Ресторан домашней кухни

Ресторан домашней кухни

ресторан домашней кухни

Предложение для свадебных торжеств

В классических интерьерах старинного итальянского Палаццо в самом сердце Петроградской стороны мы будем рады устроить для любящих сердец настоящую итальянскую свадьбу, приготовив те блюда, которые по старинной традиции подаются на свадьбах Италии.

- варианты свадебного меню от 1550 р.

- двухуровневый зал до 110 посадочных мест

- фуршет до 300 персон

- удобная охраняемая парковка

- индивидуальный творческий подход к организации каждого мероприятия

- возможность организации шоу программ

- возможность заказать вкуснейший домашний торт у наших кондитеров

Вариант меню 1

Холодные закуски

Мясная тарелка (говядина запекается с розмарином, нарезается тонкими слайсами, куриный рулет с черносливом, готовится по старинному рецепту, буженина домашняя, собственного приготовления) 30/30 гр.

Рыбная тарелка (форель слабой соли шеф-посола, копченый палтус и лосось холодного копчения, тонко нарезаются, сервируются каперсами, оливками и долькой лимона) 30/30 гр.

Салат Вителло (телятина со свежими овощами и листьями салата, приправленные легким домашним майонезом, сервируется пармезаном и яйцом) 110гр.

Салат 3 сыра (свежие овощи с ломтиками сладкой груши и тремя видами сыра, заправленные бальзамиком и оливковым маслом) 110гр.

Салат паста с копченой курицей (домашний итальянский салат с копченой курицей, овощами, заправленный соусом из запеченного болгарского перца и йогурта) 120гр

Овощная тарелка (микс из свежих овощей) 150гр

Горячие закуски

Баклажаны Пармеджано (ломтики баклажанов, запеченные по классическому итальянскому рецепту с томатами и сыром Пармезан) 120 гр.

Польпетте Романо (мясные шарики, приготовленные в томатном соусе со свежими итальянскими травами) 100/50 гр.

Фруктовый сорбет для освежения вкуса 30гр

Горячее на выбор

Медальоны из свинины с грибным соусом и запеченным картофелем 100/50/150гр.

или

Ассорти из 3 видов рыбы с сицилийским соусом с оливками и отварным картофелем 100/50/100 гр.

Десерты

Яблочный домашний пирог 125 гр.

Домашний Итальянский хлеб, сливочное масло 100/15гр

Напитки

Домашний морс 0,2 л.

Вода Аква Минерале 0,2 л.

Чай или кофе

Вариант меню 2

Холодные закуски

Мясная тарелка (говядина запекается с розмарином, нарезается тонкими слайсами, куриный рулет с черносливом, готовится по старинному рецепту, буженина домашняя, собственного приготовления) 30/30 гр.

Рыбная тарелка (форель слабой соли шеф-посола, копченый палтус и лосось холодного копчения, тонко нарезаются, сервируются каперсами, оливками и долькой лимона) 30/30 гр.

Салат по-Неаполитански (ломтики сыра моцарелла с томатами, соусом песто, кедровыми орешками и листьями свежего базилика) 120 гр.

Салат Прошутто (ломтики Пармской ветчины сервируется салатом из свежих овощей, картофеля и белого сладкого лука) 110гр.

Салат паста с лососем холодного копчения (салат с итальянской пастой, копченым лососем овощами и сыром Пармезан, заправленный мятно-каперсовой заправкой на оливковом масле) 120гр

Овощная тарелка (микс из свежих овощей) 150гр

Салат Цезарь (кусочки жареного филе цыпленка с листьями салата , заправленные пикантным соусом с добавлением Пармезана) 110 гр.

Горячие закуски

Флорентийские инфольтини (запеченные рулетики из цыпленка с руколой и шпинатом, подаются с пикантным соусом пармезан ) 100 гр.

Польпетто Романо (мясные шарики приготовленные в томатном соусе со грежими итальянскими травами) 100/50 гр.

Фруктовый сорбет для освежения вкуса 30гр

Горячее на выбор

Медальоны из свинины с соусом из белых грибов с запеченным картофелем 120/75/120 гр.

Филе судака с сицилийским соусом и отварным картофелем 100/50/120 гр.

Десерты

Яблоко запеченное с медом 100 гр.

Панакотта ванильная с соусом из лесных ягод 100 гр.

Домашний Итальянский хлеб, сливочное масло 100/15

Напитки

Домашний морс 0,2 л.

Вода Аква Минерале 0,2 л.

Чай или кофе

«DolceAmaro» - лучшие традиции и качество домашней кухни.

Мы с удовольствием поможем вам организовать праздник в нашем ресторане. Любимые домашние блюда разных стран, собранные в вариантах банкетного меню порадуют вас и ваших гостей разнообразием и изобилием. 

К каждому торжеству мы подходим индивидуально и помогаем создать ваше собственное меню, исходя из личных предпочтений.

Каждый ваш повод для праздника «ДольчеАмаро» дополнит вкусными идеями и подарит незабываемые впечатления.

«DolceAmaro»

+ Ирина

www. *****