Федеральное государственное учреждение здравоохранения

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральное государственное учреждение здравоохранения «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора) Варшавское ш., 19а, Москва, 117105 тел.: (4факс: (4, http://www. ***** е-mail: *****@***ru , ИНН//		Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации и железнодорожному транспорту, Главным врачам центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации и на железнодорожном транспорте, Руководителям испытательных лабораторных центров
29.10.09	№	05ФЦ/5259
На №

О проведении курсов повышения

квалификации

ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора сообщает о проведении заочно-очного курса повышения квалификации для специалистов с высшем и средним профессиональным образованием в области организации санитарно-эпидемиологических экспертиз и обеспечения регистрации по теме: «Оценка качества и безопасности пищевых продуктов, в том числе пролонгации сроков годности, для целей обязательного соответствия» в рамках образовательной программы «Основы лабораторного дела, управление качеством, аккредитация».

Сроки проведения цикла с 16 ноября по 27 ноября 2009 года, очная часть обучения проводится с 23 ноября по 27 ноября 2009 года. Продолжительность обучения 72 часа. Стоимость обучения –рублей (НДС не облагается).

По окончании обучения и успешной сдачи экзамена курсантам выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца; по результатам аттестации выдается сертификат эксперта установленного образца.

В соответствии с ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 аттестуются эксперты, работающие со специальным лабораторным оборудованием, проводящие испытания и оценивающие результаты исследований, испытаний (в том числе для объектов общей гигиены, гигиены питания, гигиены детей и подростков и др.)

Для зачисления на учебу необходимо направить в наш адрес заявку по форме, указанной в приложении №1.

Курсант с высшим образованием при себе должен иметь:

1. Паспорт.

2. Копию диплома об окончании ВУЗа.

3. Копии ранее выданных свидетельств (удостоверений) о повышении квалификации.

4. Копию документа, подтверждающего присвоение квалификационной категории.

5. Копии диплома кандидата (доктора) наук и об ученом звании.

6. Выписку из трудовой книжки с данными за последние пять лет.

7. Характеристику-представление.

8. Отчет о деятельности.

9. Документы, подтверждающие участие в практической работе по аккредитации.

10. Копии сертификата (ов) специалиста, а также ранее выданного сертификата в настоящей системе или в Системе аккредитации лабораторий государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации и (или) в другой системе сертификации (аттестации экспертов).

Все копии документов должны быть заверены руководителем учреждения.

Телефон/факс для справок: (4, (4, е-mail: *****@***ru, контактные телефоны: (4, (4

Обучение проводится на базе ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ( г. Москва, Варшавское шоссе, 19-а) с привлечением сотрудников Федеральной службы Роспотребнадзора.

Проезд: станция метро «Тульская» и любым транспортом по Варшавскому шоссе в сторону метро «Нагатинская», либо до метро «Нагатинская» и любым транспортом в сторону метро «Тульская» до остановки «Стадион Труд».

Размещение иногородних участников возможно в общежитии Федерального центра гигиены и эпидемиологии или в гостиницах г. Москвы. Заявки на размещение в общежитии (гостинице) направлять по форме, указанной в приложении 2: по  954 03 10 или электронной почте e-mail: *****@***ru. Оплата стоимости бронирования и проживания производится слушателями курсов самостоятельно.

Просим довести данную информацию до сведения всех заинтересованных организаций, выполняющих работы в соответствии с тематикой планируемых курсов повышения квалификации.

Приложения: 1. Форма заявки на обучение на 1 л.

2. Форма заявки на общежитие (гостиницу) на 1 л.

3. Расписание занятий на 3 л.

Главный врач

(4

(4

Приложение 1

Заявку на учебу и сведения о курсанте необходимо направлять в наш адрес на бланке учреждения (организации) по факсу: (4, (4 или по электронной почте: *****@***ru, по следующей форме:

Главному врачу

ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора

 

!

Просим Вас зачислить на цикл тематического усовершенствования

(наименование темы цикла)

c « » __________ г. по « » __________ г.

(указать занимаемую курсантом должность)

(фамилия, имя, отчество курсанта полностью)

Оплату гарантируем.

Основные сведения:

наименование организации – заказчика (полностью, как в Уставе); наименование организации – плательщика (полностью, как в Уставе) с указанием банковских, почтовых реквизитов полностью для оформления договора:

2.1.  руководитель – должность, (Ф. И.О. полностью);

2.2.  действует на основании (устав, доверенность № ___ от __________);

2.3.  телефон, факс;

2.4.  е-mail;

2.5.  главный бухгалтер, (Ф. И.О. полностью);

2.6.  телефон, факс (главного бухгалтера);

2.7.  ИНН ______; КПП ______; р/с _________; БИК _____; л/с _________;

2.8.  почтовый адрес (улица, дом, населенный пункт, субъект РФ, индекс):;

2.9.  адрес регистрации юридического лица
.

Руководитель учреждения

М. П.

Главный бухгалтер

Приложение 2

Заявка на размещение в общежитии гостиничного типа ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора или гостинице оформляется на фирменном бланке организации-заявителя не позднее, чем за 5 рабочих дней до указанной даты заезда (по факсу: (495) 954 03 10 или e-mail: *****@***ru). По истечении суток с момента подачи заявки необходимо получить подтверждение о размещении по телефону: (4

В заявке обязательно указываются банковские реквизиты, фактический адрес и название курса тематического усовершенствования, по следующей форме:

Ф. И.О.	Пол м/ж	Должность, место работы	Время заезда/выезда (расчетный час 12-00)	Срок проживания в гостинице (дата заезда, выезда)
1	2	3	4	5

Оплату проживания и стоимость бронирования номера гарантируем.

Внимание!

Во избежание недоразумений все изменения и аннуляции забронированных услуг должны быть сделаны в письменной форме и отправлены по факсу (4 03 10 или электронной почте (e-mail: *****@***ru), а также подтверждены нами по телефону (4 09 11.

Руководитель ______________________

(подпись, расшифровка)

М. П.

Главный бухгалтер ______________________

(подпись, расшифровка)

Приложение 3

УТВЕРЖДАЮ Главный врач ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора _______________________ «26» октября 2009 г.

План

заочно-очного цикла повышения квалификации специалистов учреждений и органов Роспотребнадзора по теме: «Оценка качества и безопасности пищевых продуктов с оценкой результатов исследований, испытаний, в том числе пролонгации сроков годности, для целей обязательного подтверждения соответствия»

в рамках образовательной программы

«Основы лабораторного дела, управление качеством, аккредитация»

с 16 по 27 ноября 2009 года

№ п/п	Наименование разделов программы	Количество часов при обучении
очно	заочно	всего
1.	Порядок проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, исследований, токсикологических, гигиенических и иных видов оценок	8	8	12
2.	Законодательное регулирование вопросов санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых продукции и продовольственного сырья	3	4	7
3.	Применение мер административного воздействия при выявлении нарушений обязательных требований к пищевым продуктам, а также процессам производства, транспортирования, хранения и реализации	2	-	2
4.	Практические вопросы по внедрению Технических регламентов	4	-	4
5.	Обязанность и добровольность нормативных документов в Системе технического регулирования	3	2	5
6.	Вопросы проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции для целей государственной регистрации	7	6	13
7.	Основные подходы к проведению экспертизы технической документации на продукцию пищевого назначения	3	6	9
8.	Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продукции с целью обоснования пролонгированных сроков годности	4	4	8
9.	Основные подходы к проведению санитарно-эпидемиологической экспертизы БАД к пище.	5	1	6
10.	Санитарно-эпидемиологическая экспертиза полимерных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами	1	1	2
	Итого	40	32	72

Список

рекомендуемой литературы для заочной части цикла повышения квалификации по теме: «Оценка качества и безопасности пищевых продуктов с оценкой результатов исследований, испытаний, в том числе пролонгации сроков годности, для целей обязательного подтверждения соответствия»

Федеральный закон от 30.03.99г. №52 –ФЗ с изменениями и дополнениями	«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
ФЗ от 01.01.2001г. с дополнениями и изменениями	«О качестве и безопасно­сти пищевых продуктов»
ФЗ от 01.01.2001 г.	«О техническом регулировании»
ФЗ от 12.06.08г. №88-ФЗ	«Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
ФЗ от 27.10.08г.	«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
ФЗ от 24.06.08г.	«Технический регламент на масложировую продукцию»
Постановление Правительства Российской Федерации от 01.01.2001г № 000 с Изменением №1	«О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий»
Приказ Минздрава и социального развития	«Об утверждении Административного регламента»
Приказ Минздрава России от 27.10.00 г. № 000	«О бланках типовых документов, используемых центрами Госсанэпиднадзора»
Приказ Роспотребнадзора	«О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок»
Приказ Роспотребнадзора от 01.01.2001 г. № 2	«О государственной регистрации продукции, веществ и препаратов»
Приказ Роспотребнадзора от 01.01.2001г. № 36	«О государственной регистрации биологически активных добавок к пище»
СанПиН 2.3.2.1078-01 с изменениями и дополнениями	«Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
СанПиН 2.3.2.1290 – 03	«Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)»
СанПиН 2.3.2.1293 – 03 с дополнением и изменением № 1	«Гигиенические требования по применению пищевых добавок»
СанПиН 2.3.2.1324-03	«Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Гигиенические нормативы ГН 2.3.3.972-00	«Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами»
Методические указания МУК 4.2.1847-04	«Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов»
Методические указания МУК 2	«Порядок санитарно-эпидемиологической экспертизы технических документов на пищевые продукты»
Методические указания МУК 2.3.2.721-98	«Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище»
Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04	«Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ»
Руководство Р 4.1.1672-03	«Руководство по методам контроля качества и безопасности БАД к пище»
Инструкция Москва , 1972	«Санитарно-химические исследования изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами»
ГОСТ Р ИСО 6	«Статистические методы. Руководство по оценке соответствия установленным требованиям. Часть 1. Общие требования»
ГОСТ Р	«Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению»

Итого: 72 учебных часа____________________________________________

В программу могут быть внесены изменения и дополнения.