Технология производства турпродукта (стр. 4 )

После изучения определённой темы курса рекомендуется устно ответить на вопросы, помещенные в настоящих Методических указаниях в конце каждого раздела.

Писать контрольную работу нужно в строгом соответствии с вопросами, указанными в варианте контрольного задания. В конце работы необходимо привести список использованной литературы, поставить дату выполнения задания и свою подпись.

После изучения теоретической части курса и успешного выполнения контрольного задания студент допускается к сдаче экзамена по дисциплине «Технология производства турпродукта».

Перечень основных тем контрольных работ по курсу «Технология производства турпродукта».

1. Понятие турпродукта. Структура и уровни турпродукта.

2. Услуги туристского профиля в составе турпродукта.

3. Сопутствующие услуги в составе турпродукта.

4.Товары туристского потребления в составе турпродукта.

5. Основные этапы производства турпродукта.

6. Характеристика отдельных видов турпродукта по целям.

7.Понятие о «классах обслуживания туристов».

8. Работа турфирм с поставщиками услуг в смежных областях.

9. Виды турпродукта, основанные на сотрудничестве с поставщиками услуг в смежных областях.

9.1.Технология производства и реализации турпродукта «Автобусные туры».

9.2.Технология производства и реализации турпродукта «Круиз».

9.3. Технология производства и реализации турпродукта «Железнодорожное путешествие».

10. Продвижение турпродукта.

11. Безопасность турпродукта.

Тема 1. Понятие турпродукта. Структура и уровни турпродукта.

Изучение данной темы следует начать с повторения материала, раскрывающего понятия «туризм» и «турист». Категория «туристский продукт» включает комплекс услуг и товаров, которые потребляет турист в туризме для удовлетворения его потребностей. В связи с этим структура турпродукта состоит из услуг туристского профиля, сопутствующих услуг и товаров туристского потребления. Принято рассматривать уровни туристского продукта (турпродукт оператора или турагента; турпродукт туристского объекта; турпродукт туристского центра или дестинации в целом; национальный турпродукт) и структуру национального туристского продукта (природно-климатические ресурсы, исторические памятники и культурное наследие, социально-культурные объекты, квалифицированные кадры, упорядоченная система знаний о туризме, система предприятий туристской индустрии и смежных отраслей).

Тема 2. Услуги туристского профиля в составе турпродукта.

Услуга представляет собой нематериальный товар, предназначенный для потребления с целью удовлетворения потребностей. К услугам туристского профиля, составной частью входящим в турпродукта, относятся: услуги туроператоров и турагентов, транспортные услуги, услуги размещения, услуги развлекательного характера, туристско-экскурсионные услуги, услуги лечения и обучения и др.

Как известно, туроператоры и турагенты являются посредниками между туристскими объектами и потребителями. Они организуют потребление туристами услуг, которые производятся другими предприятиями (услуг по перевозке, питанию, размещению, развлечению и т. п.). Следует рассмотреть основные отличия в деятельности туроператоров и турагентов.

Транспортные услуги используются не только для доставки туристов в дестинацию, но и сами могут быть положены в основу турпродукта (круизы, автотуры, автогонки). Кроме того, транспортные услуги могут выступать в качестве туристского товара при аренде автотранспортных средств и при реализации аттракционов.

Рассматривая услуги размещения, необходимо проследить их связь со способом путешествия (стационарное или транспортное), его целью (деловой тур, оздоровительный, познавательный, учебный, отдых и т. д.) и уровнем обслуживания туристов (экономический, бизнес-, VIP).

При изучении услуг развлекательного характера надо подробно остановиться на характеристике традиционных и специальных программ для развлечения туристов: шоу-музеев, тематических парков, костюмированных и событийных туров, анимации.

При изучении услуг, связанных с лечением, обучением, туристско-экскурсионным обслуживанием, следует учесть, что в рамках этих услуг существует специализация различных направлений.

Тема 3. Сопутствующие услуги в составе турпродукта.

К сопутствующим услугам, входящим в состав турпродукта, относится обслуживание через банковские и кредитные карты, охрана, питание, визовая поддержка, получение разрешений, страхование, информационные услуги и др.

Банковские и кредитные карты представляют собой платёжные документы, которыми расплачиваются туристы за товары и услуги. При этом некоторые из карт могут участвовать в различных бонусных и социальных программах обслуживания.

Услуги охраны используются в турпродукте при размещении туристов и их вещей в гостиницах и отелях, при парковке автомобилей, при сопровождении на транспорте.

При международных путешествиях туристу часто требуется получение разрешения на въезд в какую-либо страну, а также может понадобиться разрешение на провоз оружия (в случае охотничьих туров) или на вывоз определённых видов ценностей или животных. Необходимо изучить виды виз по характеру, времени действия, назначению, а также условия их получения. Кроме того, следует рассмотреть порядок выдачи разрешений на вывоз собак, художественных произведений и других ценностей, а также на перемещение оружия через границу (при реализации охотничьих и спортивных туров).

В туризме страхование используется для покрытия ущерба, которое могут получить туристы в результате неблагоприятных событий при реализации тура. Турпродукт может включать обязательное или добровольное страхование, которое может быть индивидуальным или групповым. Подробно следует изучить виды страхования, которые используются при производстве и реализации турпродукта.

Рассматривая вопрос, посвящённый информационному обслуживанию туристов, надо акцентировать внимание на предоставлении туристам путеводителей, справочников маршрутов, географических карт, каталогов, информационных табло о расписаниях движения транспортных средств, тарифах и т. д.

Особое внимание стоит уделить питанию в составе турпродукта, поскольку это очень обширная сфера обслуживания туристов. Выделяют виды питания по составу, способу обслуживания в стационарных условиях и во время перемещения по маршруту, по назначению для отдельных категорий туристов.

Тема 4. Товары туристского потребления.

Следует иметь в виду, что в более широком смысле слова всё, что везёт с собой турист (физическое лицо) в ручной клади или в багаже именуется «товаром». Но когда говорится о товарах туристского потребления (которые также входят в состав турпродукта), то здесь имеется в виду более узкий смысл – это материальные продукты, которые, как правило, всегда потребляются туристами (путешественниками). К ним относятся: сувениры, парфюмерия и табачные изделия, бытовые и промышленные товары, товары, реализуемые через магазины «Duty free», туристское снаряжение и др.

При пересечении границы во всех странах действуют правила и определённые условия ввоза и вывоза товаров. Эти правила контролируются таможенными службами, которые обязаны следить за тем, насколько точно выполняются запрет, ограничения и оплата пошлин, налагаемые на те или иные товары в соответствии с международным и национальным законодательством. При этом перемещение физическими лицами товаров через таможенную границу регулируется Постановлением Правительства РФ от 01.01.2001 г. № 000 «Об утверждении положения о перемещении товаров физическими лицами через таможенную границу Российской Федерации». Желательно ознакомиться с этими правилами.

При изучении понятия «сувенир», надо обратить внимание на то, что существуют сувениры, которые могут заранее производиться в одном месте и выставляться для продажи в другом, а могут изготавливаться на заказ в месте их потребления.

Ряд товаров может быть положен в основу турпродукта – при осуществлении «шоп-туров», познавательных, производственно-ознакомительных, гастрономических и других туров.

Тема 5. Основные этапы производства турпродукта.

Непосредственно производству туристского продукта предшествуют маркетинговые исследования, подразумевающие исследование рынка с целью выяснения необходимости создания турпродукта и изучения факторов, влияющих на его будущее развитие. Определившись с видом и назначением тура, турфирма приступает к его проектированию, которое включает следующие этапы: описание тура, составление программы обслуживания туристов, разработка технологической документации, определение методов контроля качества, анализ проекта, утверждение проекта.

В описании тура указываются его цели, состав участников, способ формирования, способ передвижения.

При составлении программы тура фиксируются маршрут путешествия; продолжительность пребывания в каждом пункте; перечень туристских предприятий, задействованных для предоставления услуг; перечень экскурсий и достопримечательных объектов, включённых в программу; перечень досуговых мероприятий и др. Программа обслуживания составляется в двух вариантах, которые отражают её общее и конкретное содержание.

Разработка технологической документации осуществляется в соответствии с видом проектируемого тура – «туристское путешествие», «туристский поход» или «экскурсия», при этом существует перечень обязательных документов, характеризующих различные виды проектируемых туров.

Необходимо рассмотреть, как осуществляется контроль качества турпродукта; какие требования предъявляются к свойствам турпродукта при его анализе; каков порядок утверждения турпродукта.

Тема 6. Характеристика отдельных видов турпродукта по целям.

Как известно, цель турпродукта определяет его характеристики, которые приемлемы для туристов как для потребителей. Кроме того, цель турпродукта важна для турфирм с точки зрения возможности исполнения ею предоставляемых услуг.

По целям туры могут быть лечебно-оздоровительными, экскурсионно-познавательными, спортивными, обучающими или образовательными, зрелищно-развлекательными, деловыми, производственно-ознакомительными, этническими, религиозными, свадебными и т. п.

Рассматривая различные по целям виды турпродукта, необходимо обратить внимание на содержание программ туров, особенности обслуживания туристов в них, а также требования к условиям безопасности.

Тема 7. Понятие о классах обслуживания туристов.

«Класс обслуживания» изначально должен закладываться в характеристику турпродукта. Он характеризует уровень качества предоставляемых услуг.

«Класс обслуживания» связан с различными запросами и доходами клиентов. При этом на запросы клиентов могут влиять различные факторы: социальное положение, материальный достаток, семейное положение, возраст, состояние здоровья и др.

Необходимо разобраться, в чём заключаются отличительные особенности различных классов обслуживания клиентов, которые предоставляются различными поставщиками услуг (перевозчиками, средствами размещения и питания, предприятиями страхования и др.) Следует учесть тот факт, что на разных предприятиях услуг имеется своя градация при выделении классов обслуживания.

Тема 8. Работа турфирм с поставщиками услуг в смежных областях.

При разработке турпродукта идёт постоянная работа турфирм с поставщиками услуг, которые входят в состав турпродукта: с перевозчиками, гостиничными предприятиями, предприятиями питания, страховыми компаниями, учреждениями, обеспечивающими получение разрешений и виз, музеями и т. д. Услуги всех этих предприятий должны соответствовать определённым обязательным требованиям, обеспечивающим безопасность самих туристов и их имущества, а также безопасность окружающей среды. Кроме того, существует перечень рекомендуемых требований, который позволяет поддерживать надлежащий уровень качества обслуживания туристов (соответствие назначению, точность и своевременность исполнения, комплектность, этичность обслуживающего персонала, комфортность, эстетичность, эргономичность и др.)

При работе с поставщиками услуг в смежных отраслях турфирма пользуется таким понятием как «класс обслуживания», который закладывается в турпродукт.

Следует подробно остановиться на работе турфирм с транспортными организациями, средствами размещения, музеями и экскурсионными бюро, предприятиями питания и развлечения, а также ознакомиться с содержанием договоров, заключаемых между обеими сторонами в целях надёжного сотрудничества.

Особенно детально следует изучить содержание договоров о сотрудничестве между инициативными и рецептивными туроператорами.

Тема 9. Виды турпродукта, основанные на сотрудничестве с поставщиками услуг в смежных областях.

Существуют различные виды турпродуктов, в основу которых положено сотрудничество с поставщиками услуг в смежных областях. К ним относятся гастрономические, спортивные, деловые, оздоровительные туры, а также транспортные путешествия и др.

Тема 9.1. Технология производства и реализации турпродукта «Автобусные туры».

Автобусные туры на внутренних маршрутах. Здесь надо рассмотреть наиболее популярные внутренние маршруты автобусных туров, их тематику и программы обслуживания туристов; особое внимание необходимо обратить на работу турфирм с автотранспортными предприятиями при заключении договоров на аренду автобусов.

Следует иметь в виду, что в последнее время для обслуживания автотуристов стали строиться мотели – дешевые и комфортабельные гостиницы, располагающие всем необходимым для тех, кто путешествует на машинах.

Помимо организации автобусных туристско-экскурсионных сопровождаемых туров на внутренних автомобильных маршрутах организуются чартерные несопровождаемые туры и экскурсионные поездки для независимо сформированных групп.

Автобусные туры на международных маршрутах. Изучая вопросы, связанные с организацией международных автобусных туров, следует обратить внимание на классификацию последних с точки зрения условий их проведения и определить круг проблем, которые приходится решать турфирмам при реализации международных автобусных путешествий. Необходимо также изучить требования, предъявляемые к комфортабельности туристско-экскурсионных автобусов, а также к водителям, работающим на международных туристских маршрутах. Особое внимание следует уделить перечню документов, которые должны находиться на борту автотранспортного средства, выезжающего за рубеж с группой туристов.

В последнее время популярностью стали пользоваться комбинированные туры, предполагающие использование различных видов транспорта в туристских перевозках – пассажирских поездов, воздушных судов, паромов. Укажите достоинства и недостатки таких путешествий.

Тема 9.2. Технология производства и реализации турпродукта «Круиз».

Под «Круизом» понимается путешествие на водных видах транспорта, включающие береговые экскурсии на острова, осмотр достопримечательностей городов-портов, а также многообразные развлечения на борту морских и речных лайнеров.

Морские круизы. Здесь необходимо обратить внимание на классификацию кают на морских круизных судах, ассортимент предоставляемых услуг при обслуживании, виды развлечений и предлагаемые способы проведения досуга. Следует отметить, что для посещения некоторых мероприятий на лайнерах устанавливается возрастной ценз.

В настоящее время принята ценовая классификация круизов, ориентирующаяся на туристов с различным материальным достатком (экономичные, классические, премиум, люкс, эксклюзивные).

Разновидностью морских круизов являются круизы на паромах и ледоколах, которые имеют характерные особенности.

Речные круизы. Речные круизы наиболее популярны в странах, где имеются мощные речные и озерные системы, а также системы каналов. Речной круиз достаточно хорошо развит в США, Канаде, Финляндии, странах Западной Европы, а в последнее время – и в России. Следует отметить, что речной флот, осуществляющий речные перевозки в этих странах, имеет свои особенности.

Надо остановиться на особенностях организации речных круизов по сравнению с морскими; рассмотреть способы фрахтования речных судов турфирмами у судовладельцев, акцентируя внимание на их преимуществах и недостатках.

В настоящее время среди деловых людей пользуются спросом круизные конгресс-туры, круизные учебные туры, инсентив-программные языковые туры. На современных теплоходах для таких туров оборудуются специальные конференц-залы с полным набором технических средств и оргтехники.

Следует изучить классификацию кают речных судов в зависимости от условий комфортности (количество мест в каюте, расположение мест в каюте, размещение кают по длине и высоте судна, площадь кают, оборудование кают, вид освещения, санитарные условия, система вентиляции и др.); ознакомиться с комплексом услуг, которые предлагаются отдыхающим пассажирам на речных круизных лайнерах (в т. ч. услуги, входящие в стоимость путёвки и за дополнительную плату).

Прогулки на морских и речных судах. Большим спросом среди туристов пользуется такой вид турпродукта как морские и речные прогулки. Следует иметь в виду, что основное отличие их заключается в продолжительности перевозки (не более 24 часов). При этом, как правило, туристам не предоставляются каюты, а питание организуется через рестораны, буфеты и бары. Водные прогулки могут дополняться непродолжительными экскурсиями на берег. Водные прогулки часто включаются в программу познавательных, деловых и других видов туров с целью заполнения досуга туристов.

Тема 9.3. Технология производства и реализации турпродукта «Железнодорожное путешествие».

Железнодорожный тур представляет собой маршрутный тур, в основе которого лежит перемещение туристов с использованием железнодорожного подвижного состава. Здесь следует рассмотреть содержание договора на аренду вагона или поезда, структуру формирования туристско-экскурсионных поездов в дальнем и пригородном сообщениях, а также обязанности сотрудников, входящих в штат такого поезда.

Особое внимание надо обратить на документы, которые должны находиться у директора туристско-экскурсионного поезда; на основные направления организации железнодорожных туров по России (в том числе ретротуров), а также по зарубежным странам. Кроме того, следует ознакомиться с особенностями подвижного состава, предназначенного для реализации железнодорожных туров.

Программа железнодорожных туров могут быть разнообразны: познавательные, религиозные, экологические, патриотические и др.

Тема 10. Продвижение турпродукта.

Одним из важнейших направлений деятельности турфирмы является продвижение созданного ею турпродукта. Необходимо рассмотреть основные направления формирования каналов сбыта – внутренние и внешние; подробно остановиться на характеристике основных форм продажи туристского продукта, к которым относятся: собственные бюро продаж, контрагентская сеть, связь с крупными предприятиями и организациями, использование специализированных магазинов, продажа туров по почте.

Требуется также изучить основные условия агентского соглашения между туроператором и турагентом; уяснить, в чём заключаются особенности работы туроператоров с корпоративными клиентами.

Известно, что существуют нетрадиционные способы продажи туров (продажа через специализированные магазины, через Интернет), а также нерекламные методы по продвижению турпродукта (персональные продажи, рассылка информации по почте и телефонный опрос, работа с различными базами данных, стимулирование сбыта, пропаганда).

Существенную роль в продвижении турпродукта играет проведение выставок туристскими организациями самостоятельно и совместно с другими поставщиками услуг. Необходимо рассмотреть классификацию выставок и основные этапы выставочной деятельности турфирм.

В продвижении турпродукта существенную роль играет реклама. Следует подробно рассмотреть её цели, функции и принципы, а также механизм осуществления рекламного процесса при продвижении турпродукта.

Тема 11. Безопасность турпродукта.

Безопасность турпродукта как комплекса туруслуг подразумевает личную безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесение ущерба окружающей природной среде

Известно, что существует ряд факторов, которые могут негативно воздействовать на человека при реализации им тура (травмоопасность, воздействие окружающей среды, опасность излучений, пожароопасность, физические и нервно-психические нагрузки, биологические, химические и специфические факторы риска). Необходимо изучить меры, используемые турфирмами для избежания негативного влияния перечисленных вредных факторов на туристов.

Особое внимание следует обратить на роль государства в обеспечении безопасности национально турпродукта (борьба с терроризмом, создание правовой базы, защищающей интересы туристов, принятие законов о защите окружающей среды и др.).

Варианты контрольных работ

Вариант 1

1.  Понятие турпродукта как комплекса услуг и товаров. Уровни турпродукта.

2.  Работа турфирм с музеями и экскурсионными фирмами в процессе производства турпродукта. Договор о сотрудничестве.

Вариант 2

1.  Понятие о туристских ресурсах, входящих в состав турпродукта.

2.  Характеристика лечебно-оздоровительных турах и особенности технологии их производства.

Вариант 3

1.  Структура национального турпродукта.

2.  Работа турфирм с транспортными организациями как вид сотрудничества в области производства турпродукта.

Вариант 4

1.  Структура и содержание турпродукта туроператора. Понятие «тур» и «турпакет».

2.  Участие в выставках как способ продвижения турпродукта. Классификация выставок.

Вариант 5

1.  Услуги размещения как одна из составляющих турпродукта. Виды стационарных и нестационарных предприятий, предоставляющих услуги размещения.

2.  Характеристика обучающих туров и особенности технологии их производства.

Вариант 6

1.  Работа туроператоров с предприятиями питания.

2.  Развлечения как одна из составляющих турпродукта. Специальные программы, предназначенные для развлечения туристов (шоу-музеи, тематические парки, костюмированные туры, событийные туры, анимация, традиционные формы развлечения).

Вариант 7

1.  Туристско-экскурсионные услуги как составляющая часть турпродукта.

2.  Работа инициативных туроператоров с рецептивными.

Вариант 8

1.  Туристские услуги, предоставляемые туроператорами и турагентами.

2.  Понятие «Класс обслуживания» и его роль в создании турпродукта.

Вариант 9

1.  Основные сопутствующие услуги, входящие в состав турпродукта.

2.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Автобусный тур» в международном сообщении.

Вариант 10

1.  Работа туроператоров со средствами размещения. Соглашения и договоры о сотрудничестве. Роль бронирования услуг размещения в создании и реализации турпродукта. Краткая характеристика системы бронирования «Фиделио».

2.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Автобусный тур» во внутреннем сообщении.

Вариант 11

1.  Понятие о визах. Их роль в производстве турпродукта. Виды виз.

2.  Характеристика стационарных и маршрутных туров и особенности технологии их производства.

Вариант 12

1.  Роль охраны в создании и реализации турпродукта. Виды и способы охраны.

2.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Морской круиз». Основные операторы туров.

Вариант 13

1.  Документы-разрешения и их значение в создании и реализации турпродукта.

2.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Железнодорожное путешествие». Основные российские операторы железнодорожных туров.

Вариант 14

1.  Питание как составляющая часть турпродукта. Способы предоставления питания туристам. Виды питания.

2.  Технологическая документация турпродукта «Туристское путешествие» и особенности её разработки.

Вариант 15

1.  Значение страхования в производстве турпродукта. Обязательное и добровольное страхование. Виды страхования в туризме. Понятие о страховом полисе.

2.  Характеристика спортивных туров и особенности технологии их производства.

Вариант 16

1.  Информационные услуги как составляющая часть турпродукта. Виды информационных услуг.

2.  Характеристика деловых туров и особенности технологии производства различных видов деловых туров.

Вариант 17

1.  Работа турфирм с поставщиками смежных услуг (транспортных, питания, размещения, развлечения и др.). Обязательные и рекомендуемые требования, предъявляемые к поставщикам услуг.

2.  Товары туристского потребления как составляющая часть турпродукта. Особенности перемещения товаров через границу.

Вариант 18

1. Понятие о бронировании туруслуг. Автоматизированные системы бронирования и их значение в технологии производства турпродукта.

2. Ледовые круизы и круизы на паромах как разновидность турпродукта «Морской круиз». Основные операторы туров.

Вариант 19

1.  Основные этапы производства турпродукта оператора. Сущность маркетинговых исследований и проектирования турпродукта.

2.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Речной круиз». Основные операторы туров.

Вариант 20

1.  Проектирование туруслуги как этап производства турпродукта. Ступени проектирования турпродукта.

2.  Характеристика приключенческих туров и особенности технологии их производства.

Вариант 21

1.  Требования, предъявляемые к качеству турпродукта и факторы, влияющие на него.

2.  Характеристика познавательных туров и особенности технологии их производства.

Вариант 22

1.  Инклюзив-туры и заказные туры. Особенности составления программ обслуживания туров.

2.  Особенности разработки технологической документации турпродукта «Экскурсия».

Вариант 23

1.  Способы продвижения турпродукта.

2.  Характеристика экологических туров и особенности технологии их производства.

Вариант 24

1.  Роль рекламы в продвижении турпродукта. Виды туристской рекламы. Средства распространения рекламы.

2.  Характеристика туров по составу участников. Влияние состава участников тура на составление программы обслуживания.

Вариант 25

1.  Каналы сбыта и формы продажи турпродукта.

2.  Особенности разработки технологической документации турпродукта «Поход».

Вариант 26

1.  Роль транспортных услуг в создании турпродукта.

2.  Безопасность турпродукта как одно из условий его производства. Требования, предъявляемые к безопасности турпродукта на государственном уровне.

Вариант 27

1.  Основные варианты составления программ туров. Гостеприимство как необходимое свойство программы тура.

2.  Нерекламные методы продвижения турпродукта.

Вариант 28

1.  Классификация туристских выставок. Этапы выставочной деятельности турфирм.

2.  Агентские соглашения между туроператорами и турагентами. Предмет соглашения и его варианты.

Вариант 29

1.  Значение информационных изданий для продвижения турпродукта. Виды рекламно-информационных изданий.

2.  Требования, предъявляемые к безопасности турпродукта на уровне турфирмы.

9. Вопросы для подготовки к экзамену

1.  Понятие турпродукта. Его составные части.

2.  Уровни турпродукта.

3.  Туристские услуги, предоставляемые туроператорами.

4.  Туристские услуги, предоставляемые турагентами.

5.  Роль транспортных услуг в создании турпродукта.

6.  Услуги размещения как одна из составляющих турпродукта. Виды стационарных предприятий, предоставляющих услуги размещения.

7.  Услуги размещения как одна из составляющих турпродукта. Виды нестационарных предприятий, предоставляющих услуги размещения.

8.  Развлечения как одна из составляющих турпродукта. Специальные программы, предназначенные для развлечения туристов.

9.  Использование банковских и кредитных карт в производстве и реализации турпродукта.

10.  Роль охраны в производстве и реализации турпродукта. Виды и способы охраны.

11.  Визовая поддержка и её значение в создании турпродукта. Виды виз.

12.  Документы-разрешения и их значение в производстве и реализации турпродукта.

13.  Питание как составляющая часть турпродукта. Способы предоставления питания туристам. Виды питания.

14.  Значение страхования в создании турпродукта. Понятие об обязательном и добровольном страховании.

15.  Информационные услуги как составляющая часть турпродукта. Виды информационных услуг.

16.  Товары туристского потребления как составляющая часть турпродукта.

17.  Работа турфирм с поставщиками смежных услуг. Обязательные требования, предъявляемые к поставщикам услуг.

18.  Работа турфирм с поставщиками смежных услуг. Рекомендуемые требования, предъявляемые к поставщикам услуг.

19.  Основные этапы производств турпродукта оператора. Роль маркетинговых исследований в создании турпродукта.

20.  Проектирование туруслуги как этап производства турпродукта. Ступени проектирования турпродукта.

21.  Характеристика и особенности производства турпродукта экскурсионно-познавательного характера.

22.  Характеристика и особенности производства турпродукта лечебно-оздоровительного характера.

23.  Характеристика и особенности производства турпродукта обучающего характера.

24.  Характеристика и особенности производства турпродукта делового характера.

25.  Характеристика и особенности производства турпродукта выставочного характера.

26.  Характеристика и особенности производства турпродукта приключенческого и экстремального характера.

27.  Характеристика и особенности производства турпродукта спортивного характера.

28.  Характеристика и особенности производства турпродукта религиозного характера.

29.  Характеристика и особенности производства турпродукта, включающего пляжный отдых.

30.  Характеристика туров по составу участников. Влияние состава участников тура на составление программы обслуживания.

31.  Инклюзив-туры. Особенности составления программ обслуживания туров.

32.  Заказные туры. Особенности составления программ обслуживания туров.

33.  Основные варианты составления программ туров. Гостеприимство как необходимое свойство программы тура.

34.  Особенности производства и разработки технологической документации турпродукта «Туристское путешествие».

35.  Особенности производства и разработки технологической документации турпродукта «Экскурсия».

36.  Особенности производства и разработки технологической документации турпродукта «Поход».

37.  Анализ проекта турпродукта. Цель процедуры. Утверждение проекта турпродукта.

38.  Осуществление контроля качества турпродукта.

39.  Работа туроператоров со средствами размещения. Соглашения и договоры о сотрудничестве. Бронирования услуг размещения.

40.  Работа турфирм с музеями, экскурсионными фирмами и предприятиями, предоставляющими услуги развлекательного характера. Договоры о сотрудничестве.

41.  Работа туроператоров с предприятиями питания.

42.  Работа инициативных туроператоров с рецептивными.

43.  Работа туроператоров с поставщиками транспортных услуг. Виды сотрудничества.

44.  Работа туроператоров с поставщиками услуг развлекательного характера..

45.  Понятие «Класс обслуживания» и его роль в создании турпродукта.

46.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Автобусный тур» в международном сообщении и внутреннем сообщении.

47.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Морской круиз». Основные операторы туров.

48.  Технология производства и особенности реализации турпродукта турпродукта «Речной круиз». Основные операторы туров.

49.  Технология производства и особенности реализации турпродукта «Железнодорожное путешествие».

50.  Использование услуги «Rent-a-car» при производстве турпродукта.

51.  Каналы сбыта турпродукта.

52.  Формы продажи турпродукта.

53.  Агентское соглашение между туроператором и турагентом, его виды и сущность.

54.  Характеристика отдельных информационных изданий, способствующих продвижению турпродукта.

55.  Роль рекламы в продвижении турпродукта. Виды туристской рекламы.

56.  Роль рекламы в продвижении турпродукта. Средства распространения рекламы.

57.  Нерекламные методы продвижения турпродукта.

58.  Участие туроператоров в выставках как метод продвижения турпродукта.

59.  Роль государства в обеспечении безопасности турпродукта.

60.  Деятельность туроператоров по обеспечению безопасности турпродукта.

10. Учебно-методическое обеспечение

10.1. Литература

Основная

1.  Ильина : организация деятельности. М.: Финансы и статистика, 2007.

2.  4-е издание. Транспортное обслуживание туристов. – М.: Академия, 2008.

3.  Организация туризма. Под редакцией . Мн.: Новое знание, 2005.

4.  Писаревский безопасности туризма. – М.,:Финансы и статистика, 2007.

Дополнительная

5.  , , Зубрева формальности. – М., Академия, 2006.

6.  Веткин создания туристского продукта. – М., Гросс Медиа, 2008.

7.  Исмаев деятельность туристской фирмы. М.,: Книгодел, 2005.

8.  Сенин международного туризма. – М.: Финансы и статистика, 2005.

9.  Третьякова в социально-культурном сервисе и туризме. М.,: Академия, 2008.

10.  Туризм, гостеприимство, сервис. Словарь-справочник. Под редакцией .— М., Аспект Пресс, 2002.

11.  Ушаков туроперейтинг. Москва – Ростов-на-Дону, Издательский центр «МарТ», 2006.

12.  Христов туризм. – М.: Академия, 2007.

13.  Периодические издания: Журналы «Туризм и отдых», «Тутбизнес», «Гостиничное дело» и др.

Методическое обеспечение дисциплины

1. «Технология производства турпродукта».

Рабочая программа дисциплины для студентов специальности 060800 (Т) – экономика и управление на предприятии (торговли, ресторанно-гостиничного бизнеса, туризма) Составитель к. т.н., доц. —М.: РГТЭУ, 2004 – 16 с.

2. «Технология производства турпродукта».

Задание для практических занятий и методические указания по их выполнению для студентов очной и заочной форм обучения специальности 060800(Т). Составитель к. т.н., доц. .—М.: РГТЭУ, 2004 – 18 с.

3. «Технология производства турпродукта».

Темы (задания) для контрольных работ и методические указания по их выполнению для студентов заочной формы обучения специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии (туризма)». Составитель к. т.н., доц. .—М.: РГТЭУ, 2005 – 24 с.

10.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины

а) Компьютерное оборудование для демонстрации слайдов во время чтения лекций и проведения семинарских занятий.

б) Для ознакомления с текущей информацией, касающейся перевозок туристов в РФ и за рубежом, рекомендуется посещение сайтов отечественных и зарубежных туроператоров и турагентов (например: www. *****.; www. *****.; www. *****.; www. *****.; www. *****.; www. ***** и др.)

в) В качестве глоссария рекомендуется использовать Словарь-справочник «Туризм, гостеприимство, сервис» под редакцией М., Аспект Пресс, 2002 и «Большой глоссарий терминов международного туризма» под редакцией , СП-б., Невский Фонд-Герда, 2005.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТУРПРОДУКТА

Учебно-методический комплекс

В авторской редакции

Компьютерная верстка

Подписано в печать 27.11.2008 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.

Гарнитура Times New Roman. Объем 4,75 п. л. Тираж 100 экз.

Цена договорная. Изд. зак. № 63. Тип. зак. №

Издательство Российского государственного торгово-экономического университета
А-445, ГСП-3, 125993 6

 

* Архив файлов Примерных учебных программ учебных дисциплин опубликован на официальном сайте http://www. *****/ (федеральный портал «Российское образование»)