Варианты объектов труда
Таблицы, инструкционные карты. Сборники законов РФ. Рекламные справочники товаров и услуг.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ (4 часа)
4.1.1. Устройства с электромагнитом
Основные теоретические сведения
Условные обозначения элементов электротехнических устройств на принципиальных схемах. Электромагнит и его применение в электротехнических устройствах. Принцип действия и устройство электромагнитного реле. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических устройств. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Чтение схем электрических цепей, включающих электромагнитные устройства. Разработка схем и сборка моделей электротехнических установок и устройств с электромагнитом из деталей электроконструктора.
Варианты объектов труда
Модели из деталей электроконструктора, электромагнитные реле, модели устройств с электромагнитом из деталей механического конструктора.
4.1.2. Электроосветительные приборы
Основные теоретические сведения
Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Строение лампочки. Гальванические источники тока, разновидности, их сравнительные характеристики и область применения. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ. Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Подбор бытовых приборов по их мощности и рабочему напряжению. Замена гальванических элементов питания. Сборка модели электроосветительного прибора из деталей электроконструктора. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.
Варианты объектов труда
Электроосветительный прибор из деталей электроконструктора, пульт управления.
Примерные темы творческих проектов
1. «От искры до диода».
2. «Моя современная батарейка» - батарея своими руками.
3. «Электрическая игрушка».
ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА (4 часа)
5.1.1. Чтение и выполнение чертежей, эскизов, схем
Основные теоретические сведения
Образование поверхностей простых геометрических тел. Чертежи геометрических тел. Развертки поверхностей предметов. Формообразование. Метод проецирования. Центральное прямоугольное проецирование. Расположение видов на чертеже. Дополнительные виды. Параллельное проецирование и аксонометрические проекции. Аксонометрические проекции плоских и объемных фигур. Чертежи и аксонометрические проекции геометрических тел: проецирование куба, прямоугольного параллелепипеда, правильной прямоугольной и шестиугольной призм, правильной четырёхугольной пирамиды, цилиндра и конус. Проекции шара, группы геометрических тел. Проекции вершин, рёбер и граней предмета. Построение проекций точек на поверхности предмета. Способ построения изображений на основе анализа формы предмета. Последовательность построения видов на чертеже детали. Построение вырезов на геометрических телах. Построение третьего вида. Нанесение размеров с учётом формы предмета. Особенности технического рисунка. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Анализ геометрической формы предмета. Чтение чертежа (эскиза) детали и ее описание. Определение необходимого и достаточного количества видов на чертеже. Выбор главного вида и масштаба изображения. Выполнение чертежей (эскизов) плоских и объемных деталей в системах прямоугольной и аксонометрической проекций. Нанесение размеров на чертеже (эскизе) с учетом геометрической формы и технологии изготовления детали. Выполнение технического рисунка по чертежу. Выполнение эскиза детали с натуры. Чтение простой электрической и кинематической схемы.
Варианты объектов труда
Чертежи и эскизы плоских и объемных фигур, модели и образцы деталей, электрические и кинематические схемы.
5.1.2. Сечения и разрезы
Основные теоретические сведения
Сечение как способ выявления поперечной формы. Что называется сечением. Правила выполнения сечений. Расположение сечений. Обозначение сечений. Особенности выполнения сечений. Наложенные и вынесенные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Назначение разрезов. Разрезы как способ выявления внутреннего устройства предмета. Что называется разрезом. Различие между разрезом и сечением. Как выполняют разрезы. Виды разрезов. Обозначение разрезов. Местный разрез. Соединение части вида и части разреза. Соединение половины вида и половины разреза. Тонкие стенки и спицы на разрезе. Графические обозначения материалов в сечениях. Применение разрезов в аксонометрических проекциях. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Вычерчивание чертежа детали с необходимыми сечениями и разрезами. Выполнение чертежа детали с разрезом в аксонометрической проекции.
Варианты объектов труда
Модели и образцы деталей, чертежи деталей с сечениями и разрезами.
КУЛИНАРИЯ (8 часов)
Физиология питания (2 часа)
6.1.1. Пищеварение. Питательные вещества и витамины
Основные теоретические сведения
Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.
Практические работы
Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.
Варианты объектов труда
Таблицы, справочные материалы.
Технология приготовления пищи (6 часов)
6.2.1. Классификация и технология приготовления блюд из яиц
Основные теоретические сведения
Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц. Блюда из яиц. Санитарно-гигиенические требования при работе на кухне и правила безопасного труда.
Практические работы
Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюда из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц. Крашение и роспись яиц.
Варианты объектов труда
Омлет, яичница, вареные яйца.
6.2.2. Значение овощей в питании. Блюда из овощей
Основные теоретические сведения
Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Санитарно-гигиенические требования при работе на кухне и приемы безопасного труда.
Практические работы
Выполнение фигурной нарезки овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.
Варианты объектов труда
Эскизы оформления салатов. Салаты из сырых овощей и вареных овощей. Овощные гарниры.
6.2.3. Молочные и кисломолочные продукты
Основные теоретические сведения
Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Санитарно-гигиенические требования при работе на кухне и приемы безопасного труда.
Практические работы
Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.
Варианты объектов труда
Молочный суп, молочная каша, кефир, сырники, запеканка из творога.
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
(8 часов)
Сферы производства (2 часа)
7.1.1. Товар и товарооборот
Основные теоретические сведения
Понятие товар. Информация о товарах. Торговые символы, этикетки и штриховой код. Ориентация на рынке товаров и услуг. Анализ потребительских качеств товара.
Практическая работа
Разработка этикетки на производимый в семейном хозяйстве предполагаемый товар.
Варианты объектов труда
Этикетки и упаковки товаров. Каталоги и справочники о товарах и услугах в регионе.
Организация и разделение труда (2 часа)
7.2.1. Содержание и уровень квалификации труда
Основные теоретические сведения
Понятие трудовой деятельности. Что такое профессиональная квалификация. Основные характеристики содержания труда. Факторы, влияющие на изменение содержания труда. Содержательность труда. Функции труда. Формы организации труда. Квалификационный состав рабочих. Влияние технического прогресса на содержание и уровень квалификации труда.
Практические работы
Составление таблицы: «Содержание и уровень квалификации труда». Анализ профессионального деления работников предприятия сферы обслуживания.
Варианты объектов труда
Схемы, отражающие функции труда, формы организации труда, квалификационный состав рабочих, тарифно-квалификационный справочник.
Профессиональное образование (2 часа)
7.3.1. Склонности и способности
Основные теоретические сведения
Понятие «способности». Виды способностей. Связь способностей со склонностями.
Практическая работа
Диагностика уровня развития общих и специальных способностей, определяющих успешность обучения, профессиональной деятельности и творчества.
Варианты объектов труда
Тест "Коммуникативные и организаторские склонности" (КОС)
Тест "Настойчивость" "Кто ищет клад - редко его находит. А кто не ищет - не находит никогда". Именно настойчивые люди, четко видящие цели и упорно к ним стремящиеся достигают какого-то успеха в жизни. Достаточно ли в Вас этой настойчивости?
Тест Гилфорда (модифицированный). Данный тест направлен на изучение креативности, творческого мышления. Исследуемые факторы: беглость, гибкость, оригинальность, точность.
Экскурсия на производство (2 часа)
Основные теоретические сведения
Содержание деятельности предприятия. Профессии, представленные на данном предприятии. Должностные обязанности работников.
Практические работы
Составление отчета о посещении предприятия (таблица по должностям). Анализ профессионального деления работников предприятия.
Примеры предприятий
хлеб», ГУ – 2 по Костромской области
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (4 часа)
Ландшафтный дизайн (4 часа)
8.1.1 Создание микроландшафта
Основные теоретические сведения
Учет особенностей микрорельефа, «включение» в композицию окружающего ландшафта, элементы озеленения.
Практические работы
Создание плана пришкольного участка с учетом особенностей микрорельефа.
Варианты объектов труда
План пришкольного участка.
8.1.2 Способ обустройства пришкольного участка - альпийские горки
Основные теоретические сведения
Принципы создания и правила обустройства альпийских горок. Принципы подбора растений и цветов для оформления альпийских горок.
Практические работы
Выполнение элементов альпийской горки.
Варианты объектов труда
Элементы альпийской горки.
ТВОРЧЕСКИЕ И ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ (10 часов)
Основные теоретические сведения
Выбор тем проектов на основе потребностей и спроса на рынке товаров и услуг. Методы поиска информации об изделии и материалах. Экономическая оценка стоимости выполнения проекта. Дизайнерская проработка изделия (возможно использование ИКТ). Виды проектной документации.
Практические работы
Обоснование идеи изделия на основе маркетинговых опросов. Коллективный анализ возможностей изготовления изделий, предложенных учащимися. Выбор видов изделий. Разработка конструкции и определение деталей. Подготовка чертежа или технического рисунка. Составление инструкционной карты. Контроль работы.
Изготовление деталей и контроль их размеров. Изготовление и отделка изделия. Оформление проектных материалов. Презентация и защита проекта.
Варианты объекты труда
Темы проектных работ.
VII КЛАСС
ВВОДНОЕ ЗАНЯТИЕ (2часа)
Ознакомление с целями и задачами учебного предмета, основными разделами и темами. Инструктаж по технике безопасности при работе в кабинете.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ, КОНСТРУКЦИОННЫХ
И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ (24 часа)
Охрана труда (2 часа)
2.1.1. Охрана труда на производстве
Основные теоретические сведения
Охрана труда на производстве. Работник и работодатель. Организация отдела охраны труда на предприятии. Мероприятия по охране труда. Разработка и составление инструкций по охране труда. Вводный инструктаж. Первичный инструктаж. Повторный инструктаж. Внеплановый инструктаж. Целевой инструктаж.
Практические работы
Составление примерных инструкций по охране труда для конкретного работника.
Варианты объектов труда
Инструкции по охране труда. Должностные инструкции.
Материаловедение (4 часа)
2.2.1. Пиломатериалы. Древесные материалы
Основные теоретические сведения
Виды древесных пород, строение древесины. Пороки древесины. Свойства древесины. Заготовка древесины. Производство и применение пиломатериалов. Классификация пиломатериалов.
Практические работы
Определение породы древесины по образцам.
Варианты объектов труда
Образцы древесных пород и пиломатериалов.
2.2.2. Классификация сталей. Свойства черных и цветных металлов
Основные теоретические сведения
Получение сталей. Черные и цветные металлы. Виды, свойства (механические: прочность, твердость, упругость, пластичность, вязкость, и технологические: ковкость, электропроводность, теплопроводность, жидкотекучесть, обрабатываемость резанием, свариваемость, коррозийная стойкость), назначение сталей. Основные приемы термообработки.
Практические работы
Сравнительная характеристика образцов закаленной и незакаленной сталей.
Варианты объектов труда
Образцы закаленной и незакаленной стали.
Машиноведение (2 часа)
2.3.1. Классификация машин
Основные теоретические сведения
Классификация машин. Род машин. Класс машин. Группа машин. Вид машин. Тип и типоразмеры машин. Классификация бытовой техники по назначению. Отличительные признаки бытовой и промышленной техники.
Практические работы
Составление кроссворда из 20 вопросов по теме «Классификация машин».
Варианты объектов труда
Инструкции и паспорта бытовой техники. Кроссворд.
Примерные темы творческих проектов
«Техника будущего - корабль на воздушной подушке».
Конструирование и моделирование (2 часа)
2.4.1. Стили и направления
Основные теоретические сведения
Понятие стиля. Понятие стиля одежды: классический, спортивный и романтический. Силуэт в одежде. Соответствие силуэта фигуре человека. Стили разных эпох. Создание стиля с учетом различных требования и показателей. Понятия ансамбль, костюм.
Практические работы
Выполнение эскиза изделий в различных стилях, учитывая следующие признаки: возраст, пол, профессию.
Варианты объектов труда
Журналы, иллюстрации, эскиз.
Примерные темы творческих проектов
1. «Модный мир».
2. «Мы дворяне».
3. «Готический аристократ».
4. «Встречают по одежке».
Декоративно-прикладное творчество (2 часа)
2.5.1. Изготовление фенечек, поясов, браслетов
Основные теоретические сведения
Промыслы, распространенные в регионе проживания. Материалы, используемые для плетения узорных поясов, тесьмы. Способы плетения. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Подбор инструментов, приспособлений, материалов для плетения. Изготовление пояса, тесьмы, шнура и пр. способом плетения. Плетение из ниток обережного пояса (фенечки)
Варианты объектов труда.
Фенечка на руку, пояс для русского костюма (из толстых нитей), пояс для русской куклы (игровая, обрядовая, обережная), завязка для волос, украшение чего-либо, необычные шнурки в кроссовки (если нити тонкие), элемент интерьера, браслеты на руку и др.
Примерные темы творческих проектов
Изготовление фенечки «Браслет дружбы»
Изготовление игрушки-оберега (2 часа)
2.6.1. Берестяная кукла
Основные теоретические сведения
Значение куклы-берестушки. Значение куклы-берестушки в истории родного края. Материалы для изготовления куклы. Технология изготовление куклы-берестушки. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практическая работа
Изготовление куклы-берестушки.
Варианты объектов труда
Кукла.
Примерные темы творческих проектов
1. «Домовушка».
2. «Матрешка».
Лоскутное шитье (2 часа)
2.7.1. Изготовление панно
Основные теоретические сведения
Техника соединения лоскутков между собой. Культура труда в работе. Эстетический вкус. Технология выполнения панно (изделия): разработка и составление эскиза; изготовление шаблонов; раскрой; соединение деталей между собой. Способы окончательной обработки декоративного изделия. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Разработка эскиза лоскутного изделия (панно). Изготовление шаблонов (шестиугольники и др.) из плотной бумаги или картона. Раскрой деталей и соединение их между собой. Выполнение влажно-тепловых работ.
Варианты объектов труда
Декоративные панно.
Примерные темы творческих проектов
1. Панно «Зимняя сказка», «Зимние мотивы».
2. Панно «Зеркало природы».
3. Панно «Русские сказки».
Вышивка (2 час)
2.8.1. Счетная вышивка. Мережка
Основные теоретические сведения
Вид рукоделия – вышивка-мережка. Материалы и инструменты для вышивки-мережки. Технологическая последовательность создания декоративного изделия (оформленного вышивкой-мережкой). Этапы работы над творческим заданием. Способы окончательной обработки декоративного изделия. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Освоение приемов выполнения вышивки-мережки. Выбор основных и дополнительных материалов, инструментов и приспособлений для вышивки-мережки. Подготовка ткани к работе. Разработка и создание идеи (замысла) для выполнения творческого задания. Изготовление декоративного изделия. Окончательная обработка изделия.
Варианты объектов труда
Образцы вышивки-мережки. Готовые декоративные изделия, выполненные в данной технике: салфетки, полотенце, игольницы.
Примерные темы творческих проектов
1. Комплект салфеток «Причудливые узоры».
2. Декоративные прихватки «Чудеса в решете».
Моделирование из проволоки (2 часа)
2.9.1. Объемное моделирование
Основные теоретические сведения
Ремесло ювелира. Техника «скань». Особенности изготовления объемной фигуры. Технология выполнения объемных фигур. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практическая работа
Изготовление объемной фигуры согласно схеме.
Варианты объектов труда
Объемное изделие из проволоки.
Примерные темы творческих проектов
3. «Подставка под карандаши».
4. «Ваза для мелких предметов».
Декупаж (4 часа)
2.10.1. Объемный декупаж
Основные теоретические сведения
Понятие объёмный декупаж. Материалы и инструменты, необходимые для работы. Основные принципы работы в технике объёмный декупаж. Особенности выполнения работы в технике объемный декупаж.
Практические работы
Выбор варианта для практической работы. Выбор рисунка или орнамента. Составление цветовой схемы.
Варианты объектов труда
Схемы, рисунки, журналы. Образцы и примеры, выполненные в технике объемный декупаж.
2.10.2. Картина
Основные теоретические сведения
Материалы и инструменты для выполнения работы в технике объемный декупаж. Подготовка материалов и технология выполнения объёмного декупажа. Организация рабочего места и приемы безопасного труда.
Практические работы
Вырезание элементов, обработка элементов для объёма. Сборка элементов, окончательная обработка изделия. Выполнение картины в технике объёмный декупаж.
Варианты объектов труда
Картина, выполненная в технике объемный декупаж.
Примерные темы творческих проектов
1. Ваза «Летний сад».
2. Картина «Золотая осень».
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (6 часов)
Эстетика и экология жилища (2 часа)
3.1.1. Устройство мебельной фурнитуры, ее замена
Основные теоретические сведения
Понятие фурнитура. Виды мебельной фурнитуры. Устройство мебельной фурнитуры, правила ее установки и замены. Причины неисправности, способы ремонта.
Практические работы
Выполнение ремонта стульев, установка магнитных защелок на дверцы шкафов.
Варианты объектов труда
Уголки, стяжки, полкодержатели, магнитные защелки, петли, замки, шуруп.
Уход за одеждой и ее ремонт (2 часа)
3.2.1. Стирка одежды. Мелкий ремонт швейных изделий
Основные теоретические сведения
Современные средства ухода (стирки) за бельевыми изделиями и одеждой. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для стирки текстильных изделий.
Практические работы
Удаление пятен с одежды.
Варианты объектов труда
Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.
Бюджет семьи (2 часа)
3.3.1. Коммунальные платежи
Основные теоретические сведения
Распределение бюджета. Что такое коммунальные платежи. Нормы и тарифы. Расходы на энергоносители: газ, уголь, дрова, электроэнергия и т. д. Расчет потребностей в энергоносителях средней семьи. Расходы на прочие услуги: отопление, водоснабжение, телефон и другие средства информации и телекоммуникации. Хозяйственная книга.
Практические работы
Расчет затрат на коммунальные платежи в семейном бюджете.
Варианты объектов труда
Инструкционные карты, квитанции коммунальных платежей, Жилищный кодекс.
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ (4 часа)
4.1.1. Электроприводы
Основные теоретические сведения
Применение электродвигателей в быту, промышленности, на транспорте. Общее представление о принципах работы двигателей постоянного и переменного тока. Коммутационная аппаратура управления коллекторным двигателем. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока. Методы регулирования скорости и изменение направления вращения (реверсирования) ротора коллекторного двигателя. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
Практические работы
Выполнение сборки модели электропривода с двигателем постоянного тока из деталей конструктора (чертеж). Подборка деталей. Выполнение сборки цепи электропривода. Изучение зависимости направления и скорости вращения коллекторного электродвигателя от полярности и величины приложенного напряжения.
Варианты объектов труда
Цепи электропривода с низковольтными электродвигателями и коммутационной аппаратурой, коллекторный электродвигатель, электроконструктор.
4.1.2. Электротехнические устройства
Основные теоретические сведения
Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии. Пути экономии электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
Практические работы
Определение расхода и стоимости электрической энергии. Изучение схемы квартирной электропроводки. Выполнение сборки модели квартирной электропроводки с использованием типовых аппаратов коммутации и защиты. Подбор бытовых приборов по их мощности.
Варианты объектов труда
Счетчик электроэнергии, типовые аппараты коммутации и защиты, электроустановочные изделия.
Примерные темы творческих проектов
1. Проект освещения комнаты.
2. «Привод в помощь человеку».
ЧЕРЧЕНИЕ И ГРАФИКА (4 часа)
5.1. Сборочные чертежи
Основные теоретические сведения
Основные сведения о сборочных чертежах. Понятие об унификации и типовых деталях. Виды соединений деталей и способы представления их на чертежах. Условное обозначение резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Специфика деталей сборочного чертежа. Изображение болтовых соединений. Изображение шпилечных соединений. Изображение шпоночных соединений. Изображение штифтовых соединений. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Условности и упрощения на сборочных чертежах. Деталировка сборочных чертежей. Правила работы со справочным материалом.
Практические работы
Чтение сборочного чертежа, выполнение несложного сборочного чертежа (эскиза) типового соединения из нескольких деталей. Выполнение деталировки сборочного чертежа изделия.
Варианты объектов труда
Чертёж.
5.2. Прикладная графика
Основные теоретические сведения
Понятие графики. Основные изобразительные средства графики (линия, штрих, пятно, светотень, фактура, фон). Что такое прикладная графика. Задачи и виды прикладной графики. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки, товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения Требования к оформлению произведений прикладной графики (особенности изображения, шрифт).
Практические работы
Чтение информации, представленной графическими средствами. Построение графиков, диаграмм по предложенным данным. Разработка иллюстраций к рассказу, эскиза фамильного герба или штампа, товарного знака или логотипа. Использование прикладных пакетов программ для графических работ (работа выполняется при наличии необходимой материально-технической базы).
Варианты объектов труда
Образцы графической информации: графики и диаграммы, пиктограммы и гистограммы, книжные иллюстрации, открытки и плакаты. Чертёж.
Примерные темы творческих проектов
1. «Моя семья -7 «я» - фамильный герб.
2. «Наш 8 класс – команда высший класс» - эмблема.
3. «Все на праздник к нам идите и открытки приносите» - пригласительные открытки.
КУЛИНАРИЯ (8 часов)
Физиология питания (2 часа)
6.1.1. Минеральные соли и микроэлементы
Основные теоретические сведения
Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.
Практические работы
Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.
Варианты объектов труда
Таблицы, справочные материалы.
Технология приготовления пищи (6 часов)
6.2.1. Блюда из круп и бобовых
Основные теоретические сведения
Виды круп и бобовых продуктов. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, бобовых продуктов. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке. Санитарно-гигиенические требования при работе на кухне и приемы безопасного труда.
Практические работы
Подготовка к варке круп и бобовых продуктов. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых продуктов.
Варианты объектов труда
Каша гречневая, гарниры из риса и фасоли.
6.2.2. Приготовление обеда в походных условиях
Основные теоретические сведения
Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности. Санитарно-гигиенические требования при работе и приемы безопасного труда.
Практическая работа
Расчет количества, состава и стоимости продуктов для похода.
Варианты объектов труда
Справочные материалы и таблицы для составления меню и расчет количества продуктов.
6.2.3. Непеченые кондитерские изделия
Основные теоретические сведения
Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Продукты, используемые для приготовления сладких блюд. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Приготовление мороженого в домашних условиях. Способы украшения десертных блюд. Условия и сроки хранения готовых блюд. Санитарно-гигиенические требования при работе на кухне и приемы безопасного труда.
Практическая работа
Выполнение эскизов оформления желе или муссов. Подбор посуды и столовых приборов. Приготовление фруктового желе, мусса, мороженого.
Варианты объектов труда
Эскиз и сервировка стола. Фруктовое желе, мусс, мороженое. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Подача десерта к столу.
Примерные темы творческих проектов
1. Желе «Влюбленное сердце».
2. Мусс «Клубничка».
3. Десерт «Тирамиссу».
4. Мороженое «Крем-брюле».
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ (8 часов)
Сферы производства (2 часа)
7.1.1. Цена и продвижение товаров
Основные теоретические сведения.
Общие понятия о цене. Составляющие ценообразования. Способы продвижения товаров на рынок (ценовая политика, система скидок, акции).
Практическая работа
Расчет цены изделия изготовленного учеником ранее. Разработка акции по продвижению товара.
Варианты объектов труда
Таблицы. Каталоги и справочники товаров и услуг региона.
Примерные темы творческих проектов
«Подходи, посмотри, оцени, и купи!» - разработка рекламной акции
Организация и разделение труда (2 часа)
7.2.1. Приоритетные направления развития технологии
Основные теоретические сведения
Упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, творческие или проектные работы как приоритетные методы в изучении технологии. Творческие работы. Технология ведения домашнего хозяйства. Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг. Проектная деятельность. Информационные технологии. Приоритетные направления развития техники и технологий в промышленности региона. Развитие технологий и поддержка со стороны государства.
Практические работы
Создание творческих проектов.
Варианты объектов труда
Фильмы и презентации о наукоградах и академгородках России.
Примерные темы творческих проектов
1. «Сколково – инновационный центр»
2. «Жуковский – первый российский наукоград»
3. «Технополис – Силиконовая долина»
Профессиональное образование (2 часа)
7.3.1. Правила построения карьеры
Основные теоретические сведения
Выбор профессии и планирование карьеры. Успешные стратегии построения карьеры.
Практические работы
Изучение успешных стратегии построения карьеры знаменитых людей.
Варианты объектов труда
Построение своей собственной карьеры. Планы на будущее. Составление прогноза.
Школьный тест умственного развития (ШТУР). Школьный тест умственного развития предназначен для диагностики умственного развития подростков - учащихся 6-8 классов (это соответствует 7-9-м классам в современном исчислении).
Экскурсия на производство (2 часа)
Основные теоретические сведения
Виды деятельности предприятия. Приоритетные направления развития технологии. Модернизация оборудования и производства в целом. Перспективы развития.
Практические работы
Составление отчета о посещении предприятия (таблица). Разработка рекламного слогана предприятия.
Примеры предприятий
Предприятия пищевой промышленности, использующие современные технологические линии: ,
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА (4 часа)
Ландшафтный дизайн (4 часа)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
