Ягодные культуры (стр. 3 )

В результате применения дифференцированной обработки почва в садах содер­жится и уходит в зиму в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Затраты труда и средств на обработку и борьбу с сорняками при этом сокращаются примерно в 2 раза по сравне­нию с затратами при ежегодной вспашке.

Обработку почвы в междурядьях садов и кустарниковых ягодников в весенне-летние и осенние сроки (культивации, дискования, фрезерования) обычно осуществляют на оди­наковую глубину рыхления по всей длине междурядий. Такая обработка не обеспечивает надежной защиты почвенной поверхности от смывов и размывов потоками воды при лив­невых осадках и во время стока талых вод. При ней наблюдается сползание переувлаж­ненной почвы вниз по склону. Разрыхленный однородный слой почвы во время ливней и при снеготаянии быстро насыщается водой и становится непрочным к механическому воз­действию водных потоков (текучим), а после перенасыщения разжиженная почвенная масса сползает или смывается вниз по склону. Усугубляет водную эрозию в плодовых на­саждениях при этом прямоугольное и прямолинейное размещение растений. Все обра­ботки почв в садах и ягодниках необходимо проводить прерывисто по длине в между­рядьях, размещенных вдоль склонов, и разноглубинными полосами в междурядьях, раз­мещенных поперек склонов. Для этого почвообрабатывающие агрегаты во время их дви­жения по междурядьям, расположенным вдоль склонов, периодически выглубляют полно­стью из почвы и делают небольшие холостые проезды. Выглубляют агрегаты через раз­ные расстояния в зависимости от крутизны склонов, например на склонах крутизной до 1...3º – через 80...100 м, 3...5º – через 60...80, более 5...6º – через 50...60 м и чаще.

Оставляют полосы необработанной почвы длиной не более 2...3 м по всей ширине междурядья (в разных местах при каждой последующей обработке).

В кварталах сада, расположенных длинными сторонами строго поперек склонов, в сосед­них междурядьях изменяют глубину обработки почвы для повышения общего механиче­ского сопротивления почвенной поверхности водным потокам (например, при культива­циях четырех-пяти междурядий почву обрабатывают на глубину 10...12 см, а двух-трех со­седних – на 5...6 см и т. д.).

При осуществлении данного способа обработки почвы в садах и ягодниках вдоль склонов образуются перемычки из необработанных участков, более прочных к смыву. При разноглубинной обработке междурядий, расположенных поперек склонов, образуются по­роги более плотной почвы, в результате ослабляется разрушительная энергия водных по­токов, и уменьшаются смывы и размывы почв в плодовых насаждениях.

Дифференцированную и противоэрозионную обработку почвы в садах и ягодниках широко применяют в последние годы в плодоводческих хозяйствах средней полосы Рос­сии; она обеспечивает эффективное ведение садоводства и уменьшение смыва почв.

Специальные противоэрозионные мероприятия.

В садоводстве нельзя шаблонно приме­нять противоэрозионные способы и приемы, ис­пользуемые в полеводстве. Так, полосный посев озимой ржи в междурядьях сада, нарезка прерывистых борозд в посевах озимых, а также бороздование черного пара обеспечивают почвозащитный эффект. Лункование, различные виды бороздования, валкование зяби в садах приводят к увеличению смыва почв. Отмечалось резкое увеличение смыва почвы даже при осуществлении глубокого по­лосного плантажа (на глубину 50...60 см) в между­рядьях садов, расположенных поперек склона. В связи с повышенным снегонакоплением размывающая сила водных потоков в садах слишком велика. Особенно в конце снеготая­ния, чтобы ее могли удержать рассмат­риваемые приемы. Как правило, все неровности, ис­кусственно созданные в садах осенью на зяби, весной после снеготаяния оказываются сглаженными, а почва, использованная для их поделки, – размытой или смытой.

Основную роль в борьбе с водной эрозией почвы в существующих садах играют приемы и способы, обеспечивающие повышение общей водопоглотительной способности почв и их водопроницаемости, устранение отрицательного влияния промерзания почв, ре­гулирование снеготаяния, уменьшение и рассредоточение стока талых и ливневых вод по водосборным площадям. Максимально возможное зарегулирование стока на водосборных площадях, перевод стоковых вод в глубь почвогрунта создают высокий почвозащитный эффект без отрицательного влияния на миграцию элементов питания; вымывание азота удобрений (наиболее растворимых) просачивающимися водами не превышает 1...3 %.

Устраивают вертикальный противоэрозионный водопоглощающий дренаж в ложби­нах. По всем тальвегам ложбин, т. е. непосредственно в местах концентрированного стока, с помощью буров делают в почве дренажные колодцы глубиной до 1...1,2 м и диаметром 0,3...0,4 м, лучше около рядов деревьев, и вставляют в них фашины из связанных обре­занных ветвей деревьев. Устраивают по 3...5 дренажных колодцев в каждой точке бурения по всей длине ложбины, через некоторые расстояния сверху вниз по склону. Такая дре­нажная водопоглощающая система не создает затруднений для выполнения работ по уходу за садом, устраняет отрицательное влияние промерзания почвы на поглощение та­лых вод, улавливает ливневые осадки и способствует уменьшению стока и ослаблению эрозии в течение нескольких лет.

Почвозащитная роль дренажных колодцев в ложбинах может быть повышена путем сочетания их с различными постоянными и временными механическими преградами стоку (плетнями, щитами из полиэтиленовой пленки, каптажными капсулами и др.).

Для того чтобы устранить отрицательное влияние промерзания поверхности почвы в садах на поглощение талых вод, осенью, до наступления устойчивых отрицательных тем­ператур, на части территории осуществляют утепление почвы навозом, торфом, компо­стом (в виде площадок и полос разных размеров поперек склонов, толщина слоя 0,2...0,3 м). При отсутствии упомянутых материалов утеплять почву можно путем очагового завола­кивания снега бульдозером или автогрейдером при первом его отложении (на утепляемых площадках создают слой снега высотой 0,3...0,4 м).

Большую роль в защите почв от эрозии играет уплотнение снега в садах зимой (2...3 раза в одних и тех же местах). Следует иметь в виду, что проведение уплотнения только перед снеготаянием малоэффективно, поскольку уплотненные в это время полосы тают одновременно с остальной массой снега (при пасмурной погоде) или даже раньше (вслед­ствие повышенной теплопроводности).

Уплотняют снег поперек склонов (в междурядьях вдоль склонов уплотненные полосы весной могут играть роль направляющих стока, усиливая эрозию) колесами или гусени­цами тяжелых тракторов, но наиболее эффективно широкополосное прикатывание (уплот­нение) специальными катками на пневматических шинах.

Эффективный прием уменьшения стока и ослабления эрозии в садах – прерывистая очистка почвы от снега бульдозером перед снеготаянием. Проводят ее, поднимая и опус­кая бульдозерную лопату (лучше с клиновидным приспособлением для облегчения движе­ния) через разные расстояния в зависимости от крутизны склонов. Полосы очищенной от снега почвы располагают в саду в случайном порядке для максимального перехвата талых вод. На очищенных от снега полосах почва быстро оттаивает, прогревается, лучше погло­щает талую воду, существенно уменьшая общий сток талой воды из сада и эрозию почвы.

В незащищенных ложбинах эффективным способом предотвращения размыва почвог­рунта (в сочетании с другими приемами) является глубокое очаговое промораживание почвы зимой путем очистки ее от снега бульдозером. Для этого зимой в садах сверху вниз по склону очагами очищают почву от снега бульдозером. С начала и до конца снеготаяния ежедневно бульдозером сдвигают мокрый снег поперек образующихся потоков воды. В ре­зультате создаются участки глубоко промерзшей почвы с повышенной механической проч­ностью к размыву и многочисленные маловодные лиманы из талых вод, в которых вода ночью промерзает, сильно смерзаются и запруды из мокрого снега. При этом резко сни­жаются скорость и интенсивность снеготаяния, изменяются направление движения пото­ков и их наполненность, рассредоточивается сток, прекращаются размывы почвогрунта по тальвегам.

3. Борьба с ростом оврагов около садов.

Важное значение имеет защита действующих вершин оврагов, которые растут около садов в некоторые годы на десятки метров. Их сполаживание, задернение и облесение дают не­достаточный почвозащитный эффект. Земляные валы требуют специального про­ектиро­вания, больших затрат, однако нередко размываются.

Эффективную защиту вершин оврагов обеспечивают:

  очаговое глубокое промораживание почвогрунта около них путем очистки от снега зи­мой;

  снежные валы (а также валы из других материалов – соломы, строительных отходов и т. д.) с покрытием полиэтиленовой пленкой со стороны поступающих стоковых вод;

  водоотводящие щиты из полиэтиленовой пленки;

  продолжительности опыления в зависимости от погодных условий, силы цветения расте­ний и их состояния.

За исключением орехоплодовых, почти все плодовые и ягодные культуры опыляются пче­лами. Применяя пчелоопыление, можно повысить урожай крыжовника в 4, смородины в 3...5 раз. При хорошем опылении яблони и груши масса плода увеличивается на 3...4 % на каждое развитое семя. Польза от опыления сада пчелами может в 8...12 раз превысить стоимость получаемого меда.

Медоносность семечковых и косточковых культур не очень высока и составляет 25...40 кг/га, крыжовника и малины – до 80кг/га. Хорошие медоносы – каштан съе­добный, хурма и цитрусовые. Пчелиная семья для питания, выращивания расплода и соз­дания запаса меда собирает около 200 кг нектара и до 20 кг перги, посещая для этого до 500 млн. цветков.

Для нормального опыления плодовых культур необходима одна сильная пчелиная семья на 2...4 га сада, вступающего в плодоношение, и 2...3 улья на 1 га в период полного плодоношения. Однако при обильном цветении для регулирования плодоношения и улуч­шения качества плодов достаточно одной пчелосемьи на 1 га сада. При благоприятных по­годных условиях время пребывания пчел в саду надо ограничить первыми двумя-тремя днями от начала цветения, затем пчел следует вывезти из сада. При слабом же цветении пчел оставляют в течение всего периода цветения.

Пчел в сады следует завозить в день распускания первых цветков (не позднее, чем распустятся 10...15 % их общего количества); пчелы будут работать лучше, чем в том слу­чае, когда их завозят в сад до начала цветения. Если одновременно с плодовыми зацве­тают Другие растения, отвлекающие пчел, число пчелосемей на 1 га слабо - цветущего сада следует увеличить в 1,5 раза. Особенно важно учитывать это для груши и сморо­дины, которые посещаются пчелами хуже яблони и крыжовника.

В крупных садах важно правильно разместить пчел. На период цветения ульи лучше ста­вить группами по 30...40 через 500...600 м одна от другой. На пути лёта пчел не должно быть лесополос, холмов и участков с другими медоносными культурами. Ульи надо вы­ставлять неправильными рядами, чтобы летки были направлены в разные стороны. При перемещении пасеки новые места выбирают на расстоянии не менее 3 км от прежней сто­янки.

4. Борьба с повреждениями цветковых почек зимой и в период весенних заморозков.

Повреждения плодовых почек в зимний и весенний периоды ограничивают районы промышленной культуры различных пород, являются одной из причин нерегулярного пло­доношения.

Продолжительность глубокого покоя у генеративных почек плодовых растений меньше, чем у вегетативных. Генеративные почки раньше выходят из состояния глубокого покоя и сильнее реагируют на потепление во второй половине зимы. Плодовые культуры можно расположить в порядке уменьшения продолжительности покоя в такой последова­тельности: яблоня, айва, груша, слива, вишня, абрикос, миндаль. В пределах породы от­дельные сорта значительно различаются по этому показателю. Так, у яблони сибирской и происходящих от нее сортов период покоя почек короче, чем у дикой лесной яблони.

В связи с более коротким периодом покоя зимние повреждения плодовых почек наи­более часто отмечаются у косточковых пород. Погибшие почки у них не распускаются, а усыхают и осыпаются. Чаще при поздних зимних морозах повреждаются пестики, которые чернеют и усыхают. Такое повреждение у некоторых сортов может стать причиной низкой урожайности, несмотря на обильное цветение.

Зимостойкость цветковых почек зависит от фазы их развития. Чем раньше заложи­лась и сильнее дифференцировалась плодовая почка, тем больше опасность, что она за­мерзнет.

Для повышения устойчивости плодоношения косточковых культур необходимо: пра­вильное районирование их, тщательный подбор местоположения, выведение сортов с длительным периодом покоя почек и поздним цветением. Избежать гибели почек помо­гают агротехнические мероприятия, способствующие сильному вегетативному росту – по­ливы, удобрения, обрезка. Это связано с тем, что плодовые почки, закладывающиеся на длинных приростах, вследствие более поздней дифференциации позже вступают в период глубокого покоя и позже из него выходят.

Плодовые почки могут повреждаться и при возврате холодов (заморозков) весной. Выделяют несколько типов заморозков. Адвективные заморозки обусловлены вторжением холодного воздуха и обычно продолжаются 2...3 сут, охватывая обширные территории. Однако в конце апреля и в мае температура при таких заморозках не опускается ниже 0 'С.

В период цветения чаще наблюдаются заморозки радиационного типа, связанные с силь­ным ночным охлаждением приземного слоя воздуха в результате интенсивного теплового излучения при наступлении ясной и тихой погоды. Продолжительность этих заморозков 3...6 ч. Нередко такие заморозки совпадают с адвентивными; в этом случае опасность по­вреждения цветков увеличивается.

Уровень температур, вызывающих повреждения репродуктивных почек, колеблется в широких пределах, так как зависит от продолжительности заморозка, резкости падения температуры, влажности воздуха и почвы и т. д.

Все плодовые растения наиболее чувствительны к заморозкам в начале завязыва­ния плодов; во время цветения и раскрытия цветков чувствительность меньше. Из-за не­одинаковой степени развития цветков в пределах деревьев они будут повреждаться по-разному. Неодинаково устойчивы к низким температурам различные части цветка: наибо­лее часто повреждается пестик, самая устойчивая 111сть – пыльники. Понижение темпе­ратуры до – 3ºС в период выдвижения соцветий приводит к нарушениям в формировании мужского гаметофита, к образованию стерильных и недоразвитых одноядерных пыльце­вых зерен. В период цветения к заморозкам наиболее чувствительны проросшая пыльца и растущие пыльцевые трубки.

Для большинства пород опасны кратковременные понижения температур весной ниже – 2ºС в период цветения и – 1ºС в период завязывания плодов. Температура при за­морозках редко опускается ниже – 4...– 5ºС; обычно она составляет – 2...– 3ºС, т. е. оказы­вается ниже критического уровня на 1...2ºС, поэтому отрицательное действие замо­розков можно предотвратить, применяя различные агроприемы.

Холодные массы воздуха обычно скапливаются у поверхности почвы и при отсутствии ветра стекают в пониженные места, где застаиваются и повреждают цветки. В садах, рас­положенных на склонах, опасность заморозков в период цветения уменьшается. Правиль­ный выбор участков под сад – один из способов защиты сада от заморозков. Следует из­бегать мест возможного скопления холодного воздуха – долин, западин, котловин, осо­бенно при отсутствии стока холодных воздушных масс. Чем раньше зацветают деревья той или иной породы или сорта, тем сильнее опасность повреждения их заморозками. Та­кие растения следует размещать на повышенных частях склонов.

Агротехника может способствовать ослаблению или усилению радиационных замо­розков. Так, при выращивании в междурядьях трав и при отсутствии поливов перепад температур увеличивается. Система черного пара, орошение, загущенное размещение растений ослабляют влияние заморозков. Необходимо подбирать поздно цветущие и ус­тойчивые к заморозкам сорта.

Время распускания цветков зависит от температуры и относительной влажности воз­духа. Чем выше температура и ниже относительная влажность, тем раньше зацветают растения. Цветение можно задержать на 3...5 дней проведением позднеосеннего или ран­невесеннего (до цветения) полива. Из других приемов следует отметить применение лет­ней обрезки на косточковых культурах. Например, на абрикосе обрезка отодвигает цвете­ние на 3...5 дней.

В борьбе с радиационными заморозками получили широкое распространение меро­приятия, направленные на ослабление теплоизлучения. Дымление – один из наиболее простых и доступных приемов. Над поверхностью земли создают плотную завесу из дыма и частиц водяного пара, которая уменьшает свободное излучение теплоты с поверхности почвы и предохраняет приземные слои воздуха от выхолаживания. Это обеспечивает удовлетворительную защиту цветущих садов при радиационных заморозках до – 2... – 2,5ºС. На небольших садовых участках сжигают различные органические материалы (со­лому, листву, опилки, торф, соломистый навоз и т. д.). Эти материалы раскладывают в виде куч шириной 1,25...1,5 м и высотой 0,8...1 м – 100...150 на 1 га. В их основание кла­дут легко загорающиеся материалы (стружку, листву, солому и т. д.), которые покрывают слоем торфа или навоза. Для нормального горения в центре оставляют вертикальное от­верстие диаметром до 10 см. Сверху кучи засыпают тонким слоем земли.

Устройство и сжигание дымовых куч – работа трудоемкая, поэтому в крупных садах для дымления используют дымовые шашки типа А-5 и др. – 10...20 шашек на 1 га. Шашки устанавливают в кузов автомашины, которая передвигается по границе сада с наветрен­ной стороны. Для дымления можно использовать также аэрозольные агрегаты (типа АГ-УД-2), однако это имеет смысл делать только в безветренную погоду, так как ветер легко сносит аэрозольный туман.

Дымление начинают в период, когда в почве и в воздухе еще имеются запасы теп­лоты, т. е. при понижении температуры до уровня, который примерно на 1,5...2ºС выше опасного для урожая. Дымление следует прекращать только через 1,5...2 ч после восхода солнца, так как прямое освещение деревьев может вызвать быстрое оттаивание тканей, что гибельно для растений.

Наряду с дымлением в борьбе с заморозками можно использовать опрыскивание водой из дождевальных установок. Обладая высокой теплоемкостью, вода повышает тем­пературу окружающего воздуха; при ее замерзании выделяется большое количество скры­той теплоты, также задерживающей падение температуры воздуха. Тонкий слой льда, об­разующийся на дереве, обеспечивает сохранение температуры тканей на уровне 0ºС. До­ждевание начинают при температуре выше 0ºС, интенсивность дождя 2...2,5 мм/ч. Закан­чивают дождевание, когда температура воздуха превысит 0ºС. Дождевание имеет смысл проводить при относительной влажности воздуха выше 60 % и скорости ветра не более 3...5 м/с.

С помощью противозаморозковых поливов можно добиться повышения температуры на 2...3 'С, этого нередко бывает достаточно для сохранения цветков в садах. Сочетание орошения с дождеванием дает возможность сохранить цветущие деревья от повреждений при кратковременном снижении температуры воздуха до – 8ºС. В практике садоводства в борьбе с заморозками применяют обогрев. Так, в США этот метод широко используют в цитрусовых насаждениях. Существуют специальные, простые в применении, безопасные в пожарном отношении грелки, в которых сжигают бри- Кеты, бурый уголь или дешевые го­рючие материалы. На 1 га сада требуется до 100 грелок. Обогрев начинают при снижении тем пера - туры до 0,5ºС и с помощью грелок поднимают ее на 3...4ºС. Метод дорогой, и его применяют только при большой вероятности заморозков. Эффективность обогрева грел­ками повышается при сочетании с дымовыми завесами. Можно использовать мощные вен­тиляторы, устанавливаемые на высоте 10...12 м. Перемешивание ими воздуха способст­вует повышению его температуры в приземном слое на 1...2,5ºС в радиусе до 400 м.

5. Уход за плодовыми и ягодными культурами после цветения.

Большой урон садам может наносить град, повреждающий (а порой и уничтожающий) листья, цветки, плоды. Градобитие довольно часто наблюдается во многих регионах юга России, особенно в предгорьях Кавказа.

Для уничтожения градовых туч их обстреливают с помощью ракет, которые должны рассеивать тучи на расстоянии 30...40км от защищаемых участков. Метод дорогой, требует создания служб прогноза, слежения и запуска.

Во Франции, Италии, Японии и других странах от частого градобития сады зачищают, натягивая над ценными насаждениями пластмассовые сетки с ячейками 5 мм. Сетки слу­жат в течение 8...10 лет. Метод прост, но довольно дорог. Фермеры предпочитают более простой способ: они имеют не один, а несколько удаленных один от другого на 5...7 км участков – град уничтожит урожай не везде.

При выпадении обильных дождей, а также при избыточных поливах в садах отмеча­ются растрескивание плодов и их «налив». Еще чаще это наблюдается у черешни, плоды которой затем загнивают. При выращивании черешни на легких почвах растрескивание уменьшается.

Растрескивание плодов часто наблюдается в Японии, где для снижения потерь об­рабатывают сады за 8...15 дней до съема урожая 3...5%-ным известковым молоком или препаратами ИУК.

При обильных дождях в период, предшествующий наступлению съемной зрелости яблок, возможен «налив» плодов – образование стекловидной мякоти, сопровождаю­щееся увеличением массы всего плода. В результате урожай нельзя хранить и перево­зить на большие расстояния. Плоды следует отсортировать и немедленно реализовать. Если «на­лив» вызван избыточным орошением, требуется изменить сроки и нормы поли­вов.

До недавнего времени в садах, для предохранения нагруженных плодами скелетных и полускелетных ветвей от поломки под них ставили подпоры – чаталы. В зависимости от сорта, размера деревьев и нагрузки урожаем, а также от способов крепления крон на 10...15 кг плодов требовалась одна подпора. Для чатал использовали ошкуренные ровные жерди из бука, ясеня, липы, дуба и других пород толщиной у основания не менее 6...7 см. В хозяйствах закладывали специальные участки, занимавшие в специализированных предприятиях до 5 % земель, для получения этих жердей. Подготовка чатал, их установка, сбор и хранение требовали больших затрат, поэтому от этой работы отказались, чему спо­собствовал и переход на формирование деревьев с компактными кронами небольшой

высоты.

В современных садах чаталовка заменена креплением сучьев проволокой или свя­зыванием ветвей при значительной их нагрузке плодами. При сильных наклонах ветвей в сторону междурядий их связывают с соседними ветвями. Для ветвей, растущих вдоль ряда, опорой при наклонах служат ветви соседних деревьев. Для пород и сортов, характе­ризующихся повышенной ломкостью древесины, используют свободное крепление ветвей проволокой. Оно дольше служит и менее трудоемко, чем чаталовка, не мешает уходу за деревьями. Для сортов с раскидистыми кронами сучья крепят проволокой к центральному кольцу, устанавливаемому внутри кроны. Можно также связывать проволокой ветви по пе­риферии кроны. Применяют и связывание двух сучьев, расположенных на противополож­ных сторонах деревьев.

Сучья закрепляют в период покоя растений. При связывании ветвей их не следует сильно приподнимать вверх, так как при этом усиливается вегетативный рост. В районах с сильными ветрами в садах следует устанавливать шпалеры, к которым крепят сучья; в этих районах важно ограничивать размеры кроны.

6. Применение удобрений.

6.1 Значение минеральных веществ.

На минеральные вещества приходится 5…10 % сухой массы растений; они входят в со­став пластических и энергетических соединений, необходимых для фотосинтеза, обра­зования ростовых веществ и ферментов.

Наиболее быстро и активно растения реагируют на изменения уровня азотного пита­ния. В растениях азот содержится преимущественно в составе белков – основном строи­тельном веществе. Азот участвует в образовании хлорофилла и других пигментов. Не­достаток азота ведет к более сильному нарушению фотосинтеза, чем недостаток других веществ; ослабляется рост листьев и других органов. При избытке азота основная часть резервных ассимиляторов расходуется на формирование вегетативных органов в ущерб образованию генеративных. Увеличивается расход ассимиляторов на дыхание. В ре­зультате растения несвоевременно подготавливаются к зиме, поздно заканчивают рост, не вовремя сбрасывают лишние плоды, качество оставшихся плодов ухудшается.

В первые годы жизни плодовых растений усиленное азотное питание способствует построению вегетативных частей дерева, однако позднее недостаток или избыток азота сказывается на плодоношении и качестве плодов. Растения испытывают нехватку азота на песчаных, бедных органическим веществом.

Плодовые культуры отличаются слабой отзывчивостью на фосфорные удобрения, что объясняется невысоким выносом фосфора урожаем, наличием запасов фос­форных соединений в почве и низкой их подвижностью. Недостаток фосфора проявля­ется лишь при активном связывании этого элемента в почвенных растворах. В таком случае у растений задерживается распускание почек, листья быстро стареют, интенсив­ность фотосинтеза снижается, корневая система развита слабо, ухудшается ветвление приростов. Фосфор играет решающую роль в процессе фотосинтеза при передаче энер­гии водорода. Он выступает также в качестве носителя генетической информации в нук­леиновых кислотах. Ионы фосфора могут находиться в растении в слабом свободном со­стоянии в клеточном соке, а также входят в состав важнейших органических соединений, обеспечивающих отток ассимилянтов в корневую систему и регулировании многих дру­гих процессов.

Калий не является прочным компонентом определенных веществ. Более половины по­глощенных ионов калия находится в свободном состоянии в клеточном соке. Калий ак­тивно участвует в процессах обмена веществ, активизирует деятельность фермен­тов. Массовое накопление калия происходит в зонах активного роста органов. Воздей­ствуя на набухание клеток, он уменьшает отдачу воды. При недостатке этого элемента из-за ослабления обмена веществ и ростовых процессов резко снижается урожайность пло­довых растений.

Основная функция кальция – регулирование насыщенности основаниями и рН. В растениях кальций нейтрализуется образующимися в результате дыхания кислоты, снижает гидрофильность коллоидов, способствуя тем самым отдаче воды. При высо­ком содержании этого элемента повышается прочность кутикулы и уменьшается сте­пень раскрытия устьиц, что снижает транспирацию и завядание растений. При недос­татке кальция ухудшается рост корней, снижается лежкость плодов. На карбонатных почвах, где ощущается избыток кальция, не хватает калия, магния, цинка, бора, мар­ганца, а также происходит связывание железа, в результате проявляется хлороз. Каль­ций увеличивает поглощение азота, подавляя тем самым активность фосфора, калия, магния.

В формировании общей продуктивности и урожайности растений велика роль и других элементов: железа, марганца, цинка и др. Эти элементы входят в состав со­единений, участвующих в фотосинтезе, регулируют окислительные и восстановительные процессы, дыхание и транспирацию, общий обмен и перераспределение продуктов ас­симиляции. Микроэлементы физиологически активны в небольших количествах; они уча­ствуют в управлении ферментативными реакциями.

Определенность внесения минеральных удобрений их дозы для плодовых и ягодных пород следует на основе контроля за содержанием элементов питания в почве и ли­стьях. Такой двойной контроль дает возможность компенсировать вынос элементов минерального питания и поддерживать их оптимальный баланс в почве и растениях. Научными учреждениями разработаны показатели обеспеченности конкретных почв и плодовых пород различными элементами минерального питания, которыми нужно руко­водствоваться на практике.

Таблица 3. Содержание в различных почвах подвижных форм фосфора и калия, мг на 100 г почвы, в слое 0...20 см.

Содержание элемента в почве	P2O5	K2O
Легкосуглинистые	Среднесуглинистые	Тяжелосуглинистые
Черноземы и серые лесные почвы
Низкое	< 10	< 7	<10	< 15
Среднее	10...20	7...13	10...18	15...30
Высокое	> 20	> 13	> 18	> 30
Карбонатные почвы
Низкое	< 2	< 10	< 15	< 20
Среднее	2...4	10...20	15...30	20...40
Высокое	> 4	> 20	> 30	> 40

Примечание. На черноземных и серых лесных почвах анализы проводят методом Чири­кова или Кирсанова, на Карбонатных – Мачигина.