Автореферат: Продуктивность и морфобиохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота при скармливании мергеля и комплексной мергелесывороточной добавки (стр. 2 )

При скармливании животным опытных групп разных доз мергеля приросты были выше. Однако в третьей опытной группе, которая получала 4% от сухого вещества концентратной части рациона среднесуточный прирост на 5,8% был выше по отношению к контрольной группе. Затраты энергетических кормовых единиц в этой группе были ниже на 5,6%. Включение в состав рациона молодняка крупного рогатого скота мергелесывороточной добавки приготовленной в двух соотношениях и скармливание сухой молочной деминерализованной сыворотки (СМДС) в чистом виде без мергеля оказало влияние на изменение среднесуточных приростов. Так, в третье опытной группе, которая получала мергелесывороточую добавку в комплексе (4% мергеля от сухого вещества концентратной части рациона и 2% СМДС на 1 кг сухого вещества рациона), среднесуточный прирост был выше на 4,4% в сравнении с контрольной группой. В остальных опытных группах среднесуточные приросты были на 1,6 – 2,8 % выше контрольной группы, но они не обеспечили снижения затрат энергетических кормовых единиц на 1 кг прироста.

3.2. Баланс азота и переваримость питательных веществ при скармливании

молодняку крупного рогатого скота мергеля и мергелесывороточной добавки

В конце научно-хозяйственных опытов были проведены исследования по изучению влияния разных доз мергеля на использование азота в организме животных, и скармливания мергелесывороточной добавки приготовленной в двух соотношениях мергеля и смдс. Суточный баланс азота и степень его отложения в теле показано в таблице 3.

Таблице 3. Баланс азота, г на голову в сутки (n=3)

Показатели	Группы
I-контрольная	II-опытная	III-опытная	IV-опытная
Принято с кормом	67,3	67,3	67,3	67,3
Выделено с калом	22,54±0,31	22,08±0,16	22,26±0,11	22,43±0,07
Переварено	44,76±0,31	45,22±0,16	45,04±0,11	44,87±0,07
% переваримости	66,51±0,46	67,19±0,24	66,92±0,16	66,67±0,11
Выделено с мочой	24,52±0,32	23,89±0,45	22,11±0,21	22,91±0,41
Отложено в теле	20,24±0,17	21,32±0,39	22,93±0,27*	21,96±0,48*
% к принятому	30,07±0,25	31,68±0,58	34,07±0,40*	32,64±0,71*
% к переваренному	45,21±0,44	47,16±0,92	50,91±0,52*	48,95±0,99*

Наименьшие потери азота с мочой установлены у животных третьей опытной группы, которые получали в составе концентратной части рациона 4% мергеля – 57,8 г, в то время как этот показатель в контрольной группе оказался на 9,8% выше.

Отложено в теле телят азота во второй опытной группе на 5,3, в третьей – на 13,3 и в четвёртой группе на 8,5% больше, чем в контроле. Телята, получавшие в составе кормосмеси 4% мергеля от сухого вещества концентратной части рациона, росли более интенсивно и использовали азот от переваренного на 5,7% лучше, чем в контрольной группе.

Следовательно, включение в состав кормосмеси мергеля молодняку крупного рогатого скота в дозе 2, 4 и 6% от сухого вещества концентратной части рациона способствовало повышению суточных приростов и более эффективному использованию азота по сравнению с контрольной группой.

Коэффициенты переваримости питательных веществ у молодняка крупного рогатого скота при скармливании комплексной мергелесывороточной добавки и СМДС в чистом виде представлены в таблице 4.

Таблица 4. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона

Показатели	группы
1	2	3	4
Сухое вещество	68,62±0,33	70,76±0,06*	71,11±0,12*	70,56±0,25*
Органическое вещество	70,04±0,10	71,61±0,26*	72,24±0,12**	71,95±0,24*
Сырой протеин	72,63±0,22	74,40±0,52	74,63±0,45	74,18±0,32
Сырой жир	76,15±0,27	77,39±0,29	78,16±0,10*	77,84±0,39
Сырая клетчатка	54,84±0,12	57,61±0,62*	58,23±0,32**	57,42±0,50*
БЭВ	75,62±0,14	76,47±0,30	77,37±0,14*	77,08±0,42

При изучении особенностей переваримости питательных веществ рациона отмечено, что переваримость органического вещества в опытных группах была выше, во второй группе на 1,57, в третьей – 2,2 и в четвертой – 1,91% в сравнении с контрольной группой. Этот показатель оказался достоверным во всех трех опытных группах. В третьей опытной группе, где животные получали комплексную добавку (4% мергеля и 2% СМДС) способствовало лучшей переваримости клетчатки на 3,39% в сравнении с контрольной группой.

3.3. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка

крупного рогатого скота при скармливании мергеля, мергелесывороточной

добавки и сухой молочной деминерализованной сыворотки.

По результатам морфологического и биохимического анализа крови подопытных животных можно судить о состоянии обмена веществ в организме молодняка крупного рогатого скота. Результаты морфологических и биохимических показателей крови молодняка крупного рогатого скота при скармливании разных доз мергеля и приготовленной в двух соотношениях мергелесывороточной добавки приведены в таблице 5.

Таблица 5. Морфологические и биохимические показатели крови (n=3)

Показатели	группы
I-контрольная	II-опытная	III-опытная	IV-опытная
Первый опыт
Эритроциты 1012 /л	7,09 ± 0,03	7,2 ± 0,21	7,8 ± 0,09*	6,98 ± 0,09
Лейкоциты 10 9/л	7,04 ± 0,04	6,88 ± 0,18	7,55 ± 0,27	7,23 ± 0,26
Общий белок, г/л	65,4 ± 0,44	69,3 ± 2,21	72,8 ± 2,33*	63,4 ± 3,56
Гемоглобин, г/л	100,06±1,23	101,72±0,94	106,25±0,16*	102,12±0,23
Общий кальций ммоль/л	2,39 ± 0,027	2,50 ± 0,030	2,65 ± 0,026***	2,58 ± 0,032**
Неорганический фосфор, ммоль/л	1,65 ± 0,39	1,71 ± 0,036	1,78 ± 0,037	1,77 ± 0,035
Резервная щелочность об%СО2	45,21 ± 1,96	46,78 ± 2,25	44,71 ± 0,43	45,66 ± 1,27
Глюкоза, ммоль/л	3,45 ± 0,28	3,60 ± 0,62	3,92 ± 0,48	3,98 ± 0,54
Второй опыт
Эритроциты 1012 /л	7,5±0,06	7,8±0,12	7,4±0,27	7,4±0,23
Лейкоциты 10 9/л	8,3±0,18	8,4±0,09	7,8±0,14	7,5±0,06
Общий белок, г/л	70,3±0,52	71,1±0,58	70,3±0,88	71,4±0,47
Гемоглобин, г/л	108,3±4,4	121,0±2,1*	115,0±2,9	114,3±3,5
Общий кальций ммоль/л	3,0±0,12	3,4±0,12	3,0±0,14	2,8±0,09
Неорганический фосфор, ммоль/л	1,3±0,09	1,6±0,12	1,5±0,09	1,4±0,06
Резервная щелочность об%СО2	45,80±1,90	47,52±2,14	48,22±1,24	46,84±2,2
Глюкоза, ммоль/л	3,6±0,12	3,7±0,08	3,7±0,09	3,8±0,16

Анализ морфологического и биохимического состава крови молодняка крупного рогатого скота показал, что при скармливании разных доз мергеля между группами наблюдались некоторые различия, в частности содержание общего белка в крови животных третьей опытной группы было выше на 11,3% (P≤0,05) по сравнению со значением этого показателя в крови животных контрольной группы. Также в крови животных третьей опытной группы было больше гемоглобина на 6,2% (P≤0,05) и выше содержание глюкозы в крови на 13,6%, а в четвертой на 15,4%.