V практическая конференция младших школьников
«Учение с увлечением – старт в науку»
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение –
«Средняя общеобразовательная школа № 13»
Тема: «Волшебные силы соли»
(секция «Сохраним свое здоровье»)
Проект составили учащиеся 4 «А» класса:
Зюков Евгений,
Кузьменко Матвей
Руководитель проекта: ,
учитель высшей квалификационной категории
Бердск – 2014
Содержание работы:
1. Введение………………………………………………………..3
План проведения проекта……………………………………4 -5
2. Основная часть
Описание работы……………………………………………..6 – 8
3. Заключение…………………………………………………….9
4. Список использованных источников и литературы………..10
Авторы: учащиеся 4 «А» класса, учитель
Аннотация: проект проведен в пределах 4 «А» класса.
Время на реализацию проекта: 5 месяцев.
Участники: проект предназначен для учащихся начальной школы.
Предметная область: «Ознакомление с окружающим миром», «Технология», «Литературное чтение».
Девиз: «Спасти и сохранить»
Методические задачи:
· Расширить знания учащихся о свойствах соли и ее применении;
· Формирование базовых навыков работы с интернетом.
· Развитие умения кратко и конкретно излагать свои мысли.
Дидактические задачи:
· Формирование навыков самостоятельной познавательной деятельности;
· Развитие умений увидеть проблему и наметить пути ее решения;
· Воспитание любви к Родине, гордости за ее богатства.
· Ознакомление учащихся с полезными свойствами соли и способами укрепления здоровья при помощи соли.
Основополагающий вопрос:
Действительно ли правильное употребление соли может укреплять здоровье?
Проблемные вопросы:
1. Как можно укрепить здоровье, употребляя обычную соль?
2. Как давно используется соль?
3. Почему соль называют «белой смертью»?
4. Как правильно использовать соль?
5. Как влияла соль на развитие общества?
6. Как использование соли развивало торговлю?
7. Почему возникали войны?
8. Как потребность в соли развивала освоение территорий?
9. Каково применение соли в промышленности?
10. Как связаны понятия «соль» и «дружба»?
11. Как отражено в фольклоре влияние соли?
Гипотеза: Если соль так необходима, то почему ее называют «белой смертью»?
Деятельность учащихся:
Ø Самостоятельный поиск учащимися информации, групповая работа учащихся над исследованиями;
Ø Поиск информации об истории использования соли;
Ø Сбор сведений о разнообразии использования соли в быту;
Ø Проведение социологического опроса об используемых видах соли в семьях учащихся;
Ø Наблюдение за влиянием соли на живые организмы;
Ø Самостоятельное наблюдение за процессом выпаривания соли;
Ø Поиск информации о соли в фольклоре.
План проведения проекта.
Этап | Содержание деятельности |
Введение в тему | Обсуждение проблемы. Постановка проблемных вопросов. |
Организация групп | Распределение детей по группам: Ø История использования соли; Ø Месторождения соли в России; Ø Влияние соли на живые организмы; Ø Наблюдение за процессом выпаривания соли; Ø Использование соли в моей семье; Ø Свойства соли; Ø Способы добычи соли; Ø Использование соли в промышленности; Ø Почему соль называют «Белая смерть»; Ø Какое место «соль» нашла в фольклоре? Ø Природоохранные зоны. Ø Каково разнообразие использования соли в быту? |
Самостоятельная деятельность | Сбор материала (из Интернета, из периодической печати, исторической и специальной литературы). Обмен информацией по использованию различных видов соли в хозяйственной деятельности человека. Мониторинг использования соль в семьях учащихся. Обеспечение экологической безопасности. Сбережём природу – сохраним здоровье. |
Исследовательская работа | · Исследование строения кристалла соли при помощи увеличительного стекла и микроскопа. · Наблюдение за влиянием соли на живые организмы. · Изучение видов используемой соли. · Наблюдение за процессом выпаривания соли. · Изучение месторождений соли в России. · Изучение способов добычи соли; · Изучение способов применения соли человеком (в промышленности, в сельском хозяйстве) · Природоохранная деятельность. |
Оформление результатов | Подготовка материалов и оформление презентаций. Обмен информацией по профилактике заболеваний с использованием соли. |
Подведение итогов | Представление и обсуждение полученной информации. |
Актуальность темы:
Каждый день мы сталкиваемся с самыми обычными и в то же время удивительными по своим свойствам веществами. К таким веществам относится самая обыкновенная соль, та, что у нас на столах. Соль - одно из наиболее загадочных веществ в природе. С незапамятных времён соль всегда рядом с человеком, так как без соли жизнь невозможна. В современном мире использование соли практически повсеместно. И, тем не менее, с экранов телевизоров, со страниц газет и журналов, мы часто слышим слова о вреде соли и для человека и для всего живого. Поэтому мы задались целью проверить на собственном опыте лживость или правдивость этих заявлений.
Описание работы:
Мы решили провести исследовательскую работу для проверки влияния соли на живые организмы. С этой целью, используя некоторую помощь родителей, мы пытались выяснить важность соли в современной деятельности человека. И узнали много интересного:
1. Из истории использования соли.
2. О месторождениях соли и способах ее добычи.
3. Изучили состав и область применения человеком.
4. Наблюдали за влиянием солевого раствора на живые организмы.
5. Провели мониторинг использования соли учащимися.
6. Наблюдали за процессом выпаривания соли.
7. Узнали о природоохранных и ресурсосберегающих технологиях.
Из истории использования соли.
Изучая энциклопедическую литературу, анализируя материалы из интернета, мы узнали историю использования соли. Еще египтяне использовали соль для изготовления мумий. Благодаря способности соли консервировать, предохранять от гниения, продлевать жизнь ей стали приписывать множество символических значений. Вера в магическое действие соли была настолько сильной, что среди многих народов соль стала служить талисманом во всех случаях жизни. Соль предохраняла человека, его жилье, домашних животных от колдовства, нечистой силы, «дурного» глаза. Священную в церкви соль воины брали в дорогу для предохранения от встречи с колдунами и ведьмами.
В странах, где соли было мало или не было совсем, она заменяла деньги. В древнем Риме, например, войско оплачивали солью. Отсюда произошло название мелкой монеты сольди – в Италии и солид во Франции, а также французское слово солд – жалованье военных, а возможно, и слово солдат.
Солонка с солью долгое время была необходимым атрибутом в дипломатии. Прежде чем договор сторон скрепляли подписями, дипломат каждой их них съедал щепотку соли из солонки, стоявшей на столе. Объявления войны сопровождалось опрокидыванием солонки и рассыпанием соли в сторону дипломата, стране которой объявлялся вызов.
«Не солоно хлебавши». (Еще в 17 веке гостей на пиру рассаживали согласно рангу. Чем почетнее гость, тем ближе его сажали к солонке с солью, менее почетных – далее и так дальше. Отсюда и поговорка.
В христианстве соль ассоциируется не только с долголетием и непреложностью, но и более того — с истиной и мудростью. Хлеб и соль — благословение и его сохранение — часто оказываются связаны. Приносить в новый дом хлеб и соль — старая традиция, идущая из глубин.
О месторождениях соли и способах ее добычи. Главный источник соли – моря и океаны. Десятки тысяч соляных озер разбросаны по всей поверхности земли, и даже в нашей Новосибирской области. Соляные озера очень красивы. Они покрыты белоснежным кружевом, в котором отражается бесконечная голубизна неба и яркое солнце. Это самосадочные озера, соль образуется в них путем естественного выпаривания.
Самые крупные месторождения каменной соли были на Урале в районе Донбасса и в Прикаспийской низменности. В р-не нижней Волги – оз. Эльтон – Волгоградская область, в Астраханской области – оз. Баскунчак, в Приуралье, Сибири.
В зависимости от места и способа добычи соль имеет различные названия и соответственно свойства:
•каменная соль - добывается из осадочных пород;
•самосадочная соль - добывается из соляных озер (отлагается сама);
•садочная поваренная соль - производится бассейным способом из морской и озерной вод (выращивается людьми);
•выварочная соль - добывается путем выварки ее из естественных и искусственных рассолов.
По потреблению различают:
•поваренная пищевая;
•кормовая (для животных);
•для промышленности;
Изучили состав и область применения человеком. Влияние соли на нашу жизнь гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. В соляных шахтах и из морей добывается огромное количество соли. Только в странах европейского союза её добыча составляет более 40млн тонн в год! А где же эта соль находит применение?
Используется соль в быту и в промышленности.
Лишь 3% от всего количества добытой соли попадает в наши желудки.
3,5% применяют в стиральных и моечных машинах для снятия накипи. Соль также используют в красильных и кожевенных цехах, в комбикормовой промышленности и, как и прежде, в изготовлении рыбных и других консервов и солений.
Ещё 12% соли расходуется в коммунальном хозяйстве. Её разбрасывают на мостовых и тротуарах, чтобы таяли лёд и снег. Для окружающей среды, конечно вредно, что такое количество соли попадает в почву, реки и озёра. Поэтому соль разрешается использовать только городским службам, чтобы уменьшить количество несчастных случаев и автомобильных аварий в течение зимы.
Как гласит русская народная пословица «Недосол на столе, пересол на спине». Соль — необходимый строительный материал для человеческого организма. Солевой дефицит может привести к истощению организма, ослаблением кровяного давления. Замедляются процессы мышления, падает двигательная активность желудочно-кишечного тракта.
Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека составляет 10-15 грамм. Это связано с тем, что соль выводится их организма с потом и для восстановления утрат в организм нужно постоянно вводить новые порции соли. Но и в больших дозах соль наносит большой вред здоровью человека: гипертония, отёки, болезни сердца и почек, одышка, избыточный вес.
Наши эксперименты:
Мы решили изучить, что еще «умеет» соль. Для этого мы взяли обычную «поваренную» соль. На вкус она очень соленая. Мы попробовали растворять соль в воде и вот что у нас получилось:
Мы взяли два стакана с холодной и горячей водой. И положили в каждую из них по одной столовой ложке соли «с горкой».
Вода в обоих стаканах помутнела. Но вот в стакане с горячей водой соль растворилась быстрее, и вода была почти прозрачной. А в стакане с холодной водой соль упала на дно, сама же вода долго оставалась мутной.
Вывод: в горячей воде соль растворяется быстрее.
Наблюдали за влиянием солевого раствора на живые организмы.
Мы проводили дома собственный опыт для проверки воздействия соли на живые организмы. Мы взяли 3 одинаковых стаканчика с землей и посадили семена огурца, ноготков и полили разными составами воды. Первый – дистиллированной водой, второй – обыкновенной водой, обогащенной питательными солями, а третий – солоноватой водой с повышенным содержанием соли. Через несколько дней мы пришли к выводу, что опыт не удался, так как в первом стаканчике всходы были очень бледные и слабые, а в третьем стаканчике ничего не взошло.
Затем мы попробовали изменить условия. Мы прорастили в трех стаканчиках семена. Получили одинаковые всходы. Затем стали поливать их разной водой. Первый – дистиллированной, второй – обыкновенной, третий – солоноватой. Результат получили на следующий день – в третьем стаканчике растения погибли. Через 3 дня стали погибать и растения из первого стаканчика.
1)
2) 
) 
Таким образом, мы сделали вывод: без соли живые организмы погибают, а с избыточной солью еще быстрее. Значит, соль может быть белой смертью, но только в избыточном количестве. Всему надо знать меру.
Провели мониторинг использования соли учащимися.
Мы проводили исследование: «Какую соль я потребляю».
Выяснили, что наиболее популярна морская и йодированная соль. Большая часть класса ее использует. К тому же в некоторых семьях используют 2-3 вида соли – для салатов и супов, а также для полоскания горла и носа.
Также провели мониторинг использования соли для профилактики заболеваний среди учащихся класса.
А также проверили, как влияет на заболеваемость профилактика с солью.
Итак, соль действительно важна для нашего организма,
но в тоже время её переизбыток вредит нашему здоровью.
Нужно помнить, что лучше не досолить, чем
пересолить.
Наблюдали за процессом выпаривания соли. В воде родится, а воды боится. Что это? Ну, конечно же соль. Ведь соль удивительная вещь, если ее растворить в воде, а затем воду выпарить, то получите ту же самую соль. Мы проводили свои опыты по выпариванию соли. Удивительные получились результаты.
Заключение.
Принцесса из французской народной сказки сказала своему отцу:
«Я люблю тебя, как соль».
Король разгневался на такое неуважение и изгнал дочь из королевства. И лишь потом, оставшись без соли, он сумел осознать ее истинную ценность, а заодно и глубину дочерней любви.
Вывод:
Изучая значение соли, мы узнали много нового и интересного:
· убедились в том, что соль действительно обладает бактерицидными свойствами,
· убедились в необходимости рационального использования соли;
· узнали историю использования соли и интересные исторические факты;
· узнали о месторождениях соли на территории России;
· научились самостоятельно находить важное;
· развивали навыки работы с интернетом;
· пришли к выводу: существует необходимость снижения негативного воздействия на окружающую среду.
Список использованных источников информации и литературы:
· Большая энциклопедия школьника Москва -2006
· Я познаю мир: Детская энциклопедия: М.: АСТ-ЛТД» 1998г.
· И. Дубровин «Все об обычной соли»
· Интернет.
· Книга вопросов и ответов Что? Где? Почему? Москва ЭКСМО 2002 г.
· Курланский Марк. Всеобщая история соли.- М. Ж Колибри, 2007
· Песков в природу: Щепотка соли –М., -2000г.
· Пословицы и поговорки. Ростов –на - Дону: «Феникс»
· Энциклопедия для детей т.4 М., Аванта, 1995г.
