Использование цеолита и селенсодержащих добавок в профилактике нарушений обмена веществ кур-несушек Забайкальского края (стр. 2 )

Таким образом, добавка цеолита-шивыртуина из расчета 4% к массе сухого вещества рациона кур оказала положительное влияние на продуктивность кур-несушек, сохранность поголовья, расход кормов, массу, физико-химические свойства яйца, содержание витаминов. Ветеринарно-санитарная оценка яйца, полученного от кур, выращенных с добавкой 4% цеолита показала, что яйцо контрольных и опытных групп, не имеет различий между собой и обладает высоким санитарным качеством.

3.3 Обоснование использования энтеросорбента шивыртуина и селенсодержащих добавок при экспериментальной затравке Т-2 токсином и афлатоксином кур-несушек

В условиях эксперимента исследовали влияние затравки Т-2 токсином и афлатоксином на общее состояние кур-несушек в начальной стадии яйцекладки: их продуктивность, обмен веществ, возможные отклонения физиологических и морфологических показателей, а также определили влияние адсорбента цеолита шивыртуина на течение физиологических процессов у кур-несушек.

Опыт проведен методом групп-аналогов кур-несушек яичного направления кросса «Родонит», содержание напольное. Были подобраны 36 кур-несушек, разделенных на 6 групп. Опыт проведен в течение месяца с 4 апреля по 5 мая 2010 года, схема опыта представлена в табл. 3.

Таблица 3 - Схема опыта

№ п/п	Группы	Кол-во голов	Особенности добавок опыта
1	Первая Опытная	6	ОР +добавка цеолита шивыртуина из расчета 4% к массе рациона.
2	Вторая Опытная	6	ОР + добавка Т-2 токсина 0,26 мг/кг и афлатоксина 0,08 мг/кг (рацион 1/10 от LD50).
3	Третья Опытная	6	ОР + добавка Т-2 токсина 0,26 мг/кг и афлатоксина 0,08 мг/кг; + добавка цеолита шивыртуина 4% к массе корма.
4	Четвертая Опытная	6	ОР + добавка Т-2 токсина 0,26 мг/кг и афлатоксина 0,08 мг/кг; + добавка цеолита шивыртуина 4% к массе корма + неорганический селен (селенит натрия) – 0,4мг/кг.
5	Пятая Опытная	6	ОР + добавка Т-2 токсина 0,26 мг/кг и афлатоксина 0,08 мг/кг; + добавка цеолита шивыртуина 4% к массе корма + дрожжевой селеновый препарат 0,4мг/кг.
6	Контрольная	6	Основной рацион (ОР) комбикорм из местного зерна (пшеница, ячмень, овес), соответствующий рекомендуемым нормам ВНИТИП

Результаты представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Результаты опыта

Группы	Характеристика групп	Живая масса кур-несушек, грамм	Кол-во снесенных яиц, штук	Яйценоскость, %	Отношение к контролю, %
начало опыта	конец опыта
1	первая опытная, добавка к рациону цеолита	1395,0 ±88,71	1510,0 ±88,0	103,0	57,2	102,0
2	вторая опытная, добавка к рациону токсинов	1513,0 ±61,3	1600 ±50,0	13,0	7,2	7,1
3	третья опытная, добавка к рациону цеолита и токсинов	1453,0 ±22,6	1550,0 ±22,0	72,0	40,52	71,0
4	четвертая опытная, добавка к рациону цеолита, токсинов, селенита натрия	1565,0 ±21,0	1496,0 ±22,5	93,0	51,6	92,1
5	пятая опытная, добавка к рациону цеолита, токсинов, дрожжей обогащенных селеном (органическая форма селена)	1466,0 ±41,96	1581,0 ±40,0	98,0	54,4	97,0
6	Контрольная, основной рацион (ОР)	1453,0 ±61,29	1443,0 ±60,2	101,0	56,0	100,0

Скармливание Т-2 токсина и афлатоксина курам в дозе 1/10 от LD50 оказало отрицательное воздействие на физиологическое состояние птицы. Яйценоскость кур в контроле и при добавке цеолита была почти одинаковой – 56,0 и 57,2%. У кур во второй опытной группе яйцекладка прекратилась (яйценоскость 7,2 % относительно контроля). Добавка селенита натрия к рациону на фоне затравки значительно улучшила обменные процессы кур, а добавка органического селена, полученного после дрожжевания, увеличила яйценоскость до 54,4%.

Таким образом, сорбент цеолит оказал положительное влияние на общее состояние кур-несушек. Сорбент цеолит выводит токсины из желудочно-кишечного тракта, что и повлияло на физиологическое состояние кур-несушек затравленных токсинами. У кур третьей опытной группы яйценоскость составила 40,5%. Более высокая продуктивность у кур в четвертой и пятой опытных группах.

В гематологических показателях крови кур второй опытной группы, отмечено достоверное (р<0,05) снижение уровня гемоглобина, эритроцитов, гематокрита, что соответствует влиянию затравки токсинами. Добавка курам при затравке токсинами сорбента цеолита и, особенно, сорбента с добавками селеновых препаратов достоверно (р<0,001) увеличила уровень гемоглобина, снизилось содержание лейкоцитов, лимфоцитов, гранулоцитов.

Уровень кальция и фосфора у кур находился в пределах физиологической нормы. Отмечено низкое содержание селена у кур в контроле (37,0±0,80 мкг/л), особенно низким уровень элемента (20,0±0,30 мкг/л) был при добавке в рацион токсинов. Отмечено достоверное увеличение содержания селена у кур первой и третьей групп (67,0±1,10 и 70,0±2,0 мкг/л). Однако это очень низкий показатель содержания элемента у птицы, входящей в фазу активной яйцекладки. Достаточное содержание биотика в крови птиц у четвертой и пятой опытных групп (120,0±1,50 и 134,0±4,10 мкг/л). Добавка микроэлемента селена в рацион обеспечивает повышение его содержания в крови.

В нормальной физиологии и биохимии клетки, в различных реакциях липидного обмена, процессах перекисного окисления липидов важную роль выполняет глутатион. Мы определили уровень глутатиона в организме кур-несушек после месячного скармливания птице афлатоксина и Т-2 токсина. Уровень глутатиона в группах кур, затравленных токсинами, достоверно увеличен, причем во всех группах, начиная со второй опытной группы по пятую. Особенно организм кур реагировал во второй опытной группе (уровень восстановленного глутатиона оказался 49,69±3,050, общего 55,21±4,090 мг %). Если содержание восстановленного глутатиона в контроле и в первой группе кур составило 30,65 - 27,2 мг %, общего – 36,8 - 35,12 мг %, то у затравленных токсинами кур эти цифры колебались от 41 до 49 мг % (восстановленного) и от 49 до 55 мг % (общего).

Таким образом, наш опыт с высокой степенью достоверности показал, что организм кур реагирует на губительное действие свободных радикалов антиокислительной системы защиты организма, формированием в организме кур-несушек повышенного количества глутатиона.

Через 30 дней от начала опыта куры были убиты, определили массу органов, провели подсчет массы органов относительно массы тела. Затравка кур токсинами повлияла на массу печени особенно у кур второй опытной группы. Её увеличение относительно контроля оказалось значительным (р<0,01), больше, чем в опытных третьей, четвертой и пятой группах (р<0,05). Выявленные в ходе исследования патогистологические изменения органов и тканей опытных групп носили однотипный и неспецифический характер дистрофически-воспалительного генеза. Максимально яркие изменения отмечались во второй опытной группе (затравка Т-2 токсином и афлатоксином). Так, паренхима печени кур-несушек второй опытной группы, по сравнению с пятой опытной группой, характеризовалась более выраженными патогистологическими изменениями: нарушениями структуры, в виде деформации долек и очаговой дискомплексации балок за счет перипортального фиброза стромы, нарушения микроциркуляции в виде перицеллюлярного отека и множественных мелких диффузно расположенных очаговых экстравазатов. В гепатоцитах выявлялись признаки выраженной белковой дистрофии, развитие состояний от «светлого набухания», до частичного коагуляционного некроза и появления матово-стекловидных клеток, признаки обеднения гликогеном. При этом отмечалась полихромазия клеток, вариабельность размеров ядер; а перивазально – воспалительная, преимущественно мононуклеарная инфильтрация. В почках, во всех опытных группах, отмечались дистрофические изменения клубочкового аппарата, эпителиоцитов канальцев различной степени выраженности. Наиболее тяжелые изменения наблюдали во второй группе, где фиксировались явления диффузно-очаговой баллонной дистрофии, эффект «мутного набухания», десквамация нефротелия и разнообразные нарушения в системе микроциркуляторного русла. В группах, получавших цеолит-шивыртуин и добавки селена, воспалительно-дистрофические изменения были выражены гораздо слабее. В толстом отделе кишечника слизистая оболочка характеризовалась переменной толщиной, неравномерной высотой ворсинок и разрушением их апикальных отделов, дистрофическими изменениями покровного и, особенно, железистого эпителия, циркуляторными нарушениями в виде очаговых кровоизлияний и полнокровия сосудов. У всех несушек подвергнутых затравке отмечалось наличие густой диффузной лимфоцитарно-плазмоцитарной инфильтрации, при невыраженных реактивных изменениях со стороны собственных лимфоидных тканей. Мышечные слои кишечника характеризовались процессами фиброзирования.

Во второй группе, у птиц не получавших протекторных препаратов, помимо наиболее выраженных патологических сдвигов, на отечной, пронизанной воспалительным инфильтратом серозе, были обнаружены фибринозно-лейкоцитарные наложения. Степень выраженности патоморфологических изменений в органах различных систем кур-несушек, получавших к рациону добавку адсорбента цеолита на фоне затравки токсинами значительно отличаются от второй опытной группы - деструктивно-дегенеративные эффекты и, особенно, признаки воспалительных процессов в исследованных органах выражены слабее. Так, воспаление в органах желудочно-кишечного тракта носит преимущественно катаральный характер; в миокарде не встречаются фокусы некроза; изменения печени не столь тяжелы и значительны.

Добавка к рациону кур четвертой и пятой опытных групп адсорбента шивыртуина и селеновых препаратов и затравленных микотоксинами не предотвратила изменений внутренних органов, однако структура их нарушений характеризовалась значительно меньшими изменениями по сравнению со второй опытной группой. Деструктивно-дегенеративные эффекты в исследованных органах выражены слабее и близки к контрольной группе, а воспалительные изменения в таких органах как печень, сердце, органы желудочно-кишечного тракта практически отсутствуют, либо выражены очень слабо.

3.4 Научно - производственные опыты по предотвращению

витаминно-минеральной недостаточности

В настоящее время в практике птицеводства Забайкалья стали использовать минеральные добавки местного производства - это цеолиты Шивыртуйского месторождения, хвойную муку Петровск-Забайкальского частного предприятия, цесейдин производства (бывшая Читинская биофабрика).

Для изучения влияния витаминно-минеральных добавок местного производства на яйценоскость, инкубационные качества яйца, показатели крови птицы, расход кормов проведена научно-исследовательская работа на птицефабрика» на курах-несушках яичного направления кросс «Родонит». На птицефабрика» были приготовлены 2 рецепта смесей витаминно-минеральных добавок, табл. 5.

Таблица 5 - Состав кормовых смесей витаминно-минеральных добавок

№ п/п	Ингредиенты	Ед. изм.	Кормовая добавка
Первая (№ 1)	Вторая (№ 2)
1	Цеолит-шивыртуин по ТУ 359-91	кг	500,0	500,0
2	Хвойная мука ГОСТ	кг	250,0	250,0
3	Размол пшеницы кормовой	кг	250,0
4	Размол пшеницы кормовой после дрожжевания (с добавкой Na2SeO3)	кг	—	250,0
5	Натрия селенит по ТУ -88	г	5,0	5,0
6	Амилойодин по ТУ10 РСФСР 521-91	г	70,0	70,0

Первый опыт провели на промышленном стаде кур-несушек с 1 по 30 апреля 2005 года. Птица была разделена на группы (опытные и контрольные) и содержалась в одинаковых условиях. Результаты производственного опыта представлены в табл. 6.

Таблица 6 - Влияние витаминно-минеральных добавок на производственные показатели кур-несушек промышленного стада

Показатели	Ед. изм.	Группы
опытная	контрольная
Среднемесячное поголовье кур	голов	14000	14174
Получено яйца за опыт	штук	252000	212610
в том числе на курицу-несушку	штук	18	15
Отношение к контролю	%	120	100
Падеж, выбраковка за месяц	голов	769	801
Отношение к контролю	%	96	100
Израсходовано кормов, всего	кг	45360	48475
в том числе на курицу-несушку	кг	1,512	1,615
Суточное потребление несушкой	г	108	114
Потребления корма по отношению к контролю	%	94,73	100

Добавка к рациону кормовой смеси № 1 курам первой группы промышленного стада оказала положительное влияние на производственные показатели. Яйценоскость кур опытной группы была выше в сравнении с контрольной, а падеж птицы и ее выбраковка снизились. Расход корма на производство одного яйца в опытной группе составил 180 г, в контрольной – 227 г. Исследования показали, что скармливание минеральной добавки курам-несушкам промышленного стада в течение месяца значительно увеличило содержание в яйце каротиноидов и витамина А, однако эти показатели составили лишь 55–30 % от нормы. Содержание каротиноидов в яйце опытных кур было 14,5 мкг/г, у контрольных – 8,4 мкг/г, витамина А в яйце опытных кур - 390,3мкг/г и у контрольных - 297,3 мкг/г, толщина скорлупы у опытных кур составила 0,398 мм и 0,390 мм у контрольных.