Молочная продукция (стр. 2 )

Мороженое

№ п/п	Наименование Продукта	Место отбора образца	Производитель	Соответствие по показателям качества и безопасности
				июнь
1	Мороженое с растительным жиром «Нежная королева» в вафельном стаканчике	Магазин «Нектарин» ИП г. Калуга,	хладокомбинат» Тульская обл., г. Узловая, ул. Базарная, 8	Не соответствует: массовая доля молочного жира 5% при норме не менее 50%; выделена кишечная палочка
2	Мороженое пломбир из сливок	мороженое» Республика Башкортостан, 9	Не соответствует: выделена кишечная палочка
3	Мороженое пломбир ванильный	линия», Московскаяобл., г. Долгопрудный	Соответствует
4	Мороженое пломбир ванильный «Пломбир 15%»	Компания «Русский холод» Моск. обл., Люберецкий р-он, пос. Октябрьский,	Соответствует
5	Мороженое ванильное сливочное «У Палыча»	Магазин «У Палыча» ИП А	у Палыча»,	Соответствует

мясные полуфабрикаты

№ п/п	Наименование Продукта	Место отбора образца	Производитель	Соответствие по показателям качества и безопасности
				июнь
1	Купаты весовые	, 38 а	Полуфабрикаты» Калужская обл., Бабынинский р-он, п. Воротынск, ул.50 лет Победы, ТВЦ	Не соответствует: занижена массовая доля белка (13,1 не менее 14,0), завышена массовая доля жира (22,5 не более 19,0), обнаружен крахмал (2,3). Крахмал заявлен на этикетке, но не допускается согласно ТУ
2	Перец фаршированный	«ЭЛИКА» МО, г. Электросталь, пр. Мечникова, д.2	Соответствует
3	Полуфабрикат мясной порционный бескостный категории Б, замороженный Мясо для шашлыка в брусничном соусе	Магазин «Нектарин» ИП г. Калуга,	колбасный завод», г. Обнинск, Коммунальный проезд, 3ш	Соответствует
полуфабрикаты из птицы замороженной
4	Полуфабрикат замороженный Голень Цыпленка Бройлера	Магазин «Нектарин» ИП г. Калуга,	Калужская», Калужская. обл., Дзержинский р-он, с. Льва Толстого	Соответствует
5	Полуфабрикат мясной замороженный категории Б Шашлык из курицы	ИП г. Калуга, ул. Промышленная, д.132	Соответствует

Колбасные изделия и копчености

№ п/п	Наименование Продукта	Место отбора образца	Производитель	Соответствие по показателям качества и безопасности
				июнь
1	Колбаса варёная Докторская высший сорт	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	комплекс «Алексеевский» Московская область, Подольский р-он, п. Шапово, Шаповское с/п	Не соответствует: завышена массовая доля влаги (66,0 – не более 65), занижена массовая доля белка (10,6–не менее 13,0), обнаружен крахма-лосодержащий продукт
2	Колбаса варёная Докторская высший сорт оболочка ц/о газ	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	Наро-Фоминский мясокомбинат», Московская область, Наро-Фоминский р-он, г. Наро-Фоминск, ул. Московская, д.15а	Не соответствует: завышена массовая доля влаги (66,0 – не более 65), занижена массовая доля белка (12,2–не менее 13,0), в составе обнару-жен растительный белок и влагоудерживающая добавка
3	Колбаса варёная Докторская высший сорт оболочка белкозин газ	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	Наро-Фоминский мясокомбинат», Московская область, Наро-Фоминский р-он, г. Наро-Фоминск, ул. Московская, д.15а	Не соответствует: завышена массовая доля влаги (65,8 – не более 65), занижена массовая доля белка (12,6 – не менее 13,0), в составе обнару-жен растительный белок и влагоудерживающая добавка
4	Колбаса варёная Докторская	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	Чернышёвой», Липецкая обл., Грязинский р-он, с. Казинка, ул. Октябрьская, д.19/1	Не соответствует: завышена массовая доля влаги (66,2 – не более 65), занижена массовая доля белка (10,7–не менее 13,0)
5	Колбаса варёная Докторская	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	Мясоперерабатывающий завод «Ступино-Останкино» Московская область,	Соответствует
6	Колбаса варёная Докторская Традиционная охлаждённая	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	колбасный завод», г. Обнинск, Коммунальный проезд, 23	Соответствует
7	Колбаса варёно-копчёная в/с Московская охлаждённая	Магазин «Нектарин» ИП г. Калуга,	колбасный завод», г. Обнинск, Коммунальный проезд, 23	Не соответствует: завышена массовая доля влаги (45,1–не более 38,0)
8	Колбаса полукопчёная Краковская	ИП , г. Калуга, ул. Огарёва, д.42	Соответствует
9	Сардельки Михайловские натуральная оболочка	мясокомбинат», Московская обл., , зд.1	Не соответствует: занижена массовая доля белка (11,8–не менее 13,0)

Консервы мясные

№ п/п	Наименование Продукта	Место отбора образца	Производитель	Соответствие по показателям качества и безопасности
				июнь
1	Консервы мясные «Свинина тушёная высший сорт» ГЛАВПРОДУКТ	, 38 а	ёлпродукт», Орловская обл., А	Не соответствует: занижена массовая доля белка (7,5 – не менее 13)
2	Консервы мясные «Свинина тушёная высший сорт» ГЛАВПРОДУКТ	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	«Кавказ-Мясо» КЧР, г. Черкесск, Пятигорское шоссе	Не соответствует: занижена массовая доля белка (5,9– не менее 13,0), мяса и жира (50,4 – не менее 59,0)
3	Консервы мясные «Свинина тушёная высший сорт» СОВОК	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	, Калининградская обл.,	Не соответствует: занижена массовая доля белка (9,0– не менее 13,0), по органолептическим показателям (масса переваренная с большим количеством грубой соединительной ткани)
4	Консервы мясные кусковые из свинины	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	мясоперерабатывающий комбинат», Рязанская обл., Скопинский р-он, с. Успенское	Не соответствует: занижена массовая доля белка (8,7– не менее 13,0), завышена массовая доля жира (34,4– не более 33,0)
5	Консервы мясные «Свинина тушёная» высший сорт ГИПАР	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	Смоленская обл., 6	Не соответствует: занижена массовая доля мяса и жира (48,0 - не менее 57,0)
6	Консервы мясные свинина тушёная в/с	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	мясокомбинат» , Республика Беларусь, Гродненская обл., 5	Соответствует
7	Консервы мясные «Говядина тушёная» высший сорт	Магазин «Корзинка» г. Калуга, ул. Николо-Козинская, д.90	мясокомбинат» , республика Беларусь, Гродненская обл., 5	Соответствует

Рыбные консервы