Сроки внесения аммиачной селитры и эффективность некорневыз подкормок в интенсивном саду яблони (стр. 3 )

Некорневые подкормки микроэлементами практически не влияли на массу плода, которая составила в среднем 154,8 г.

Согласно данным и почва выщелоченного чернозема характеризуется низким содержанием подвижных форм бора и цинка. Однако предпосадочное внесение больших доз навоза, обеспечило оптимальное содержание этих элементов в почве, о чем говорит слабое влияние некорневых обработок на продуктивность растений.

2.3 Влияние некорневых подкормок на минеральный состав и лежкоспособность плодов

Согласно литературным данным некорневые подкормки микроэлементами способны значительно улучшать лежкоспособность фруктов. Сохранность плодов во многом зависит от их минерального состава, который изменяется под действием обработок различными удобрениями.

Таблица 8 – Влияние микроэлементов на минеральный состав и лежкоспособность плодов яблони сорта Богатырь / 62-гг.)

Варианты	Содержание минеральных элементов в плодах, мг/100 г	Выход здоровых плодов, %	Итого к февралю
CaO	P2O5	K2O	4 мес. хранения	5 мес. хране- ния	Выход здоровых плодов, %	Потери от грибных и физиологических заболеваний, %
Контроль (фон NK)	7,1	7,5	160	98	95	95	5
Фон + В	7,9	8,3	121	100	97	98	2
Фон + Zn	6,5	7,0	133	95	91	89	11
Фон + B, Zn	8,1	9,6	135	100	98	99	1
НСР05	0,6	0,7	22	-	-	8	7

Было отмечено (таблица 8), что по вариантам «Фон +B» и «Фон +B, Zn» содержание кальция возрастало на 11 и 14%, фосфора – на 11 и 28%, а калия, наоборот, снижалось на 24 и 16%, соответственно. По варианту «Фон + Zn» наблюдалась тенденция снижения содержания кальция (на 8%).

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Более низкое содержание кальция по вариантам «Контроль (NK)» и «Фон + Zn» привело к усилению восприимчивости плодов к заболеваниям при хранении.

Бор, являясь синергистом с кальцием, улучшал его поглощение и метаболизм в растении, что, в свою очередь, приводило к повышению лежкоспособности плодов. Поэтому варианты с обработками борной кислотой показали лучшие результаты при хранении.

Наблюдения за лежкоспособностью плодов показали, что на контроле и по варианту с обработками цинком к февралю количество плодов пораженных гнилью составило 5 и 11 %, соответственно. Лучшими вариантами были «Фон+B», а также «Фон+B, Zn», где к этому сроку выход здоровых плодов составил 98 и 99 %, соответственно (таблица 8).

Таким образом, обработки бором и бором совместно с цинком, оптимизировали минеральный состав плодов, что положительно сказывалось на их лежкоспособности.

2.4 Влияние некорневых подкормок борной кислотой и сульфатом цинка на биохимический состав плодов

Таблица 9 - Влияние микроэлементов на биохимический состав плодов сорта Богатырь ( гг.)

Варианты	Сухие вещества, %	Кислот-ность, %	Сумма сахаров, %	Сахаро-кислотный индекс	Витамин С, мг %
Контроль (фон NK)	13,93	0,72	10,53	16,73	33,44
Фон + В	15,42	0,71	11,13	20,49	30,14
Фон + Zn	14,87	0,80	11,41	17,32	32,56
Фон + B, Zn	16,18	0,75	12,51	21,09	36,52

Анализ данных (таблица 9) показывает, что по вариантам с раздельными обработками борной кислотой и сульфатом цинка происходило снижение содержания аскорбиновой кислоты в плодах до 10% по сравнению с контролем и до 19% в сравнении с вариантом, где эти удобрения вносились совместно. За счет увеличения содержания сахаров по всем вариантам с обработками наблюдалась тенденция повышения сахарокислотного индекса, особенно выделялись варианты «Фон+B» и «Фон+B и Zn», где этот показатель увеличился в среднем на 24%. По всем вариантам с подкормками наблюдалась тенденция увеличения содержания сухих веществ в плодах.

Таким образом, совместные подкормки бором и цинком значительно улучшали биохимические качества плодов и оказались намного эффективней раздельных обработок этими элементами.

3 Экономическая эффективность различных сроков внесения аммиачной селитры в интенсивном саду яблони

Повышение урожайности и выхода плодов 1 и 2 товарных сортов позволило получить по вариантам «N30 осенью» и «N30 весной» самую высокую прибыль, превышающую контроль почти в 2 раза. Прибыль варианта, где селитру вносили летом, была всего в 1,3 раза выше контроля (таблица 10).

Таблица 10 - Экономическая эффективность выращивания яблок сорта Декабренок при разных сроках внесения аммиачной селитры яблони

(гг.)

Варианты	Затраты, тыс. руб./га	Выручка, тыс. руб./га	Прибыль, тыс. руб./га	Себестои-мость 1 ц плодов, руб.	Уровень рентабельности, %
Реализация плодов без закладки на хранение
Контроль (без удобрений)	77,15	157,51	80,36	752	104,2
N30 осенью	86,37	238,15	151,78	560	175,7
N30 весной	85,29	236,08	150,79	543	176,8
N30 летом	81,25	186,49	105,24	644	129,5
Реализация плодов в декабре-январе
Контроль (без удобрений)	89,54	193,46	103,92	867	116,1
N30 осенью	104,73	264,70	159,99	685	152,8
N30 весной	104,10	295,08	190,98	664	183,5
N30 летом	96,31	240,61	144,08	758	149,3

По вариантам с осенним и весенним внесением азота себестоимость снизилась в среднем на 27%, при внесении азота летом - на 14%.

Уровень рентабельности по вариантам «N30 осенью» и «N30 весной» вырос в среднем на 72% в сравнении с контролем; по варианту «N30 летом» - на 25%.

Хранение плодов с реализацией их в декабре-январе увеличило затраты по вариантам «N30 осенью» и «N30 весной» на 16,5%. За счет лучшей лежкоспособности плодов наибольший экономический эффект был получен при весеннем внесении аммиачной селитры, где прибыль увеличилась на 84%, рентабельность на 67,4%, а себестоимость снизилась на 23%.

Таким образом, без закладки плодов на хранение, в зависимости от обстоятельств, можно отдать предпочтение любому − осеннему или весеннему сроку внесения аммиачной селитры. При закладке плодов на длительное хранение, с дальнейшей их реализацией в зимний период, наиболее экономически оправданным будет весеннее внесение азота.

Таблица 11 - Экономическая эффективность некорневых обработок микроэлементами яблони сорта Богатырь/62-гг.)

Варианты	Затраты, тыс. руб./га	Выручка, тыс. руб./га	Прибыль, тыс. руб./га	Себесто-имость 1 ц плодов, руб.	Уровень рентабель-ности, %
Реализация плодов без закладки на хранение
Контроль (NK)	86,87	385,70	298,83	344,6	344,0
Фон+B	86,66	345,56	258,90	374,2	298,7
Фон+Zn	86,60	349,96	263,37	384,0	304,1
Фон+B, Zn	87,38	406,00	318,62	327,1	364,7
Реализация плодов в январе-феврале
Контроль (NK)	117,12	587,38	440,89	464,6	376,4
Фон+B	114,45	530,84	405,78	494,2	354,5
Фон+Zn	113,66	530,36	358,36	504,0	315,3
Фон+B, Zn	119,43	619,68	494,05	447,1	413,7

На яблоне сорта Богатырь / 62-396 прибыль при раздельных обработках растворами борной кислоты и сульфата цинка за счет снижения урожая снижалась на 8 и 19%, соответственно. По варианту с совместными обработками этими удобрениями она была на 12% выше контроля (NK) и на 20-31% выше, чем в вариантах с раздельным внесением микроэлементов. Себестоимость продукции по вариантам «Фон+B» и «Фон+Zn» повышалась по сравнению с контролем на 9 и 11%, по варианту «Фон+B, Zn», наоборот, происходило снижение этого показателя на 5%. Рентабельность производства по вариантам «Фон+B» и «Фон+Zn» снизилась по сравнению с контролем на 45 и 40%, соответственно, а по варианту «Фон+B, Zn» она была 20,7% выше (таблица 11).

Хранение плодов до февраля увеличивало общие затраты в среднем на 25%, однако повышение цены
на яблоки в зимний период увеличили прибыль в среднем по вариантам на 33%. Себестоимость плодов возросла в среднем на 25%, а рентабельность увеличилась на 37%, в сравнении с осенней реализацией продукции (таблица 11).

Таким образом, некорневые обработки растений раствором, содержащим борную кислоту и сульфат цинка с закладкой плодов на хранение и дальнейшей их реализацией в зимний период, позволили увеличить рентабельность производства на 70%.

ВЫВОДЫ

1. Наиболее эффективными сроками внесения азотного удобрения в интенсивном саду яблони на сорте Декабренок / Р60, являлись осень и весна, которые способствовали улучшению цветения и повышению урожайности плодов на 45-49% и удвоению выхода плодов I и II товарных сортов.

2. Повышенное содержание нитратов в почве при осеннем и весеннем внесении аммиачной селитры снижало поглощение растениями фосфора, что уменьшало его содержание в растении до оптимального уровня. Одновременное увеличение содержания азота в растении повысило отношение N/P2O5 более чем в 3 раза, что благоприятно сказалось на росте и урожае яблони.

3. Внесение селитры улучшало рост деревьев, увеличивая прирост окружности штамбов на% и удельную нагрузку урожаем на%.

4. Весеннее и осеннее внесение азота снизило содержание аскорбиновой кислоты в плодах на 15 и 25%, соответственно.

5. Осеннее внесение аммиачной селитры снизило содержание кальция в плодах на 16%, что сократило выход здоровых плодов на 18%.

6. При реализации плодов сорта Декабренок в сентябре по вариантам с осенним и весенним внесением азота прибыль увеличилась в 2 раза, уровень рентабельности - на 72%, при снижении себестоимости на 27%. Хранение плодов с реализацией их декабре-январе показало наибольшую эффективность варианта с весенним внесением азота, где прибыль выросла на 84%, рентабельность на 67%, а себестоимость снизилась на 23%.

7. Не было обнаружено достоверного положительного влияния некорневых подкормок борной кислотой и сульфатом цинка на рост и урожайность яблони. Обработки раствором, содержащим борную кислоту и сульфат цинка, увеличили выход плодов высшего и первого товарных сортов на 8-20% при значительном улучшении их биохимических свойств.

8. Совместные некорневые обработки борной кислотой и сульфатом цинка увеличили содержание кальция в плодах на 14%, и выход здоровых плодов после 5 месяцев хранения до 99%.

9. Некорневые обработки растений раствором, содержащим борную кислоту и сульфат цинка с закладкой плодов на хранение и дальнейшей их реализацией в зимний период, позволили увеличить рентабельность производства на 70%.

10. Разработанный автором диссертации метод определения площади листьев позволяет автоматически и без существенных затрат времени определять с высокой точностью площади мелких и сложных листьев, что проблематично при использовании других методов.

Рекомендации производству

1. Для повышения урожайности и сохранения качества плодов яблони на высокообеспеченной фосфором (более 200 мг/кг P2O5) почве средней зоны рекомендуется ежегодное осеннее или весеннее внесение аммиачной селитры.

2. При закладке плодов на хранение, с дальнейшей их реализацией в зимне-весенний период, рекомендуется вносить аммиачную селитру поверхностно весной.

3. Для получения высококачественных плодов с улучшенным биохимическим составом рекомендуется проводить 3-4-х кратные некорневые подкормки раствором, содержащим 0,07 % ZnSO4 и 0,2 % H3BO3, по фону ежегодного глубокого осеннего внесения N30K40.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ

ДИССЕРТАЦИИ

1. Рогачев, сроков внесения аммиачной селитры на урожайность, качество и лежкоспособность яблок / // Садоводство и виноградарство. - №6. – 2007. – С. 8-9.

2. Рогачев, содержания основных элементов питания в почве и растении при внесении азотного удобрения / , // Перспективы селекции яблони и других культур для промышленных насаждений. Мат. Всероссийской научно-практической конференции, посвященные 130-летию со дня рождения . – Мичуринск, 2007. – С. 258-260.

3. Рогачев, сроков и способов внесения азотных удобрений на урожайность, качество и лежкость плодов яблони / // Актуальные проблемы садоводства России и пути их решения (материалы Всероссийской научно-методической конференции молодых ученых, 2-5 июля 2007 г.). – Орел: ВНИИСПК, 2007. - С. 134-138

4. Рогачев, определения площади листьев с использованием сканера и программы Adobe Photoshop / − Деп. в ВИНИТИ 27.08.07, 2007. – 6 с.

5. Кондаков, сроков удобрения азотом на урожайность слаборослой яблони / , // Научные основы эффективного садоводства: Труды ВНИИС им. . – Воронеж: Кварта, 2006. – С. 192-197.

6. Рогачев, внесения азотных удобрений и их влияние на урожайность и качество яблок / , , // Вестник АПК Волгоградской области. − №10. – 2007. – С. 15-16.

Отпечатано в издательско-полиграфическом центре

ФГОУ ВПО МичГАУ

Подписано в печать 21.05.08 г. Формат 60х84 1/16,

Бумага офсетная №1. Усл. печ. л. 1,28 Тираж 100 экз. Ризограф

Заказ № 000