СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной Ректор ИТТ
работе
___________ ___________ «___»______________2012г. «___»______________2012г.
И. о. Зав. кафедрой Менеджмента,
туризма и гостеприимства
к. э.н., доцент
_______________
«___»_____________2012 г.
ПРОГРАММА
Государственного междисциплинарного экзамена
по специальности
080507.65 - Менеджмент организации
Квалификация – Менеджер
Специализация – Менеджмент санаторно-курортного дела
ПУШКИНО
2012
Введение
Итоговая государственная аттестация осуществляется государственными аттестационными комиссиями, организуемыми в ИТТ по каждой основной профессиональной образовательной программе.
Междисциплинарный экзамен является составной частью государственной аттестации выпускников, завершающих обучение по основной профессиональной образовательной программе подготовки специалистов специальности 080500.65 «Менеджмент организации». К государственному междисциплинарному экзамену допускаются лица, завершившие полный курс обучения по основной профессиональной образовательной программе и успешно прошедшие все предшествующие промежуточные испытания, предусмотренные учебным планом.
Программа государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080500.65 «Менеджмент организации», наряду с требованиями к содержанию отдельных дисциплин, учитывает также требования, предусмотренные государственным образовательным стандартом и необходимые для получения квалификации - специалист менеджмента.
1. Требования к профессиональной подготовке специалиста менеджмента, предусмотренные государственным образовательным стандартом по специальности 080500.65 «Менеджмент организации»
Специалист менеджмента должен знать:
- объективные тенденции экономического развития, закономерности функционирования экономических систем, взаимодействие экономических процессов и их социальное содержание;
- сущность фискальной и денежно-кредитной, социальной и инвестиционной политики;
- методы получения статистической информации и ее обобщения, методологию экономико-статистического анализа и исчисления обобщающих статистических показателей;
- приемы анализа и перспективного обоснования тенденций изменения национального рынка и разработки программ экономического роста;
- методологию анализа рыночной среды на микроэкономическом уровне, способы оценки производственно-экономического потенциала предприятия и пути достижения высокой эффективности воспроизводственного цикла;
- методы получения информации по вопросам использования производственных фондов, краткосрочного кредитования, организации безналичных расчетов и определять возможность их совершенствования;
- методологические и организационно-правовые аспекты менеджмента, технологию и экономический механизм менеджмента;
- методы, основы и основные приемы исследовательской деятельности;
- принципы, методы и цели рыночной сегментации, содержание формирования спроса и стимулирования сбыта, методы рекламной работы и "паблик рилейшнз";
- современные методы социально-экономической диагностики, получения обобщенных характеристик, агрегирования информации и ее обработки с помощью ПК.
Специалист менеджмента должен уметь:
- проводить аналитическую, исследовательскую и рационализаторскую работу по оценке социально-экономической обстановки и конкретных форм управления;
- профессионально вести управленческую, маркетинговую, коммерческую, рекламную и патентно-лицензионную работу в различных подразделениях предприятий (объединений), ассоциациях, совместных предприятиях;
- разрабатывать варианты управленческих решений и обосновывать выбор оптимального, исходя из критериев социально-экономической эффективности и экологической безопасности;
- разрабатывать программы нововведений и составлять план мероприятий по реализации этих программ;
- применять методы научной организации труда и оргпроектирования, практически использовать навыки рационализации управленческого труда;
- владеть навыками поиска, сбора, систематизации и использования информации, практически использовать средства организационной и вычислительной техники;
- владеть методами прогнозирования развития социально-экономических и организационных процессов в объектах управления и оценки их состояния по потенциальным возможностям экономического, социального и организационного развития.
Форма проведения государственного междисциплинарного экзамена
Междисциплинарный экзамен осуществляется в форме устного опроса по экзаменационному билету, включающему 3 вопроса, представляющих собой комплексные задания по профессионально-ориентированным междисциплинарным проблемам и по дисциплинам профиля.
Критерии оценки государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080500.65 «Менеджмент организации»
При проведении государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080500.65 «Менеджмент организации» в устной форме устанавливаются следующие критерии оценки знаний выпускников:
Оценка «отлично» - глубокие исчерпывающие знания всего программного материала, понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений, твёрдое знание основных положений смежных дисциплин: логически последовательные, содержательные, полные, правильные и конкретные ответы на все вопросы экзаменационного билета и дополнительные вопросы членов экзаменационной комиссии при грамотном чтении и чётком изображении схем и графиков; использование в необходимой мере в ответах на вопросы материалов всей рекомендованной литературы.
Оценка «хорошо» - твёрдые и достаточно полные знания всего программного материала, правильное понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений; последовательные, правильные, конкретные ответы на поставленные вопросы при свободном устранении замечаний по отдельным вопросам; грамотное чтение и чёткое изображение схем и графиков.
Оценка «удовлетворительно» - твёрдое знание и понимание основных вопросов программы; правильный ответ хотя бы на один из основных вопросов правильные и конкретные, без грубых ошибок ответы на остальные вопросы при устранении неточностей и несущественных ошибок в освещении отдельных положений при наводящих вопросах экзаменатора; наличие ошибок в чтении и изображении схем и графиков; при ответах на вопросы основная рекомендованная литература использована недостаточно.
Оценка «неудовлетворительно» - неправильные ответы на вопросы, грубые ошибки в ответе, непонимание сущности излагаемых вопросов; неуверенные и неточные ответы на дополнительные вопросы.
При использовании шпаргалок студент удаляется с экзамена с оценкой неудовлетворительно.
Оценка знаний студентов по государственному междисциплинарному экзамену проводится в соответствии с Положением об итоговой аттестации выпускников вузов Российской Федерации. Члены экзаменационной комиссии выставляют оценки ответов студента по каждому вопросу билета и каждому дополнительному вопросу. На закрытом заседании экзаменационной комиссии обсуждается характер ответов студента и выставляется согласованная итоговая оценка. В случае расхождения мнения членов экзаменационной комиссии по итоговой оценке, решение экзаменационной комиссии принимается простым большинством голосов; при равном числе голосов голос председателя является решающим.
Содержание программы государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080500.65 «Менеджмент организации»
Государственный междисциплинарный экзамен по специальности «Менеджмент организации» включает тематику:
- экономических дисциплин: микроэкономика, макроэкономика, бухгалтерский учет, статистика;
- общепрофессиональных дисциплин, дисциплин теоретической и практической подготовки: основы менеджмента, разработка управленческих решений, стратегический менеджмент, инновационный менеджмент, бизнес-планирование, управление персоналом, маркетинг, управление качеством;
- специальных дисциплин: менеджмент санаторно-курортного дела, курортный туроперейтинг, курортология, природные лечебные ресурсы, материальная база курортов.
2. Содержание программы
2.1. Список и основное содержание вопросов экономических дисциплин
2.1.1. Список экзаменационных вопросов экономических дисциплин
1. Предмет, функции и методология экономической теории.
2. Общие проблемы экономического развития.
3. Понятие собственности. Экономическое и юридическое содержание отношений собственности.
4. Типы экономических систем. Национальные модели организации экономической жизни.
5. Рыночная организация хозяйства как экономическая система.
6. Спрос и предложение. Факторы, влияющие на спрос и предложение. Закон спроса и предложения.
7. Товар и его свойства.
8. Возникновение, сущность и функции денег.
9. Инфраструктура современного рынка.
10. Конкуренция на классическом рынке.
11. Теория производства и фирмы.
12. Теория потребительского поведения.
13. Издержки производства.
14. Рынок труда. Заработная плата.
15. Рынок капитала. Прибыль. Процент.
16. Рынок земли и земельная рента. Туристская рента.
17. Предпринимательская деятельность: сущность, содержание, специфика.
18. Типы предприятий в рыночной экономике.
19. Национальная экономика и система национальных счетов.
20. Совокупный спрос и совокупное предложение. Потребление. Сбережения. Инвестиции.
21. Экономический рост и цикличность экономического развития.
22. Государство и его роль в рыночной экономике.
23. Финансовая система и финансовая политика государства.
24. Рынок ценных бумаг.
25. Банки и банковская система.
26. Налоги и налоговая система.
27. Мировая торговля. Теории международной торговли.
28. Международная валютная система и этапы её развития.
29. Уровень жизни и динамика доходов населения России.
30. Рынок труда и проблема занятости населения.
2.1.2. Содержание экзаменационных вопросов
1. Предмет, функции и методология экономической теории.
Экономическая теория как наука. Предмет и метод экономической теории. Макроэкономический и микроэкономический уровни анализа экономики. Методы экономического анализа.
2. Общие проблемы экономического развития.
Потребности и интересы. Экономические потребности. Экономические ресурсы и факторы производства. Общественное производство и его стадии. Воспроизводство. Производственные возможности и их границы. Кривая производственных возможностей.
3. Понятие собственности. Экономическое и юридическое содержание отношений собственности.
Понятие собственности в экономической теории. Юридическое и экономическое содержание собственности. Функции собственности. Формы собственности. «Пучок прав собственности».
4. Типы экономических систем. Национальные модели организации экономической жизни.
Сущность экономической системы. Экономические системы общества на различных этапах его исторического развития. Традиционная экономика. Централизованно-регулируемая экономика. Рыночная экономика. Смешанная экономика. Национальные модели организации экономической жизни. Национальная модель США, Швеции, Японии.
5. Рыночная организация хозяйства как экономическая система.
Основные формы организации общественного хозяйства. Понятие о рынке. Субъекты и объекты рынка. Причины возникновения рынка. Рынок и механизм его функционирования.
6. Спрос и предложение. Факторы, влияющие на спрос и предложение. Закон спроса и предложения.
Спрос и величина спроса. Кривая спроса. Закон спроса. Неценовые факторы, влияющие на спрос. Предложение и величина предложения. Кривая предложения. Закон предложения. Неценовые факторы, влияющие на предложение. Механизм взаимодействия спроса и предложения. Эластичность в экономике.
7. Товар и его свойства.
Натуральное и товарное производство. Определение товара. Свойства товара. Конкретный и абстрактный труд. Закон стоимости. Услуга как товар. Жизненный цикл товара. Деньги: сущность и функции. Виды современных денег.
8. Возникновение, сущность и функции денег.
Деньги и их эволюция. Функции денег. Современные деньги и их виды.
Сущность и функции цены. Виды цен. Равновесная цена. Ценовая дискриминация. Государственное регулирование цен.
9. Инфраструктура современного рынка.
Сущность инфраструктуры рынка. Институциональная система общества. Инфраструктура рынков факторов производства.
10. Конкуренция на классическом рынке.
Сущность конкуренции. Роль конкуренции в рыночном механизме. Виды конкурентной борьбы. Внутриотраслевая и межотраслевая конкуренция. Совершенная и несовершенная конкуренция. Признаки монополистической конкуренции. Олигополия и ее основные признаки. Монополия и ее виды. Монопольная власть и барьеры для входа в отрасль. Антимонопольное законодательство.
11. Теория производства и фирмы.
Фирма как экономический субъект. Производство в экономической теории. Производство в краткосрочном периоде. Производство в долгосрочном периоде.
12. Теория потребительского поведения.
Выбор потребителя. Полезность и спрос. Понятие полезности и предельной полезности. Закон убывающей предельной полезности. Теория предельной полезности и теория потребительского выбора. Права потребителя.
13. Издержки производства.
Сущность издержек производства. Издержки экономические и бухгалтерские. Виды бухгалтерских издержек. Издержки в краткосрочном и долгосрочном периодах. Пути снижения издержек.
14. Рынок труда. Заработная плата.
Рынок труда: его сущность и структура. Особенности рынка труда. Рабочая сила как товар. Функции рынка труда. Спрос и предложение на рынке труда, факторы на них влияющие. Равновесие на рынке труда. Заработная плата. Сущность заработной платы. Заработная плата как цена рабочей силы и как плата за труд. Виды заработной платы.
15. Рынок капитала. Прибыль. Процент.
Капитал как фактор производства. Сущность и виды капитала. Основной и оборотный капитал. Прибыль. Сущность прибыли и ее виды. Норма прибыли. Природа денежного (ссудного) капитала. Денежный рынок. Процентная ставка и ее виды. Предпринимательский доход и процент.
16. Рынок земли и земельная рента. Туристская рента.
Экономическая природа ренты и условия ее возникновения. Сущность ренты и арендной платы. Виды ренты по месту образования и по характеру образования. Дифференциальная рента. Абсолютная рента. Монопольная рента. Цена земли. Туристские ресурсы как основа образования туристской ренты. Сущность и формы туристской ренты.
17. Предпринимательская деятельность: сущность, содержание, специфика.
Сущность предпринимательства. Специфические черты предпринимательства. Типы предпринимательских структур и параметры их разграничения: качественные (форма собственности, характер и содержание деятельности, способы и методы ведения конкурентной борьбы) и количественные (объем продаж, годовой оборот капитала, численность занятых).
18. Типы предприятий в рыночной экономике.
Понятие о фирме. Экономическая природа предприятия и цели его деятельности. Внешняя и внутренняя среда предприятия. Основные формы предприятий в рыночной экономике. Организационно-правовые формы предпринимательства в Российской Федерации. Организационно-экономические объединения: картели, синдикаты, пулы, тресты, концерны, холдинги, финансово-промышленные группы.
19. Национальная экономика и система национальных счетов.
Макроэкономические показатели и их значение в экономической теории. Валовой внутренний продукт страны (ВВП). Валовой национальный продукт (ВНП). Другие показатели национальных счетов. Чистый национальный продукт. Национальный доход. Личный доход. Доход после уплаты налогов.
20. Совокупный спрос и совокупное предложение. Потребление. Сбережения. Инвестиции.
Совокупный спрос. Характер кривой совокупного спроса, его особенности. Факторы, влияющие на характер кривой совокупного спроса. Совокупное предложение. Кривая совокупного предложения и ее особенности. Кейнсианский, промежуточный и классический сегменты кривой совокупного предложения. Факторы, влияющие на характер кривой совокупного предложения. Предельная склонность к сбережению. Предельная склонность к потреблению. Инвестиции.
21. Экономический рост и цикличность экономического развития.
Сущность экономического роста. Факторы экономического роста. Типы экономического роста. Теории экономического роста. Понятие экономического цикла. Причины циклического развития экономики. Виды циклов. Государственное регулирование экономического роста и циклов.
22. Государство и его роль в рыночной экономике.
Роль государства в различных экономических системах. Экономическая политика государства. Государственное регулирование экономики. Цели государственного регулирования. Объекты государственного регулирования. Основные объекты государственного регулирования. Формы и методы государственного регулирования экономики.
23. Финансовая система и финансовая политика государства.
Необходимость и сущность финансов. Финансовая система государства и ее структура. Функции финансов: аккумулирующая, регулирующая, распределительная, контрольная. Финансовая политика государства и ее основные направления.
24. Рынок ценных бумаг.
Основные понятия рынка ценных бумаг. Фондовый рынок. Специфические функции рынка ценных бумаг. Структура и инфраструктура рынка ценных бумаг. Виды ценных бумаг.
Свидетельства собственности. Свидетельства о займе. Производные ценные бумаги.
25. Банки и банковская система.
Организация, место и роль банковской системы в рыночной экономике. Виды операций банков. Функции коммерческих банков. Сущность, место и роль Центрального банка в экономике. Денежно-кредитная политика Центрального банка.
26. Налоги и налоговая система.
Сущность и функции налогов, их место в экономике. Виды налогов. Принципы налогообложения. Налоговая база и налоговые льготы. Кривая Лаффера.
Прожиточный минимум. Закон Энгеля. Индекс стоимости жизни. Динамика реальных доходов населения России.
27. Международная торговля. Теории международной торговли
Сущность международной торговли. Экспорт и импорт. Чистый экспорт. Платежный баланс страны. Протекционизм и либерализм. Россия и ВТО. Теории международной торговли. Внешняя торговля России.
28. Международная валютная система и этапы ее развития.
Сущность и составные элементы международной валютной системы. Этапы развития международной валютной системы. Валютный курс. Межгосударственные финансово-кредитные институты. Современное положение на мировом валютном рынке.
29 . Уровень жизни и динамика доходов населения России.
Понятие уровня жизни. Основные показатели уровня жизни. Номинальные, располагаемые и реальные доходы населения. Дифференциация доходов. Прожиточный минимум. Индекс стоимости жизни. Динамика реальных доходов населения России.
30. Рынок труда и проблема занятости населения.
Занятость населения в СССР и современной России. Экономически активное население и его классификация. Безработица и ее виды. Биржа труда. Методы борьбы с безработицей и социальная поддержка безработных.
Рекомендуемая литература
1. Козырев современной экономики: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2007.
2. Борисов теория в вопросах и ответах. - М.: Проспект, 2009.
3. Салихов теория: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2007.
4. Экономическая теория: Учебник для вузов, под редакцией . - М.: ВЛАДОС, 2007.
5. Экономическая теория: Учебник, под редакцией . - М.: Проспект, 2006.
6. Экономическая теория: Учебник / Под. общ. ред. акад. , , . - М.: ИНФРА-М, 2006.
7. Экономическая теория: Краткий курс: учебник / , , . – 3-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2008.
2.2. Список и основное содержание вопросов общепрофессиональных дисциплин
2.2.1. Список вопросов общепрофессиональных дисциплин
1. Сущность, цели и задачи менеджмента
2. Общие и специальные функции менеджмента
3. Методы управления организационными процессами
4. Циклы экономики и технологические циклы
5. Структура и содержание системы инновационного менеджмента
6. Инновационный менеджмент и его проявления
7. Классификация инновационных процессов в инновационном менеджменте
8. Научные основы инновационного менеджмента
9. Сущность основных законов организации
10. Воспроизводственно-эволюционный подход бенчмаркинга
11. Управление инновационной средой фирмы
12. Методы организации инновационной деятельности
13. Объекты и субъекты маркетинговой деятельности
14. Средства удовлетворения потребностей
15. Управление маркетингом
16. Ключевые положения теории качества услуг
17. Современные стратегии обеспечения качества
18. Концепция управления качеством в сфере туризма (гостеприимства)
19. Концепция всеобщего управления качеством(TQM)
20. Система управления кадрами на предприятии
21. Методы управления персоналом
22. Бизнес-план: структура, актуальность
23. Сущность стратегического менеджмента
24. Базовые (эталонные) стратегии развития бизнеса организации
25. Предприятие как социально-экономическая система. Основные законы и свойства системы
26. Сущность и виды стратегии предприятия и организации
27. Внешняя среда организации как объект стратегического менеджмента
28. Внутренняя среда в стратегическом менеджменте
29. Сущность и задачи анализа социально-экономической ситуации компании
30. Организация стратегического контроля на предприятиях сферы туризма и гостеприимства
2.2.2. Содержание экзаменационных вопросов
1. Сущность, цели и задачи менеджмента
Сущность менеджмента. Природа управления и исторические тенденции его развития. Организация как система управления. Эффективность менеджмента
2. Общие и специальные функции менеджмента
Сущность и классификация функций менеджмента. Планирование и прогнозирование в системе менеджмента. Организация как функция менеджмента Мотивация деятельности в менеджменте. Координация и контроль в системе менеджмента. Специальные функции менеджмента.
3. Методы управления организационными процессами
Сущность метода управления. Экономические, административные, социально-психологические методы управления. Власть и личное влияние. Равновесие власти.
4. Циклы экономики и технологические циклы
Экономические кризисы и причины возникновения инновационного менеджмента. Цикличность развития экономики в условиях рынка. Теории и Й. Шумпетера. Технологические циклы и технологические уклады. Характер изменений при смене укладов.
5. Структура и содержание системы инновационного менеджмента
Система инновационного менеджмента организации. Подсистема научного сопровождения. Целевая подсистема. Обеспечивающая подсистема. Управляемая и управляющая подсистема.
6. Инновационный менеджмент и его проявления
Основные категории инновационного менеджмента. Новация, инновация, инновационный процесс, инновационная политика. Стимулирование инновационной деятельности. Государственная поддержка инновационных процессов.
7. Классификация инновационных процессов в инновационном менеджменте
Классификация инновационных процессов и нововведений в инновационном менеджменте. Диффузные процесс в инновационной среде. Трансферт инноваций.
8. Научные основы инновационного менеджмента
Сущность основных экономических законов рыночной экономики; закон возвышения потребностей; закон спроса; закон предложения; закон эффекта масштаба; закон эффекта опыта; закон конкуренции и др.
9. Сущность основных законов организации
Сущность основных законов организации; закон композиции; закон онтогенеза и др. Системный подход к инновационной деятельности организации.
10. Воспроизводственно-эволюционный подход бенчмаркинга
Сущность бенчмаркинга. Виды реализации в сфере туризма и гостеприимства. Применение опережающей базы сравнения. Закон экономии времени. Воспроизводственный цикл услуг. Влияние инновационных процессов на прибыльность воспроизводственности услуги.
11. Управление инновационной средой фирмы
Инновационная предпринимательская среда. Сложность, динамизм, неопределённость, взаимозависимость среды. Факторы внутренней среды внешняя среда и её влияние на инновационную деятельность организации. Управление маркетингом в инновационной сфере.
12. Методы организации инновационной деятельности
Методы организации и управления инновационной деятельностью фирмы; сетевое планирование; оперограммы; ленточные графики.
13. Объекты и субъекты маркетинговой деятельности
Потребности как объект маркетинга. Спрос как объект маркетинга. Окружающая среда маркетинга. Потребители как субъекты маркетинга.
14. Средства удовлетворения потребностей
Товар как средство удовлетворения потребностей. Классификация товаров. Жизненный цикл продукции. Разработка нового товара.
15. Управление маркетингом
Товарная политика. Ценовая политика. Сбытовая политика. Коммуникационная политика. Служба маркетинга.
Дисциплина «Управление качеством»
16. Ключевые положения теории качества услуг
Основные положения теории качества. Концепция управления качеством в сфере услуг. Показатели качества услуги: показатели назначения; эстетические показатели; показатели комфортности, технологичности, унифицированности и эксклюзивности; показатели безопасности и надёжности.
17. Современные стратегии обеспечения качества
Научное определение качества услуги на основе стандарта ISO 8402-86. Значение и области применения стратегии обеспечения качества – соответствие стандарту. Основные положения стратегии – соответствия продукции потребительским характеристикам. Недостатки данной стратегии. Значение стратегии – соответствия явным требованиям потребителей. Латентная стратегия обеспечения качества. Использование стратегий в сфере туризма и гостеприимства.
18. Концепция управления качеством в сфере туризма (гостеприимства)
Научное определение качества туристского обслуживания. Система управления качеством турфирмы (предприятия гостеприимства). Петля качества. Три направления деятельности организации: обеспечение качества; управление качеством; улучшение качеством. Взаимодействие направлений деятельности организации в области качества.
19. Концепция всеобщего управления качеством(TQM)
Основные принципы всеобщего управления качеством. Понятие «всеобщее» (total); понятие «управление» (management), понятие «качество» (quality). Философия TQM.
20. Система управления кадрами на предприятии
Подбор, отбор и найм персонала.
21. Методы управления персоналом
Стили руководства. Взаимоотношения с подчиненными и с руководством. Команда менеджера
22. Бизнес-план: структура, актуальность
Место бизнес-планирования в менеджменте организации. Организация процесса бизнес-планирования.
23. Сущность стратегического менеджмента.
Функциональные стратегии в стратегическом управлении фирмой. Модель 7 «с» при оценке уровня организационного развития фирм и внедрении
стратегии.
24. Базовые (эталонные) стратегии развития бизнеса организации
Основные подходы по М. Портеру к выработке стратегии. Эталонные стратегии Ф. Котлера роста бизнеса организации. Стратегии концентрированного роста. Стратегии интегрированного роста. Стратегии сокращения. Определение стратегии организации.
25. Предприятие как социально-экономическая система. Основные законы и свойства системы
Понятие системы. Предприятие как социально-экономическая система. Элементы системы. Основные законы системы: целостность, неаддитивность ее свойств, получение эффекта синергии; взаимозависимость и взаимодействие системы и внешней среды, приоритет функции выхода системы, зависимость качества продукции от главных составляющих системы; структурность системы.
26. Сущность и виды стратегии предприятия и организации
Понятие, задачи и этапы формирования стратегии. Стратегии роста, стратегии ограниченного роста, стратегия сокращения, комбинированные стратегии.
27. Внешняя среда организации как объект стратегического менеджмента
Значение внешней среды предприятия для развития бизнеса организации. Анализ внешней среды предприятия: построение профиля покупателя организации, выявление факторов, определяющих торговую силу покупателя, характеристика поставщиков и конкурентной среды. Понятие о рыночных барьерах.
28. Внутренняя среда в стратегическом менеджменте
Значение внутренней среды для развития бизнеса организации. Сильные и слабые стороны внутренней среды по Дж. Пирсону и Р. Робинсону. Организационная культура, ее значение для развития организации. Параметры организационной культуры и методы ее оценки.
29. Сущность и задачи анализа социально-экономической ситуации компании
Цель социально-экономического анализа предприятия. SWOT-анализ. Стратегический стоимостный анализ. Оценка силы конкурентной позиции фирмы. Определение предпочтительных стратегических действий фирмы.
30. Организация стратегического контроля на предприятиях сферы туризма и гостеприимства
Роль контроля в реализации стратегии на предприятиях сферы туризма (гостеприимства). Типы систем контроля. Уровни управления и системы контроля.
Рекомендуемая литература:
Основная
1. Аристов качеством. Учебник. – М.: Инфра-М, 20с
2. Веснин персоналом. Теория и практика. Учебник. – М.:
3. Полукаров менеджмента. Учебник. – 2-е изд., перераб. – М.: КНОРУС, 2008. – 240 с.
4. Пустырникова менеджмента. Учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2008. – 320 с. 1.
5. Фатхутдинов менеджмент. Учебник. - М.: СПб.: «Питер», 2008. – 448с.
6. Балабанов менеджмент. - СПб.: «Питер», 2008. – 208с.
7. Басовский . Учебник. – М.: Инфра-М, 2008. – 219с.
8. Проспект, 2009. – 688 с.
Управление персоналом. Учебник для ВУЗов. /Под ред. – М.: Изд-во «Экзамен», 2008. – 352 с10. Черняк -планирование. – М.: КНОРУС, 2008. Электронный учебник
11. Парахина менеджмент. Учебник 4-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2008. – 496 с.
12. Моисеева управление туристской фирмой. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 20с., ил.
дополнительная .
1. Веснин . Учебник. - М.: Проспект, 2007.
2. , Наумов . - М.: Экономистъ, 2006.
3. Герчикова . - М.: ЮНИТИ, 2007.
4. Беляев : основы теории и практики. – М.: Кнорус. Электронный учебник. 2008.
5. Гавриленко маркетинга. – М.: Изд. центр “Академия“, 2007. – 320с.
6. Основы маркетинга. Краткий курс: пер. с англ. – М.: изд. Дом “Вильямс”, 20с.
7. Хлебович сфера услуг. – М.: Кнорус, 20с.
8. Лапыгин менеджмент. Учеб. пос. - М.: ИНФРА-М, 200
9. Баумгартен качеством в туризме. Практикум: учеб. пособие. – М.: Кнорус, 20с.
10. , Филончева качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. – СПб.: Питер, 2004.-127с.
11. , Основы менеджмента: Пер. с англ. - М.: Дело, 2002.
12. Максимова . - М.: ИНФРА-М, 2006.
13. Ополченов технологии повышения качества в сфере производства туристических услуг: монография. – М.: Финансы и статистика, 2007.-154с.
14. Семенов менеджмента. - М.: Дашков и К0, 2005.
15. Кабушкин туризма. - Минск: Новое знание, 2001.
16. Кибанов персоналом: курсовые проекты, практика,
государственный экзамен, дипломный проект: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 20с.
17. Лукичева персоналом: курс лекций. – М.: Москва, Омега-Л, 2007.
18. и др. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. Учебное пособие. – М.: ИТ корпорация «Дашков и Ко», 2008. – 284 с.
19. Лапыгин менеджмент. Учеб. пос. - М.: ИНФРА-М, 200
20. Чудновский в туризме и гостеприимстве. - М.: Финансы и статистика, 2006.
Интернет – ресурсы
1. Справочная система Глоссарий. Раздел «Консалтинг», «Экономические показатели работы предприятия» // http://www. *****/
2. Сайт консалтинговой компании «АМИКО» / Разделы «Бизнес-планы и маркетинговые исследования», «Всё о бизнес-плане», «Готовые маркетинговые исследования» и др. // http://www. *****
3. , Паркшеян финансового анализа. Опыт применения финансового анализа на -сервис» / «Аудит и финансовый анализ», 2000, №2 // Интернет-версия статьи http://www. *****/press/afa/2000-2/03-2.shtml
4. Савчук эффективности инвестиционных проектов // электронный вариант учебника http://www. management. /finance/fin011-2.html
5. http://www. *****/modules/innova/section2.html - Подготовка инновационного проекта.
6. http://www. *****/invest/articles2.aspи - Как написать бизнес-план.
2.3. Список и основное содержание вопросов специальных дисциплин
2.3.1.Список экзаменационных вопросов специальных дисциплин по профилю «Менеджмент санаторно-курортного дела»
1. Специфика курортного туроперейтинга.
2. Типы и специализации туроператоров, работающих на рынке оздоровительного туризма.
3. Основные характеристики и структура курортного турпродукта.
4. Курортный туристский пакет. Факторы, влияющие на его создание.
5. Туристское планирование в курортном туроперейтинге.
6. Маркетинговые исследования в курортном туроперейтинге.
7. Технология разработки курортного турпродукта.
8. Цена курортного туристского пакета.
9. Сущность и значение качества курортных услуг.
10. Системы распространения курортного турпродукта.
11. Сущность и функции менеджмента санаторно-курортной отрасли.
12. Формы менеджмента в СКД
13. Кадровый менеджмент в СКД
14. Финансовый менеджмент в СКД
15. Сущность и задачи курортного дела
16. Курортные факторы
17. Основные типы мировых курортов
18. География российских и зарубежных курортов
19. Понятие, свойства, состав и основные характеристики курортно-рекреационных ресурсов
20. Минеральные лечебные воды
21. Методы лечения минеральными водами
22. Лечебные грязи (пелоиды)
23. Методы лечения пелоидами
24. Применение редких и нетрадиционных методов лечения
25. Понятие материально-технической базы курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК)
26. Роль материально-технической базы курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК) в организации обслуживания отдыхающих
27. Влияние географического положения на материальную базу курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК)
28. Современное состояние материальной базы санаторно-курортного комплекса (СКК) и пути его сохранения и развития
29. Формирование материально-технической базы курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК). Инвестиции в санаторно-курортный комплекс (СКК)
30. Кадры курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК)
2.3.2. Содержание экзаменационных вопросов
1. Специфика курортного туроперейтинга
Характеристика основных понятий как объектов изучения курса. Современное состояние и тенденции развития оздоровительного и курортного туризма. Этапы развития курортного туроперейтинга. Предмет деятельности туроператора, его специфика, связанная с оздоровлением и реабилитацией. Схема организации работы туроператора по разработке и реализации санаторно-курортного продукта.
2. Типы и специализации туроператоров, работающих на рынке оздоровительного туризма
Операторы массового рынка, предоставляющие общие оздоровительные услуги (без медицинских показаний). Операторы, специализирующиеся по медицинским показаниям, в зависимости от заболевания или реабилитационной программы. Специфические санаторно-курортные и оздоровительные услуги и места их предоставления (кардиологические курорты, желудочно-кишечные, кожные и пр. курорты). Местные курортные туроператоры. Выездные курортные туроператоры. Обеспечение оздоровительными услугами прибывающих отдыхающих (курортные поликлиники, талассо - и SPA-центры и пр.)
3. Основные характеристики и структура курортного турпродукта
Потребительские свойства санаторно-курортного турпродукта. Санаторно-курортный продукт как совокупность оздоровительных технологий и невещественных потребительских услуг (профессионализм персонала, отношение к отдыхающим, местные обычаи и пр.). Три составные части санаторно-курортного турпродукта: оздоровительные технологии, туристско-экскурсионные услуги, товары (грязи, воды, пищевые добавки и пр.).
4. Курортный туристский пакет. Факторы, влияющие на его создание
Курортный турпакет (пакетный тур) как совокупность основных элементов тура. Составные части турпакета: передвижение, размещение, оздоровительные услуги и технологии (курортная анимация, как элемент оздоровительных технологий, ЛФК и пр. виды терапевтического воздействия, апитерапия и др.), туристские впечатления (зрелищная и познавательная составляющая тура). Влияние особенностей составных частей турпакета на самочувствие отдыхающих (удобные средства транспорта, отсутствие длительных переездов, средства размещение в тихих местах, диетическая кухня, психологический климат, зрительное восприятие окружающей среды и пр.)
5. Туристское планирование в курортном туроперейтинге
Стадии планирования курортного туристского пакета. Договорный план. Типичная временная шкала туроперейтинговой программы. Принципы выбора мест приема (удобство доставки туристов, транспортная доступность, безопасность и пр.). Принятие решения о месте назначения, основанное на анализе компонентов турпакета: санаторно-курортные компоненты (природные оздоровительные ресурсы, климат и пр.); средства размещения, отвечающие запросам туристов по уровню комфорта и безопасности; курортная инфраструктура (медицинская помощь, места обслуживания туристов и пр.); продолжительности тура по медицинским показаниям (в зависимости от продолжительности применения процедур или восстановительного лечения).
6. Маркетинговые исследования в курортном туроперейтинге
Выявление нужд, приоритетов, тенденций спроса на курортные услуги. Маркетинг как действия, направленные на анализ рынка для обеспечения разработки и сбыта курортного турпродукта. Туристский маркетинг как серия основных методов и приемов, выработанных для исследования, анализа и решения поставленных задач.
7. Технология разработки курортного турпродукта
Порядок и этапы разработки курортного турпродукта. Основные и специфические потребности туристов. Исходная дифференциация курортно-оздоровительных поездок. Потребительские свойства тура. Процесс, условия и принципы разработки тура, учет особенностей влияния различных курортов и оздоровительных процедур на организм человека. Формирование модели тура.
8. Цена курортного туристского пакета
Цены, ориентированные на затраты, как наиболее распространенный способ установления цены турпакета. Особенности ценообразования в курортном туризме. Калькуляция стоимости курортных и сопутствующих услуг. Дифференциация цены при управлении сезонностью туристского потребления.
9. Сущность и значение качества курортных услуг
Качественные и количественные характеристики курортной услуги. Потребительские свойства и потребительские параметры курортных услуг. Оценка качества курортных услуг и критерии оценки качества курортных услуг. Источники информации о качестве обслуживания. Лицензирование санаторно-курортной деятельности и её особенности. Виды анкет, используемые при опросе туристов с целью определения качества услуг.
10. Системы распространения курортного турпродукта
Формирование сбытовой сети. Каналы продвижения и реализации турпродукта Формы организации сбыта туристского продукта. Реклама и рекламные туры в курортном туроперейтинге. Роль турагентств в турбизнесе. Система комиссионных как основа взаимоотношений между турагентом и туроператором. Характер контрактных отношений между туроператором и турагентством.
11. Сущность и функции менеджмента санаторно-курортной отрасли.
Основы курортного менеджмента; понятия, сущность и функции менеджмента в СКД, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Специфика менеджмента СКД: цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование. Методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере СКД и туризма.
12. Формы менеджмента в СКД
Управление курортами на различных уровнях, функции управления в санаторно-курортных комплексах, основные формы курортной деятельности в России, организация работы санатория. Организация работы с поставщиками услуг в СКД. Организация обеспечения безопасности и охраны санаторно-курортных комплексов.
13. Кадровый менеджмент в СКД
Создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных, этика делового общения, управление конфликтами, кадровый потенциал санаторно-курортного предприятия, требования к профотбору специалистов санаторно-курортного предприятия.
14. Финансовый менеджмент в СКД
Бизнес-планирование СКК; учет, статистика и аналитические процедуры в СКК, риск-менеджмент, внешние связи и возможности менеджмента СКК, налаживание взаимовыгодного сотрудничества. Финансово-экономическая деятельность СКК, страхование.
15. Сущность и задачи курортного дела
Основные этапы становления курортного дела. Основные понятия курортологии: курортное дело, курорт, курортология, оздоровительный отдых, медицинский (лечебный) туризм. Направления курортологии. Задачи курортного дела. Взаимосвязь курортного дела с другими видами деятельности.
16. Курортные факторы
Природно-климатические факторы: минеральные воды, лечебные грязи, климат, ландшафт. Диетотерапия. Психотерапия. Фитотерапия. Преформированные физические факторы. Лечебная физкультура. Общие противопоказания для курсового использования курортных методов лечения.
17. Основные типы мировых курортов
Бальнеологические, грязевые, климатические, переходные типы курортов. Их основные характеристики и показания к лечению. Основные отличия российских курортов от зарубежных.
18. География российских и зарубежных курортов
Основные курортные местности России (КМВ, Белокуриха, Светлогорск): курортные факторы, показания к использованию. Курорты ближнего и дальнего зарубежья, пользующиеся популярностью у российских туристов. Специализация на определенном санаторно-курортном продукте/услуге и сегменте рынка (водо-, грязелечение, специалтные виды лечения, климатолечение и пр.).
19. Понятие, свойства, состав и основные характеристики курортно-рекреационных ресурсов
Понятие о курортно-рекреационных ресурсах. Структура курортно-рекреационных ресурсов (природные, ноосферные, комплексные ресурсы). Свойства курортно-рекреационных ресурсов. Основные типы оценки курортно-рекреационных ресурсов: медико-биологический, психолого-эстетический и технологический.
20. Минеральные лечебные воды
Понятие о минеральных водах. Газовый состав. Ионный состав. Общая минерализация. Содержание биологически активных микроэлементов. Температура. Радиоактивность. Закономерности образования и распространения.
21. Методы лечения минеральными водами
Основные понятия бальнеологии: бальнеология, бальнеотерапия, бальнеолечебница, бальнеотехника. Питьевое лечение: дозировка, режим приема, показания и противопоказания. Ванны: состав, температурный режим, режим приема процедуры, показания и противопоказания. Локальные методы лечения: промывания, орошения, ингаляции.
22. Лечебные грязи (пелоиды)
Понятие о лечебных грязях. Виды лечебных грязей: торфяные, сапропелевые, сульфидные иловые, сопочные. Их основные свойства (оздоровительное воздействие на организм) и распространение.
23. Методы лечения пелоидами
История становления грязелечения. Грязевые аппликации: состав, температурный режим, режим приема процедуры, показания и противопоказания. Грязевое обертывание: состав, температурный режим, режим приема процедуры, показания и противопоказания.
24. Применение редких и нетрадиционных методов лечения
Кумысолечение. Апитерапия. Пантотерапия. Энотерапия. Нафталанолечение. Псаммотерапия. Галотерапия. Режим приема процедур, показания и противопоказания.
25. Понятие материально-технической базы курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК)
Понятие и структура материально-технической базы организации (предприятия). Основные средства СКК. Оборотный капитал СКК. Капитальные вложения (инвестиции) в СКК и их эффективность. Аренда, лизинг и франчайзинг в санаторно-курортном обслуживании. Амортизация средств СКК. Стоимость и её переоценка основных фондов курортов и СКК.
26. Роль материально-технической базы курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК) в организации обслуживания отдыхающих
Инфраструктура мировой санаторно-курортной индустрии и состояние материально-технической базы санаторно-курортных услуг в РФ. Значение материально-технического обеспечения СКК в организации обслуживания клиента. Инновационные тенденции в обслуживании отдыхающих и выборе оборудования для СКК, как источники увеличения их материальной базы.
27. Влияние географического положения на материальную базу курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК)
Роль природных и туристических ресурсов в формировании материальной базы курорта (достопримечательности природные и архитектурные, спортивные ресурсы, горы, дайвинг и пр.). Роль транспортной доступности в формировании материальной базы курорта. Свойства туристских ресурсов и их влияние на материальную базу курорта (пропускная способность туристского ресурса, экология туристского ресурса, познавательная значимость и др.). Использование природного ресурса СКК (купальни на термальных водах, лечебные грязи, талассотерапия и т. д.) для улучшения его материальной базы. Использование технических ресурсов региона для улучшения материальной базы курорта и СКК (соляные пещеры, оборудованные в использованных шахтах и пр.).
28. Современное состояние материальной базы санаторно-курортного комплекса (СКК) и пути его сохранения и развития
Общая характеристика состояния материально-технической базы санаторно-курортного комплекса России и пути её сохранения и развития в современных условиях.
Проблемы управления и развития материально-технической базы санаторно-курортного комплекса России в новых экономических условиях. Материальная база СКК и перспективы ее развития. Источники финансирования развития материально-технической базы санаторно-курортного комплекса в условиях рыночных отношений. Роль материальной базы курорта в формировании к нему туристского интереса.
29. Формирование материально-технической базы курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК). Инвестиции в санаторно-курортный комплекс (СКК)
Фонды СКК, формирующие его материально-техническую базу. Средства, являющиеся основой при создании материальной базы СКК. Материальная база оборудования СКК и его роль в организации комфорта клиента. Основные элементы структуры материальной базы СКК (здания и сооружения, оборудование). Оборудование СКК, как часть его материальной базы (износ оборудования, новые виды оборудования). Оздоровительные технологии СКК, как часть его материальной базы.
Материальная база инженерной технологической инфраструктуры, коммуникации и системы безопасности современного СКК. Использование автоматизированных систем управления и информационных технологий, как элемента материально-технической базы, современных СКК.
Инвестиционная деятельность в санаторно-курортном деле, как дополнительный источник формирования материальной базы курорта и СКК. Инвестиционный климат СКК. СКК, как сфера развития предпринимательской деятельности и пути её расширения. Условия инвестиционной среды в СКК. Анализ эффективности инвестирования в материальную базу СКК.
30. Кадры курорта и санаторно-курортного комплекса (СКК)
Квалификация кадров и материальная база СКК. Влияние квалификации кадрового состава на материально-техническую базу СКК. Подготовка и переобучение специалистов СКК, как источник улучшения материально-технической базы. Роль кадров в развитии оздоровительных технологий СКК и улучшении его материальной базы.
Рекомендуемая литература:
основная
1. Ветитнев дело. Учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2007.
2. Менеджмент в санаторно-курортных организациях / Под науч. ред. . В 3-х частях // Учебное пособие для студентов по специальности 0611 "Менеджмент". - СПб.: СПбГУЭФ, 20с.
дополнительная
1. , , Безрукова -техническая база туркомплексов. - М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 256с.
2. Волков база оборудования туркомплексов. (2-е изд.)/Серия «Высшее профессиональное образование».- Ростов н/Д: Феникс, 2007 –152 с.
3. Аксенов активы: структура, оценка, управление. учеб.-метод. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 200с.
4. , Шарыпова учет в санаторно-курортных организациях. Учеб. пособие. Рекомендовано УМО по образованию в области финансов, учета и мировой экономики в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". – М.: Финансы и статистика, 2008. – 215 с.
5. Остапенко деятельность санаторно-курортных комплексов: Учебное пособие для студентов ВУЗов. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 120 с.
