Курс лекций (стр. 7 )

Гигрофильные злаки произрастают на влажных лугах, боло­тах, на побережьях рек, кормовое достоинство их часто невысо­кое. Отличительная особенность их состоит в том, что они быстро грубеют и хорошо поедаются обычно в раннем возрасте, до коло­шения. Из гигрофильных злаков наиболее характерны канарееч­ник тростниковый, тростник обыкновенный, тростянка овсяницевая.

Ксерофильные злаки имеют те же особенности, какие были отмечены при характеристике ксерофитов — растений сухих ме­стообитаний, произрастающих в условиях недостатка влаги. Ксе­рофильные злаки - типичные растения юга (полупустынь и пустынь). По сравнению с мезофильными они обычно имеют бо­лее низкое кормовое достоинство, особенно в поздние фазы веге­тации (жесткость и деревянистость стеблей и т. д.), хотя среди них немало и растений высокой кормовой ценности. В ранние фазы развития (до цветения) ксерофильные злаки отличаются высокими кормовыми качествами, хорошо поедаются как в сене, так и на пастбищах. Они дают сравнительно небольшой урожай.

Распространенные ксерофильные злаки: житняк (гребневидный, гребенчатый, пустынный, сибирский), типчак, волоснец сит­никовый, вострец ветвистый, ковыль, мятлик луковичный.

Рассмотрим характеристику наиболее распространенных ви­дов злаков в указанной выше последовательности, начиная с мезофильных. Основные кормовые травы, введенные в культуру, описаны в части II «Полевое кормопроизводство».

Райграс пастбищный (Lolium perenne L.)—низовой рыхлокустовой многолетний злак высотой 15—65 см. Образует большое количество прикорневых листьев. Соцветие — колос.

Хорошо поедается скотом, так как зеленая масса, богатая листьями, обладает высокими кормовыми достоинствами.

Произрастает лишь в районах с мягким влажным климатом: в Прибалтике, Калининградской области, западных областях Украины, в Белоруссии. Широкому распространению его пре­пятствуют слабая засухоустойчивость и низкая зимостойкость. Длительного затопления не выносит.

Злак довольно требователен к почвенным условиям и хорошо растет на обеспеченных влагой, богатых гумусом суглинистых и глинистых почвах. Плохо растет на кислых, тяжелых почвах, на сухих оподзоленных супесях и песках.

При сенокосном использовании за два укоса дает 4—5 т сена с 1 га и держится в травостое не более 3—4 лет.

Райграс — ценное пастбищное растение, в год посева дает вы­сокий урожай зеленой массы (до 4—5 т сухой массы с 1 га). Пе­реносит сильное уплотнение почвы, образуя густую дернину. При благоприятных условиях устойчиво держится на пастбищах и очень хорошо переносит выпас скота в течение многих лет. Паст­бищный корм отличается высокой питательностью, содержит в сухом веществе до 18% сырого протеина.

Мятлик луговой (Роа pratensis L.)—многолетний низовой корневищный (иногда корневищно-рыхлокустовой) злак высотой 40—50 см. Образует много вегетативных укороченных побегов и совсем мало генеративных. Корни уходят в почву на глубину до 1 м. Соцветие — метелка.

При сенокосном использовании дает сравнительно небольшой урожай (2,5 т с 1 га), но как пастбищное растение отличается высокими продуктивностью и пастьбовыносливостью.

Введен в культуру. Произрастает на естественных кормовых угодьях в различных природных зонах, преимущественно в лес­ной и лесостепной, на севере черноземной степи, в горных райо­нах. Лучше всего растет на влажных местах по долинам рек и балок с кратковременным затоплением.

Малотребователен к почвам, хотя кислых почв не выносит. Хорошо переносит суровые зимы. Благодаря высокой питательно­сти поедается всеми видами скота.

При правильном пастбищном использовании выдерживает большое количество стравливаний и быстро отрастает после вы­паса на протяжении всего пастбищного сезона. В травостоях на пастбищах держится до 50 лет. Своевременное регулярное страв­ливание при высоте 12—15 см — одно из важнейших условий долголетия и продуктивности мятлика лугового.

Отличаясь хорошей урожайностью и пастьбовыносливостью, мятлик луговой служит ценным компонентом в травосмесях при создании культурных пастбищ, особенно с клевером ползучим. Травосмесь из клевера ползучего и мятлика лугового обеспечивает содержание сырого протеина в пастбищном корме до 20% сухой массы.

Следует отметить также мятлик болотный (Роа palustris L.) произрастающий на травянистых болотах и сырых лугах.

Лисохвост луговой (Alopecurus pratensis L.)—многолетний корневищно-рыхлокустовой злак высотой 70—80 см, образующий большое количество прикорневых листьев.

Корневая система проникает в почву на глубину 80—100 см. Соцветие — ложный колос (султан), в отличие от тимофеевки не цилиндрический, а суживающийся кверху.

Лисохвост луговой имеет высокие кормовые достоинства и хо­рошо поедается скотом. На пойменных лугах нередко образует чистые травостои; урожай сена при этом составляет 2—5 т с 1 га. Благодаря хорошо облиственным стеблям и прикорневым листьям на влажных почвах дает обильный корм.

Распространен на лугах лесной зоны, на Кавказе.

Плохо переносит засуху, но хорошо выдерживает длительное затопление (до 50 дней) и суровые зимы.

Хорошо отрастает после стравливания. В лесной зоне можно стравливать 3—4 раза в течение лета. При сенокосном использо­вании дает два укоса с общим урожаем 3—4 т с 1 га.

Пырей ползучий [Elytrigia repens (L.) Nevski subsp. re-pens] — верховой корневищный многолетний злак с сильноразви­той корневой системой. На суходольных лугах достигает высоты 50—80 см, на пойменных— 100-— 120 см и более.

На пастбище хорошо поедается крупным рогатым скотом и лошадьми, менее охотно — овцами, козами и верблюдами, но пос­ле цветения стебли его становятся грубыми и поедаются плохо. Скошенный до конца цветения пырей ползучий дает хорошее, нежное, высокопитательное сено. Урожай его составляет 0,8—1,2, а на заливных и лиманных лугах — 2—2,5 т с 1 га.

Произрастает на природных кормовых угодьях, встречается во всех климатических зонах и ча­сто в большом количестве. Хоро­шо переносит засоление почвы и длительное (40—50 дней) затоп­ление. Распространен в поймах рек и на умеренно влажных лугах, солонцеватых, солончаковых и осолоделых степных лиманах, на черноземах лесостепи и степи, на темно-каштановых почвах степной зоны. Типичное растение залежей. Может быть использован для со­здания культурных сенокосов и пастбищ. Ценное растение на со­лонцеватых и солончаковых поч­вах при лиманном орошении.

Пырейное сено отличается хо­рошей поедаемостью и питатель­ностью, содержит в 100 кг до 45 корм. ед.

Полевица белая, побегообразующая (Agrostis stolooife-ra L.) — многолетний корневищный злак с большим числом при­корневых листьев и раскидистой метелкой (рис. 5).

Полевица — влаголюбивое растение, хорошо растет и разви­вается при обильном выпадении осадков, выдерживает длитель­ное затопление. Устойчива к заморозкам и плохо переносит за­суху.

К почвам малотребовательна, хорошо растет на торфяных почвах, особенно с близким стоянием грунтовых вод.

Произрастает главным образом в лесной и лесостепной зонах, чаще всего встречается в поймах рек на влажных лугах. При по­севе сохраняется в травостоях длительное время (до 10 лет). Максимальный урожай дает на 3—4-й год. Сено поедается всеми видами животных.

Обладая хорошими кормовыми достоинствами, высокорослые формы полевицы белой дают 4—5 т, а низкорослые пастбищные формы — 2,5—3 т сухой массы с 1 га (10—13 т зеленой массы). Полевица белая несколько уступает по питательности другим

культурным злакам, однако при удобрении азотом в свежей траве накапливается до 15—16% протеи­на (в пересчете на сухую массу).

Полевица белая — пастбищное растение, к выпасу устойчива, быст­ро отрастает после стравливания, а при возникновении на пастбищах пу­стых участков быстро заполняет их, препятствуя развитию сорняков.

В травосмесях полевицу белую высевают для сенокосно-пастбищно-го использования.

Волоснец сибирский, пырейник сибирский (Elymis sibiricus L.) — многолетний1 рыхлокустовой злак с хорошо облиственными стеблями высотой до 1 м. По облиственности не уступает житняку. Соцветие — рыхлый колос. Хорошо раз­витая корневая система проникает в почву глубже 1 м.

Засухоустойчив. Зимостоек. Ши­роко распространен в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Во­стоке. Успешно произрастает на пой­менных лугах, суходолах, по скло­нам гор, на суглинистых, супесчаных и песчаных почвах.

Сено отличается высокой пита­тельностью, содержит 12—16% сы­рого протеина, однако как сено, так и зеленая масса волоснеца хорошо поедаются животными лишь в ран­ней фазе вегетации, а после колоше­ния растение становится грубым и остистым и поедается плохо. Урожай сена 2—3 т с 1 га, а в смеси с люцерной и клевером лу­говым — 3—4 т.

Введен в культуру, рекомендован для севооборотов в Сибири и на Дальнем Востоке. Исключительно высокая зимостойкость волоснеца дает возможность получать хорошие урожаи, даже когда другие кормовые травы вымерзают.

Кострец береговой [Bromopsis riparia (Rehm) Holub] —вер­ховой кустовой злак с мочковатой корневой системой. Стебли прямостоячие, образуют большое число прикорневых листьев. Представляет ценность как кормовое сенокосное и пастбищное растение, особенно в степных южных районах, причем поеда­ется в молодом возрасте.

Произрастает в лесной, лесостепной и степной зонах.

Бекмания обыкновенная гусеницевидная [Beckmannia eruci-formis (L.) Host] — верховой корневищный злак с грубоватыми, но хорошо облиственными стеблями. Растет главным образом на сырых и заливных лугах в лесной и лесостепной зонах, а также в степной зоне на лиманах и болотных почвах. Хорошо отрастает после стравливания. Охотно поедается животными до цветения. Питательность сена из бекмании удовлетворительная, в 100 кг содержится до 35 корм. ед.

Луговик дернистый, щучка дернистая [Deschampsia caespito-sa (L.) Beauv.] - многолетний лолуверховой плотнокустовой злак высотой 60—80 см, с узкими ярко-зелеными листьями. Со­цветие — раскидистая метелка. Растет на сырых, влажных лугах, образуя плотную кочкообразную дернину. Густой плотный дерн затрудняет аэрацию почвы, способствует ее заболачиванию. Щучка поедается (лучше овцами) только в самом начале развития весной. Урожай сена 1—2 т с 1 га.

Как кормовое растение малопригодно, так как ухудшает со­стояние лугов. Злостный сорняк пастбищ, даже сильное развитие ценных трав не может заглушить его.

Канареечник тростниковый, двукисточник [Phalaroide arundi-nacea (L.) Rausch.] — многолетний корневищный верховой, хорошо облиственный злак, достигающий 2—2,5 м в высоту. Соцветие — метелка; корневая система мощная, проникает в поч­ву на глубину 2,5—3,5 м. Трогается в рост очень рано весной, дает высокие урожаи зеленой массы одновременно с озимыми культурами, используемыми на зеленый корм.

На естественных кормовых угодьях канареечник в большом количестве произрастает в лесной и лесостепной зонах, в увлаж­ненных заболоченных местах, по берегам рек и озер, на заливных лугах.

Кормовое достоинство среднее: на пастбищах хорошо поеда­ется до колошения крупным рогатым скотом, а также овцами и козами. Урожай сена на естественных сенокосах 2—5 т с 1 га. Трава используется в ранние фазы развития, так как стебли и листья канареечника быстро грубеют.

Бобовые травы. Семейство бобовые (Fabaceae) — одно из са­мых обширных ботанических семейств. К нему относится свыше 12 тыс. видов.

Большинство бобовых трав многолетние. Стебли их, разви­вающиеся из почек, но внешнему виду различны: прямостоячие (эспарцет, клевер луговой и др.), стелющиеся по земле (клевер ползучий), цепляющиеся (вика, чина). Стебли бобовых трав в, отличие от злаковых имеют верхушечный рост. Листья обычно очередные, сложные, с прилистниками. Соцветие — головка, кисть; плод — односемянный или многосемянный, различной величины и формы боб.

Корневая система бобовых трав стержневая. Главный корень у некоторых из них (люцерны желтой, лядвенца рогатого и др.) проникает в землю на глубину до нескольких метров; боковые корни проходят также на значительной глубине, что делает эти растения стойкими к засухе, особенно в степной и полупустын­ной засушливых зонах. У других трав, например чины луговой, мышиного горошка, корневая система развивается на меньшей глубине.

В травяном покрове сенокосов и пастбищ бобовые занимают значительное место, уступая лишь злаковым. Высока доля бобо­вых на сенокосных и пастбищных угодьях в лесной зоне, где они составляют 10—20% всей массы. Меньше бобовых на сенокосах и пастбищах степи, в полупустынных и горных районах, но и здесь их иногда много на заливных лугах и залежах.

Среди бобовых трав многие виды обладают ценными кормо­выми достоинствами и отличаются хорошей поедаемостью (92% хороших и удовлетворительных в кормовом отношении).

Бобовые растения содержат много белка. В сене бобовых-трав переваримого белка 5—6%, но иногда, особенно перед цве­тением, его количество достигает 10%. По оценке в кормовых единицах бобовые не уступают злаковым.

Хорошая поедаемость бобовых растений объясняется также и тем, что у многих из них период цветения продолжителен. Очень часто бобовые цветут и плодоносят беспрерывно в течение всего лета и даже осени (клевер ползучий, лядвенец рогатый и т. д.). После цветения и плодоношения они меньше грубеют и поедают­ся охотнее, чем злаки в этих фазах. Период скармливания бобо­вых в 1,5—2 раза продолжительнее, чем злаковых, что особенно важно при пастбищном использовании. Хорошо поедаются бобо­вые крупным рогатым скотом и лошадьми, несколько хуже — ов­цами, козами и верблюдами. Некоторые высокопитательные бо­бовые, например клевер, люцерна, донник, при скармливании в зеленом виде нередко вызывают у крупного рогатого скота и овец вздутие живота (тимпанит).

Животные обычно заболевают тимпанитом при поедании бо­бовых в большом количестве. Во избежание этого рекомендуется применять следующие предупредительные меры. На участки с большим количеством бобовых нельзя выгонять для пастьбы скот на голодный желудок (например, с утра), а также пасти по влажной траве после дождя или росы; пастьбу животных на пастбищах с бобовыми травами (например, на люцерновых) сле­дует чередовать в течение дня несколько раз с пастьбой на уча­стках со злаковыми травами или разнотравьем.

Клевер ползучий, белый (Trifolium repens L.) — низкорослое растение (15—50 см) с длинным ползучим ветвящимся стеблем. Облиственность значительная, соцветия — головки белые или бледно-розоватые. Плод—односемянный боб. Семена мелкие, желтые. Корень сильноразветвленный. По укосной мас­се менее продуктивен, чем клевер луговой (красный), за лето да­ет один укос. Урожай сена 1,5—3 т с 1 га. Как пастбищное рас­тение занимает одно из первых мест. Хорошо переносит вытапты­вание, на низко стравливаемых и часто используемых пастбищах размножается в большом количестве. Быстро отрастая после стравливания, дает в течение всего пастбищного сезона нежную, состоящую из большого количества листьев зеленую массу высо­кой питательности.

Единственное бобовое растение, которое при благоприятном удобрении и интенсивном режиме пастьбы встречается в траво­стоях долголетних культурных пастбищ (более 10 лет).

Стравливается в течение лета 3—5 раз. Урожай пастбищной травы составляет 6—10 т с 1 га. Введен в культуру.

Распространен в лесной и лесостепной зонах, в горных райо­нах, а также в степной зоне. Хорошо переносит суровые зимы. Менее засухоустойчив, чем клевер луговой. Произрастает на раз­нообразных почвах, но лучшими для него считаются суглинистые и глинистые почвы. Выносит длительное затопление, однако на болотных почвах может хорошо расти только после их осушения.

Из других видов многолетнего клевера рассмотрим следую­щие.

Клевер средний (Т. medium L.) имеет узкие листочки, кусты прямостоячие, слабокустистые, высотой 30—40 см. Соцветие — головка с ярко-фиолетово-красными цветками. В диком виде встречается чаще всего по лесным опушкам и на лесных лугах.

По сравнению с клеве­ром луговым и ползучим более засухоустойчив, однако по уро­жайности и кормовым достоинствам менее ценен.

Клевер сходный (Т. ambiguum M. В.) образует широкий, хо­рошо облиственный куст, листья очень крупные. Соцветие — го­ловка с цветками бледно-розовой окраски.

В диком виде встречается только на Кавказе, в горах, где на пастбищах и сенокосах составляет нередко основу травостоя. Среди других видов клевера наиболее засухоустойчив и зимо­стоек. Дает хороший урожай и высокопитательный корм. Ценное пастбищное растение. Пастьбовынослив, быстро отрастает после стравливания и скашивания.

Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L.) —многолетнее рас­тение со стелющимися при основании и поднимающимися кверху стеблями (рис. 16). Отличается хорошей облиственностыо: листья достигают 50% массы растений. Мощная корневая систе­ма проникает в почву на глубину до 1,5 м.

Хорошая облиственность, мягкостебельность и высокая пита­тельность лядвенца рогатого (содержит до 20% протеина) дела­ют его одной из лучших кормовых трав. Поедается всеми видами животных. Широко вводится в культуру: перспективное кормовое растение. Дает хорошие урожаи сена — 2—3 т с 1 га.

Отличается засухоустойчивостью и зимостойкостью, но плохо переносит бесснежные зимы. К почвенным условиям малотребо­вателен. Хорошо развивается на влажных суглинистых почвах, но мирится и с сухими супесчаными и песчаными. Произрастает также на кислых подзолистых почвах.

Лядвенец — прекрасный компонент в бобово-злаковых траво­смесях, особенно в Нечерноземной зоне. После укоса и стравли­вания быстро отрастает, оставаясь до глубокой осени зеленым, что повышает его ценность.

Донник (Melilotus L.) имеет длинные ветвистые облиствен­ные стебли, мощную, глубоко проникающую корневую систему, благодаря чему хорошо переносит засуху.

Насчитывается до 20 видов донника. отдельные виды его в большом количестве встреча­ются в лесостепной зоне (донник бе­лый), другие растут в более засуш­ливых районах степной зоны (дон­ник желтый), в Нижнем Поволжье (донник волжский, донник каспий­ский), в Западной Сибири и Казах­стане (донник зубчатый, или солон­чаковый), в Крыму (донник крым­ский).

Донник — высокопитательная кормовая трава, но животными луч­ше поедается в ранние фазы. К на­чалу цветения стебли донника силь­но грубеют, и с возрастом в них значительно увеличивается содержа­ние кумарина (особенно в желтом доннике), обладающего резким за­пахом и горьким вкусом. Поэтому целесообразнее донник скармливать до начала цветения. По этой же при­чине на сено его используют реже, а чаще — на пастбище, где он охот­нее поедается животными. Многие виды донника с успехом можно воз делывать на зеленое удобрение.

Из всех видов донника наиболь­шее хозяйственное значение как кор­мовые растения имеют двулетние — донник белый и донник желтый.

Донник белый (М. albus Desr.) — двулетнее, реже однолетнее расте­ние с длинными ветвистыми стебля­ми, высотой 0,7—2 м. Хорошо облиствен. Листья тройчатые. Соцве­тие— длинная кисть с белыми цвет­ками.

Плод — боб с коротким острым носиком, голый, сетчато-морщинистый. Имеет мощный стержневой корень, проникающий в почву на 2 м и более. Способен произрастать в весьма неблаго­приятных условиях (на засоленных почвах).

Как кормовое растение по питательности стоит ниже клевера и люцерны, однако в ранние фазы развития дает высокопитатель­ную кормовую продукцию. Введен в культуру. Урожай сена дико­растущего донника составляет 1—3 т, культурного — 4—6, а при благоприятных условиях достигает более с 1 га.

В дикорастущем виде встречается повсеместно, но главным образом распространен в лесостепной и степной зонах. В посевы введен в основном в засушливых степных районах Поволжья и Восточной Сибири. Малотребователен к почвам, растет на засо­ленных почвах, на глубоких солонцах и солончаках, на темно-каштановых. Не переносит кислотности и сильной влажности. Лучшими для него считаются черноземные, осолоделые почвы. Засухоустойчив и солевынослив.

Донник белый лучше использовать на пастбищный корм, хотя он дает сено хорошего качества. При уборке на сено листочки сохнут значительно быстрее, чем стебли, и опадают; теряется са­мая питательная часть растения, хотя сено и в этом случае скот поедает охотно. В первые дни выпаса на пастбищах донник поедается животными плохо. Однако через несколько дней пасть­бы скот привыкает и очень хорошо поедает донник, особенно до бутонизации.

Донник белый можно использовать на силос и на зеленое удобрение. Он отличается невысокой урожайностью, но хороши­ми кормовыми качествами. Культура перспективная, особенно на солонцеватых почвах в степной и лесостепной зонах.

Донник желтый, лекарственный [М. officinalis (L.) Desr.] по внешнему виду похож на донник белый, но отличается желтой окраской цветков. Имеет то же значение, что и донник белый. Более засухоустойчив, поэтому как дикорастущее растение про­израстает в более засушливых районах степной зоны.

Плод — боб, поперечно-морщинистый. Растение содержит много кумарина. Из-за очень резкого запаха донник желтый на естественных пастбищах поедается животными хуже, чем донник белый. Ценное лекарственное растение.

Чина луговая (Lathyrus pratensis L.) —многолетнее растение в отличие от однолетней культуры — чины посевной.

Имеет хорошо развитую корневую систему. Стебли покрыты перистыми однопарными листьями с усиками на концах. Высокоурожайная, ценная в кормовом отношении трава. Широко-распространена на естественных сенокосах и пастбищах.

Встречается в Нечерноземье, преимущественно в лесной зоне,, предпочитает влажные места. Используется на сено; на пастби­щах поедается хуже, чем в сене, так как в зеленом виде имеет горь­коватый вкус.

Отличается слабой пастьбовыносливостью и при уплотнении почвы выпадает из травостоя.

На природных кормовых угодьях, кроме чины луговой, встре­чаются: чина лесная (L, silvestris L), широко распространенная по опушкам леса, в зарослях кустарников и в оврагах лесной зо­ны, а также в горах Кавказа; чина болотная (L. palustris L.),произрастающая также в лесной зоне, на влажных лугах и среди болотистых кустарников.

Чина лесная и чина болотная — ценные кормовые растения. Животные их поедают охотно.

Вика (Vicia). В СССР встречается 72 вида вики, которые представлены многолетними и однолетними растениями. Из одно­летних введены в культуру вика посевная и вика озимая. Они получили широкое распространение в лесной, лесостепной зонах и в северных районах степной зоны, особенно при создании зеле­ного конвейера.

Произрастают на естественных кормовых угодьях и многолет­ние виды вики. Они приурочены к разнообразным условиям ме­стообитаний: растут на лугах, суходолах, в степях, лесах, на склонах гор и как сорняки на полях.

Почти все виды вики — хо­рошие кормовые травы, даю­щие питательный корм с боль­шим содержанием белковых веществ. Хорошо поедаются животными, как в виде сена, так и на пастбищах.

Вика мышиная, мышиный горошек (V. сгасса L.)—кор­невищное многолетнее расте­ние с тонкими, длинными, хо­рошо облиственными, цепляю­щимися стеблями, от 30 до 100 см в высоту. Корневая си­стема проникает в почву на глубину 2—2,5 м. Листья пар­но-перистые (рис. 19). Благода­ря хорошей облиственности (количество листьев составля­ет 60-1-70% массы урожая) об­ладает высокими кормовыми достоинствами. Животными хо­рошо поедается как в виде се­на, так и на пастбищах.

При пастбищном использо­вании обычно исчезает из тра­востоя, поэтому целесообразнее скашивать ее на сено. К климату вика нетребовательна — засухо­устойчива и зимостойка. Широко распространена на лесных и пойменных лугах, на умеренно влажных почвах, переносит кратковременное затопление.

Хорошо растет в травосмесях с кострецом безостым, тимофе­евкой луговой и овсяницей луговой. В посевах держится 5—7 лет.

Солодка (Glycyrrhiza L.)—многолетнее травянистое рас­тение с толстым корневищем, большей частью сладким. В нашей стране встречается 12 видов солодки. В хозяйственном отноше­нии ценна солодка обыкновенная, голая (G. glabra L.) —много­летнее корнеотпрысковое растение высотой 0,5—1,5 м, с прямо­стоячими стеблями и непарноперистыми листьями, стебли и листья грубоватые. Корни глубоко уходят в землю (до 10м). Произрастает главным образом в степных, полупустынных и пустынных районах, где на песках и степных западинах, по бе­регам рек, особенно на заливных лугах и в поймах рек, образует заросли. После стравливания быстро отрастает. Распространена в лесной, лесостепной и степной зонах.

Осоковые травы. Семейство осоковые (Cuperaceae) —обшир­ное и широко распространенное на всем земном шаре. К нему от­носится более 3000 видов. В семейство входят многолетние и редко однолетние расте­ния. Стебли трехгранные или цилиндрические, без утолщений на узлах в отличие от злаков, внутри заполненные сердцевиной.

Листья располагаются в три ряда, линейные. Соцветия разно­образные — колосовидные, метельчатые и другие с мелкими не­взрачными цветками.

Осоковые распространены повсеместно, особенно в лесной зо­не. Растут главным образом на влажных, а иногда и заболочен­ных почвах, по берегам рек и озер (камыш), но некоторые из них встречаются также в засушливых местностях, в пустынях и в гор­ных районах.

Некоторые из осоковых трав (преимущественно мелкие) мож­но оценить как хорошие и удовлетворительные в кормовом отно­шении. Большинство же видов осоки не поедается или плохо поедается животными, несмотря на высокую питательность (про­теина в среднем 14,1%), так как стебли и листья у них жесткие, с высоким содержанием кремнезема.

К группе осоковых относятся следующие наиболее распрост­раненные роды: осока, камыш, пушица, кобрезия. Наибольшее кормовое значение имеет осока.

Осока (Carex L.)—обширный род, насчитывающий более 1000 видов.

Различают осоку крупностебельную и мелкостебельную. Крупностебельная (высота до 150 см) осока растет на болотах,, 78

сырых лугах, образуя часто сплошные заросли, дает 2,5—3 т су­хой массы с 1 га.

Мелкостебельная осока произрастает в засушливых местно­стях, степях и пустынях (осока песчаная, осока пустынная и др.), а также в тундре. Стебли у нее короткие — 5—30 см в высоту, листья узкие. Урожай сухой массы 0,5—1 т с 1 га.

Кормовая ценность низкая, особенно крупностебельной осоки, произрастающей на сырых заболоченных кислых почвах. Из крупностебельных видов осоки хорошо поедается осока водяная.

Мелкостебельные виды осоки степей, пустынь и горных райо­нов поедаются скотом хорошо, имеют большое кормовое значе­ние в этих районах.

Поедаемость осоки различными видами скота неодинакова. В тундре весной многие виды осоки хорошо поедаются оленями и крупным рогатым скотом, в лесной зоне — крупным рогатым ско­том, в степях и пустынях осоку лучше поедают лошади, овцы, ко­зы, хуже — крупный рогатый скот и верблюды.

Следует отметить, что даже самая жесткая осока, скошенная до цветения, имеет кормовое значение, особенно в силосованном виде. Несмотря на плохую поедаемость, осока иногда играет зна­чительную роль в кормовом балансе.

Приведем краткую характеристику наиболее часто встречаю­щихся из крупностебельных (осока водяная, осока стройная) и мелкостебельных видов осоки (осока пустынная, осока песча­ная).

Осока водяная (С. aquatilis Vahl.) — многолетнее растение с длинными корневищами, высоким стеблем (60—100 см) и очень длинными мягкими листьями.

Произрастает главным образом в тундре и лесной зоне. Сено, заготовленное до цветения осоки, хорошо поедается крупным ро­гатым скотом. Другие виды животных сено этой осоки поедают удовлетворительно. Очень хорошо ее едят олени на пастбищах весной. Урожай сена 2,5—3 т с 1 га.

Камыш морской (S. mariti-mus L.)—многолетнее корне­вищное растение высотой 60— 70 см (рис. 25). Встречается по всей территории нашей страны. Особенно распространен на со­лончаковых лугах степной, по­лупустынной и пустынной зон.

На пастбищах крупным ро­гатым скотом и лошадьми пое­дается удовлетворительно, осо­бенно весной и летом до коло­шения. В поздние фазы совсем не поедается. Хорошо силосу­ется, силос удовлетворительно­го качества.

Пушица влагалищная (Eriophoruin vaginatum L.) —болотное растение, нередко образует огромные заросли. Произрастает на избыточно увлажненных почвах в тундре и лесной зоне, преиму­щественно на заболоченных лугах.

Насчитывается 12 видов пушицы, большинство из них плохо или совсем не поедается животными. Кормового значения не имеют.

Кобрезия (Cobresia Vill.)—многолетнее корневищное растение высотой 10—40 см, с тонкими стеблями и узкими жест­кими листьями.

Распространена в высокогорных районах: на Алтае, Урале, Кавказе, где часто встречается в большом количестве. Представлена шестью видами, некоторые из них считаются не­плохими кормовыми растениями. Например, кобрезия Белларди (С. bellardi Degl.) произрастает в тундровой зоне и высокогор­ных районах, хорошо поедается на пастбищах в ранние фазы ве­гетации. На пастбищах в высокогорных поясах хорошо поедают­ся скотом также кобрезия волосовидная и кобрезия низкая.

Семейство астровые (Asteraceae), или сложноцветные (Сот-positae)—самое большое из всех семейств. К нему относится свыше 25 тыс. видов. Это травянистые од­нолетние или многолетние растения, разнообразные по внешнему виду. Сюда же входят полукустарники и кустарники.

Морфологическая особенность сложноцветных — строение со­цветий. Соцветие — корзинка, состоящая из множества мелких цветков, плотно сидящих на общем цветоложе, окруженном оберткой из мелких листочков.

В семействе астровые наблюдается большое морфологиче­ское разнообразие в форме листьев, строении листочков, обертки, прицветников и т. д.

Сложноцветные распространены на всем земном шаре, состав­ляя значительную часть флоры. В зоне пустынь сложноцветные преобладают в травянистом покрове (полынь); они составляют здесь 40% кормов для живот­ных.

Из числа изученных видов 46% плохо поедаемые и непоедаемые, из них 9% ядовитые и вредные для скота. Среди остальных многие хорошо поедаются только в определенное время, напри­мер, осенью, ранней весной. Причина плохого поедания — содер­жание в растениях различных горьких веществ. К группе непоедаемых или плохо поедаемых относятся колючие или сильно-опушенные растения (чертополох, колючник, кошачья лапка и др.). У некоторых сложноцветных ядовитые вещества появляют­ся и скапливаются по мере созревания, поэтому такие растения могут поедаться весной без вреда для здоровья животных. Неко­торые сложноцветные лучше поедаются поздно осенью (полынь, ромашка и др.).

Поедаемость животными неодинакова. Так, растения с млеч­ным соком наиболее охотно поедают верблюды и крупный рога­тый скот и хуже — остальные виды животных. Полынь лучше всего едят верблюды, овцы и лошади, плохо — крупный рогатый скот. Большинство многолетних сложноцветных в сене и на паст­бище животные поедают не полностью, в основном только листья и более нежные стебли; остатки, главным образом грубые стеб­ли, превышают 25%.

Растения этого семейства широко используются также для силосования. Питательная ценность их довольно высокая (содер­жание протеина в среднем 11%, кормовых единиц в 100 кг 50,3). Среди сложноцветных особо важное кормовое значение имеет полынь.

Полынь (Artemisia L.)—многолетние, редко однолетние растения. Всего на земном шаре насчитывается не менее 500 ви­дов полыни.

В травяном покрове нашей страны полынь занимает значи­тельную долю, но степень участия ее в травостое резко меняет­ся по зонам. В лесной зоне количество полыни в травостое нич­тожно, на юге лесостепи роль ее возрастает, в степи она конкури­рует со злаками за преобладание в травостое, и, наконец, в пу­стыне полынь — основное растение в травостое и наиболее цен­ное в кормовом отношении. Кормовое значение полыни в пустын­ной зоне настолько большое, что она может быть выделена в осо­бую хозяйственно-ботаническую группу.

Поедаемость полыни в различные фазы вегетации неодинакова. Весной и летом она, как правило, поедается плохо или совсем не поедается. Охотно животные поедают ее осенью и только иног­да ранней весной, так как летом все виды полыни имеют очень резкий запах и горький вкус, осенью же, особенно после замо­розков, запах и горечь становятся слабее. Поедаемость полыни различными видами животных неодинакова: овцами и козами удовлетворительная, а иногда даже хорошая, немного хуже ее едят верблюды и лошади и плохо — крупный рогатый скот.

Таким образом, кормовое значение полыни, особенно в степях и пустынях и притом в осенний и зимний периоды, довольно большое. В среднем полынь содержат 9,29% протеина, прибли­жаясь в этом отношении к злакам.

Наиболее распространены следующие виды полыни.

Полынь белая (A. lercheana Web.) (рис. 26) и полынь белозе-мельная (A. terrae—alba Rrasch.)—полукустарники высотой 20—30 см. Распространены в полупустынной и пустынной зонах. Из других видов полыни, поедаемой животными, следует отме­тить полынь астраханскую (A. astrachanica P. Pol.), полынь ту-райскую (A. turanica Krasch.), полынь песчаную (A. arenaria D. С), встречающиеся главным образом в полупустынной и пу­стынной зонах.

Некоторые виды полыни от­носятся к ядовитым или лекар­ственным, например растущие на пастбищах полынь тавриче­ская (A. tauirica Willd.) и по­лынь цитварная (A. cina P. Pol.).

Кроме полыни, важное зна­чение имеют следующие расте­ния семейства астровые.

Осот (Sonchus L.) — одно­летние и многолетние растения. Широко распро­странен на всей территории страны. Поедается всеми вида­ми скота, особенно осот поле­вой и осот огородный.

В свежем состоянии листья охотно поедаются свиньями, ло­шадьми, овцами, кроликами, гусями. Стебли могут служить кормом лишь молодые, позднее стебли, а также соцветия жи­вотные не едят.

Значение осота как кормо­вого растения возрастает в наи­более засушливое время благо­даря позднему цветению и хо­рошему развитию летом.

Одуванчик (Taraxacum L.)—однолетние, двулетние и многолетние растения, преиму­щественно луговые. Широко распространены на равнинных и гор­ных лугах различного типа. Имеют укороченные стебли в виде корневых шеек, листья ланцетные, прикорневые в розетках. Из центра розетки выходят в виде стрелок цветоносы. Растения со­держат млечный сок. Листья почти всех видов скот поедает хорошо, стебли — хуже.

Одуванчик — хороший медонос. Среди видов одуванчика есть лекарственные и съедобные растения.

Одуванчик: обыкновенный, лекарственный (Т. officinale Wigg.) встречается во всех зонах СССР, кроме Крайнего Севера. Много­летнее растение с длинным стержневым корнем, с крупными продолговатыми перистораздельными прикорневыми листьями и не­высоким безлистным цветковым стеблем.

Хорошо выносит выпас и сенокосное использование. Как кор­мовое растение обладает высокой питательностью, но животными поедается- удовлетворительно. В полевых условиях — сорняк, за­соряющий поля, сады, огороды.

Крестовник (Senecio L.) - двулетние, однолетние и мно­голетние растения с желтыми или красными цветками (собраны в соцветия — корзинки). Насчитывается 120 видов, в кормовом отношении изучено 45. Из них семь видов отлично и хорошо поедаются животными в разные сезоны года, главным образом мелкие однолетники (эфемеры) в степной и пустынной зонах Средней Азии, например крестовник венцелистный (S. coronopi-foils Desf.).

Некоторые однолетники считаются - нажировочными расте­ниями: для оленей—крестовник арктический (S. areticus Rupr.) и для овец — крестовник малозубчатый (S. subdentatus Ldb.).

Кузиния (Cousinia Cass.). Всего имеется 250 видов. Одно-, дву - или многолет­ние растения с сильноколючими листьями. Большинство из них — сорняки, засоряющие и ухудшающие травостой пустынных илигорных пастбищ. Кормовое значение небольшое, так как из-за колючек скотом не поедаются или поедаются в небольшом количестве верблюдами и ослами.