Наименование дисциплины : Курортное дело и оздоровительный туризм

Направление подготовки: 100400 Туризм

Квалификация (степень) выпускника: бакалавр

Форма обучения: очная

Автор: к. и.н., доцент

1. Курс предназначен для студентов направления «Туризм» исторического факультета ЯрГУ. Целью данного курса является ознакомление слушателей с основными принципами в развитии курортного дела в РФ и направлениями оздоровительного туризма, подготовка будущих специалистов к проведению самостоятельных конкретных исследований в сфере социально-культурного сервиса и туризма, которые могут иметь как практическое, так и теоретическое значение.

Дисциплина «Курортное дело и оздоровительный туризм» обеспечивает приобретение знаний и умений в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом, содействует формированию глубоких знаний и развитию практического мышления и начальных практических навыков в сфере туризма.

Задачи курса: определение основных направлений в развитии курортного дела и оздоровительного туризма, знакомство с методами и принципами санаторно-курортного лечения, изучение конкретных методов лечения и показаний к ним; усвоение особенностей организации анимационного сервиса, питания в санаторно-курортных организациях; изучение основ оздоровительного туризма.

2. Дисциплина «Курортное дело и оздоровительный туризм» относится к дисциплинам по выбору студента цикла Б2. (Математический и естественнонаучный цикл).

Дисциплина преподается на 4 курсе. Она является итоговой для многих дисциплин, связанных с туристской отраслью, которые изучались студентами ВУЗа. Знания и навыки, полученные при изучении Курортного дела и оздоровительного туризма, используются обучаемыми при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин, в частности, туристско-рекреационного проектирования, маркетинга и менеджмента в туристской деятельности.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Студенты должны знать основные направления санаторно-курортной деятельности и виды санаторно-курортных услуг, определять возможности лечения и географические приоритеты при определенных медицинских показаниях. Иметь представление об использовании современных лечебных технологий и принципах организации досуга в санаторно-курортных учреждениях. Должны уметь объяснить роль оздоровительного туризма в осуществлении концепции здорового образа жизни населения.

3. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

-основные принципы концепции государственной политики развития курортного дела в РФ,

- типы курортов и принципы санаторно-курортного лечения;

-курортные зоны и их характеристики;

-биоклиматический потенциал курортов;

-методы курортного лечения;

-основы лечебного питания;

-принципы организации анимационно-досуговой деятельности

Уметь:

- профессионально ориентироваться в сфере санаторно-курортных услуг;

- использовать современные информационные технологии при поиске и изучении методов курортного лечения;

-использовать знания по организации видов спортивно-оздоровительного туризма.

Владеть:

- терминологическим аппаратом туристского бизнеса;

-навыками самостоятельного анализа и обобщения затронутых проблем;

-навыками применения на практике полученных теоретических знаний.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.

5. Содержание дисциплины:

№ п/п

Раздел дисциплины

Основы санаторно-курортного дела. Концепция государственной политики развития курортного дела в Российской Федерации. Задачи государственной политики.

Индустрия здоровья. Реабилитация на курорте. Оценка состояния здоровья. Причины ухудшения здоровья. Роль санаторно-курортного оздоровления. Виды реабилитации. Задачи санаторно-курортной реабилитации.

Курорты и их типы. Принципы санаторно-курортного лечения в РФ.

История развития санаторно-курортного дела в России. Лечебные местности в древний период. Создание курортов в 18-19 вв. Советская система здравоохранения. Курортное дело на современном этапе.

Рекреационное районирование. Территориально-рекреационные системы. Оценка рекреационных ресурсов. Задачи курортно-рекреационной индустрии.

Курортные зоны. Их характеристика. Районообразующие признаки. Зоны 1-5, их курортологическая характеристика. Типы рекреационных зон для санаторно-курортного лечения.

Биоклиматический потенциал курортов. Минеральные источники. Основные типы минеральных вод.

Лечебные грязи: их действие, основные показания к грязелечению. Грязевые процедуры.

Бальнеология. Бальнеотерапия. Ванны, питьевое лечение. Примеры курортов.

Климатотерапия. Климатообразующие факторы. Типы климата. Климатические зоны и курорты.

Методы курортного лечения. Лечебная физкультура и ее основные формы. Принципы проведения и показания к лечению.

Физиотерапевтические процедуры. Лечебные физические факторы. Теплолечение, термотерапия.

Иные методы лечения: нафталанолечение, псаммотерапия, энотерапия, кумысолечение, пантолечение.

Организация санаторно-курортного питания. Основы лечебного питания на курортах. Режим питания и набор продуктов. Технология приготовления блюд.

Диетотерапия и ее задачи. Диетология. Диеты №1-15. Основные направления развития службы питания санаторно-курортных организаций.

Анимационно-досуговая деятельность в санаторно-курортных организациях. Формы и задачи досуговой деятельности.

Спортивно-массовая, экскурсионная, библиотечная работ. Организация досуга детей.

Анимационный сервис: особенности, формы, направления.

менеджмент и маркетинг в санаторно-курортных организациях. Уровни управления курортами, их функции.

Общие и специальные управленческие функции. Распределение полномочий. Социальная составляющая.

Концепция маркетинга в управлении санаторно-курортной деятельностью. Внешний, внутренний и интерактивный маркетинг группы маркетинговых организационных структур.

Оздоровительный туризм. Его структура, цели и задачи.

Виды спортивно-оздоровительного туризма. Пешеходный, вело-, лыжный, водный, горный.

6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература:

1.Борисова дело и оздоровительный туризм: учеб. пособие/: Яросл. гос. ун-т. Ярославль: ЯрГУ, 20с.

2., Журавлева дело: учеб. пособие для вузов/ , . 2-е изд, стерео. М., КНОРУС, 20с.

б) дополнительная литература:

1. Добро пожаловать в Кабардино-Балкарию! Отдых. Лечение. Туризм. Справочно-информационный сборник. Москва: «Пушкинская площадь», 2006.

2. Время отдыхать в России/ Энциклопедия. Санаторно-курортный отдых. 2007.

3.Курортное дело. 2006. № 4,5; 2007 № 3.

4. Курорты и туризм. 2006 №7, 2007 №2-3.

5. <Тифлис, вторая половина октября – ноябрь, 1837>// Собр. Соч. в 4 т. М.: «Художественная литература», 1976. Т.4. С.436-437.

6. Лечение минеральной водой на курортах Кавказских Минеральных Вод. Справочное пособие для отдыхающих. Кисловодск: «Кавказская здравница», 2006.

7. Отдых в России Профессиональный тур-каталог. 2007. Вып.11.

8. Пушкин в Арзрум во время похода 1829 г.// Пушкин . соч. М., 1975. Т.5. С.362.

9. Санаторно-курортное дело в Ярославской области. Информационный сборник. Ярославль: Администрация Ярославской области.2000. № 1.

10. Торнау русского офицера. М.: «Аиро – ХХ», 2000. С. 200.

11.Биржаков в туризм. СПб.: Герда, 2000.

12. , Журавлева дело. Уч. пособие. М., 2006. С.121.

13. Джанжугазова туристских территорий. М.: Академия, 2006.

14. Драчева виды туризма. Лечебный туризм. Уч. пос. М.:Кнорус, 2008.

15. На лыжах по Хибинам и Ловозерским тундрам// Наука и жизнь. 1996. № 3. С.34-37.

16. На лыжах в выходной. М.: Физкультура и спорт, 19с.

17. Кисилевич контроль в санаторно-курортных организациях. М.: «Финансы и статистика», 2003.

18. Красников – для здоровья. М.: Физкультура и спорт, 19с.

19. Курорты России и мира: справочник/ сост. , , . М.: Дирекция Всерос. форумов «Здравница», 2003.

20. , , Одинцова география. Уч.-метод. комплекс. М.:Флинта, 2005.

21. , Лысикова и оздоровительный туризм: учебное пособие. Ростов н/Д: Феникс, 2004.

22. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: учебник/под ред. . М.: Финансы и статистика, 2001.

23. , Твердохлебов география. М.: Изд-во МГУ, 1981.

24. Мороз и солнце: [О зимнем здоровом отдыхе: Сб./ Сост. ]. М.:Сов. Россия, 19с.

25. На лыжах – за здоровьем. Киев: Здоровья. 19с. Организация туризма: учебное пособие/, , . М.: Новое знание, 2003.

26. Павленко Великий. М.: Мысль, 1994.

27. Словарь-справочник: Экология, здоровье, курорты, туризм/ , , . М: Медицина, 1997.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

- для демонстрации презентаций используются программы Windows и MS Office.

- в качестве вспомогательных интернет-ресурсов по дисциплине используются:

1). Официальный сайт федерального агентства по туризму Российской Федерации (http://*****) - законодательство, статистические данные, стандарты, справочная информация.
 2). Ассоциация содействия туристским технологиям (http://www. *****/)- объединение специалистов в области туризма и технологий, подборка журнала "ТУТ туристские технологии". 3). Официальный сайт департамента культуры и туризма Ярославской области (http://tourism. adm. *****) - законодательство о туризме, туристские программы и статистика по области, календарь событий конкурсы