На правах рукописи
гулаков Андрей Николаевич
продуктивность и морфобиохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота при скармливании
мергеля и комплексной мергелесывороточной добавки
06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных
и технология кормов
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Брянск – 2013
Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» на кафедре кормления животных и частной зоотехнии
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
кафедры кормления животных и частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия», Заслуженный деятель науки РФ
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор
кафедры зоотехнии и биологии ФГБОУ ВПО
«Рязанский государственный агротехнологический университет имени »
кандидат биологических наук, доцент кафедры физиологии, морфологии и биохимии животных ФГБОУ ВПО «РГАУ–МСХА имени »
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Орловский государственный
аграрный университет»
Защита диссертации состоится «23» мая 2013 г. в 16.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.043.09 при ФГБОУ ВПО Российский государственный аграрный университет – МСХА имени , (тел/
С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке Российского государственного аграрного университета – МСХА имени .
Автореферат разослан «16» апреля 2013 г.
Учёный секретарь диссертационного совета
Общая характеристика работы
Актуальность работы. Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста зависит от полноценности кормления, содержания животных и ухода за ними. Поэтому первоочередной задачей является поиск путей, позволяющих повысить естественные защитные силы организма телят, активизировать рост и развитие, снизить их заболеваемость (, , 2012).
В последнее время всё большее внимание уделяется изысканию новых кормовых добавок и биологически активных веществ, которые при скармливании способны повышать продуктивные качества животных, корректировать иммунодефицитное состояние организма телят (, 1987, , 1990, 1991).
Одним из наиболее перспективных путей решения проблемы минерального питания животных является использование местного природного минерального сырья. В ряде исследований установлено, что при добавлении природных минеральных добавок в рационы животных оказывало положительное действие на увеличение продуктивности и снижение затрат кормов (, , 2004, , и др., 2007).
Использование доступных и дешевых природных минералов и отходов молочной промышленности в качестве кормовых добавок в рационах животных позволяет получить дополнительное количество продукции.
Влияние на продуктивность молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста разных доз минеральной добавки – мергеля в чистом виде и в комплексе с сухой молочной деминерализованной сывороткой в двух сочетаниях изучено не достаточно.
Цель и задачи исследований. Изучить: влияние разных доз мергеля (2, 4 и 6%); сухой молочной деминерализованной сыворотки (СМДС) и комплексной мергелесывороточной добавки в различных сочетаниях, на продуктивность, морфологические и биохимические показатели крови и содержание минеральных веществ в волосе у молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы до шестимесячного возраста.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Определить наиболее эффективные дозы скармливания мергеля и оптимальное сочетание мергелесывороточной добавки в составе концентратной части рациона молодняка крупного рогатого скота.
2. Изучить влияние скармливания мергеля и мергелесывороточной добавки на продуктивность и затраты обменной энергии на кг прироста.
3. Выявить влияние разных доз мергеля и мергелесывороточной добавки на использование азота и переваримость питательных веществ рациона молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста;
4. Изучить изменения морфологических и биохимических показателей крови у молодняка крупного рогатого скота при использовании разных доз мергеля и в сочетание его с сухой молочной деминерализованной сывороткой.
5. Определить содержание минеральных веществ в волосе молодняка крупного рогатого скота.
6. Определить экономическую эффективность при скармливании в составе рациона разных доз мергеля и мергелесывороточной добавки.
Научная новизна данной работы заключается в том, что в ней впервые определены оптимальные дозы скармливания в рационах молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста, мергеля и оптимальное его сочетание с сухой молочной деминерализованной сывороткой, а также изучено влияние кормовой добавки на продуктивность, морфологические и биохимические показатели крови.
Практическая значимость работы состоит в том, что на основании проведенных исследований установлены: оптимальная доза скармливания мергеля и оптимальное сочетание мергелесывороточной добавки в рационе молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста. Скармливание в рационе молодняка крупного рогатого скота 4% мергеля от сухого вещества концентратной части рациона способствовало увеличению среднесуточных приростов на 5,8%, а мергелесывороточной добавки в сочетании 4% мергеля и 2% сухой молочной деминерализованной сыворотки (от сухого вещества рациона) – на 4,4% по отношению к контролю.
Основные положения, выносимые на защиту:
– оптимальные дозы скармливания мергеля и мергелесывороточной добавки;
– морфологические и биохимические показатели крови;
– использование азота и переваримость питательных веществ;
– содержание минеральных веществ в волосе;
– результаты экономической эффективности при скармливании в составе рациона мергеля и мергелесывороточной добавки.
Апробация работы. Полученные результаты научных исследований по теме диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на: Международной научно-производственной конференции «Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в современных условиях аграрного производства» (Брянск, 2008); XXIV научно-практической конференции аспирантов «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества» (Брянск, 2009); Международной научно-практической конференции «Стратегия развития зоотехнической науки», посвященной 60-летию зоотехнической науки Беларуси (Жодино, 2009); Международной научно-практической конференции «Современные проблемы ветеринарной медицины и зоотехнии», посвященной 250-летию ветеринарного образования (Витебск, 2011); Международной научно-практической конференции «Современные проблемы развития животноводства (Брянск, 2012).
Публикация результатов исследований. Материалы исследований по теме диссертационной работы опубликованы в журналах, реферируемых ВАК РФ - Вестник ОрелГАУ, Ученые записки «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»; Аграрная наука. Всего по теме диссертационной работы опубликовано 7 работ, из них 3 работы в издании рекомендованным ВАК министерства образования и науки РФ.
Объём и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Диссертационная работа изложена на 119 страницах компьютерного набора и содержит 19 таблиц, 4 рисунка и 14 приложений. Список литературы включает 189 источников, в т. ч. 23 на иностранных языках.
2. материал и методика исследований
Экспериментальная часть работы выполнена в период 2006–2009 гг. на базе учебно-опытного хозяйства «Кокино» Брянской государственной сельскохозяйственной академии. Объектом исследований являлся молодняк крупного рогатого скота черно-пёстрой породы до шести месячного возраста.
Общая схема исследований представлена на рисунке 1.
Продуктивность и морфобиохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота при скармливании мергеля и комплексной мергелесывороточной добавки |
Использование мергеля и сухой молочной деминерализованной сыворотки (СМДС),
|
в рационах молодняка крупного рогатого скота
|
|
I научно-хозяйственный опыт
II научно-хозяйственный опыт
|
Изучаемые показатели
|
 |
 |
 |
|
|
Рис. 1. Общая схема исследований и изучаемые показатели
Первый научно-хозяйственный опыт был проведен с целью изучения влияния разных доз мергеля на продуктивность, баланс азота и некоторые морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных. Второй научно-хозяйственный опыт был проведен на базе того же хозяйства, что и первый. Материалом для проведения опыта послужили сухая молочная деминерализованная сыворотка (СМДС) и мергелесывороточная добавка в двух разных соотношениях. Объектом для исследований являлся молодняк черно-пестрой породы до шестимесячного возраста.
Схема научно-хозяйственных опытов представлена в таблице 1.
Таблица 1. Схема научно-хозяйственных опытов
Группы | Первый опыт | Второй опыт | ||||
Возраст при постановке на опыт | Количество голов | Условия кормления | Возраст при постановке на опыт | Количество голов | Условия кормления | |
1-контрольная | 30–35 дней | 11 | ОР* | 30–35 дней | 10 | ОР |
2-опытная | 11 | ОР + 2% мергеля на 1кг СВ*** от концентратной части рациона | 10 | ОР + 2% мергеля от СВ концентратной части рациона +4% СМДС** на 1кг СВ | ||
3-опытная | 11 | ОР + 4% мергеля на 1кг СВ от концентратной части рациона | 10 | ОР + 4% мергеля от СВ концентратной части рациона +2% СМДС на 1кг СВ рациона | ||
4-опытная | 11 | ОР + 6% мергеля на 1кг СВ от концентратной части рациона | 10 | ОР + 6% СМДС на 1кг СВ рациона |
Примечание: здесь и далее ОР* – основной рацион; СМДС** – сухая молочная деминерализованная сыворотка; СВ*** – сухое вещество.
Данные химического состава мергеля местного месторождения были получены в лаборатории ФГБУ «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория». Содержание основных питательных веществ в 1 кг сухой молочной деминерализованной сыворотки определяли в аккредитованной испытательной лаборатории Брянской ГСХА. Исследования образцов крови, кормов и выделений проводили в межобластной ветеринарной лаборатории с учетом методических указаний по применению «унифицированных биохимических методов исследований крови, кормов» на биохимическом анализаторе «Stat Fax 3300».
Содержание форменных элементов (эритроцитов и лейкоцитов) крови определяли методом прямой микроскопии в камере Горяева.
В отобранных средних образцах кормов, кала и мочи проводили химический анализ по общепринятым методикам (, , 1979). Отдельные химические элементы в волосяном покрове определяли на атомном абсорбере Varian 240 FAX, кальций и фосфор на спектрофотометре «ЮНИКО».
После завершения второго научно-хозяйственного опыта на молодняке крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы была проведена производственная апробация.
Кормление молодняка опытных групп осуществляли в соответствии с общепринятыми нормами (, , и др., 2003). Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества в первом опыте составила 10,1 мДж, во втором – 9,6 мДж. Переваримого протеина в расчете на 1 кг сухого вещества составило соответственно 123 и 102 г. Полученные экспериментальные данные подвергли статистической обработке, на персональном компьютере с помощью программы Microsoft Office Excel 2010. Для сравнения групп между собой использовали общий критерий достоверности Стьюдента. Достоверность различий результатов исследований считали высоко достоверными при Р< 0,001 и достоверными при Р<0,05; Р< 0,01.
3. результаты собственных исследований
3.1. Влияние мергеля и мергелесывороточной добавки на продуктивность
молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста.
Изменения живой массы и среднесуточных приростов при скармливании мергеля и мергелесывороточной добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота показано в таблице 2.
Таблица 2. Динамика живой массы и среднесуточных приростов у молодняка
крупного рогатого скота и затрат энергетических кормовых единиц
Показатели | группы | |||
1-контрольная | 2-опытная | 3-опытная | 4-опытная | |
Первый опыт | ||||
Живая масса : | ||||
в начале опыта, кг | 50,4 ± 0,63 | 50,6 ± 0,77 | 50,8 ± 0,72 | 50,8 ± 0,75 |
в конце опыта, кг | 135,5 ± 0,73 | 138,0 ± 0,92 | 141,0 ± 0,59 | 136,6 ± 0,92 |
Валовой прирост 1 головы за опыт, кг | 85,2 | 87,4 | 90,2 | 85,8 |
Среднесуточный прирост, г | 567,9±2,35 | 583,0±4,34* | 601,8±3,0*** | 572,0±2,67 |
% к контролю | 100,0 | 102,7 | 105,8 | 101,0 |
Затраты на 1 кг прироста, ЭКЕ (энергетических к. ед.) | 5,24 | 5,11 | 4,95 | 5,2 |
% к контролю | 100,0 | 97,5 | 94,4 | 99,3 |
Второй опыт | ||||
Живая масса : | ||||
в начале опыта, кг | 51,0±0,25 | 51,2±0,25 | 51,3±0,21 | 51,4±0,24 |
в конце опыта, кг | 136,0±0,39 | 137,5±0,35 | 140,0±0,24 | 138,7±0,24 |
Валовой прирост 1 головы за опыт, кг | 85,0 | 86,3 | 88,7 | 87,3 |
Среднесуточный прирост, г | 566,0±1,49 | 575,0±1,33** | 591,0±2,42*** | 582,0±1,65*** |
% к контролю | 100,0 | 101,6 | 104,4 | 102,8 |
Затраты ЭКЕ на 1 кг прироста | 5,1 | 5,3 | 5,0 | 5,4 |
% к контролю | 100,0 | 103,9 | 98,0 | 105,8 |
Примечание: здесь и далее *) - P≤0,05; **) - P ≤ 0,01; ***) - P≤0,001.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
