Раздел 1. Официальные сообщения и материалы органов местного самоуправления (стр. 3 )

Социальным эффектом от реализации программы станет улучшение качества жизни детей Куйбышевского района, создание эффективной комплексной системы организации качественного, полноценного, горячего питания в общеобразовательных учреждениях Куйбышевского района.

Создание МУП, основанное на праве оперативного управления позволит:

-  обеспечить контроль качества входного сырья, в связи с его централизованной поставкой;

-  организовать централизованный контроль качества полуфабрикатов из мяса говядины, птицы, рыбы;

-  улучшить качество изделий, за счет автоматизированного производства;

-  сократить расходы школ на персонал;

-  обеспечить энергосбережение, в связи с рациональным использованием оборудования и возможностью применения энергосберегающих технологий;

-  соблюсти нормы СанПин в образовательных учреждениях;

-  освободить школьные пищеблоки от необходимости создания отдельных цехов (мясной, рыбный, овощной);

-  высвободить площади школьных столовых;

-  сократить значительные финансовые затраты на приобретение оборудования, так как оборудование для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, очистки овощей будет сосредоточено на базе МУП;

-  решить проблему заготовки и хранения овощей в зимний период. Образовательные учреждения не будут заниматься закупом и хранением овощей;

-  организовать дополнительное питание. В школах, с большей численностью обучающихся открыть буфеты.

В перспективе в образовательных учреждениях планируется установка торговых автоматов.

После проведения ремонтных работ в помещениях пищеблоков проблемных школ ожидается увеличение посадочных мест в обеденных залах. Станет возможным готовить и реализовывать 1-е блюда, салаты, винегреты, соответственно возрастет процент охвата 2-х разовым горячим питанием школьников. Повысится уровень здоровья обучающихся благодаря сбалансированному рациону питания. Данные школы с проблемными пищеблоками займут лидирующее место по качеству питания.

Благодаря использованию нового технологического оборудования значительно расширится ассортимент блюд школьных завтраков и обедов, сократится время на приготовление.

При установке пароконвектоматов новые технологии приготовления блюд обеспечат высокое качество блюд за счет сохранения полноценного состава минеральных веществ и витаминов в продуктах питания. В данном оборудовании приготовление пищи осуществляется при помощи конвекции воздуха, нагретого тепловыми электрическими нагревателями с паром, т. е выбираются щадящие способы приготовления блюд для детского питания (тушение, запекание, приготовление на пару). Применение пароконвектоматов вытесняет лишнее оборудование из школьных столовых, освобождает площади т. к. в этом современном оборудовании имеется возможность приготовления нескольких блюд одновременно.

При установке компактных посудомоечных машин:

-  сократится время обслуживания, не будет загромождения моечного отделения запасными комплектами столовой посуды, моечными ваннами и электроводонагревателями;

-  исключаются такие моменты как не промытая, мокрая посуда, т. к в течение 2-х минут тарелки обрабатываются водой с моечным средством и ополаскиваются проточной водой при температуре 85 градусов, соответственно сократятся риски распространения инфекционных заболеваний.

Установка нового современного оборудования позволит снизить расходы на электрическую энергию на 20% за счет сокращения производственного процесса.

На графике представлен расход продуктов, электроэнергии, воды и площадей при разных способах обработки при использовании современных пароконвектоматов.

Повышение знаний и умений персонала школьных пищеблоков влечет за собой повышение конкурентоспособности данных специалистов в сфере деятельности. Помимо пополнения знаний по основным специальным дисциплинам таким как «Кулинария», «Товароведение», «Физиология питания, санитария и гигиена», специалисты изучат принцип действия, правила безопасной эксплуатации нового современного оборудования, на котором им предстоит работать.

Эффектами реализации программы станет не только количественные показатели по охвату детей горячим питанием, но и показатели улучшения здоровья, их успешности в освоении программного материала, достижениий в физическом развитии.

Показателями социального эффекта являются:

·  приближение процентных соотношений к 90% охвата школьников горячим питанием (что на 7 % выше аналогичного показагода);

·  соответствие 90 % общеобразовательных учреждений современным требованиям по организации горячего питания;

·  повышение удельного веса обучающихся, воспитанников, получающих двухразовое горячее питание до 65 % (что на 12 % выше аналогичного показагода);

·  обеспечение 100 % школьников из многодетных и малоимущих семей бесплатным горячим питанием (что на 10% выше аналогичного периода 2011 года).

V. Срок реализации Программы

Срок реализации Программы – 5 лет

VI. Система Программных мероприятий

Система программных мероприятий состоит из перечня мероприятий и представлена в таблице «Мероприятия долгосрочной целевой программы «Совершенствование организации школьного питания в общеобразовательных учреждениях Куйбышевского района на годы»».

Мероприятия по реализации Программы включают в себя:

·  создание на базе МКОУ СОШ №5 МУП по производству полуфабрикатов для школьного питания;

·  проведение монтажных и ремонтных работ в школьных пищеблоках;

·  оснащение школьных пищеблоков современным технологическим оборудованием, инвентарем, мебелью, посудой, предметами интерьера;

·  обучение и повышение квалификации специалистов, задействованных в организации и производстве школьного питания;

·  повышение квалификации педагогических работников по вопросам формирования здорового образа жизни;

·  проведение конкурсов на лучшую организацию питания в школе;

·  проведение работы по формированию навыков здорового питания у обучающихся и воспитанников.

По задаче 1 «Развитие системы централизованного производства и организации горячего питания школьников, соответствующего нормативным требованиям» предполагается создание на базе МКОУ СОШ №5 современной индустриальной модели организации школьного питания с последовательной схемой движения сырья и производства полуфабрикатов (МУП по производству полуфабрикатов для школьного питания).

По задаче 2 «Проведение ремонтных работ в школьных столовых несоответствующих требованиям СанПиН.» предполагается ремонт столовых в следующих школах: Гимназия №1 им. , МБОУ СОШ №2, МКОУ СОШ №4, МКОУ Аул-Бергульская СОШ. Проведение ремонтных работ в выделенных помещениях под МУП по производству полуфабрикатов для школьного питания на базе МКОУ СОШ №5.

По задаче 3 «Модернизация материально-технической базы столовых общеобразовательных учреждений, оснащение пищеблоков новым высокотехнологичным оборудованием» предполагается:

·  оснащение современным оборудованием производственных цехов МУП;

·  приобретение специализированного автотранспорта для доставки продукции в образовательные учреждения города;

·  замена теплового, механического и не механического оборудования в проблемных общеобразовательных учреждениях и пополнение в остальных городских школах;

·  приобретение посуды, мебели для оснащения обеденных залов школьных столовых с целью увеличения посадочных мест в МБОУ СОШ №2, МБОУ СОШ №9, МБОУ СОШ №10, МКОУ Аул-Бергульская СОШ.

По задаче 4 «Совершенствование организации питания школьников, повышение квалификации и профессионализма специалистов, занятых в сфере организации питания» предусматривается повышение квалификации работников системы школьного питания, в том числе по вопросам эксплуатации нового технологического оборудования.

По задаче 5 «Формирование культуры здорового питания школьников» запланировано:

·  повышение квалификации 55 работников образования по теории и методике формирования культуры здорового питания школьников, внедрение образовательных программ по формированию культуры здорового питания у детей и их родителей;

·  организация просветительской работы и информационного обеспечения по вопросам здорового питания;

·  совершенствование организации, повышение качества и обеспечения безопасности питания школьников.

Мероприятия

муниципальной целевой программы «Совершенствование организации школьного питания

в общеобразовательных учреждениях Куйбышевского района на годы»

Наименование мероприятия	Показатель	Единица измерения	Период реализации Программы	Ответствен- ный испол- нитель	Ожидаемый результат
2012	2013	2014	2015	2016
Цель: создание эффективной комплексной системы организации качественного, полноценного горячего питания в общеобразовательных учреждениях Куйбышевского района, укрепление здоровья детей школьного возраста путём обеспечения качественным сбалансированным питанием.
Задача 1. Развитие системы централизованного производства и организации горячего питания школьников, соответствующего современным нормативным требованиям
Оформление нормативно-правовых документов по созданию МУП	Кол-во.	Пакет	1	-	-	-	-	Администрация Куйбышевского района	Создание МУП
Стоимость единицы	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	20,0	-	-	-	-
областной бюджет НСО	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	20,0	-	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Итого затрат на решение задачи 1, в том числе:	тыс. руб.	20,0	-	-	-	-
областной бюджет Новосибирской области	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	20,0	-	-	-	-
внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-
Задача 2. Проведение ремонтных работ в школьных столовых несоответствующих требованиям СанПиН
Ремонт и реконструкция школьных столовых и производственных цехов МУП	Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	2693,8	5611,2	-	-	-	Управление образования Куйбышевского района, МКУ «Центр обеспечения Куйбышевского района» во взаимодействии с муниципальными образовательными учреждениями	Модернизация школьных пищеблоков, соответствие требований СанПиН.
областной бюджет НСО	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	2693,8	5611,2	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Итого затрат на решение задачи 2, в том числе:	тыс. руб.	2693,8	5611,2	-	-
областной бюджет Новосибирской области	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	2693,8	5611,2	-	-	-
внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Задача 3. Модернизация материально-технической базы столовых общеобразовательных учреждений, оснащение пищеблоков новым высокотехнологичным оборудованием.
Обновление технологического оборудования общеобразовательных учреждений, приобретение холодильного, механического оборудования для МУП, приобретение специализированного автотранспорта	Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	13126,26	-	-	-	-	Управление образования Куйбышевского района, МКУ «Центр обеспечения Куйбышевского района» во взаимодействии с муниципальными образовательными учреждениями	Оптимизация затрат на приготовление пищи, сохранении е пищевой ценности продуктов экономия электроэнергии, увеличение ассортимента блюд. Централизованной поставки полуфабрикатов для детского питания собственного производства
областной бюджет НСО	тыс. руб.	13126,26	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Приобретение кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и столовых приборов.	Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	767,39	-	-	-	-		Создание эстетических условий для приема пищи, соответствие требованиям СанПиН.
областной бюджет НСО	тыс. руб.	767,39	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Приобретение мебели для оснащения обеденных залов школьных столовых.	Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	237,85	-	-	-	-		Создание эстетических условий для приема пищи, увеличение посадочных мест
областной бюджет НСО	тыс. руб.	237,85	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Итого затрат на решение задачи 3, в том числе:	тыс. руб.	14131,5	-	-	-	-
областной бюджет Новосибирской области	тыс. руб.	14131,5	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Задача 4. Совершенствование организации питания школьников, повышение квалификации и профессионализма специалистов, занятых в сфере организации питания.
Повышение квалификации работников системы школьного питания, в том числе по вопросам эксплуатации нового технологического оборудования.	Кол-во.	чел.	49	6	4	4	-	Министерство образования, науки и инновационной политики Новосибирской области во взаимодействии с муниципальными образовательными учреждениями	Повышение уровня компетентности специалистов, связанных с организацией и производством питания школьников
Стоимость единицы	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	Без финансирования
областной бюджет НСО	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Итого затрат на решение задачи 4, в том числе:	тыс. руб.	Без финансирования
областной бюджет Новосибирской области	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Задача 5. Формирование культуры здорового питания школьников.
Повышение квалификации работников образования по теории и методике формирования культуры здорового питания школьников, внедрению образовательных программ формирования культуры здорового питания у детей и их родителей	Кол-во.	чел.	15	10	10	5	5	Министерство образования, науки и инновационной политики Новосибирской области во взаимодействии с муниципальными образовательными учреждениями	Повышение уровня компетентности педагогических работников по вопросам формирования культуры здорового питания у детей и их родителей
Стоимость единицы	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	Без финансирования
областной бюджет НСО	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджет ные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Организация и проведение конкурсов, семинаров, просветительской работы и информационного обеспечения по вопросам здорового питания	Кол-во	Мероприятие	3	5	5	5	5	Управление образования администрации Куйбышевского района во взаимодействии с муниципальными образовательными учреждениями	Повышение уровня культуры здорового питания участников образовательного процесса.
Стоимость единицы	тыс. руб.		-	-	-	-
Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	Финансирование в рамках районной целевой программы «Развитие образования Куйбышевского района на гг».
областной бюджет	тыс. руб.		-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Мониторинг эффективности мероприятий по сформированности культуры здорового питания школьников	Кол-во	Отчёт	1	1	1	1	1	Управление образования администрации Куйбышевского района во взаимодействии с муниципальными образовательными учреждениями	Оценка эффективности мероприятий по формированию культуры здорового питания
Стоимость единицы	тыс. руб.
Сумма затрат, в том числе:	тыс. руб.	Без финансирования
областной бюджет НСО	тыс. руб.
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Итого затрат на решение задачи 5, в том числе:	тыс. руб.	Без финансирования
областной бюджет Новосибирской области	тыс. руб.	-	-	-	-	-
местный бюджет	тыс. руб.	-	-	-	-	-
Внебюджетные источники	тыс. руб.	-	-	-	-	-
ВСЕГО затрат по программе, в том числе:	тыс. руб.	22456,5
областной бюджет Новосибирской области	тыс. руб.	14131,5
местный бюджет	тыс. руб.	8325,0
внебюджетные источники	тыс. руб.	-

VII.Финансовое обеспечение