Кормление и содержание сельскохозяйственных животных в условиях зимовки (стр. 2 )

БАРДа

Барда образуется после дистилляции спирта из бражки, для приготовления которой используют зерно злаковых, картофель, мелассу, фрукты и другие продукты, содержащие крахмал. В связи с тем, что сырье для получения бражки может быть разным, состав барды также различен.
 Барду скармливают в свежем виде откармливаемому крупному рогатому скоту в количестве до 50 литров на голову в сутки, молочным коровам 20-30, свиньям и овцам 3,5, лошадям до 10-15 литров.
 Откорм молодняка на барде рекомендуется проводить в три периода. Продолжительность первого периода 30-40 дней, второго - 110-150 и третьего 30 дней. В первый период максимально скармливают грубые (особенно сено), сочные корма и в течение 21 дня животных постепенно приучают к поеданию барды. Во второй период количество барды в рационе доводят до 35-38% по питательности, или до 8-10 кг на 100 кг живой массы, грубых кормов - от 10 до 50% в зависимости от качества и подготовки.
 В третий период количество концентратов в рационе доводят до 70%, сокращают дачу барды и соломы. Грубый корм дают в измельченном виде, но не менее чем по 300 г на 100 кг живой массы.
 Рационы с бардой бедны витаминами А и Д, легкопереваримыми углеводами, кальцием и натрием. Поэтому необходимо в сутки добавлять по 50-80 г мела и по 50-100 г поваренной соли на голову.

ЖОМ

 При переработке сахарной свеклы получают жом. В 100 кг сухого свекловичного жома содержится 84 корм. ед. В 1кг его содержится 80 г сырого протеина, 6,1 г лизина, 3,2 г серосодержащих аминокислот, около 5 г кальция и около 2 г фосфора.
 Жом скармливают скоту в свежем, кислом, сухом виде или в виде специальных амидоминеральных добавок. Для повышения протеиново-минеральной питательности жома, его обогащают карбамидом или аммиачной водой (кислый жом), диаммонийфосфатом и минеральными добавками. На 1 т жома вносят 2-2,5 кг карбамида или 4-5 кг диаммонийфосфата или 16 кг 25%-ной аммиачной воды. Одновременно с внесением азотистых добавок в жом добавляют минеральную подкормку в количестве, возмещающем ее недостаток в рационе. Жом преимущественно скармливают крупному рогатому скоту на откорме. Свежий или кислый жом скармливают 30 до 60 кг на одну голову в сутки.

МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА

  Сыворотку можно успешно использовать крупному рогатому скоту и свиньям, добавляя ее в количестве 20-25% к объему скармливаемых кормов.
 Опыт показывает, что соленую подсырную сыворотку можно эффективно использовать в составе гранулированных кормов в натуральном и сгущенном виде. Подсырная сыворотка в составе гранулированных полнорационных кормосмесей выполняет не только роль обогащающего и консервирующего, но и связующего компонента, что немаловажно при приготовлении гранул с включением большого количества соломы.
 На 1 кг гранул расходуется 100 г сыворотки.
 Молочную сыворотку можно применять при силосовании соломы, добавляя 25- кг на 1 тонну массы. Высокую эффективность дает скармливание сгущенной сыворотки телятам.

САПРОПЕЛЬ

 Наряду с кальцием и фосфором сапропель содержит комплекс микроэлементов, витаминов и 38% органического вещества.
 В опытах БелНИИЖа добавление к рациону свиней от 0,5 до 1 кг сапропеля повышало (по сравнению с контролем) прирост живой массы на 7,50-11,0%, увеличивало плодовитость свиноматок на 1,7 поросенка. Положительный эффект получен и при скармливании сапропеля крупному рогатому скоту.
 Заслуживает внимания прием проращивания зерна на сапропеле в зимний период. Пророщенное зерно вместе с сапропелевой массой служит высокоценной подкормкой для молодняка всех видов животных.
 В условиях строгой экономии кормов сапропель может быть использован не только как витаминно-минеральный корм, но и как частичный заменитель кормов. Питательная ценность 1 кг сапропеля составляет 0,2 корм. ед. Сапропель следует добавлять к основному корму, не подвергая его запариванию и варке. Поросятам-сосунам с 3-х дневного до 2-х месячного возраста можно скармливать сапропель вволю.

МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

 Сбалансировать рацион сельскохозяйственных животных по кальцию, фосфору, натрию, а также микроэлементам за счет натуральных кормов практически невозможно. Поэтому для восполнения недостающих минеральных макро - и микроэлементов в рационе используют минеральные подкормки. Такие подкормки скармливают из небольших кормушек (старых автопоилок, деревянных ящиков) при свободном доступе, что оказывает положительное влияние на процессы пищеварения и использования питательных веществ корма.
 Важнейшей подкормкой для животных является поваренная соль. При скармливании коровам большого количества корнеклубнеплодов, жома, силоса и других кормов, богатых калием, дачу поваренной соли увеличивают.
 В последние годы в нашей республике все острее ощущается дефицит фосфорных и кальциевых подкормок. Использование азотных удобрений под кормовые культуры - травы, зерновые привело к 15-20% дефициту серы. Для покрытия этого дефицита с успехом можно использовать отходы Гомельского суперфосфатного завода, так называемый фосфогипс.
 Белорусским НИИ животноводства изучены кормовые достоинства минеральных веществ, добываемых в республике. Разработаны рецепты комплексных минеральных добавок (КМД).
 Включение в рационы их оказало положительное влияние на рост молодняка крупного рогатого скота и обеспечило среднесуточный прирост живой массы 840-974 г. Эти подкормки не вызвали отрицательного действия на физиологический статус животных. Стоимость 1 т КМД в 2-4 раза дешевле по сравнению с привозными.

ПУДРЕТ

 В практике кормления применяется сухой птичий помет, так называемый пудрет. Этим видом корма можно заменить до 50 процентов концентратов при откорме крупного рогатого скота, до 40 - при откорме овец и до 10 процентов при откорме свиней. По химическому составу пудрет приближается к таким высокобелковым кормам, как жмыхи и шроты.
 С целью уничтожения микрофлоры помета его подвергают тепловой обработке на сушильных агрегатах АВМ-0,4 или 0,65, на барабанных сушилках и на других установках. Режим высушивания до 12 процентов влажности должен быть таким, чтобы не ухудшить переваримость белка.
 Сухой помет как кормовая добавка обязательно применяется в составе комбикорма или в смеси концентрированных кормов. При скармливании пудрета жвачным животным необходимо включать в рацион недостающее количество легкоусвояемых углеводов, содержащихся в корнеплодах, мелассе. Сахаропротеиновое отношение должно быть 1:1. Среднесуточные приросты крупного рогатого скота при этом могут составлять свыше 1 кг на голову.
 Смесь концентратов и сухого помета лучше всего скармливать в гранулированном виде.
 Для откорма молодняка крупного рогатого скота может быть использован свиной пудрет. Технология его приготовления и использования довольно простая. После предварительной обработки масса влажностью 55-60 процентов подается на сушильный агрегат и высушивается до 15-16 процентов. В высушенный пудрет добавляют 35-50% по весу концентрированных кормов. Питательность такой кормосмеси равна 0,75-0,85 корм. ед. Скармливание ее откармливаемому крупному рогатому скоту до 60 процентов по питательности рациона обеспечивает 900-950 г среднесуточного прироста. Может быть приготовлена кормосмесь, состоящая из 80 процентов БВД. В 1 кг ее содержится 0,60-0,65 к. ед. Скармливание бычкам на откорме по 8-10 кг такой кормосмеси позволяет получить по 700 г прироста в сутки.

Синтетические протеиновые дополнители

 Мочевина (карбамид), диаммонийфосфат, сульфат аммония и другие синтетические азотистые вещества (САВ) являются важным резервом пополнения ресурсов протеина, а также фосфора и серы. Высокая эффективность синтетических азотистых добавок обеспечивается, как правило, при условии, когда рационы дефицитны по протеину, но содержат достаточное количество легкопереваримых углеводов, витаминов и минеральных веществ.
 Использование мочевины и аммонийных солей в рационах жвачных животных позволяет на 20-35 процентов восполнить недостаток в кормовом протеине от общей его потребности. Оптимальными являются дозы 20-30 г мочевины на 100 кг массы, или 0,2-0,3 г на 1 кг живой массы. Если рацион не обеспечено общему уровню питания, то доза небелковых веществ снижается соответственно уровню питания.
 Для лучшего усвоения азота и снижения токсичности рекомендуется 120дневное приучение животных к поеданию САВ. Скармливают и беспрерывно в смеси с любыми кормами при 2-3 разовой даче в сутки. Наилучшие результаты по продуктивному действию оказывает скармливание мочевины в составе комбикормов и амидных кормовых смесей, приготовленных по специальной рецептуре в виде гранул и брикетов, при этом сокращается период приучения и опасность отравления. Наиболее отвечает современным требованиям промышленное производство комбикормов с 2-3%-ным содержание мочевины, при этом гранулированный комбикорм дает большую эффективность, чем рассыпной.
 Можно готовить в хозяйствах экструдированную добавку - карбамидный концентрат, содержащий 15-20% мочевины. Скармливают карбамидный концентрат в смеси с концентратами, силосом, сенажом, корнеклубнеплодами за 2-3 дачи. Животным на откорме можно восполнить или заменить до 30% переваримого протеина, молодняку и коровам - до 20%.

Кормление молочного скота

 Перевод скота с пастбищного содержания на стойловое - очень ответственный момент. И чтобы не допустить снижения продуктивности животных необходимо иметь ввиду следующее:

зеленые корма осеннего периода являются ценными источниками протеина и витаминов в рационах животных, однако они отличаются высокой влажностью, низкой питательностью, в них мало легкопереваримых углеводов, клетчатки, макро - и микроэлементов. Только зеленая масса кукурузы характеризуется высоким содержанием сахара при недостатке протеина. Поэтому осенние рационы содержат пониженное количество энергии, сахара, клетчатки и минеральных веществ. Это ведет к необходимости уже в сентябре почти полностью обеспечивать потребность скота в энергии и питательных веществах за счет зимних кормов, а пастбищные и зеленые корма в стойлах использовать только в качестве дополнительной подкормки. В рационы вводят сено, силос, сенаж, травяную резку и корнеплоды постепенно увеличивая их дачу с таким расчетом, чтобы в начале октября почти полностью перейти на зимние рационы.

 В каждом хозяйстве, на каждой ферме кормление коров должно быть дифференцированным в зависимости от надоя и физиологического состояния животного. Это правило необходимо соблюдать особенно при недостаточном количестве запасенных кормов. Для этого рассчитывается необходимое количество не только концентратов, но и корнеплодов, сенажа и силоса. При дифференцированном кормлении коров можно получить на 400-500 кг молока в среднем от животного больше, чем при уравненной раздаче кормов. особое внимание при этом надо обращать на сбалансированное кормление коров в период раздоя. Имеется в виду, в первую очередь, именно в этот период на 1 кг молока надо давать концентраты в 1,5-2 раза больше, чем в основной период лактации и в заключительный период. Если же при раздое животное не удовлетворяет свою потребность в энергии и протеине, то это может привести к срыву лактации или ее укорочению. И таких фактов не мало. Поэтому так называемое авансированное кормление в период раздоя обеспечивает валовую продуктивность животных в последующий период лактации. При использовании большого количества силоса следует скармливать повышенное количество корнеплодов, примерно 0,8-1 кг на 1 кг молока.
 В предстоящем зимне-стойловом периоде немаловажное значение приобретает подготовка соломы к скармливанию. Для этого необходимо всю солому, предназначенную на кормовые цели, хранить под навесом или в имеющихся свободных помещениях с целью предохранения от осадков. Простейшим способом обработки соломы является ее измельчение. Соломенную резку животные хорошо поедают в смеси с силосом и корнеплодами. Совместное скармливание повышает поедаемость соломы, улучшает ее использование. В последние годы получил широкое распространение и такой метод подготовки соломы, как ее силосование различными способами (с зеленой массой, концентратами, с сывороткой, со специальными заквасками). Этот метод ценен тем, что его можно применять и в стойловый период (при наличии пустых емкостей и положительных температурах окружающей среды).
 В организации полноценного кормления с.-х. животных большое значение имеет кормовой белок или протеин, значительный дефицит которого пока не продолен в кормовом балансе хозяйств. При кормлении жвачных животных потребность в протеине частично можно восполнить карбамидом. В нем содержится 45% азота, что выгодно отличает его от других азотистых веществ.
 Одна часть карбамида может заменить 2,6 части белка. При правильном использовании карбамида 1 кг его может обеспечить получение дополнительно 20-25 литров молока. Следует отметить, что животные хорошо используют азот мочевины лишь в том случае, если в корме меньше белков, чем их требуется. Не рекомендуется давать животным карбамид в чистом виде и с питьевой водой. Следует скармливать только в смеси с кормами.
 Карбамидом можно заменить 25-30% всего потребного протеина. В рационе коров с суточным удоем 15 кг давать в сутки на голову по 80-150 г карбамида. Для высокопродуктивных коров с суточным удоем свыше 15 кг карбамидом заменяется только 20% потребного протеина (по 150-200 г в сутки на голову).
 Карбамид следует скармливать животным 2-3 раза в сутки в смеси с силосом или концентрированными кормами, тщательно их перемешивая. К готовому силосу он добавляется непосредственно перед скармливанием. Его можно также добавлять к силосу в виде водного раствора. При этом разовую дозу карбамида растворяют в теплой воде из расчета 1 кг карбамида на 2-3 литра воды и этим раствором опрыскивают силос.
 При скармливании карбамида с концентратами более целесообразно его использовать в составе гранулированных комбикормов с мучнистыми зерновыми кормами в количестве 2-3% от их массы.
 Опыт показывает, что применение карбамида в рационах коров способствует повышению удоев на 1-2 кг в сутки.
 Наиболее эффективным способом скармливания сенажа, силоса, соломы, корнеплодов и концентратов является приготовление из них полнорационной кормосмеси, в которую необходимо вводить недостающие микрокомпоненты. Обязательно необходимо определить качество кормов в каждом хранилище. Доброкачественный силос можно скармливать животным в натуральном виде. Если в силосе удельная масса уксусной и масляной кислот превышает 30% от общего количества кислот, дачу такого корма ограничивают, с таким расчетом, чтобы органических кислот в кормах было не более 1 г на 1кг живой массы. На каждые 3 кг силоса желательно скармливать 1 кг корнеплодов, а на каждые 10 кг силоса - 1 кг сена, яровой соломы, хорошего сенажа.
 На кормовую единицу надо давать 10-12 г поваренной соли, а также недостающее количество фосфора и кальция.
 Для раскисления слишком кислого силоса (рН ниже 4) используется аммиачная вода или 2% раствор соды. На раскисление 1 т силоса с содержанием более 2% свободных кислот расходуется 10-15 л аммиачной воды (10 л при 25% и 15 л при 20% концентрации).
 особое внимание необходимо обращать на кормление и содержание стельных сухостойных коров. Опытные животноводы стельных сухостойных коров кормят как дойных с суточным удоем 10 кг молока. К моменту отела коровы должны быть не ниже средней упитанности. Не менее важным в это время является достаточный моцион коров - прогулки животных. Нельзя поить стельных коров холодной водой и скармливать им некачественные корма.
 Большое внимание следует уделять кормлению ремонтных телок. Для получения коров живой массой 500-550 кг необходимо, чтобы ремонтные телки достигли живой массы в возрасте 6-месячном 150 кг, 9-205, 12-260, 15-300 и в 18-месячном возрасте - 350 кг. Любая задержка в росте в одном из этих периодов не может быть компенсирована в дальнейшем.
 Ниже приводятся рационы для коров, ремонтных телок и нетелей.

Примерные кормовые рационы на зимне-стойловый период для коровмассой 450-550 кг при различном среднесуточном удое ижирности молока 3,5%

I вариант

Корма	Удой, кг
	6	8	10	13	16
Сено	2	3	3	4	4
Солома	3	4	4	3	3
Силос	20	22	25	33	38
Корнеплоды	2	3	4	5	6
Концкорма	0.8	1	1.3	1.9	2.4
Карбамид, г	40	50	66	85	105
Трикальцийфосфат, г	30	50	76	80	95
Соль поваренная, г	40	45	60	80	90
В рационе содержится:
сухого вещества, кг	10,7	12,1	13,6	14,8	16,4
кормовых единиц	7,1	8,2	9,4	11,0	12,3
переваримого протеина, г	680	810	940	1110	1305
сахара, г	430	520	610	720	850
Кальция, г	63	66	71	76	89
Фосфора, г	43	51	58	61	68
каротина, мг	460	476	490	520	560

II вариант

Корма, кг	Удой, кг
	6	8	10	13	16
Сено	2	2	2	2	2
Солома	2	3	4	3	2
Сенаж	10	10	11	12	13
Силос	12	13	14	16	18
Корнеплоды	3	4	5	6	7
Концкорма, кг	0,9	1,2	1,7	2,3	3,2
Карбамид, г	36	40	53	71	87
Трикальцийфосфат, г	50	60	100	120	120
Соль поваренная, г	40	45	60	80	90
В рационе содержится:
сухого вещества, кг	10,4	11,6	12,8	13,5	15,3
кормовых единиц	7,2	8,4	9,6	11,2	12,5
переваримого протеина, г	690	815	940	1120	1320
сахара, г	480	570	660/td>	780	930
кальция, г	62	65	73	78	92
фосфора, г	45	54	62	67	73
каротина, мг	440	480	495	540	580Примерные кормовые рационы на зимне-стойловый период для ремонтных телок и нетелей

Корма	Телки с 6 до 12-месячного возраста	Телки старше года	Нетели
Сено, кг	2	2,8	3,3
Солома, кг	0,5	1	1
Сенаж, кг	3	5	7
Силос, кг	7	9	11
Корнеплоды, кг	2	4	5
Концентраты, кг	1	0.8	1
Трикальцийфосфат, г	-	35	100
Соль поваренная, г	20	40	50
В рационе содержится:
сухого вещества, кг	6,3	8,2	10,5
кормовых единиц	4,4	6,0	7,5
переваримого протеина, г	420	540	680
сахара, г	340	430	540
кальция, г	25	56,1	88
фосфора, г	22	32,7	27,6
каротина, мг	240	330	430

Кормление свиней