Васильева язык: Метод. указания по выполнению теста для студентов 3 и 4-го курса всех спец. – 2-е изд., испр. и доп. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 9 с.
А27377 Английский язык. Food Technology: Пособие / Сост. , . – СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
А27401 Васильева язык. REFRIGERATING ENGINEERING: Пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с
А27473 Английский язык. Практическая грамматика: Учебное пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 2007. - 115 с.
А27174П , Филатова язык: Метод. указания, тексты, задания и контрольные работы для студентов 2-го курса всех спец. Ч. 1. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003.–31 с.
А27430 Французский язык. CRYOGÉNIE ET CONDITIONNEMEN D’AIR: Пособие / Сост. , . - СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. - 80 с
А27147П Соболева язык: Метод. указания, задания и контроль-ные работы для студентов 2-го курса факультета заочного обучения и экстерната спец. 270300. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 46 с.
А27098 Соболева язык: Метод. указания, задания и конт-рольные работы для студентов-заочников 2-го курса факультета эконо-мики и менеджмента. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 24 с.
А27431 Самосюк язык как иностранный. Холодильные ма-шины: Пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
КАФЕДРА КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА
Д5697П Бурцев С. И., Иванов и перспективы развития систем кондиционирования: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов, обучающихся по направлению 552700 (140500), программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 9 с.
Д5700П Бурцев С. И., Иванов процессов в системах и установках кондиционирования: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов, обучающихся по направлению 552700 (140500), программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 6 с.
Д5626П Бурцев С. И., Мальгин Ю. В. Cоздание тумана и увлажнение воздуха: Метод. указания к лабораторной работе для студентов специальности 101700 и направлению подготовки бакалавров и магистров 552700. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 28 с.
Д5684П Ваньшин А. И. САПР в энергомашиностроении: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов по направлению 552700 (140500) и магистерская программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 6 с.
А27399 Гузок Я. В., Мальгин технологии изготовления теплообменных аппа-ратов систем кондиционирования воздуха: Пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5698 Иванов работы систем и установок кондицио-нирования в процессе эксплуатации: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов по направлению 552700 (140500) и магистерская про-грамма 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 6 с.
Д5702 Иванов -исследовательская работа в семестре: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов, обучающихся по направлению 552700 (140500), программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 8 с.
Д5696П Иванов проблемы энергомашиностроения (кондиционеростроения): Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов по направлению 552700 (140500) и магистерская программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 9 с.
Д5701 Иванов и экология объектов, использующих системы кондиционирования: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов, обучающихся по направлению 552700 (140500), программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 8 с.
Д5703 Кректунов эксперимента в системах кондиционирова-ния: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов, обучающихся по направлению 552700 (140500), программа 552716. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 9 с.
КАФЕДРА КРИОГЕННОЙ ТЕХНИКИ
Д5448П , , Иванов двухпоточных витых теплообменников на ПЭВМ: Метод. указания для студентов спец. 101700. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 33 с.
Д5659П Акулов Л. А., Борзенко Е. И., Кузнецов проектирова-ние: Метод. указания по выполнению дипломных проектов и работ для студентов спец. 070200 и 101700 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 20 с.
Z481П Акулов установки и системы: Метод. указания и контрольные работы для студентов заочного факультета спец. 070201. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Z570П Акулов техника: Метод. указания и контрольная работа для студентов факультета заочного обучения и экстерната спец. 070203 и 070206. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 24 с.
Д5724Акулов -исследовательская работа: Метод. указания к самостоятельной работе магистрантов по направлению 552700 и магистер-ская программа 552713. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 16 с.
Z571П Акулов низкотемпературного эксперимента: Метод. указания и контрольная работа для студентов факультета заочного обучения и экстерната спец. 070201. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 21 с.
Д5716 Акулов низкотемпературного эксперимента: Метод. указания к самостоятельной работе студентов спец. 070200 и направления 552700 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 19 с.
А27460 Установки и системы низкотемпературной техники. Ожижение природного газа и утилизация холода сжиженного природного газа при его регазификации: Учеб. по-собие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с
Д5439П , Иcпытание установки получения жидкого азота (ЗИФ-702) с криогенной газовой машиной: Метод. указания к лабораторной работе для студентов спец. 070200 и 101700. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 26 с.
Д5294П , Холодковский указания к лабораторной работе «Исследование работы воздухоразделительной установки Ажк-0,02 в режиме получения жидкого азота» для студентов 5 курса спец. 070200. СПб: СПбГАХПТ, 1998, - 13 с.
Д5765 Акулов Л. А., Холодковский установка для получения жидкого воздуха: Метод. указания к лабораторной работе для студентов всех спец. всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 16 с
Д5603 Борзенко Е. И., Кузнецов основы криологии: Метод. указания к самостоятельной работе для студентов специальности 101700 и направления 552700. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 15 с.
Z499П Борзенко основы криогенной техники: Метод. указания и контрольные работы для студентов спец. 070200 и 101700 факультета заочного обучения и экстерната. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
В27241 , Зайцев и системы низкотемпературной техники. Автоматизированный расчет и моделирование процессов криогенных установок и систем: Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 232 с.
Z564П , Пахомов технологии производства сжиженного природного газа: Метод. указания и контрольная работа для студентов спец. спец. 070202 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 13 с.
Z625 Иванов техника: Метод. указания и контрольная работа для студентов спец. 070200 специализаций 070201 и 070202 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 14 с.
Д5715 Иванов техника: Метод. указания к самостоятель-ной работе для студентов спец. 101700 и направления 552700. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 12 с.
Д5203П Иванов вакуумных насосов: Метод. указания к лабораторным работам по дисциплине “Основы вакуумной техники” для студентов 4-го курса спец. 070200. - СПб., СПбГАХПТ, 19с.
Z554П Иванов системы: Метод. Указания и контрольная работа для студентов спец. 070200 спец. 070201 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2001. – 10с.
Д5699П Иванов САПР: Метод. указания к самостоятельной работе студентов спец. 101700 и направления 552700 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 11 с.
Z624П Иванов В. И., Холодковский аппараты низкотемпературных установок и кондиционирования: Метод. указания и контрольная работа для студентов спец. 070200 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 12 с.
Z640 , Холодковский и конструктивный расчет витого двухпоточного теплообменного аппарата: Метод. указания к конт - рольной работе по курсу «Тепломассообменные аппараты низкотемператур-ных установок и кондиционирования» для студентов спец. 070200 фа-культета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 14 с.
Z644 Пахомов машины: Метод. указания к самостоя-тельной работе для студентов спец. 101700 направления 552700 заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 10 с.
Д5725 Холодковский транспортировки, хранения, газификации и выдачи жидких и газообразных криопродуктов.: Метод. указания к самостоятельной работе студентов спец. 101700 и направления 552700 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 14 с.
Д5234П Холодковский . указания к лабораторной работе “Испытание насоса НЖК-11 в системе газификации жидкого азота” для студентов V курса спец. 070200. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Д5233П Холодковский . указания к лабораторной работе по испытанию лабораторной установки жидкого воздуха для студентов спец. 070200 спец. 070203. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Д5490 Холодковский С. В. Транспортирование и хранение жидких криогенных продуктов: Метод. указания для студентов специализации 070202 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 13 с.
КАФЕДРА МАТЕМАТИКИ
Z592П , Морева : Контрольные задания для студентов 1-го курса спец. 170600 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 38 с.
Z596 , Морева : Контрольные задания для студентов 1-го курса спец. 271100 факуль-тета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 34 с.
Z636 Иванов А. Б., Морева : Контрольные задания для студентов 1-го курса спец. 080500 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 35 с.
Д5727 Ильичев В. А., Косачевский математика. Линейное про-граммирование: Метод. указания для студентов 2-го курса спец. 060800 всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 46 с.
Д5767 Косачевский математика. Числовые ряды: Метод. указания к самостоятельной работе для студентов всех спец. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 34 с
А27091 Прошкин для физики: Пособие. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 53 с.
ПРОМЫШЛЕННОЙ ЭКОЛОГИИ
КАФЕДРА ОБЩЕЙ И НЕОРГАНИЧЕСКОЙ И
АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ
Д5496 , , и др. Общая и неорганическая химия: Лабораторные работы для студентов 1-го курса всех спец./ Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 67 с.
Д4986 , ,
Основные свойства элементов и их соединений. Справочные таблицы 1–19: Метод. указания по курсу общей, неорганической и аналитической химии для студентов всех спец. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 47 с.
Д5762 Добрышин К. Д., Козлов И. Л., Орлов Ю. Ф., Чуглова понятия и законы химии. Строение атома и Периодическая система элементов : Метод. указания для студентов 1-го курса спец. 320700 и направлениям 553100 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 19 с.
А26785 , Свердлова веществ холодильной техники (в двух частях).Часть первая. Общая химия. Часть вторая 2. Химия конструкционные материалов и рабочих веществ холодильной техники:– СПб.: СПбГАХПТ, 1998. –371с.
А27101 , Добрышин по физико-химическим методам анализа. Часть 1. Электрохимические методы анализа: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
, , Чуглова : Метод. указания по химии для
слушателей подготовительных курсов / Под ред. . - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
А27418 , Современные спектральные методы анализа, используемые в пищевой промышленности: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с
Д5614П Кириллов В. В., Окунев А. С., Макашева химия. Свойства соединений элементов: Метод. указания к лабораторным работам для студентов факультета пищевых технологий. / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 34 с.
А26728/2 , , Мирзаева и неорганическая химия. Ч. 2. Химия элементов: Учеб. пособие / Под ред. . - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5469П , , Мирзаева : Материалы к учеб. пособию «Общая и неорганическая химия. Ч. 2. Химия элементов» - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5518П , Мирзаева и неорганическая химия: Метод. указания к домашнему заданию для студентов 1-го курса спец. 060800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 50 с.
А27093 , Яковлев -химическая эволюция предбиологических систем: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5520П , , Чуглова и титриметрический анализ: Метод. указания к домашнему заданию по аналитической химии для студентов спец. 271100. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 54 с.
Д5237П , Покровская -восстановительное титрование: Метод. указания по титрометрическим методам анализа для студентов технологического и заочного факультетов. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Д5279П Покровская химия: Домашнее задание № 1 для студентов I курса технологического факультета /, , - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Д5199П Растворы. Вопросы к домашнему заданию по общей химии для студентов 1-го курса факультетов холодильной техники и техники пищевых производств, криогенной техники и кондиционирования. / , , - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Z607 Химия: Метод. указания и контрольные задания для студентов 1-го курса спец. 060800 факультета заочного обучения и экстерната / , , и др. Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004.– 61 с.
Д5757 Электрохимические методы анализа. Молекулярная абсорбционная спектроскопия. Хроматография: Метод. указания и домашнее задание по аналитической химии (физико-химические методы анализа) для студентов спец. 271100 / , -рышин, , . Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 73 с.
Z672 , Скворцова химия: Рабочая программа, метод. указания и контрольные задания для студентов спец. 271300 заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2007. – 18 с
Z 683 Физико-химические методы анализа: Метод. указания и конт-рольные задания для студентов спец. 240902; 260202; 260204; 260301; 260302; 260303; 260504 и 280201 факультета заочного обучения и экс-терната / , , . Под ред. . – СПб: СПбГУНиПТ, 2007. – 76 с.
КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ
КАФЕДРА ОБЩЕЙ И ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (ОХТ)
Д5484П , Бурова содержания b-каротина в объектах растительного происхождения: Метод. указания к лабораторной работе № 3 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 270800 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 12 с.
Д5479П , Бурова сохраняемости Р-витаминных свойств плодов и ягод спектрофотометрическим методом: Метод. указания к лабораторным работам № 1, 2 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 270800 / Под ред.
. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 21 с.
Д5483П , Бурова содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы: Метод. указания к лабораторной работе № 4 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 270800 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 11 с.
Д5478П , , Поляков активности внутриклеточных протеолитических ферментов мышечной ткани: Метод. указания к лабораторной работе № 1 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 270900. / Под ред. . - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5482П , , Поляков массовой доли белковых фракций мышечной ткани: Метод. указания к лабораторной работе № 2 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 270900. / Под ред. . - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5481П Базарнова Ю. Г., Бурова Т. Е., Поляков содержания продуктов гидролиза белков и пептидов в мышечной ткани: Метод. указания к лабораторной работе № 3 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 270900. / Под ред. . - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5480П Базарнова Ю. Г., Бурова Т. Е., Поляков органолептических показателей и продуктов первичного распада белков в мясном бульоне: Метод. указания к лабораторной работе № 4 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 270900. / Под ред. . - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5694 Базарнова Ю. Г., Бурова практика: Раб. программа для студентов III курса спец. 270800 и бакалавров II курса направления 552400 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 19 с.
Д5693 Базарнова Ю. Г., Бурова практика: Раб. про-грамма для студентов IV курса спец. 270800 и бакалавров III курса направ-ления 552400 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 21 с.
Д5692 Базарнова Ю. Г., Бурова практика: Раб. про-грамма для студентов V курса спец. 270800 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 21 с.
Z658 Базарнова исследования мяса и мясных про-дуктов: Метод. указания и рабочая программа дисциплины для студентов спец. 260301 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 14 с.
Z659 Базарнова контроля качества колбасных изделий, деликатесов и мясных полуфабрикатов: Метод. указания и рабочая программа дисциплины для студентов спец. 260301 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 11 с.
Z657 Базарнова исследования свойств сырья и пищевых продуктов: Метод. указания и рабочая программа дисциплины для студентов спец. 260504 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 15 с.
Д5660П Бурова и контроль пищевых производств: Метод. указания к самостоятельной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской программы 552418 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 14 с.
Д5627П Бурова Т. Е., Базарнова Ю. Г., Поляков содержания нитритов в мясных продуктах: Метод. указания к лабораторной работе № 1 по курсу «Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения» для студентов спец. 270800 и 270900. / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 16 с.
Д5519П Бурова Т. Е., Базарнова Ю. Г., Поляков определение степени свежести мяса: Метод. указания к лабораторной работе № 5 по курсам «Методы контроля качества колбасных изделий, деликатесов и мясных полуфабрикатов» и «Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения» для студентов спец. 270900 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 18 с.
Z664 Бурова безопасность сырья и продуктов жи-вотного происхождения: Рабочая программа, метод. указания и конт-рольная работа для студентов спец. 260301 факультета заочного обу-чения и экстерната. / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 21 с
Z654 Бурова технологии производств – потребителей холода: Рабочая программа, метод. указания и контрольная работа для студентов спец. 080502 факультета заочного обучения и экстер-ната / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 17 с.
Z665 Бурова замороженных полуфабрикатов и гото-вых блюд: Рабочая программа, метод. указания и контрольная работа для студентов спец. 260301 факультета заочного обучения и экс-терната. / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 14 с
Z661 Бурова замороженных полуфабрикатов и гото-вых блюд: Рабочая программа, метод. указания и контрольная работа для студентов спец. 260504 факультета заочного обучения и экс-терната. / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 14 с.
Д5766 Бурова Т. Е., Запрометова изготовления и контроль качества замороженных мясных полуфабрикатов: Метод. указания к лабораторным работам № 1, 2, 3, 4 по курсу «Технология замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд» для сту-дентов спец. 260301 и 260504 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 37 с
А27103 , Колодязная исследования свойств сырья и продуктов питания: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5385П , Филиппов мяса и мясопродуктов: Метод. указания к курсовому проектированию для студентов спец. 270900 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2001. – 40 с.
, Кипрушкина технология пищевых продуктов: Метод. указания к лабораторной работе “Фитопатологические и физиологические заболевания плодов и овощей при холодильном хранении” для студентов специальности 270800 /Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2000. – 13 с.
А26875 Колодязная химия: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Z633 Колодязная продовольственного сырья и продуктов питания: Рабочая программа и метод. указания к контрольной работе для студентов 5-го курса спец. 270800 заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 12 с.
Z635 Колодязная и физико-химические основы холо-дильной технологии пищевых продуктов: Рабочая программа и метод. указания к контрольной работе для студентов 5-го курса спец. 270800 заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 14 с.
Z634 Колодязная и биологически активные добавки: Рабочая программа и метод. указания к контрольной работе для студентов 5-го курса спец. 270800 заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 11 с.
Д5647=1П Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская -логия хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс): Метод. указания к лабораторной работе № 1 «Фитопатологические и физиологические заболевания тропических и суб-тропических плодов» для студентов спец. 270800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 24 с.
Д5647=2П Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская -логия хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс): Метод. указания к лабораторной работе № 2 «Определение дыхания тропических и субтропических плодов» для студентов спец. 270800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 13 с
Д5647=3П Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская -логия хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс): Метод. указания к лабораторной работе № 3 «Технология изготовления конфитюров из тропических и субтропических плодов» для студентов спец. 270800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 17 с.
Д5647=4П Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская -логия хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс): Метод. указания к лабораторной работе № 4 «Определение биологически ценных веществ в тропических и суб-тропических плодах и продуктах их переработки» для студентов спец. 270800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 13 с.
Z558П , Бурова программа дисциплины «Технология консервирования» и контрольные работы для студентов спец. 270800 факультета заочного обучения и экстерната. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
А26886/2 , , Ишевский и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5705П Куцакова В. Е., Колодязная В. С., Филиппов техн6ология пищевых продуктов: Метод. указания к самостоятельной работе магистров по направлению 552400 спец. 552418 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 30 с.
Д5695П Куцакова сушки: Метод. указания к самостоятель-ной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской про-граммы 552418 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 7 с.
Д5686П Куцакова основы и технология консервирования продуктов животного / растительного происхождения: Метод. указания к самостоятельной работе магистранта по направлению 552400 для магистер-ской программы 552418 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 10 с.
Д5685 Куцакова сушки: Метод. указания к самостоятель-ной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской про-граммы 552418 / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 7 с.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»/Утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ 21 мая 2003г
КАФЕДРА ОРГАНИЧЕСКОЙ, ФИЗИЧЕСКОЙ
И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
Д5320П , , Гунькова микробиология: Метод. указания к лабораторным работам для студентов спец. 270500. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5256П , Красникова микробиология: Метод. указания к лабораторным работам для студентов спец. 270300. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Д5503 , , Зюканов химия: Метод. указания по расчету лабораторных работ с использованием ПК для студентов спец. 271100 факультета экономики и менеджмента и факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 16 с
А27056 , , Жижин и анализ органических соединений. Лабораторный практикум по органической химии: Пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Z538П , , Шлейкин программа дисциплины “Химия” (часть II), методические указания и контрольные задания для студентов 1-го курса спец. 170600 и 271300 заочной формы обучения. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5504П/1 , , Ишевский химия: Метод. указания к лабораторным работам № 1–5 для студентов спец. 271100. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 37 с.
Д5504/2 , , Ишевский химия: Метод. указания к лабораторным работам № 6–10 для студентов спец. 271100. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 29 с.
Д5597 Волкова О. В., Зюканов химия: Метод. указания к
лабораторным работам № 1–5 для студентов спец. 271500. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 25 с.
Z582П Гунькова программа дисциплины «Основы санитарии и гигиены пищевых производств», методические указания и контрольные задания для студентов спец. 271300 факультета заочного обучения и экстерната. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Z613П Гунькова П. И., Красникова безопас-ность сырья и мясных продуктов: Рабочая программа, метод. указания и контрольные задания для студентов спец. 270900 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 12 с.
Z611П Гунькова П. И., Красникова мяса и мясных продуктов: Рабочая программа, метод. указания и контрольные задания для студентов спец. 270900 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. –14с.
Z610П Гунькова П. И., Красникова : Рабочая программа, метод. указания и контрольные задания для студентов спец. 271300 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 16 с.
Z583П Гунькова П. И., Красникова программа дисциплины «Биология и микробиология», методические указания и контрольные задания для студентов спец. 271100 факультета заочного обучения и экстерната. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
А27229 , Белодедова синтез. Лабораторный практикум по органической химии: Пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5255П , Архипова практикум по дисциплине “Техническая микробиология” для студентов 3-го курса спец. 271100. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Z493П , Архипова программа дисциплины “Техническая микробиология”, метод. указания и контрольные задания для студентов для студентов спец. 271100. - СПб.: СПбГАХПТ, 19с.
Д5321П , , Архипова практикум по технической микробиологии для студентов спец. 271100. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5257П , Гунькова практикум по технической микробиологии для студентов специальности 270900.– СПб.: СПбГАХПТ. 1999.- с.
Д5258П , Гунькова практикум по технической микробиологии для студентов специальности 270800. - СПб.: СПбГАХПТ. 199с.
Z597П Красникова Л. В., Гунькова программа дисциплины «Микробиология», метод. указания и контрольные задания для студентов спец. 270800 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 45 с.
А27084 , Кострова хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Красникова Л. В., Гунькова молока и молочных продуктов: Рабочая программа дисциплины, метод. указания и контрольные задания для студентов факультета заочного обучения и экстерната, обучающихся спец. 271100. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 19 с.
А27378 , Гунькова практикум по общей биологии, биологии и микробиологии: Учеб. пособие. - СПб.:СПбГУНиПТ,2005- 87 с.
Д5774 Красникова Л. В., Гунькова молока и мо-лочных продуктов: Метод. указания к лабораторным работам для студентов, обучающихся по спец. 260303всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 63 с.
Z534 Скобун А. С., Жижин В. И., Белодедова программа, методические указания и контрольные задания для студентов специальности 270000 «Технология пищевых производств» дисциплины «Органическая химия» и заочной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 20с
Z626 Скобун А. С., Жижин В. И., Белодедова химия: Рабочая программа, метод. указания и контрольные задания для студен-тов спец. 270000 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2005. – 36 с
Z580П Панова программа дисциплины «Мембранные процессы в пищевых технологиях», методические указания и контрольные задания для студентов спец. 271100 факультета заочного обучения и экстерната. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5596 , Мирзаева : Вопросы к домашнему заданию по общей и неорганической химии для студентов всех спец. / Под ред. . – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 24 с.
Д5433П , ,Бландов . Лабораторный практикум по биохимии: Метод. указания к лабораторным работам для студентов спец. 271100 – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 46 с.
Z598П Шлейкин программа дисциплины "Теоретические основы биотехнологии", методические указания и контрольные задания для студентов 2-го курса спец. 270800 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПГУНиПТ, 2002. – 14 с.
Z537П Шлейкин программа дисциплины “Химия” (часть II) методические указания и контрольные задания для студентов I-го курса спец. 060800 заочной формы обучения. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Z579П Шлейкин А. Г., Шаробайко программа дисциплины «Биохимия», методические указания и варианты контрольных работ для студентов спец. 271500 заочной формы обучения. - СПб.: СПбГУНиПТ, 20с.
Д5778 , , Шаробайко и липиды. Лабораторный практикум по биохимии: Метод. указания к лабораторным работам для студентов 3-го курса факультета пищевых технологий всех форм обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2006. – 45 с.
КАФЕДРА ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ
ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
КАФЕДРА ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ
Д5463П Андреев хлеба: Метод. указания по дисциплине «Технология хлеба, макаронного и кондитерского производства» для студентов всех форм обучения спец. 270300. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 30 с.
Д5464П Андреев работы по дисциплине «Общая техно-логия отрасли»: Метод. указания для студентов спец. 270300 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. – 12 с.
Андреев сырья, полуфабрикатов и заготовок изделий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: Метод. указания, контрольные работы и вопросы для студентов спец. 270300 факультета заочного обучения и экстерната. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2003. – 18 с.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
