№ п/п | № раздела (модуля) и темы дисципли-ны | Наименование семинаров и практических занятий | Трудоемкость (часы) | Оценочные средства | Формируемые компетенции |
1. | 2. | Коммерческая деятельность и услуги торгово-посреднического звена | 3 | Подготовка докладов, эссе, тесты | ПК-1,2,7,8,13,14 |
2. | 3. | Сервис торговых предприятий; теоретические основы | 4 | Подготовка докладов, эссе, тесты | ПК-1,2,3,7,8,11,13,14 |
3. | 4. | Ассортимент торговых услуг и товаров, их брендинг | 4 | Подготовка докладов, эссе, тесты | ПК-1,2,3,4,5,6,7,8, 13,14,15 |
4. | 5. | Торговый менеджмент и управление сервисом предприятия | 4 | Подготовка докладов, эссе, тесты | ПК-1,2,3,4,5,6,7,8, 10,11,12,13 |
5. | 6. | Организация предпродажного сервиса торгового предприятия | 4 | зачет, контрольн. работа | ПК-1,2,3,4,5,6,7,10,11,12,13,14 |
6. | 7. | Тактика сервиса обслуживания и продаж товара | 4 | подготовка докладов, ессе, тесты | ПК-1,2,3,4,5,6,7,8,10,11,12,13,14, 15 |
7. | 8. | Организация сервиса на месте продаж | 4 | подготовка докладов, ессе, тесты, курсовая работа | ПК-1,2,3,4,5,6,7,8, 10,11,12,13,14,15 |
8. | 9. | Культура торговли и сервиса | 3 | Подготовка докладов, эссе, тесты | ПК-1,2,3,4,5,6,7 |
9. | 10. | Персонал торговой организации и его ответственность | 3 | Подготовка докладов, эссе, тесты | ПК-1,2,3,4,5,6,7 |
10. | 11. | Коммерческое предпринимательство, открытие магазина | 3 | Подготовка докладов, эссе, тесты, контрольн. раб., экзамен | ПК-1-15 |
6.1. Содержание практических и семинарских занятий
1. Семинар. Раздел 1. Коммерческая деятельность и услуги торгово-посреднического бизнеса
1. Концепция коммерческой деятельности в сфере товарного обращения.
2. Развитие связей и услуги торгово-посреднического звена.
3. Зарубежная торговая сеть и перспективы ее развития, торговые структуры.
4. Коммерческая логистика, сущность и концепция логистической системы, каналы дистрибьюции, стратегии закупки.
Литература
Основная: 4,5,6
2. Семинар. Раздел 2. Сервис торговых предприятий, теоретические основы
1. Типология торговых предприятий и особенности их организационных форм управления.
2. Потенциал предприятий торгово-посреднического звена и оценка их конкурентоспособного положения на рынке.
3. Развитие бизнеса, особенности жизненного цикла товара и услуги, инновации.
4. Сервис торговых предприятий, его сущность и основные задачи, внутрифирменные стандарты, маркетинг торговых услуг.
Литература
Основная: 1,2,5,7,9
3. Семинар. Раздел 3. Ассортимент торговых услуг и товаров, их брендинг
1. Классификация торговых услуг и товаров, их дифференциация в зависимости от качества и цены.
2. Качество товара, услуги и торгового обслуживания, их свойства, особенности и взаимосвязь, инновации.
3. Товар и услуга как объекты коммерческой деятельности, формирование ассортимента.
4. Управление обслуживанием и качеством в сфере оптовой и розничной торговли, брендинг.
Литература
Основная: 2,3,5,7,9,10
4. Семинар. Раздел 4. Торговый менеджмент и управление сервисом предприятия
1. Сущность, цели, задачи и функции торгового менеджмента.
2. Закономерности формирования организационных структур управления коммерческой деятельностью и сервисом предприятия.
3. Внутрифирменное планирование коммерческой деятельности и сервисом предприятия, разработка оперативного бизнес – плана.
4. Матрица стратегий торгового менеджмента, их содержание и использование.
5. Управление процессом обслуживания покупателей, персоналом предприятия и продажами, оценка эффективности.
Литература
Основная: 1,5,6,7,10
5. Семинар. Раздел 5. Организация предпродажного сервиса торгового предприятия
1. Маркетинг в торгово-посреднической деятельности, анализ целевых рынков, качество торговой сети и прогноз продаж.
2. Потребительское поведение и влияние социальных факторов бизнес-среды.
3. Покупательская лояльность, ее сущность, формирование и маркетинг взаимоотношений.
4. Управление технологическим процессом, организация процесса приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, мониторинг.
5. Месторасположение торговых предприятий и образование сгруппированных торговых форматов.
Литература
Основная: 2,5,7,9
6. Семинар. Раздел 6. Тактика сервиса обслуживания и продаж товара
1. Розничная торговля в рыночной экономике, ее виды, цели, задачи и перспективы развития.
2. Торговый процесс продажи товаров, формы и методы продаж.
3. Организационные мероприятия по подготовке к обслуживанию покупателей, (подготовка информации, персонала и товаров к продаже).
4. Особенности продажи отдельных видов товаров в зависимости от их происхождения и назначения.
5. Управление продажей товаров, типы продаж и правила поведения персонала.
Литература
Основная: 2,5,6,7,9,10
7. Семинар. Раздел 7. Организация сервиса на месте продаж
1. Мерчандайзинг в сфере товарного обращения, его философия и инструментарий.
2. Товарный мерчандайзинг, проектирование торгового пространства магазина, показ и выкладка товаров.
3. Визуальный мерчандайзинг, сервисный пейзаж магазина, его экстерьер и интерьер.
4. Организация атмосферы магазина, ее влияние на процесс продажи и обслуживания.
5. Стандарты мерчандайзинга /законы, методы, правила/ и их соблюдение в магазине.
Литература
Основная: 2,5,9,10
8. Семинар. Раздел 8. Культура торговли и сервиса
1. Культура и торговля, их взаимосвязь и необходимость повышения уровня культуры в сфере торгово-посреднического бизнеса.
2. Этика и психология торгового сервиса, профессиональная этика и этикет.
3. Организационная культура сервиса и проявление ее различных аспектов в торгово-технологическом процессе.
4. Оценка уровня культуры торговли и качества торгового обслуживания потребителей, определение соответствия сервиса.
Литература
Основная: 2,3,5,6,7,9
9. Семинар. Раздел 9. Персонал торговой организации и его ответственность
1. Управление персоналом торгового предприятия, его отбор и обучение.
2. Обязанности персонала и оценка результативности его работы.
3. Общие принципы управления персоналом магазина и его мотивация.
4. Ответственность персонала, дисциплинарная и материальная ответственность сотрудников, правила проведения контроля.
5. Работа с жалобами потребителей, способы и сроки их решений.
Литература
Основная: 1,2,3,5,6,7,10
10. Семинар. Раздел 10. Коммерческое предпринимательство, открытие магазина
1. Сущность, особенности и задачи коммерческого предпринимательства, его социальная ответственность, кодекс предпринимателя.
2. Подготовка к открытию магазина, ориентация его торговой политики и выбор уровня сервиса торгового обслуживания.
3. Формирование ассортимента магазина, закупка товаров и управление товарными запасами.
4. Реализация товаров и стимулирование продаж.
5. Профессиональное поведение персонала и психологические аспекты продажи.
Литература
Основная: 8,10
7. Примерная тематика курсовых проектов (работ)
1. Концепция коммерческой деятельности в сфере товарного обращения.
2. Развитие коммерческих связей в сфере товарного обращения и услуги торгово-посреднических структур.
3. Организационные формы управления торгово-посреднической деятельностью и типология торговых предприятий.
4. Государственное регулирование и внутрифирменное планирование коммерческой деятельности и сервиса.
5. Внешнеэкономическая деятельность торгово-коммерческих структур и международная торговля.
6. Сервис обслуживания в сфере услуг и его роль в коммерческой деятельности.
7. Факторы макро - и микросреды, оказывающие влияние на коммерческую деятельность и сервис.
8. Стратегия и тактика коммерческой деятельности зарубежных торговых организаций на российском рынке.
9. Оптовая торговля и ее услуги, проблемы и перспективы развития.
10. Специфика услуг биржевой, ярмарочно-выставочной и аукционной торговли, их роль в розничной экономике.
11. Сфера услуг, структура и роль в современном обществе.
12. Торговый бизнес и факторы его развития в современных условиях.
13. Современный сервис, проблемы и тенденции его развития.
14. Рынок услуг, его особенности и проблемы развития в России.
15. Торговля и качество жизни, их взаимосвязь в современном обществе.
16. Роль и особенности пред - и послепродажной сервиса оптовой и розничной торговли.
17. Типология потребителей и их потребностей, особенности поведения в процессе продажи.
18. Классификация торговых предприятий, их особенности и развитие.
19. Зона влияния магазина и оценка качества его сервиса.
20. Маркетинг как инструмент розничной торговли в современных условиях.
21. Организация и технологии управления продажей, ее формы и методы.
22. Организация системы сервиса в розничной торговле и оценка его соответствия ожиданиям потребителей.
23. Меры по государственному регулированию и регламентации торговли и улучшению бытового обслуживания, отечественный и зарубежный опыт.
24. Социальные, этические и правовые аспекты сервиса обслуживания, рол культуры торговли.
25. Брендинг в сфере услуг, его роль и эффективность в рыночной экономике.
26. Жизненный цикл товара и услуги, их классификация, ассортимент и качество.
27. Опыт и проблемы организации фирменного сервиса обслуживания, этика и этикет торгового персонала.
28. Роль сервиса в формировании «образа» магазина и его коммерческого успеха на рынке.
29. Сервис и эффективная торговая политика /ассортиментная, ценовая, коммуникационная/, их взаимосвязь и развитие.
30. Матрица стратегий и их роль в процессе продвижения товара и услуг к потребителю.
31. Сервисная деятельность как процесс и ее связь с конъюнктурой рынка.
32. Особенности процессе внедрения инноваций в сферу услуг, лизинг и мерчандайзинг как современные услуги.
33. Процесс активной продажи и обслуживания потребителей, его типы, формы, методы и этапы.
34. Сервисные технологии, формы обслуживания и торговые услуги, их классификация и обновление.
35. Этическая культура сервиса, особенности профессиональной этики и этикета /обобщение опыта практики.
36. Управление контактами и роль потребителя в сервисной деятельности.
37. Развитие и особенности предпринимательства в сфере услуг, функции и задачи торгово-коммерческого предпринимательства.
38. Индивидуально-личностные и социально-корпоративные предпосылки развития малого бизнеса в сфере коммерции.
39. Риск в торгово-посредническом бизнесе, его виды и пути снижения.
40. Порядок формирования, регулирования и планирования ассортимента в сфере товарного обращения.
41. «Образ» предприятия и товара на рынке, оценка их конкурентоспособности и позиционирования на рынке.
42. Бизнес-план как основной инструмент внутрифирменного планирования сервисной деятельности и качества сервиса.
8. Учебно-методическое и информационное
обеспечение дисциплины
а) Федеральные законы и нормативные документы
Правила торговли. - М.: Эталон, 200с.
Федеральный закон О государственной поддержке малого бизнеса в РФ от 01.01.01 г. .
ГОСТ Р . «Торговля. Термины и определения».
Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» от 01.01.01г. № 000-903.
ГОСТ Р . Услуги розничной торговли. Общие требования.
ГОСТ Р . Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
б) Основная литература
1) Абчук : Учебник. – Издательство , 2000. – 475 с.
2) , Серегина деятельность: Учебник. – М.: Маркетинг, 2000. – 579 с.
3) Половцева деятельность: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 248 с.
4) Семин в торговле. Книга первая. Маркетинг и управление качеством торговых услуг: Учебное пособие. – М.: Издательство «Дело и сервис», 2006. – 216 с.
5) Семин в торговле. Книга вторая. Искусство торговать или секреты мерчандайзинга: Учебное пособие. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2006. – 112 с.
6) Семин в торговле. Книга третья. Этика в торговле или почему люди покупают: Учебное пособие. – М.: Издательство «Дело и сервис», 2006. – 112 с.
7) Синяева деятельность в сфере товарного обращения: Учебник. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-368 с.
8) Чкалова дело: Учебное пособие. – М.: Эксмо, 2008. – 320 с.
в) Дополнительная литература
1) и др. Основы коммерческой деятельности: Учебное пособие. – М.: Издательство МГУК, 2000. – 170с.
2) Российский торгово-экономический словарь. Авторский коллектив РГТЭУ. – М.: Экономист, 2005. – 712с.
г) Программное обеспечение:
Перечень учебно-методической литературы выпущен кафедрой на электронных и бумажных носителях, в частности: учебно-методический комплекс Сервисная деятельность для студентов специальности 100100 Сервис – М: РГТЭУ, 2009
д) Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
1. Интернет – издание о высоких технологиях, http://www. ***** Информационно – консалтинговый центр по электронному бизнесу. http://www. е-с*****.
2. http://www. e-xecutive/ru/publications/specialization/article1025/
3. http://tarasei. *****/dip/dpr. htm
4. http://*****/biznes-31/16.htm
5. http://www. /work_5254.html
6. http://www. *****/content/khranenie-tovarov-v-magazine
10. Образовательные технологии
Использование образовательных технологий в процессе преподавания курса происходит, в основном, при проведении семинаров и практических занятий со студентами. В частности, используются: дискуссия, метод кейс-стади, тестирование.
Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике (семинар 2).
Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватель участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач.
При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решение и обосновывать его (семинары 6,7).
Тестирование – контроль знаний с помощью тестов, которые состоят из условий и вариантов ответов для выбора (самостоятельная работа студентов).
11. Оценочные средства текущего контроля
11.2. Оценочные средства текущего контроля
Тема 1. Коммерческая деятельность и услуги торгово-посреднического бизнеса.
Вопросы
1. В чем состоит специфика рыночной экономики и какова роль в ней торгово-посреднического звена?
2. Дайте характеристику коммерческо-посреднической деятельности «своего» предприятия, раскройте ее основные принципы, цели и задачи.
3. Опишите отличительные признаки основных институтов посредников на российском рынке услуг.
4. На конкретном примере обоснуйте основные направления торгово-посреднической деятельности, выделите комплекс торговых услуг, оказываемых разными посредниками при обслуживании.
5. Что представляют собой коммерческие связи, приведите основные принципы их организации в сфере торгового бизнеса.
6. Обоснуйте концепцию коммерческих услуг на товарном рынке и дайте оценку эластичности товарооборота предприятия от объема продаж товара и оказываемых услуг.
7. Какие основные формы торговли сложились на отечественном рынке, кратко опишите их особенности?
8. Каким правовым актом регулируются хозяйственные взаимоотношения между поставщиками и потребителями во внутренней и внешней торговле?
9. Какова роль договора или контракта поставки в регулировании хозяйственных связей в сфере торгово-посреднического бизнеса?
10. Какие факторы определяют тактику поведения оптово-коммерческих структур на внешнем рынке?
11. Какова роль торговых посредников при выходе на внешний рынок, прямом экспорте, осуществлении инвестирования выгодных коммерческих проектов?
Тесты
1. Коммерческая система представляет собой единый комплекс товаров и услуг, и функционально зависит от:
а) исходных составляющих системы (субъекты, объекты, факторы взаимодействия);
б) сочетание составляющих системы, в числе которых коммерческие связи, выбор функций;
в) климатических условий;
г) системы повышения квалификации сотрудников.
2. К основным направления коммерческой деятельности на внутреннем и внешнем рынках относятся:
а) установление партнерских отношений;
б) сбыт и продажа товаров;
в) предоставление услуг;
г) разработка технологических картограмм.
3. Что означает понятие «коммерческая деятельность»?
а) оперативно-организационную деятельность предприятий, направленную на совершение актов «купли-продажи» товаров для удовлетворения спроса потребителей и получения прибыли;
б) распределение товарных ресурсов;
в) учет и контроль за движением материальных ценностей;
г) деятельность по развитию торгово-посреднического бизнеса.
4. Основные принципы организации процесса товародвижения заключается в:
а) применение кратчайших путей движения товаров;
б) внедрении прогрессивных технологий сервиса обслуживания;
в) учет и контроль за движением материальных ценностей;
г) деятельность по развитию торгово-посреднического бизнеса.
5. Кто конкретно руководит внешнеэкономической деятельностью?
б) освобожденный заместитель директора по ВЭД;
в) руководитель среднего звена;
г) все вместе взятые.
Задания
1. Оптово-посредническая мебельная фирма «Эльдорадо» имеет в своем составе пять филиалов на территории РФ. Необходимо дать оценку основным показателям коммерческой деятельности по данным таблицы 1. Необходимо заполнить 5-ю графу по прибыли и определите конкурентное положение на рынке каждого филиала фирмы.
Данные хозяйственной деятельности фирмы «Эльдорадо»
Филиалы фирмы | Заключено контрактов на сумму тыс. дол. | Отгружено по контрактам тыс. дол. | Совокупные затраты тыс. дол. | Прибыль тыс. дол. | Изменение доли на рынке |
№ 1 | 11214 | 1389 | 1111 | Уменьшилась на 1 % | |
№ 2 | 2321 | 20313 | 10156 | Не изменилась | |
№ 3 | 201442 | 126777 | 77267 | Увеличилась на 1,5 % | |
№ 4 | 137776 | 72657 | 50860 | Не изменилась | |
№ 5 | 215671 | 87639 | 64798 | Уменьшилась на 1,2 % | |
Всего по фирме | 589314 | 310775 | 204192 |
2. В чем состоит необходимость государственного регулирования рыночной экономики? Перечислите элементы системы государственного регулирования на макро и микроуровнях и укажите, в каких случаях использование государством фиксированных цен способствует коммерческому успеху. Приведите примеры.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
