Экология человека, методические указания к выполнению лабораторных работ (стр. 3 )

Вычертите схему переноса металлов между природными средами.

Воздух

Почва

Океан

Реки

Сделайте вывод о возможных путях попадания токсичных металлов в организм человека и мерах предосторожности.

Задание 2. Изучение влияния экотоксикантов на организм чеовека. При оценке социально-экономических условий жизнедеятельности людей в антропоэкосистемах учитывается один из важнейших критериев - условия питания населения. Важным фактором при этом является выращивание пищевых продуктов, способы их доставки потребителям, в том числе организация торговли, приготовление пищи, ее калорийность, пищевая ценность, регулярность питания, организация общественного питания и т. д. Качество пищевых продуктов зависит от способов их хранения, переработки, особенно от условий выращивания сельскохозяйственной продукции, рационов питания сельскохозяйственных животных. Многочисленные примеры повышенного содержания в продуктах растительного происхождения и животноводческой
продукции радионуклидов, пестицидов, тяжелых металлов, нитритов, нитратов показывают, как важно учитывать это обстоятельство в антропоэкологических исследованиях.

Изучите содержание таблиц 7 и 8. Дополните последнюю графу таблицы 8 рекомендациями по защите от опасных веществ.

Таблица 7

Основные экотоксиканты окружающей среды

Название	Источники	Проявление воздействия на организм	Рекомендации по защите от опасных веществ
1. Летучие органические соединения	Растворители, чистящие средства, дезинфицирующие средства, краски, клеи, пестициды, консерванты древесины	Хлорсодержащие растворители - опухоли, рак; галогенсодержащие углеводороды – поражение нервной и сердечно-сосудистой систем, почек и печени; образование в организме диоксинов, вызывающих снижение иммунитета, появление уродств и мутаций	Отказ от использования источников опасных веществ; работа в хорошо проветриваемом помещении.
2. Формальдегид	Прессованные плитки, клеи, ковровые покрытия	Рак, заболевания органов дыхания, головокружение.	Выращивание комнатных растений, которые хорошо поглощают формальдегид; нанесение на панели шеллака (натуральная смола)
3. ДДТ и другие пестициды	Все виды пестицидов	В организме вступают в реакцию с множеством веществ, давая неизвестные соединения Многие являются канцерогенами	Использование фи-льтров для очистки воды; отказ от при-менения пестици-дов в земледелии
4. Продукты сгорания СО, СО2,NO2, SO2 и др.	Сигаретный и папиросный дым; газовые плиты, выхлопные газы автомобилей	Возникновение заболеваний системы органов дыхания, головные боли, рак	Отказ от курения, хорошая вентиляция в помещениях; контроль за работой автотранспорта.
5. Пыль	Дизельный транспорт; ТЭЦ; сжигание мусора; предприятия без очистных установок.	Аллергии, заболевания органов дыхания	Проведение влажной уборки, использование занавесок на форточках.
6. Асбест	Строительные материалы; теплоизоляторы	Аллергии, заболевания дыхательной системы, рак (отсроченный эффект через 10-30 лет)	Покрытие асбестсодержащих материалов специальными пленками
7. Болезнетворные бактерии	Загрязненные и запыленные помещения	Желудочно-кишечные заболевания	Мытье горячей водой с мылом; хранение продуктов в упаковке или закрытой посуде, использование холодильников

Таблица 8

Способы улучшения экологической обстановки в вашем доме

Фактор среды	Неблагоприятные последствия влияния фактора	Возможности замены безвредными средствами и способы снятия вредного влияния
1. Температура в жилище	Теплопотери, значительный расход энергии
2. Синтетические ткани и ковровые изделия (капрон, нейлон, полиэфирные, полиакрилонитрильные, поливинилхлоридные, полиолефиновые)	Раздражение кожи и возникновение аллергий за счет выделения летучих токсичных продуктов
3.Косметика и парфюмерия: духи помада пудра кремы шампуни мыло туалетное краски для волос лак для волос лак для ногтей дезодорант тела дезодорант воздуха	Аллергические реакции Токсичное воздействие соединений висмута и жиров в несвежей помаде Токсичное воздействие соединений цинка Конъюнктивиты, дерматиты, поражения легких Возникновение аллергий Возникновение аллергий Возникновение аллергий Раздражение кожи, канцерогенное воздействие Наркотическое воздействие ацетона и других растворителей на кровеносную, нервную и дыхательную системы. Раздражение слизистой оболочки, удушье Наркотическое воздействие
Моющие средства: Стиральные порошки Чистящие средства Средства для чистки окон Препараты для очистки труб Крем для обуви и средства для защиты ее от влаги	Аллергии, катаральные изменения, раздражения слизистых оболочек Аллергии, катаральные изменения, раздражения слизистых оболочек. При попадании в реки и озера – уничтожение живых организмов. Наркотический эффект, токси-чное воздействие изопропанола Поражения слизистых оболочек и кожи щелочью. Воспаление слизистых оболочек
5. Отбеливающие и дезинфицирующие средства	Раздражение кожи и слизстых оболочек, а также канцерогенное воздействие формалина
6. Пестициды	Токсическое воздействие
7. Строительные и отделочные материалы: Клеи Краски масляные лаки масляные, паркетный лак, лаки-эмали нитроэмали древесностружечные плиты и древесноволокнистые плиты пленочные материалы для облицовки ДСП линолеум мебельная ткань и занавески	Раздражают кожу и слизистые оболочки; «Момент», «Феникс» поражают нервную систему, могут вызвать рак. Токсическое воздействие тяжелых металлов и органических растворителей Воздействие токсичных и канцерогенных веществ Пожароопасны; содержат наркотические вещества, поражают органы кроветворения. Выделяющийся формальдегид обладает мутагенными свойствами, более безопасны плиты класса Е-1. Выделяют токсичные формальдегид и акриловую кислоту. Хлорвинил и пластификаторы могут вызывать хроническое отравление. Химические волокна электризуются, плохо впитывают влагу, содержат токсичные примеси.
8. Упаковки: Металлические Полиэтиленовые, полистирольные и др. Многослойная и многокомпонентная упаковки	Загрязнение окружающей среды, потеря дорогостоящих материалов. Не разлагаются бактериями и не растворяются; при нагревании разлагаются с образованием токсичных соединений. Не поддаются переработке, загрязняют окружающую среду.

Сделайте выводы.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Подготовьте рефераты на тему:

1. Влияние автотранспорта на организм человека

2. Пути снижения вредного воздействия окружающей человека агрессивной среды.

ВОПРОСЫ ДЛЯ БЕСЕДЫ

1.  Перечислить токсичные вещества, обладающие способностью накопления в природной среде и в организме человека.

2.  Какие токсичные вещества приводят к высокой утомляемости человека, понижению его физической и умственной работоспособности и повышенной чувствительности к инфекциям, особенно при стрессовых воздействиях?

3.  Какие источники способствуют накоплению свинца в организме человека?

4.  Каковы последствия загрязнения организма человека свинцом?

5.  Какие средства следует применять для защиты организма от попадания в него свинца?

6.  Какие источники способствуют накоплению ртути в организме человека?

7.  Каковы последствия загрязнения организма человека ртутью?

8.  Какие средства следует применять для защиты организма от попадания в него ртути?

9.  Какие источники способствуют накоплению кадмия в организме человека?

10.Каковы последствия загрязнения организма человека кадмием?

11.Какие средства следует применять для защиты организма от попадания в него кадмия?

12.Какие источники способствуют накоплению алюминия в организме человека?

13.Каковы последствия загрязнения организма человека алюминием?

14.Какие средства следует применять для защиты организма от попадания в него алюминия?

занятие 3

Тема: Определение гармоничности физического развития по антропометрическим данным

Цель. Знакомство с методами исследования физического развития, привитие навыков антропометрии; оценка показателей здоровья студентов, их соответствия возрастным нормам.

Оборудование. Ростомер, напольные весы, сантиметровая лента (2-3 шт.), различные динамометры, спирометры, спирт, вата.

Опорные знания

Факторы, влияющие на антропометрические показатели

Непрерывно протекающие процессы обмена веществ и энергии в организме человека, определяют особенности его развития. Темпы изменений массы, роста, окружностей тела в различные периоды жизни не одинаковы. Об этом может судить каждый из Вас, если вспомнит свое развитие в дошкольном и школьном возрасте. Отличительные особенности имеются у юношей и девушек, людей в зрелом возрасте и пожилом.

Рост, масса, последовательность в увеличении различных частей тела, его пропорции запрограммированы наследственными механизмами и при оптимальных условиях жизнедеятельности идут в определенной последовательности. Однако, некоторые факторы могут не только нарушить последовательность развития, но и вызвать необратимые изменения. К ним относят, табл. 9:

Таблица 9

Внешние	Внутренние
неблагоприятное внутриутробное развитие; социальные условия; нерациональное питание; малоподвижный образ жизни; вредные привычки; режим труда и отдыха; экологичесий фактор;	наследственность; наличие заболеваний;

Физическое развитие - это процесс количественного и качественного изменения всех показателей организма человека в процессе его жизнедеятельности.

Основы современных антропометрических(antropos-человек, metria-измерение) методов исследования заложены в прошлом веке, когда были описаны закономерности изменчивости антропометрических показателей.

Исследуя антропометрические показатели (рост или длину тела, вес или массу тела, окружности различных частей тела), можно наглядно и просто оценить физическое развитие.

Общее представление о физическом развитии получают при проведении трех основных измерений:

- определяя длину тела;

- массу тела;

- обхват грудной клетки.

Условия проведения антропометрических исследований

Антропометрию проводят с помощью тщательно проверенных и отрегулированных измерительных приборов: весов, ростомера, сантиметровой ленты, динамометра и т. д. Все измерения желательно производить в первой половине дня, натощак, либо через 2-3 часа после ады, обследуемый должен быть одет в легкую трикотажную одежду. Если же измерения проводятся во второй половине, желательно занять горизонтальное положение на 10-15 минут.

Для объективности последующей оценки необходимо соблюдать требования к правилам измерения. Анализ антропометрических показателей - важнейший элемент исследования соответствия физического развития возрастным нормативам.

Выявленные отклонения могут являться факторами риска или признаками некоторых заболеваний. Поэтому умение правильно оценить полученные результаты измерений, может способствовать воспитанию установки на здоровый образ жизни.

Ниже представлены методики измерения наиболее часто исследуемых антропометрических величин.

Методы антропометрических измерений

Измерение роста (длины тела)

Измерения проводят при помощи тщательно проверенных измерительных приборов: весов, ростомера, сантиметровой ленты, динамометра (кистевого и станового).

Все измерения желательно проводить в первую половину дня, нато-щак и после физиологических отправлений. Измеряемый должен быть одет лишь в легкую трикотажную одежду.

Измерение роста - производится в положении стоя при помощи ростомера. Обследуемый становится на площадку ростомера, спиной к вертикальной стойке, выпрямившись, прикасаясь к стойке затылком, межлопаточной областью, ягодицами и пятками. Скользящая горизонтальная планка прикладывается к голове без надавливания.

Очень важно проводить измерение роста в первую половину дня, так как к вечеру рост человека становится меньше на 1-2 см. Причиной этому является естественная усталость в течение дня, снижение мышечного тонуса, уплощение межпозвоночных хрящевых дисков и свода стопы в результате прямохождения. Рост может значительно варьироваться в зависимости от наследственности, внутриутробного развития и от наличия заболеваний.

На рост оказывают влияние генетические факторы, половые различия, возраст, состояние здоровья и т. д. Длина тела может соответствовать возрасту, но может и значительно отличаться от возрастной нормы, при этом малый рост называют нанизмом, а высокий гигантизмом. С возрастными нормативами роста можно ознакомиться в таблицах приведенными ниже (табл. 10, 11.

Таблица 10

Распределение длины тела (см) по возрасту (юноши).

Возраст	Уровень развития
Низкий	Ниже среднего	Средний	Выше среднего	Высокий
Проценты (Центили)
3	10	25	50	75	90	97
16 лет 17 лет	154,0 159,3	158,0 163,0	162,2 168,1	169,8 174,7	177,4 181,2	182,0 185,1	185,0 187,9

Таблица 11

Распределение длины тела (см) по возрасту (девушки).

Возраст	Уровень развития
Низкий	Ниже среднего	Средний	Выше среднего	Высокий
Проценты (Центили)
3	10	25	50	75	90	97
16 лет 17 лет	151,7 154,2	155,0 157,3	158,3 161,2	163,7 165,6	169,0 170,0	172,0 173,1	174,1 175,5

Измерение массы тела (веса)

Взвешивание проводится на рычажных или напольных весах. Обследуемый стоит неподвижно на площадке весов. Погрешность при взвешивании должна составлять не более +/-50 г. Вес, в отличие от роста, является менее стабильным показателем и может меняться в зависимости от множества факторов. Суточное колебание веса, например, может составлять от 1 до 1,5 кг.

С возрастными нормативами веса можно ознакомиться в таблицах, приведенными ниже (табл. 12, 13).

Таблица 12

Распределение массы тела (кг) по возрасту (юноши).

Возраст	Уровень развития
Низкий	Ниже среднего	Средний	Выше среднего	Высокий
Проценты (Центили)
3	10	25	50	75	90	97
16 лет 17 лет	41,2 46,4	45,4 50,5	51,8 56,8	58,8 63,7	65,9 70.6	73,0 78,0	82,5 86.2

Таблица 13

Распределение массы тела (кг) по возрасту (девушки).

Возраст	Уровень развития
Низкий	Ниже среднего	Средний	Выше среднего	Высокий
Проценты (Центили)
3	10	25	50	75	90	97
16 лет 17 лет	42,4 45,2	46,8 48,4	51,0 52,4	56,0 57,2	61,0 62,0	66,2 68,0	76,1 79,0