Оценка радиационной безопасности продукции животного и растительного происхождения (стр. 4 )

В случае отличия измеренного фона от старого, хотя бы в одном из измерительных интервалов, на величину, превышающую значение погрешности, их усреднение не имеет смысла. При этом программа выдает оператору соответствующее предупреждение и предлагает либо записать измеренный спектр на место старого (кнопка «Переписать»), либо оставить на диске прежний фоновой спектр (кнопка «Остановить»), с тем, чтобы устранить причины, вызвавшие изменения фона, и повторить измерение фона еще раз.

После появления на экране сообщения программы о том, что запись фонового спектра произведена, следует щелкнуть левой клавишей «мыши» в любом месте экрана для приведения программы в состояние готовности к калибровочному измерению.

Измерение активности. Для проведения измерения на бета-спектрометре программа предлагает набор алгоритмов обработки спектров матричным методом, отличающихся друг от друга радионуклидным составом счетного образца, геометрией измерения и конфигурацией энергетических интервалов.

Установленное время экспонирования счетного образца составляет 1800 с (30 мин). Однако по желанию оператора набор спектра может быть как прекращен досрочно, так и продолжен по истечении установленного времени.

Для проведения измерения активности счетного образца необходимо выполнить следующие операции:

- нажать «мышью» кнопку «Пуск»;

-  выбрать «мышью» из предложенного списка задачу, соответствующую геометрии и типу измерения, и подтвердить свой выбор повторным щелчком мыши;

-  установить счетный образец в кювете под детектор;

-  при помощи клавиатуры напечатать ответ на предложенные программой вопросы, нажимая клавишу «ENTER» для ввода каждого из ответов;

-  нажать «мышью» кнопку «Продолжить».

По истечении установленного времени экспозиции или после нажатия «мышью» на кнопку «Стоп» происходит автоматическая остановка набора с переходом к обработке набранной спектрограммы по алгоритму, соответствующему выбранной перед пуском набора задаче, причем программа позволяет оператору вносить изменения в ответы на вопросы, введенные перед пуском измерения.

По окончании обработки следует нажать «мышью» кнопку «Сохранить результат». При этом результат обработки передается в специальный файл и хранится в нем до момента следующей обработки бета-спектра.

В случае несоответствия измеренного и расчетного спектров на экран выводится соответствующее сообщение. При этом следует убедится в том, что данное измерение проводилось со строгим соблюдением описанного выше регламента. Затем провести измерение фона, калибровочное измерение, после чего измерить активность счетного образца еще раз. Если сообщение о несоответствии спектров повторится, то данный спектр имеет смысл обработать с использованием алгоритма, предполагающего более широкий радионуклидный состав, или исследовать счетный образец на гамма-спектрометре.

Оформление и хранение результатов измерений на гамма - и бета-спектрометре.

Программное обеспечение «ПРОГРЕСС» позволяет выводить результаты измерений в виде протокола на принтер и в текстовый файл.

Для просмотра результатов обработки спектрограммы, оформления протокола измерения и формирования соответствующей записи в базе данных используется кнопка «Результат».

После нажатия кнопки «Результат» на экране появляется протокол измерения с внесенными в него расчетными значениями активности нуклидов и значениями погрешности измерения.

Если весь текст протокола не умещается на экране, то просмотреть полученные результаты можно с использованием клавиш «Стрелка вниз» и «Стрелка вверх».

Выход из режима просмотра и оформления протокола без вывода результатов на выбранные устройства осуществляется нажатием клавиши «Esc».

Для вывода протокола на печать и в текстовый файл, а также для того, чтобы сделать соответствующую запись в базу данных, следует предварительно выбрать устройство вывода результата, отметив их в предлагаемом списке крестиком при помощи мыши.

Вывод содержимого протокола на выбранные устройства происходит после нажатия мышью кнопки «ОК».

В протоколе приводятся значения удельной активности радионуклидов в исходной пробе, рассчитанные с учетом коэффициентов всех типов концентрирования, примененных при приготовлении счетного образца. В значении относительной погрешности измерения, приводимом в протоколе, помимо статистической учитывается также систематическая составляющая.

Протокол содержит также некоторые параметры измерения, такие как время экспозиции, масса счетного образца, дата измерения и т. п., взятые программой из соответствующего файла результата. Кроме того, на этом этапе программа позволяет ввести в протокол некоторые дополнительные сведения об исследуемом образце.

А. Результат конкретного измерения.

1. Нажать клавишу «Результат». Заполнить строку названия пробы и т. д. нажимая клавишу «ENTER» в конце каждой строки.

2. Ввести цифру соответствующую виду подготовки пробы (0 или 1).

3. Просмотреть полученные результаты, используя клавиши «Стрелка вниз», «Стрелка вверх» (для выхода из протокола без вывода результатов на печать нажать клавишу «Esc».

4. Перейти в русский шрифт, нажав левую клавишу Ctrl.

5. Заполнить протокол нажимая клавишу «ENTER» в конце каждой строки.

6. Перейти в латинский шрифт повторно нажав клавишу Ctrl.

7. Выбрать мышью устройство для вывода результатов, отметив их крестиком. Посылка результатов в базу данных обязательна!

8. Вывод осуществляется после нажатия мышью кнопки ОК.

Результаты измерений радиоактивности кормов, кормовых добавок и сырья кормового следует сравнивать с допустимыми уровнями содержания стронция-90 и цезия-137 в этих объектах, установленными ветеринарными правилами обеспечения радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения: «Ветеринарные правила и нормы ВП 13.5.13/09-00» (Приложение 1).

Б. Общее заключение.

1. Войти в базу данных, нажав мышью обозначение картотеки.

2. Стрелкой поставить маркер на нужную строку.

3. Нажать мышью на клавишу «Протокол».

В случае измерения продуктов питания радиоактивность измерить на бета - и гамма - спектрометрах. При этом номер должен быть поставлен один и тот же и тип пробы «пищ. продукт». Только после этого программа начнет сравнивать результаты измерений с нормами СанПиН (Приложение 2). Выборка осуществляется по колонке с номером пробы и типу пробы.

4. Заполнить необходимые сведения по протоколу.

5. Поставить мышью крестик на нужном устройстве для вывода информации. При этом уже не надо посылать результаты в базу данных – они уже туда посланы (см. п.А).

6. Для выхода из программы удалить с экрана сообщение о результатах измерения нажав клавишу «Esc», а затем левой клавишей мыши кнопку «Выход».

Примечание. Методика измерения активности гамма - бета - излучающих радионуклидов с использованием программного обеспечения «Прогресс» разработана , ,

4.4.3. Порядок проведения измерений на гамма – и бета – спектрометре при оценке соответствия проб требованиям радиационной безопасности.

Если цель радиационного контроля чисто сертификационная, то нет необходимости проводить измерения в течении 30 мин (стандартное время измерения, см. п. 4.4.1.и 4.4.2.). Программное обеспечение комплекса «Прогресс» позволяет выдать однозначное заключение о соответствии (или несоответствии) исследуемой пробы требованиям радиационной безопасности за 5-10 минут.

Для проведения сертификационных измерений счетных образцов на гамма - и бета - спектрометре необходимо выполнить следующие операции:

1.  Провести калибровку обоих измерительных трактов (гамма и бета) по энергии по методике, описанной в пи

2.  Приготовить из пробы с номером НПР счетные образцы для измерения активности:

- на гамма - спектрометре заполнить сосуд Маринелли (1л) веществом пробы и определить массу полученного таким образом счетного образца МГ;

- на бета - спектрометре приготовить в измерительной кювете из вещества пробы счетный образец (таблетку равной толщины) и определить его массу.

3. Запустить измерение активности счетного образца на гамма - спектрометре (см. пв геометрии «маринелли»:

- нажать кнопку «Пуск»;

- выбрать задачу «маринелли» и подтвердить свой выбор повторным

нажатием на соответствующую кнопку (левая кнопка мыши);

- ввести ответы на вопросы:

Номер пробы: НПР нажать Enter

Тип пробы: пищ. Пр. нажать Стрелка вниз

Масса сч. Образца: МГ нажать Enter

- нажать кнопку «Продолжить».

4. Запустить измерение активности счетного образца на бета-

спектрометре (см. ппо алгоритму «учет_40К»:

- нажать кнопку «Пуск»;

- выбрать задачу «учет_40К» и подтвердить свой выбор повторным

нажатием на соответствующую кнопку (левая кнопка мыши);

- ввести ответы на вопросы:

Номер пробы: НПР нажать Enter

Примечание: здесь НПР должен соответствовать НПР, введенному в пункте 3.

Тип пробы: пищ. пр. нажать Стрелка вниз

Масса сч. Образца: МБ нажать Enter

- ответы на вопросы «Активность 40К» и «Погрешность 40К» вводить

том случае, если к моменту пуска измерения на бета- спектрометре соответствующие значения активности и погрешности для калия-40 были уже получены на гамма - спектрометре; в противном случае эти вопросы следует игнорировать;

- нажать кнопку «Продолжить»;

- перейти в устройство «Гамма - спектрометр».

5. По прошествии не менее 300 секунд измерения на гамма - спектрометре нажать кнопку «Обработка».

6. Запомнить (записать на бумаге) полученные значения активности (А40К) и погрешности (П40К) для калия-40. Нажать кнопку «Сохранить результат». В том случае, если рассчитанное программой значение А40К оказалось отрицательным, следует принять его равным нулю.

7. Нажать кнопку «Результат»:

- перейти в режим кириллицы, нажав левую клавишу «Ctrl»

(появляется сиреневая рамка);

- заполнить предлагаемые программой поля протокола, стирая не

соответствующую данной пробе информацию при помощи клавиши

«Delete»;

- при заполнении протокола в конце каждой строки следует

нажимать «Enter»;

- ввести цифру 0, соответствующую счетному образцу,

приготовленному из нативного (неконцентрированного) вещества

пробы и нажать Enter;

- после этого перейти в режим латинского алфавита нажатием левой

клавиши «Ctrl» (сиреневая рамка исчезает);

- нажатием мыши убрать крестик с кнопки, соответствующей

устройству «принтер», после чего дважды нажать на кнопку «ОК».

8. Перейти в устройство «бета - спектрометр».

9. Нажать кнопку «Обработка».

10. Нажать клавишу «стрелка вниз». Ввести полученные на гамма - спектрометре значения активности (А40К) и погрешности (П40К) для калия-40, нажимая клавишу «Enter» для ввода. Нажать кнопку «Сохранить результат».

11. Нажать кнопку «Результат»:

- перейти в режим кириллицы, нажав левую клавишу «Ctrl»

(появляется сиреневая рамка);

- заполнить предлагаемые программой поля протокола, стирая не

соответствующую данной пробе информацию при помощи клавиши

«Delete»;

- при заполнении протокола в конце каждой строки следует

нажимать «Enter»;

- ввести цифру 0, соответствующую счетному образцу,

приготовленному из нативного (неконцентрированного) вещества

пробы и нажать Enter;

- нажатием мыши убрать крестик с кнопки, соответствующей

устройству «принтер», после чего дважды нажать на кнопку «ОК».

12. Войти в базу данных, нажав мышью на соответствующий значок

«архив»:

- нажать комбинацию клавиш «Ctrl + End» для установки маркера на последнюю запись в базе данных, соответствующую исследуемой пробе;

- нажать кнопку «протокол»;

- ввести цифру, соответствующую разделу СанПиН 2.3, в

котором приведены нормативы по исследуемому типу продовольствия и нажать Enter;

- ввести цифру, соответствующую исследуемой пробе и нажать Enter;

- последовательными нажатиями клавиши «Enter» просмотреть протокол.

13. Нажать клавишу «Esc».

14. Если достигнутая точность измерений позволила программе выдать однозначное заключение о соответствии (или несоответствии) исследуемой пробы требованиям радиационной безопасности, изложенным в Приложении (обязательном) СанПиН 2.3, следует перейти к выполнению пункта 15. В противном случае по прошествии некоторого времени (примерно 300 с) следует повторить действия, изложенные в пунктах 5 – 14.

Оформление и хранение результатов измерений.

15. Войти в устройство «гамма - спектрометр» и нажать кнопку «Стоп».

16. Запомнить (записать на бумаге) полученные значения активности (А40К) и погрешности (П40К) для калия-40. Нажать кнопку «Сохранить результат». В том случае, если рассчитанное программой значение А40К оказалось отрицательным, следует принять его равным нулю.

Нажать кнопку «Результат»:

- перейти в режим кириллицы, нажав левую клавишу «Ctrl»

(появляется сиреневая рамка);

- заполнить предлагаемые программой поля протокола, стирая не

соответствующую данной пробе информацию при помощи клавиши

«Delete»;

- при заполнении протокола в конце каждой строки следует

нажимать «Enter»;

- ввести цифру 0, соответствующую счетному образцу,

приготовленному из нативного (неконцентрированного) вещества

пробы и нажать Enter;

- после этого перейти в режим латинского алфавита нажатием левой

клавиши «Ctrl» (сиреневая рамка исчезает);

- нажатием мыши убрать крестик с кнопки, соответствующей

устройству «принтер», после чего дважды нажать на кнопку «ОК».

Перейти в устройство «бета- спектрометр».

17. Нажать кнопку «Стоп».

18. Нажать клавишу «стрелка вниз». Ввести полученные на гамма - спектрометре значения активности (А40К) и погрешности (П40К) для калия-40, нажимая клавишу «Enter» для ввода. Нажать кнопку «Сохранить результат».

Нажать кнопку «Результат»:

- перейти в режим кириллицы, нажав левую клавишу «Ctrl»

(появляется сиреневая рамка);

- заполнить предлагаемые программой поля протокола, стирая не

соответствующую данной пробе информацию при помощи клавиши

«Delete»;

- при заполнении протокола в конце каждой строки следует

нажимать «Enter»;

- ввести цифру 0, соответствующую счетному образцу,

приготовленному из нативного (неконцентрированного) вещества

пробы и нажать Enter;

- нажатием мыши убрать крестик с кнопки, соответствующей

устройству «принтер», после чего дважды нажать на кнопку «ОК».

Войти в базу данных, нажав мышью на соответствующий значок

«архив»:

- нажать комбинацию клавиш «Ctrl + End» для установки маркера на последнюю запись в базе данных, соответствующую исследуемой пробе;

- нажать кнопку «протокол»;

- ввести цифру, соответствующую разделу СанПиН 2.3, в

котором приведены нормативы по исследуемому типу продовольствия и нажать Enter;

- ввести цифру, соответствующую исследуемой пробе и нажать Enter;

- последовательными нажатиями клавиши «Enter» просмотреть протокол.

19. Заполнить окончательный протокол для выдачи его на печать

- перейти в режим кириллицы, нажав левую клавишу «Ctrl»

(появляется сиреневая рамка);

- заполнить предлагаемые программой поля протокола, стирая не

соответствующую данной пробе информацию при помощи клавиши

«Delete»;

- при заполнении протокола в конце каждой строки следует

нажимать «Enter»;

- после этого перейти в режим латинского алфавита нажатием левой

клавиши «Ctrl» (сиреневая рамка исчезает).

20. Нажать кнопку «ОК» для вывода окончательного протокола на печать.

21. Для выхода из программы удалить с экрана сообщение о результатах измерения нажав клавишу «Esc», а затем левой клавишей мыши кнопку «Выход».

приложение 1

Допустимые уровни содержания радионуклидов

стронция-90 и цезия-137

№ п/п	Наименование корма, кормовые добавки1	Допустимый уровень радионуклидов Бк/кг, л
Стронция-90	Цезия-137
1	Грубые корма (сено, солома)	180	250
2	Сочные корма (силос, сенаж)	150	80
3	Корнеклубнеплоды, бахчевые	80	60
4	Травы естественные и сеяные	50	100
5	Комбикорма, зерно злаковых и бобовых культур, отруби, дерть	140	2002
6	Жом, барда	120	65
7	Жмых, шрот	200	600
8	Травяная мука, хвойная мука	100	600
9	Ягель	100	300
10	Мясо, рыба, субпродукты, жир и др.	100	600
11	Корма сухие животного происхождения с растительными и др. добавками	100	600
12	Консервы мясные, рыбные, в том числе с растительными и др. добавками	100	600
13	Мука костная, мясная, рыбная	200	600
14	Цельное молоко, заменители молока	50	370
15	Сухие молочные смеси и заменители молока	200	800
16	Белково-витаминные, минеральные добавки, премиксы, корма микробиологического синтеза	150	750
17	Сырье кормовое3	400	800

1 Допустимые уровни содержания стронция-90 и цезия-137 в прочих, не перечисленных в данной таблице кормах и кормовых добавках, устанавливают по аналогии видовой принадлежности корма.

2 Содержание цезия-137 в комбикормах для кур-несушек не может превышать 140 Бк/кг.

3 Корма, изготовленные из сырья кормового, должны отвечать настоящим правилам и кормам.

Приложение 2

Гигиенические нормативы качества и безопасности

продовольственного сырья и пищевых продуктов

Группа продуктов	Допустимое содержание Не более, Бк/кг	Примечание
Sr-90	Cs-137
1. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и продукты их переработки
Мясо и субпродукты свежие, охл., зам.;	50	160	без костей
П/ф мяса всех видов;	80	250	оленина (без костей)
Колбасные изделия	100	320	диких животных
Консервы (контроль по сырью)	200	160	кости (все виды)
2. Молоко и молочные продукты
Молоко, сырье, сливки-сырье, кисломолочные продукты	25	50
Консервы молочные (молоко сгущенное и концентрированное)	100	200
Продукты молочные сухие: молоко и сливки	200	360
Сыры сычужные и плавленые	100	50
Молоко коровье	60	100
3. Рыба и продукты из рыбы
Рыба живая, замор., фарш, филе	100	130
Рыба сушеная, вяленая	200	260
4. Сахар и кондитерские изделия
Сахар	100	140
Мед	80	100
5. Плодоовощная продукция
Свежие, свежезамороженные: Картофель овощи, бахчевые фрукты, ягоды грибы	60 50 50 50	320 130 40 500

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1.  , «Методы и средства радиационного контроля в сельском хозяйстве”. М.:1995. – 178 С.

2.  “Методика измерения активности бета – излучающих радионуклидов в счетных образцах с использованием программного обеспечения”. “Прогресс”. – ГП “ВНИИФТРИ”. –1996. –37с.

3.  “Радиационный контроль. Стронций – 90 и цезий – 137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка». – М.: Госсанэпиднадзор РФ– 60с.

4.  , , . «Прикладная метрология ионизирующих излучений». –М.: Энергоатомиздат. – 1990. – 261с.

5.  «Руководство по методам контроля за радиоактивностью окружающей среды». Под редакцией: , , М.: - «Медицина». – 2002. – 431с.

6.  «Методика измерения активности радионуклидов в счетных образцах на сцинтилляционном гамма – спектрометре с использованием программного обеспечения «Прогресс». – М.: ГП «ВНИИФТРИ» - 1996. – 33 с.

С О Д Е Р Ж А Н И Е

Раздел 1. Система ветеринарного радиологического контроля, цели и задачи, организационная структура, порядок проведения.

Раздел 2. Радиологический контроль продукции животного и растительного происхождения на продовольственных рынках.

Раздел 3. Оперативный радиационный контроль мясного сырья и скота при приемке на мясоперерабатывающих предприятиях и в хозяйствах.

Раздел 4. Использование гамма – бета - спектрометрического комплекса с программным обеспечением «Прогресс» для оценки радиационной безопасности продукции животного и растительного происхождения.

4.1. Гамма – спектрометрические методы.

4.2. Бета – спектрометрические методы.

4.3. Отбор и подготовка проб для измерения активности цезия-137 и стронция-90.

4.3.1. Отбор проб.

4.3.2. Приготовление счетных образцов для измерения активности цезия-137 и стронция-90.

4.3.2.1. Способ ускоренного радиохимического приготовления счетных образцов проб мяса и мясных продуктов.

4.3.2.2. Приготовление счетных образцов проб жиров животного и растительного происхождения.

4.3.2.3. Приготовление счетных образцов из проб молока и молочных продуктов.

4.4. Порядок проведения измерений активности радионуклидов.

4.4.1. Измерение активности радионуклидов в счетных образцах на гамма спектрометре.

4.4.2. Измерение активности бета - излучающих радионуклидов с помощью бета - спектрометра.

4..4.3 Порядок проведения измерений при оценке соответствия проб требованиям радиационной безопасности.

Список использованной литературы………………

Приложения……………….