка способа выделения полисахаридов из нетрадиционного рыбного сырья.
И. С Воронина, (ПБ - 062).
Научные руководители – доцент , аспирант
ПЯТОЕ ЗАСЕДАНИЕ
21 апреля, 10 ч 00 мин, ауд. 120
Руководитель – аспирант
1. Изучение хранимоспособности молокосодержащего продукта, полученного с использованием сиропа сорго.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – профессор , ассистент
2. Использование пищевых апельсиновых волокон «Цитри-Фай» в технологии мягкого мороженого с сиропом сахарного сорго.
(ПБ - 066).
Научный руководитель – профессор , профессор
3. Изучение возможности использования сиропа сахарного сорго в технологии мороженого.
, (ПБ - 066).
Научный руководитель – профессор , ассистент
4. Изучение качества плодово-ягодного мороженого с использованием сиропа сахарного сорго.
(ПБ - 066).
Научные руководители – профессор , ассистент
5. Разработка технологии мягкого сырного продукта с частичной заменой молочного жира жиром «Эколакт».
(ПБ - 065).
Научный руководитель – доцент
6. Разработка технологии вкусоароматической добавки на основе творожной сыворотки.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – профессор
7. Исследование функционально-технологических свойств микропартикулята сывороточных белков.
(ПБ - 066).
Научный руководитель – профессор , старший преподаватель
8. Анализ состава и свойств продуктов мембранного фракционирования пахты.
(ПБ - 075).
Научный руководитель – профессор
9. Аспекты экстрагирования из зернобобовых вторичным молочным сырьем.
(ПБ - 066).
Научный руководитель – старший преподаватель
10. Люпин как ценный сырьевой источник для комбинированных молочных продуктов.
(ПБ - 076).
Научный руководитель – профессор
11. Разработка технологии нового вида сырного продукта повышенной биологической ценности с использованием комбинированного белкового текстурата.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – старший преподаватель
12. Аппаратурно-технологическое оформление производства растительных эмульсий функционального назначения.
(М - 074).
Научный руководитель – старший преподаватель
ШЕСТОЕ ЗАСЕДАНИЕ
22 апреля, 10 ч 00 мин, ауд. 120
Руководитель – аспирант
1. Изучение особенностей коагуляционной очистки сточных вод молочных заводов.
(ПБ - 066).
Научный руководитель – профессор .
Научный консультант – доцент
2. Исследование пребиотических свойств тагатозосодержащего подсластителя.
(ПБ - 066).
Научный руководитель – профессор
3. Разработка технологии мягкого сырного кислотно-сычужного продукта с использованием жира немолочного происхождения.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – доцент
4. Разработка технологии сырного продукта повышенной биологической ценности с использованием экстрактов растительного белка.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – старший преподаватель
5. Перспективы применения стабилизаторов для повышения выхода творога.
(ПБ - 075).
Научный руководитель – профессор
6. Применение продуктов мембранного фракционирования обезжиренного молока в пищевых технологиях.
(ПБ - 076).
Научный руководитель – профессор
7. Перспективы применения патоки в технологии десертных молочных продуктов.
(ПБ - 075), (ПБ - 075).
Научный руководитель – профессор
8. Изучение возможности применения криоконцентрирования для получения биологически активных веществ молочной сыворотки.
(ПБ - 066).
Научные руководители – профессор , старший преподаватель
9. Сенсорометрический анализ осмофорических компонентов подсырной сыворотки.
(ПБ - 065).
Научный руководитель – профессор , старший преподаватель
10. Фитостерины как физиологически функциональные ингредиенты для молочных продуктов.
(ПБ - 075).
Научный руководитель – профессор
11. Исследование влияния стабилизатора на реологические свойства смеси для низкокалорийного мороженого.
(ПБ - 065).
Научные руководители – профессор , доцент
СЕДЬМОЕ ЗАСЕДАНИЕ
22 апреля, 11 ч 00 мин, ауд. 120
Руководитель – доцент
1. Получение порошкообразного полисолодового экстракта для функциональных безалкогольных напитков.
(ПБ - 068).
Научные руководители – доцент , аспирант
2. Хлебный квас на основе порошкообразного полисолодового экстракта.
(ПБ - 068).
Научные руководители – доцент , аспирант
3. Разработка функционального напитка с использованием стевиозида.
(ПБ - 069).
Научные руководители – доцент , профессор
4. Разработка напитка типа пива с использованием нетрадиционного сырья.
(ПБ - 069).
Научные руководители – доцент , профессор
5. Производство слабо - и среднеалкогольной напитков на основе подсырной сыворотки.
(ПБ - 068).
Научные руководители – профессор , профессор
6. Исследование процесса получения сиропа и белкового продукта из пшеницы.
(ПБ - 069).
Научный руководитель – старший преподаватель
7. Топливный этанол в России (проблемы, возможности, перспективы).
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
8. Водопотребление и водоотведение на спиртовых заводах. Пути повышения эффективности использования водных ресурсов.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
9. Современные технологии водоподготовки для производства водки.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
10. Эффективность спиртового производства. Методы оценки и совершенствования.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
11. Комплексная переработка зернового сырья, как перспектива развития спиртовой промышленности России
.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
12. Крепкие алкогольные напитки мира и перспективы их производства в России.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
13. Утилизация барды спиртовых заводов, как возможность снижения себестоимости основного продукта.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
14. Современные мультиэнзимные комплексы и их применение для переработки некондиционного сырья.
(ПБ - 077).
Научный руководитель – профессор
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Ответственный за СНИР
старший преподаватель
ПЕРВОЕ ЗАСЕДАНИЕ
20 апреля, 10 ч, ауд. 9
1. Разработка технологии быстрорастворимой смеси для производства коктейля функционального назначения.
(Э-068).
Научный руководитель – доцент Л. Э Глаголева
2. Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта, обогащенного злаковыми культурами.
(Э-068).
Научный руководитель – доцент Л. Э Глаголева, доцент
3. Формирование состава и свойств полуфабрикатов на основе творога с улучшенными потребительскими свойствами.
(Э-068).
Научный руководитель – доцент Л. Э Глаголева
4. Технологические аспекты производства кисломолочного продукта с повышенным содержанием биомассы молочнокислых микроорганизмов.
(Э-068).
Научный руководитель – доцент Л. Э Глаголева, доцент
5. Разработка ресурсосберегающей технологии кулинарных изделий на основе творога.
(Э-068).
Научный руководитель – доцент Л. Э Глаголева, ассистент
6. Исследование и разработка мясных рубленых полуфабрикатов повышенной биологической ценности.
(Э-068).
Научный руководитель – доцент Л. Э Глаголева, ассистент
7. Роль и место Чехии на мировом рынке туризма.
(Э-078).
Научный руководитель – доцент
8. Франция – мировая туристская дестинация: проблемы и тенденции развития.
(Э-078).
Научный руководитель – ассистент
9. Культурно-исторические связи России и Франции. Версаль и Петергоф – центры мирового туризма.
(Э-075).
Научный руководитель – доцент
10. Страноведческий анализ Королевства Нидерландов.
(Э-078).
Научный руководитель – доцент
11. Польская народная культура: праздники и обычаи.
(Э-111).
Научный руководитель – доцент
12. Влияние изменения рождаемости на изменение сферы сервиса.
(Э-088).
Научный руководитель – доцент
13. Влияние миграции на изменение сферы сервиса.
(Э-089).
Научный руководитель – доцент
14. Роль рекламы в социально-культурном сервисе и туризме.
(Э-076).
Научный руководитель – старший преподаватель
15. Исследование свойств муки до и после плазменной обработки.
(Э-078).
Научный руководитель –
16. Новые энергосберегающие технологии в приготовлении блюд из рыбы.
(Э-078).
Научный руководитель –
17. Влияние технологических характеристик оборудования на качественные показатели продукции из мяса говядины.
(Э-078).
Научный руководитель –
18. Основные направления деградации человеческого капитала региона.
(Э-089).
Научный руководитель – доцент
19. Малые города как обслуживающие центры.
(Э-089).
Научный руководитель – доцент
20. Энотерапия в санаториях и спа-центрах на курортах России.
(Э-110).
Научный руководитель – доцент , ассистент
21. Пути повышения эффективности работы ресторана.
(Э-110).
Научный руководитель – доцент , ассистент
22. Новые направления развития баров.
(Э-110).
Научный руководитель – доцент , ассистент
23. Новые формы работы ресторанов.
(Э-110).
Научный руководитель – доцент , ассистент
24. Оценка качества обслуживания в ресторанном бизнесе.
(Э-096), (Э-096).
Научный руководитель – доцент
25. Профессиональная этика как основа культуры сервиса.
(Э-111).
Научный руководитель – доцент , доцент
26. История развития русской кухни.
(Э-111).
Научный руководитель – доцент
27. Отличительные особенности кавказской кухни.
(Э-111).
Научный руководитель – доцент
28. Применение ГМО в производстве пищевых продуктов.
(Э-111).
Научный руководитель – доцент , ассистент
29. Оценка токсических свойств популярных напитков методом биотестирования.
(Э-076).
Научный руководитель – доцент
30. Кафе-мороженое как сегмент ресторанного бизнеса в Воронеж.
(Э-112).
Научный руководитель – старший преподаватель
31. Формирование компетенций персонала как объекта стратегического управления.
(Э-096).
Научный руководитель –
32. Современное состояние предприятий общественного питания в структуре торгово-развлекательных комплексов.
(Э-112).
Научный руководитель – старший преподаватель
33. Основные принципы организации школьного питания.
(Э-097 с).
Научный руководитель – доцент
34. Питание по группам крови – за и против.
(Э-076).
Научный руководитель – доцент
35. Социальные проблемы адекватного питания спортсменов.
(Э-075).
Научный руководитель – доцент
36. Основные аспекты питания современной молодежи.
(Э-076).
Научный руководитель – доцент
37. Практика управления конфликтами в организации.
(Э-101с).
Научный руководитель – профессор
38. Сырьевые инновации в птицеперерабатывающем секторе.
(ПБ - 063).
Научный руководитель – профессор
39. Анализ уровня технического оснащения предприятий пищевой промышленности.
Д Д. Тумакаев (М-065).
Научный руководитель – профессор
40. Анализ тенденций экспорта продовольственной продукции в России.
(Э-071)
Научный руководитель – профессор
41. Интеграция России в мировой рынок пищевых продуктов.
(ЗЭП-6).
Научный руководитель – профессор
42. Внедрение международной системы управления персоналом на отечественных пищевых предприятиях.
Ю. А. (Горковенко ЗЭП-6).
Научный руководитель – профессор
43. Особенности регионального рынка мягкого мороженого.
(Э-091с).
Научный руководитель – профессор
44. Оценка конкурентоспособности плодово-ягодного мороженого.
М. А Пухонина (Э-091с).
Научный руководитель – профессор
45. Предпосылки возникновения нового экономического кризиса.
(Х-075)
Научный руководитель – доцент
46. «Зеленая» экономика как фактор повышения уровня жизни населения.
(Х-075).
Научный руководитель – доцент
47. Уровень безработицы в Воронежской области.
(Х-074).
Научный руководитель – доцент
48. Коррупция как «тормоз» инновационного развития.
(Х-075).
Научный руководитель – доцент
49. Продовольственная безопасность России в условиях кризиса.
, (Х-075).
Научный руководитель – доцент
50. Инновационные процессы в производстве туристического продукта.
(Эс-109).
Научный руководитель – доцент
51. Основные тенденции развития туризма в России.
(Эс-109).
Научный руководитель – доцент
52. Розничная торговля как основные каналы сбыта мясных полуфабрикатов.
, (Э-081).
Научный руководитель – ассистент
53. Организация системы маркетинга на пищевом предприятии.
, (Эс-01).
Научный руководитель – ассистент
54. Внедрение безотходных технологий как инструмент повышения качества продукции.
(ЭВЭ-081).
Научный руководитель – старший преподаватель
55. Анализ рынка хлебопекарной продукции функционального назначения.
, (Э-081).
Научный руководитель – старший преподаватель
56. Повышение конкурентоспособности ликероводочного предприятия за счет совершенствования лейбла продукции.
М. В Речич. (Э-081).
Научный руководитель – старший преподаватель
57. Мониторинг российского рынка глазированных шоколадных изделий.
(Т-062).
Научный руководитель – старший преподаватель
58. Экономическое обоснование целесообразности переработки прудовой рыбы.
Т. Мордик (ПБ-062).
Научный руководитель – старший преподаватель
59. Эффективность использования отходов переработки прудовой рыбы в качестве инновационного сырья.
(ПБ -062).
Научный руководитель – старший преподаватель
60. Инновационное развитие рыбоперерабатывающих предприятий.
(ПБ-062).
Научный руководитель – старший преподаватель
61. Инновационные направления развития зерноперерабатывающих предприятий.
(Э-091).
Научные руководители – доценты ,
ВТОРОЕ ЗАСЕДАНИЕ
21 апреля, 10 ч 00 мин, ауд.9
1. Проблемы оценки рисков деятельности коммерческого банка.
, (Э-062).
Научный руководитель – доцент
2. Управление инновациями на кадровой работе.
(Э-072).
Научный руководитель – старший преподаватель
3. Разработка финансовой стратегии на примере .
(Э-062).
Научный руководитель – профессор
4. Методические аспекты аналитического обеспечения оценки экономической динамики организации.
(Э-063).
Научный руководитель – доцент
5. Факторы инвестиционной привлекательности организации.
(Э-062).
Научный руководитель – доцент
6. Страховой рынок России: состояние и тенденции развития.
(Э-072).
Научный руководитель – старший преподаватель
7. Управление финансовой устойчивостью страховой организации.
(Э-072).
Научный руководитель – старший преподаватель
8. Оценка финансовой устойчивости макаронная фабрика» за гг.».
(Э-084).
Научный руководитель – ассистент
9. Зарубежные инвестиции Российских компаний.
(Э-01Б).
Научный руководитель – профессор
10. Принципы и системы контроля бюджета предприятия.
(Э-108).
Научный руководитель – доцент
11. Роль МВФ в регулировании валютных отношений и глобальной экономики в начале 21 века.
(Э-01Б).
Научный руководитель – профессор
12. Особенности инфляционных процессов в модернизируемой экономики России.
(Э-01Б).
Научный руководитель – профессор
13. Проблемы бухгалтерского учета нематериальных активов.
(Э-063).
Научный руководитель – доцент
14. Проблемы бухгалтерского учета основных средств.
(Э-063).
Научный руководитель – доцент
15. Особенности бухгалтерского учета в субъектах малого бизнеса.
(Э-073).
Научный руководитель – доцент
16. Инновации как залог устойчивого развития бизнеса.
(Э-083).
Научный руководитель – старший преподаватель
17. Мониторинг рынка хлеба и хлебобулочных изделий РФ за гг.
(Э-094).
Научный руководитель – ассистент
18. Проблемы финансового планирования на предприятии.
(ЭВФ-081).
Научный руководитель – доцент
19. Инновационная пауза – как одна из причин глобальных явлений.
О. Табацкая, Е. Саблина (Э-093с).
Научный руководитель – старший преподаватель
20. Общемировой опыт модернизации промышленности.
К. Кудрякова, О. Табацкая (Э-093с).
Научный руководитель – старший преподаватель
21. Сравнительный анализ методик оценки инвестиционной привлекательности организации.
(ЭВФ-81).
Научный руководитель – доцент
22. Мониторинг инновационной активности промышленных предприятий.
В. Попова (Э-084), М. Костюк (Э-083).
Научный руководитель – доцент
23. Проблемы финансирования инновационной деятельности.
С. Образцова, Е. Левина (Э-083).
Научный руководитель – доцент
24. Методические аспекты аналитического обеспечения оценки экономической динамики организации.
Е. Ефремова (Э-063).
Научный руководитель – доцент
25. Подходы к формированию системы управления инновационной деятельности.
М. Боков (Э-087).
Научный руководитель – ассистент
26. Проблемы управления финансовой устойчивостью организации.
(Э-085с).
Научный руководитель – старший преподаватель
27. Обзор российского рынка молочной продукции.
, О И. Харченко (ПБ-075).
Научный руководитель – ассистент
28. Состояние и перспективы отечественного молочного рынка.
, (ПБ-075).
Научный руководитель – профессор
29. Преимущества и недостатки образования в кредит.
Н С. Татаркина, (М-072).
Научный руководитель – доцент
30. Тенденции развития малого бизнеса в России.
(М-072), (М-071).
Научный руководитель – доцент
31. Экологические катастрофы и экономика государств.
, (М-073).
Научный руководитель – доцент
32. Молодые специалисты на рынке труда.
, (М-072).
Научный руководитель – доцент
33. Обменные сделки в условиях электронной коммерции.
, (М-073).
Научный руководитель – доцент
34. Исследования рынка хлебопекарной продукции.
, , (Э-071).
Научный руководитель – доцент
35. Использование функциональных продуктов в мясоперерабатывающей промышленности.
., (Э-081).
Научный руководитель – доцент
36. Актуальные вопросы вступления России в ВТО.
, (М-072).
Научный руководитель – доцент
37. Проблемы развития предприятий мукомольной промышленности.
, (М-071).
Научный руководитель – доцент
38. Совершенствование стратегий антикризисного развития.
(Э-061).
Научный руководитель – профессор
39. Инновации в сахарной промышленности.
(Э-061).
Научный руководитель – профессор
40. Мониторинг рынка колбасных изделий.
, (ПБ-074).
Научный руководитель – ассистент
41. Актуальные проблемы мясоперерабатывающих предприятий.
, (ПБ-074).
Научный руководитель – ассистент
42. Экономическая характеристика молочного подкомплекса Белгородской и Воронежской областей.
(Э-061).
Научный руководитель – доцент
43. Анализ сырьевого потенциала мукомольного предприятия.
(Э-061).
Научный руководитель – доцент , аспирант
44. Исследование показателей развития сырьевой базы пищевых предприятий Воронежской области.
(Э-061).
Научный руководитель – доцент
45. Роль производства пальмового масла в экономике Анголы.
Силва Сузет Думилсе Перейра Да (Э-092).
Научный руководитель – доцент
46. Маркетинговое исследование регионального рынка колбасных изделий.
Е П. Линова (Э-081).
Научный руководитель – доцент
47. Мониторинг рынка кондитерских изделий страны.
(Э-091), (Э-091), (Э-091).
Научный руководитель – доцент
48. Тенденции развития мирового молочного рынка.
(Э-092).
Научный руководитель – доцент
49. Исследование потребительских предпочтений на рынке кондитерских изделий Белгородской области.
(ЗЭП-С).
Научный руководитель – доцент
50. Потенциальные возможности и перспективы развития хлебопекарной промышленности России.
(ЗЭП-С).
Научный руководитель – доцент
51. Особенности определения платежеспособности организации в зависимости от ее финансового состояния.
Е. Кабалдина (Э-072).
Научный руководитель – доцент
52.Направления инновационно - инвестиционной деятельности пищевой промышленности.
(ЭВФ-081).
Научный руководитель – профессор
53. Проблемы бухгалтерского учета готовой продукции.
Е. Левшина, О. Васина (Э-086с).
Научный руководитель – доцент
54. Система внутренних механизмов нейтрализации финансовых рисков.
(ЭФВ-081).
Научный руководитель – профессор
ФАКУЛЬТЕТ ЭКОЛОГИИ
И ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ
Ответственный за СНИР доцент
ПЕРВОЕ ЗАСЕДАНИЕ
21 апреля, 9 ч 45 мин, ауд.37
1. Оценка аромата и хранимоспособности рыбных полуфабрикатов с добавлением различных источников ПНЖК.
(Э-068).
Научные руководители – профессор , доцент
2. Оптимизация рецептуры изготовления обогащенных омега-3-кислотами рыбных котлет.
(Э-068).
Научные руководители – профессор , доцент
3. Повышение эффективности технологического контроля при производстве хлебобулочных изделий (на примере плюшки «Московская»).
(М-066).
Научный руководитель – профессор
4. Метрологическая оценка измерений с использованием анализатора газов «МАГ-8».
(М-066).
Научный руководитель – профессор
5. Применение сорной травы для мониторинга загрязнения воздуха населенных пунктов.
(9 кл. МОУ СОШ № 95), (11 кл. МОУ СОШ № 95).
Научные руководители – профессор , учитель , аспирант
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |