Оценка и отбор исходного материала петрушки (Petroselinum Crispum (Mill.) Nym.) для селекции на продуктивность и качество и разработка элементов технологии повышения посевных качеств семян (стр. 4 )

Сорт Игл выделился по содержанию сахаров и аскорбиновой кислоты. По показателю “сумма сахаров” сорт находится на уровне стандарта, по показателю “аскорбиновая кислота” в листьях превышал стандарт в 1,9 раза, в корнеплодах– в 1,5 раза.

Таким образом, для селекции петрушки корневой по комплексу признаков: содержание аскорбиновой кислоты, сахаров и сухого вещества исходным материалом могут служить сорта Игл и Atika.

Таблица 5

Биохимические показатели петрушки корневой разновидности

(ВНИИССОК, годы)

№ п/п	Название образца	Сухое вещество, %	Сумма сахаров, %	Аскорбиновая кислота, мг %
2009 год	2010 год	среднее	2009 год	2010 год	среднее	2009 год	2010 год	среднее
В корнеплодах
1	Сахарная (st)	19,36	16,82	18,09	5,58	5,08	5,33	36,54	23,30	29,92
2	Финал	17,24	16,10	16,67	4,43	4,77	4,60	27,42	18,34	22,88
3	Игл	16,76	15,20	15,98	6,14	5,22	5,68	46,08	41,92	44,00
4	Atika	19,54	16,38	17,96	6,82	6,38	6,60	33,80	19,00	26,40
В листьях
1	Сахарная (st)	24,25	23,43	23,84	2,14	3,08	2,61	146,08	114,40	130,24
2	Финал	24,14	22,47	23,31	2,70	2,86	2,78	96,80	40,48	68,64
3	Игл	24,92	22,87	23,90	3,10	2,46	2,78	261,36	231,44	246,40
4	Atika	24,84	23,46	24,15	4,05	2,91	3,48	292,62	240,80	266,71

Примечание: (st) – стандарт

Оценка образцов петрушки на устойчивость к септориозу. За период исследований была проведена оценка растений петрушки трех разновидностей на поражение болезнями. В результате проведенного наблюдения было установлено, что основной болезнью являлся септориоз, который проявляется на нижних листьях в виде желтых пятен с темным ободком. Возбудитель заболевания – гриб Septoria petroselini Desm.

Оценку проводили на естественном фоне в полевых условиях. Выявлено, что проявление заболевания, его вредоносность зависит от климатических условий и наличия восприимчивых образцов.

Для иммунологической характеристики на основании данных оценки по баллу поражения заболеванием растений все выделенные образцы были классифицированы как относительно устойчивые. Наименьший балл поражения наблюдался у образцов, представленных в таблице 6, которые проявили наибольшую устойчивость к заболеванию и выделены как наиболее перспективные для селекции на устойчивость к септориозу.

Таблица 6

Оценка образцов петрушки трех разновидностей

на устойчивость к септориозу (ВНИИССОК, годы)

Показатель Образец	2009 год	2010 год	Среднее
Развитие болезни, %	Балл поражения	Развитие болезни, %	Балл поражения	Развитие болезни, %	Балл поражения
Листовая обыкновенная
Обыкновенная листовая (st)	12,4	0,5	6,7	0,3	9,6	0,4
Бриз	0,0	0,0	3,0	0,2	1,5	0,1
Сортообразец№70	0,0	0,0	4,9	0,2	2,5	0,1
Листовая кудрявая
Мооскарузе 2 (st)	6,3	0,3	15,7	0,6	11,0	0,5
Астра	2,0	0,1	2,5	0,1	2,3	0,1
Славянская	4,0	0,2	0,0	0,0	2,0	0,1
Сортообразец№31	0,0	0,0	4,3	0,2	2,2	0,1
Bravour	1,3	0,1	0,0	0,0	0,7	0,1
Starke	2,8	0,2	0,0	0,0	1,4	0,1
Корневая
Сахарная (st)	18,0	0,7	1,9	0,1	10,0	0,4
Игл	9,4	0,4	13,2	0,5	11,3	0,5

Примечание: (st) – стандарт