Факт-лист Группы компаний «Талосто» (стр. 1 )

Факт-лист Группы компаний «ТАЛОСТО»

Содержание

1. ГК «Талосто» - федеральная компания*

2. Позиция ГК «Талосто» на региональных рынках*

3. Производственные площадки ГК «Талосто»

3.1 Центральный офис и завод на (Санкт-Петербург)

3.2 «Талосто-Волхов» (Ленинградская область)

3.3 «Талосто-Провиз» (Москва)

3.4 Озерский молочный комбинат «Смайл» (Московская область)

3.5 «Талосто-Шахты» (Ростовская область)

4. Бренды

4.1 Мороженое*

ü  «Ля Фам»

ü  «Крутышка»

ü  «Мини-Бикини»

ü  «Золотой слиток»

4.2 Домашнее мороженое*

ü  Торт-мороженое «Классическая Венеция»

ü  Рулет-мороженое «Руж а’ Блан». Новинка

ü  Мороженое-конфеты «Флерти»

4.3 ЗПФ*

ü  Блинчики «Мастерица»

ü  Пельмени «Сам Самыч»

ü  Вареники «Варёнушки»

ü  «Богатырские» (котлеты, пельмени, блинчики)

4.4 Тесто*

4.5 Мелкоштучные изделия из теста. Проект «Сытный городок»*

5. Инновационная политика

6. Система логистики

7. Дистрибуция*

8. Контроль качества продукции

9. Социальная позиция

10. Штат*

11. Генеральный директор

12. Актуальные вопросы и ответы*

 

* Аналитические данные, приведенные в документе «Информационный меморандум», подлежат регулярному обновлению

1 раз в квартал.

1. ГК «Талосто» - федеральная компания

Группа компаний «Талосто» - это единственная отечественная компания, работающая одновременно по 3-м направлениям рынка холода. На заводах компании ежедневно производится до 250 тонн продукции.

По итогам исследования март-апрель 2008г. доля ГК «Талосто» на рынке мороженого составляет 12,4%*, на рынке замороженных полуфабрикатов – 9,5% (I место)**; на рынке замороженного теста - 22,1%**.

* Источник: «Бизнес Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования», март-апрель 2008г. в целом по 16 крупнейшим городам РФ: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Краснодар, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Саратов, Уфа, Челябинск;

** Источник: «Бизнес Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования», март-апрель 2008г. в целом по 13 крупнейшим городам РФ: Волгоград, Екатеринбург, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Челябинск.

2. Позиция ГК «Талосто» на региональных рынках

По данным «Бизнес Аналитика-Розничный аудит» ГК «Талосто» лидирует на рынке мороженого крупнейших городов в Центральном регионе (Воронеж, Казань, Нижний Новгород, Самара, Саратов) и в ЮФО (Волгоград, Краснодар, Ростов-на-Дону) с долями 12,6%* и 17,6%* соответственно, в Уральском регионе (Екатеринбург, Пермь, Уфа, Челябинск) доля ГК «Талосто» - 5,4%*.

По данным «Бизнес Аналитика-Розничный аудит» ГК «Талосто» лидирует с долей 46,7%** на рынке теста и изделий из теста крупнейших городов Южного региона (Волгоград, Краснодар, Ростов-на-Дону).

По ведущим городам регионов РФ ГК «Талосто» лидирует:

1)в Москве - на рынке замороженных продуктов по объему продаж в натуральном выражении с долей 14,8%***;

2)в Ростове-на-Дону - на рынке мороженого по объему продаж в натуральном выражении с долей 19%***;

3)в Екатеринбурге – на рынке теста и изделий из теста по объему продаж в натуральном выражении с долей 42,5%***.

 
* Источник: «Бизнес Аналитика-Розничный аудит», июль-август 2007г.;

** Источник: «Бизнес Аналитика-Розничный аудит», сентябрь-октябрь 2007г.

*** Источник: «Бизнес Аналитика-Розничный аудит», ноябрь-декабрь 2007г.

 

3. Производственные площадки ГК «Талосто»

3.1  Центральный офис ГК «Талосто» расположен в г. Санкт-Петербург (Кузнецовская ул., 52), где располагается производство замороженных полуфабрикатов и теста. Производственная площадка была приобретена в октябре 1997 года.

На площадке «Кузнецовская ул., 52» производятся слоено-дрожжевое тесто и мелкоштучные изделия на его основе; блины; пельмени; мясные изделия (котлеты, шницеля, бифштексы).

Проектная мощность площадки: 33.000 тонн в год.

Численность сотрудников на производстве составляет 500 человек.

3.2 «Талосто-Волхов вошел в ГК «Талосто» в 1996 году. Здесь 21 января 1998г. была произведена первая тонна мороженого ГК «Талосто».

Завод в г. Волхове – завод полного цикла, на котором производятся вафельные изделия, джемы, фруктово-ягодные наполнители, сахарная пудра, вареное сгущенное молоко, глазури, необходимые для изготовления мороженого «Талосто». Выпуском ассортимента мороженого занимаются 2 цеха: цех мороженого, цех вафельных изделий и цех кондитерских полуфабрикатов. Производство на 80% автоматизировано, оснащено современным итальянским, немецким, датским оборудованием.

На сегодняшний день производственная площадка в г. Волхов выпускает более 70 позиций мороженого, в том числе палочки мороженого «Мини-Бикини», трубочка «Крутышка», рожок «Ля Фам», батончик «Оазис», брикет «Слиток», рулет-мороженое «Классическая ВЕНЕЦИЯ» и др.

Сегодня проектная мощность завода: 35.000 тонн в год.

Выпуск глазури: 18.000 тонн в сутки.

Выпуск натуральных наполнителей: 4.000 тонн в сутки.

Выпуск вареного сгущенного молока: 9.000 тонн в сутки.

Выпуск вафельных изделий: 15 млн. штук в месяц.

Выпуск мороженого «Крутышка» на уникальных высокопроизводительных линиях: 8.500 шт./час.

Численность сотрудников на производстве составляет 640 человек.

3.3 Озерский молочный комбинат «Смайл» (Московская обл.) был приобретен в 2005г. На данной производственной площадке ведется производство мороженого.

3.4 «Провиз» (производство пиццы) и Подольский хладокомбинат (производство мороженого) вошли в Группу компаний «Талосто» в 2006г.

3.5  «Талосто-Шахты», крупнейший завод на Юге России по производству замороженных

продуктов, был открыт в апреле 2007г.

В период гг. объем инвестиций на реконструкцию и модернизацию завода составил 7 млн. евро.

В настоящее время модернизация предприятия не завершена, в планах открытие 2-ой и 3-ей очереди завода, на которые предполагается инвестировать:

гг. 4 млн. евро 2-я очередь;

гг. 3 млн. евро 3-я очередь.

Проектная мощность завода по производству мороженого составляеттонн в год, к 2008г. –тонн.

На заводе «Талосто-Шахты» установлены новые высокопроизводительные линии для производства мороженого. К примеру, только Итальянская линия мороженого Catta 36, позволяет выпускать 24 тыс. шт. в час, а это 1000 тонн в месяц. Всего в 2007г. запущены 4 линии для производства мороженого.

Численность работников составляет 360 человек.

4. Бренды

4.1 Мороженое

По итогам исследования март-апрель 2008г. доля ГК «Талосто» на рынке мороженого составляет 12,4%*.

На рынке мороженого группа компаний «Талосто» занимает первое место по численной дистрибуции мороженого с показателем 58,6%*. Продукция «Талосто» представлена в 2/3 всех торговых точек (в целом по 16 крупнейшим городам РФ, данные «Бизнес Аналитика – Интегрированные маркетинговые исследования»), в которых продается мороженое. Дистрибуторы работают в более чем в 80 городах России и в странах СНГ.

Среди самых известных брендов компании на рынке мороженого многократно отмечены профессиональными наградами: палочки мороженого «Мини-Бикини», трубочка «Крутышка», рожок «Ля Фам», брикет «Золотой слиток», рулет-мороженое «Классическая ВЕНЕЦИЯ».

* Источник: «Бизнес Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования», март-апрель 2008г. в целом по 16 крупнейшим городам РФ: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Краснодар, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Саратов, Уфа, Челябинск;

ü  «Ля Фам»

·  «Ля Фам» - мороженое в сахарной трубочке в шоколадной глазури.

В ассортименте представлено 7 видов мороженого «Ля Фам». В 2008г. ГК «Талосто» выпустила 2 новых вида «Ля Фам»: фисташковое мороженое с карамельным стержнем и малиновое мороженое.

·  ГК «Талосто» производит мороженое «Ля Фам» с 1999г. Изначально выпускалось под ТМ «Супер». В 2003г. было принято решение брендировать данный продукт, а именно изменить название продукта, целевую аудиторию и концепцию позиционирования.

·  Мороженое «Ля Фам» не может заменить женщине весь спектр отношений с мужчиной, но может напомнить о маленькой, но очень приятной и важной части этих отношений – поцелуе. Мороженое «Ля Фам» так же восхитительно для женщины, как и поцелуй!

·  По результатам 1 квартала 2008г. известность ТМ «Ля Фам» среди потребителей мороженого составила 26,6%*.

* Источник: КОМКОН, TGI-Russia, 2008г.

·  По итогам марта-апреля 2008г. показатель дистрибуции «Ля Фам» составил 36,9%*.

* Источник: «Бизнес Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования» в целом по 16 крупнейшим городам РФ (Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Уфа, Челябинск).

_____________________________________________________________________________________

процентный пункт [percentage point] - единица, применяемая для сравнения величин, выраженных в процентах. Напр., если инфляция в одном году составила 8%, а в следующем - 6%, то говорят, что она снизилась на 2 П. п. (хотя в обычном “процентном исчислении” - на 25 %).

ü  «Крутышка»

·  «Крутышка» - это мороженое во взбитой шоколадной глазури. В ассортименте представлено 3 вида мороженого «Крутышка»: сливочное, крем-брюле и сливочно-шоколадное. Производится с 2004г.

·  Уникальное мороженое «Крутышка» дает возможность подчеркнуть вашу индивидуальность и привлечь внимание окружающих.

·  Продвижение бренда «Крутышка» - пример использования оригинальной технологии создания атмосферы бренда. По замыслу ГК «Талосто» мороженое должно стать неотъемлемой частью жизни молодежи, предлагая им отдых и развлечение в стиле «Крутышка»: DJ-фестивали, скейтбординг, соревнования по брейк-данс, танцевальные шоу. Мороженое постепенно приобретает значение атрибута молодого человека, который хочет быть крутым, быть не как все. «Крутышка» помогает показать свое «я».

·  Благодаря разработанной стратегии продвижения марки, степень известности бренда «Крутышка» неизменно растет. В 1 квартале 2008г., по данным компании «КОМКОН», уровень известности бренда «Крутышка» среди потребителей мороженого составила 25%.  

* Источник: КОМКОН, TGI-Russia, 2008г.

ü  «Мини-Бикини»

·  «Мини-Бикини» - это палочки сливочного мороженого с вареным сгущенным молоком, покрытые глазурью, обсыпанные хрустящей вафельной крошкой. В ассортименте представлено 2 вида мороженого «Мини-Бикини»: ванильное и крем-брюле.

·  Мороженое «Мини-Бикини» является инновационным продуктом, которое было разработано в 2004г. специально для российского потребителя. На текущий момент аналогов на отечественном рынке мороженого нет.

·  «Мини-Бикини» относится к особой категории десертов и лакомств и является необычным угощением к чаю или кофе.

·  «Мини-Бикини» представлено в упаковке family paсk, которая практически не представлена на российском рынке мороженого, тогда как в Европе family paсk пользуется большой популярностью и занимает 60% рынка.

·  Годовой объем продаж инновационного продукта под брендом «Мини-Бикини» вырос в 2006г. по сравнению с 2004г. более чем в 3 раза. Прирост объема продаж в 2005г. по сравнению с 2004г. составил 55%, а в 2006г. по сравнению с 2005г. – 96%.

·  В 2007г. выпущен «летний» продукт для импульсного потребления «Мини-Бикини» (две палочки в индивидуальной упаковке).

·  В 1 квартале 2008г., по данным компании «КОМКОН», уровень известности бренда «Мини-Бикини» среди потребителей мороженого составила 12,9%.  

* Источник: КОМКОН, TGI-Russia, 2008г.

ü  «Золотой слиток»

·  «Золотой слиток» - мороженое крем-брюле с вареной сгущенкой. Сегодня в ассортименте ГК «Талосто» представлено 9 видов Слитков: «Золотой слиток», «Серебряный слиток», «Черное золото», «Платиновый слиток», «Белое золото», «Красное золото», «Мраморный слиток».

·  ГК «Талосто» предложила своим потребителям новое мороженое «Слиток» в 2001г.

·  Рекламные кампании продукта, в том числе ATL, закрепили за маркой ассоциацию: «Золотой слиток» - это предельное наслаждение, которое можно получить от вкуса».

·  Известность бренда «Слиток» среди потребителей мороженого в 1 кварт. 2008г. составила 32%.

* Источник: КОМКОН, TGI-Russia, 2008.

4.2 Домашнее мороженое

По итогам 2007г. сегмент домашнего мороженого в ассортименте ГК «Талосто» занимает 46,0%. При этом в декабре 2007г. доля продаж домашнего мороженого достигла 79%, что на 5% выше показателей декабря 2006г. Во многом это стало возможным благодаря выпуску ряда новинок осенью-зимой 2007г: торта-мороженого «Страна грез» оригинальной для рынка круглой формы, ванн «Тартюф», новых видов «Живого мороженого».

Весной-летом 2008г. ассортимент домашнего мороженого пополнился новыми видами мороженого «Золотой слиток»: «Сапфировый слиток» (мороженое с черной смородиной и ванильное) и «Изумрудный слиток» (мороженое фисташковое и ванильное).

ü  Торт-мороженое «Классическая ВЕНЕЦИЯ»

·  «Классическая ВЕНЕЦИЯ» - торт-мороженое с прослойками хрустящего шоколада. В ассортименте представлено 3 вкуса: промбир-ванильный, пломбир-ванильно-шоколадный и новинка йогуртное мороженое с лесными ягодами. «Классическая ВЕНЕЦИЯ» поддерживает семейные ценности, позволяет разделить с близкими лучшие минуты, доставить себе и близким настоящее удовольствие.

·  «Классическая ВЕНЕЦИЯ» существует на рынке с 1998г. Торговая марка .

·  «Классическая ВЕНЕЦИЯ» - один из самых известных брендов на рынке мороженого в сегменте домашнего мороженого: по итогам исследований эту марку знает каждый третий потребитель этого сегмента. Известность бренда «Классическая ВЕНЕЦИЯ» среди потребителей составляет 40,5%*.

* Источник: КОМКОН, TGI-Russia, II квартал 2007г.

ü  Рулет-мороженое «Руж а’ Блан». Новинка

·  Рулет-мороженое «Руж а’ Блан» – ванильный рулет-мороженое с ягодным сорбетом. В ассортименте представлено 3 вкуса: вишня, садовые ягоды, лесные ягоды.

·  В продаже с 15 февраля 2007г. По сравнению с другими в группе семейного мороженого на российском рынке аналогов нет.

•  Для оформления рулета-мороженого «Руж а' Блан» потребовалось специально разработать новое оборудование, которое позволило сохранить в этом продукте четкие и красивые спиралевидные слои.

ü  Мороженое-конфеты «Флерти». Новинка

·  В августе 2007г. ГК «Талосто» представляет новый вид мороженого в категории десертов актуальных в любое время года и близких к кондитерским изделиям: конфеты-мороженое «Флерти».

·  «Флерти» - это классический ванильный пломбир в шоколадной глазури в виде конфет. Уникальностью этого продукта является его внешний вид: 3 конфетки в прозрачной пленке.

·  Название «Флерти» - это креативная разработка службы маркетинга компании «Метелица», которая входит в состав ГК «Талосто». В названии заключено сочетание нескольких образов. В переводе с французского «fleur» означает «цветок», «цветки апельсинового дерева», а в словосочетаниях принимает значения: романтичный, необыкновенный, свежий. «Флерти» - это легкий намек на флирт, воздушный поцелуй, небольшой презент для своих близких и любимых людей. Прозрачность и светлые тона упаковки также способствуют созданию атмосферы легкости, воздушности.

4.3 Замороженные продукты

На рынке замороженных полуфабрикатов ГК «Талосто» по итогам замера март-апрель 2008г. занимает I место с долей 9,5%*.

Наиболее известные бренды ГК «Талосто» на российском рынке: блинчики «Мастерица» пельмени «Сам Самыч», «Богатырские».

В первом полугодии 2008г. на рынок выпущено 11 новых позиций в группе замороженных полуфабрикатов, среди них: пельмени «Сам Самыч. Маленькие», гранд-бифштекс «Богатырский», зразы «Богатырские» Отборные и другие.

* Источник: «Бизнес – Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования», сентябрь-октябрь 2007г. в целом по 13 крупнейшим городам РФ: Волгоград, Екатеринбург, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Челябинск.

ü  Блинчики «Мастерица»

·  Блинчики «Мастерица» всегда помогают хозяйке дарить радость близким, не тратя на это много времени. Блинчики «Мастерица» выпускаются ГК «Талосто с 2001г. Сегодня в ассортименте представлено 14 видов блинов со сладкими и сытными начинками.

·  В феврале 2008г. ГК «Талосто» выпустила на рынок новые блинчики «Мастерица» в инновационной упаковке с закругленными краями. Новая форма, современный дизайн, специально разработанные пиктограммы на упаковке обращают внимание потребителя на высокое качество блинчиков «Мастерица», изготовленных из натуральных ингредиентов.

·  По оценкам экспертов, рынок блинчиков не отличается высокой степенью лояльности потребителей к торговым маркам. Однако торговая марка «Мастерица» стремительно завоевала популярность среди любителей блинчиков. По результатам I квартала 2008г. каждая вторая домохозяйка России знает блинчики «Мастерица» - 59,2%*.

* Источник: КОМКОН, TGI-Russia, 2008гг.

·  По результатам замера март-апрель 2008г. Группа компаний «Талосто» лидирует на рынке замороженных блинчиков с долей по объему продаж 28%*. При этом блинчики «Мастерица» занимают 1 место по численной дистрибуции на рынке со значением 46,4%**. В одной торгующей точке представлено в среднем порядка 4-5 видов блинчиков «Мастерица».

* Источник: «Бизнес Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования», март-апрель 2008г. в целом по 13 крупнейшим городам РФ: Волгоград, Екатеринбург, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Челябинск.

ü  Пельмени «Сам Самыч»

·  «Сам Самыч» помогает хозяйкам не тратить лишнего времени на семейные заботы, а больше времени проводить с семьей. Бренд «Сам Самыч» существует на рынке с 2001г. Ассортимент представлен пятью видами пельменей единой формы («пинзатти» - с ушком), но с разными начинками. В апреле 2008г. на рынок выпущены новые пельмени «Сам Самыч» Маленькие. Пельмени отличает необычно маленькая форма и полностью натуральный состав.

·  Новые пельмени «Сам Самыч» Маленькие были выпущены в упаковке с обновленным дизайном. В течение 2008г. упаковка всей линейки пельменей «Сам Самыч» будет обновлена. По результатам исследований новый дизайн подчеркивает высокое качество продукта, а яркие тона упаковки позволяют выделить пельмени «Сам Самыч» в торговом ряду.

·  Для продвижения продукта был создан герой «Сам Самыч». Ежегодно проводятся рекламные кампании с использованием BTL и ATL–кампаний, в том числе: телевизионная реклама, щитовая реклама, дегустации и другое.

·  В апреле-мае 2008г. прошла национальная рекламная кампания пельменей «Сам Самыч» Маленькие по ведущим телевизионным каналам РФ: Первый, СТС, ТВ-3, Муз-ТВ. Основной массив телевизионной рекламы пришелся на такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Краснодар, Волгоград, Саратов.

·  По итогам исследований I квартала 2008г. марку «Сам Самыч» знает каждая третья семья, потребляющая пельмени– 41,9%.*

*Источник: КОМКОН TGI-Russia, 2008г.

·  На сегодняшний день со значительным отрывом «Сам Самыч» занимает I место по объему дистрибуции по 13 крупнейшим городам России с показателем 36,1%**. Второе и третье места занимают «Мириталь» и «Русский хит», 28,2%** и 27,9%**, соответственно.

·  По результатам замера март-апрель 2008г. Группа компаний «Талосто» лидирует на рынке пельменей с долей по объему продаж 8,3%**.

*Источник: КОМКОН TGI-Russia, 2008г.

** Источник: «Бизнес Аналитика - Интегрированные маркетинговые исследования», март-апрель 2008г. в целом по 13 крупнейшим городам РФ: Волгоград, Екатеринбург, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Челябинск.

ü  Вареники «Варёнушки»

·  «Варёнушки» - это вареники из нежного тонкого теста с сочной начинкой. Крепкий шов не позволяет вытекать начинке при варке.

·  В сентябре 2006г. компания «Талосто» представила на рынок принципиально новый продукт – вареники «Варёнушки». Рынок вареников недостаточно развит, но имеет положительные тенденции роста. По оценке экспертов ГК «Талосто» в 2007г. объем рынка вареников составил около  53,7 тыс. тонн, по сравнению с показателями 2006г. рост рынка составил 6% в натуральном выражении.

·  Целевая аудитория марки: женщины 25-40 лет. Это самостоятельные, ответственные деловые женщины. У них мало свободного времени, но по вечерам они стараются радовать всю семью вкусными угощениями. Вареники «Варёнушки» помогают разнообразить стол и подать оригинальное вкусное блюдо к столу. В ассортименте представлено три вида вареников: вареники с нежным творогом, со спелыми ягодами и с картофелем и грибами.

ü  «Богатырские»

C 2007г. ГК «Талосто» продолжает реализацию проекта по обновлению линейки продукции «Богатырские», которая остается любимой потребителем:

·  В 2007г. появились новые котлеты «Богатырские» Отборные двух вкусов: из телятины и из говядины и свинины; пельмени «Богатырские» Отборные с принципиально новым вкусом. Также в ассортименте присутствуют бифштекс «Богатырский» Отборный, шницель «Богатырский» Отборный, Фрикадельки «Богатырские» Отборные, зразы «Богатырские» Отборные картофельные с мясом, мясные с грибами.

·  В 1 полугодии 2008г. линейка продукции «Богатырские» будет усилена за счет появления следующих продуктов:

1) пельмени «Богатырские» Отборные с телятиной и для жарки;

2) зразы «Богатырские» Отборные мясные с грибами и картофельные с мясом;

3) гранд-бифштекс «Богатырский» Отборный;

4) котлеты «Богатырские» Отборные из говядины и с чесноком;

5) блинчики «Богатырские» с мясом и жареным луком; с творогом и изюмом; с капустой и ветчиной.

4.4 Тесто «Талосто»

Группа компаний «Талосто» - первая из российских производителей вышла на рынок замороженного теста в 1999г. В настоящее время ГК «Талосто» является лидером российского рынка в сегменте замороженного теста.

Тесто «Талосто» оправдывает ожидания в качественном, воздушном тесте и соблюдает традиции выпечки. Из теста «Талосто» не представляет особого труда быстро приготовить трудоемкие блюда (выпечки) с использованием натуральных продуктов.

В апреле-июне 2008г. ГК «Талосто» провела конкурс «Люблю готовить из теста «Талосто». Любой купивший тесто «Талосто» мог поучаствовать в розыгрыше ценных призов, прислав собственный рецепт блюда из теста «Талосто». На конкурс поступило порядка 1000 рецептов из разных городов РФ. Победители получили ценные призы: газовые и электроплиты, а также предметы бытовой техники. Подробную информацию о конкурсе можно найти на сайте www. *****.

4.5 Мелкоштучные изделия из теста. Проект «Сытный городок»

Подтверждая лидерство на рынке мелкоштучных изделий из теста, ГК «Талосто» развивает направление мелкоштучных изделий из теста. В 2007г. ГК «Талосто» полностью механизировала производство мелкоштучных изделий из теста, тем самым, гарантировав стабильное качество продукции. В настоящее время активно развивается проект «Сытный городок».

Проект «Талосто. Сытный городок» - это сеть розничных точек по продаже готовой горячей выпечки, объединенных общей идеей, названием, оформлением и единым ассортиментом продукции. Проект ориентирован на широкие слои населения. Это жители крупных городов со средним уровнем дохода, живущие в высоком ритме, и зачастую вынужденные утолять голод «на ходу».

Успешность проекта обеспечивает ряд преимуществ:

·  Отсутствие необходимости расстойки замороженных изделий. Это преимущество позволяет не тратить дополнительное время на предварительную разморозку перед выпеканием, на расстойку (время активизации дрожжей и «поднятия» изделий) и при этом обеспечивать гарантированное качество продукта «на выходе». Также наличие данного преимущества не требует дополнительных инвестиций в оборудование для расстойки.

·  Обновление ассортимента изделий из теста «Талосто» каждые полгода способствует поддержанию внимания со стороны потребителей и заинтересованности продавцов.

·  Гарантированное качество, обеспечить которое позволяет полностью механизированное производство.

·  Уникальная технология, благодаря которой стало возможно создавать тесто в 256 слоев.

Название «Сытный городок», а также легенда марки – собственные креативные разработки ГК «Талосто».

5. Инновационная политика

Одним из приоритетных направлений развития компании является вывод на рынок инновационных продуктов. По итогам первого полугодия 2008г. ГК «Талосто» выпустила более 42 новых позиций. Среди них:

Новинки мороженого:

1)  «Сапфировый слиток» - мороженое с черной смородиной и ванильное;

2)  «Изумрудный слиток» - мороженое фисташковое и ванильное;

3)  «Ля Фам» - фисташковое мороженое с карамельным стержнем;

4)  «Ля Фам» - малиновое мороженое;

5)  «Белосъежка» с гранатовым вкусом («Метелица»);

6)  «Шате» – курага в шоколаде («Метелица»);

7)  фруктовый лед «Льдинка» – клюква («Метелица»).

·  Новинки замороженных продуктов:

1) пельмени «Богатырские» Отборные с телятиной и для жарки;

2) зразы «Богатырские» Отборные мясные с грибами и картофельные с мясом;

3) гранд-бифштекс «Богатырский» Отборный;

4) котлеты «Богатырские» Отборные из говядины и с чесноком;

5) блинчики «Богатырские» с мясом и жареным луком; с творогом и изюмом; с капустой и ветчиной.

·  Новинки по направлению «пицца»: пицца Mario; «Страдивари»; «Фантазия».

6. Система логистики

Группа компаний «Талосто» обладает эффективной системой логистики, позволяющей обеспечить сохранность товара на всех этапах складирования и организовать доставку готовой продукции до потребителей качественно и в срок.

Группа компаний «ТАЛОСТО» обладает такими ресурсами, как:

Система низкотемпературных складов, расположенных в Санкт-Петербурге, Москве, Екатеринбурге и Краснодаре, позволяет иметь достаточный запас товара и избегать проблем с отсутствием продукта на складах партнеров;

Наличие собственного автопарка;

Организация перевозок готовой продукции с привлечением крупных логистических организаций.

7. Дистрибуция

Продукция «ТАЛОСТО» продается в более чем 80 городах России и в странах СНГ, в Израиле, Финляндии, Германии и Чехии.

·  Региональные торговые филиалы ГК «Талосто» расположены в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Самаре, Нижнем Новгороде.

·  Нашими стратегическими партнерами являются крупные торговые сети, такие как: Дикси, Лента, Метро, Магнит, Патэрсон, Перекресток, Пятерочка, Рамстор, 7 континент, Карусель и ключевые региональные сети.

8. Контроль качества ГК «Талосто»

ГК «Талосто» ведет работу по контролю качества выпускаемой продукции на всех этапах: от разработки продукта до его реализации.

ü  Входящее сырье

·  Службой качества ГК «Талосто» разработаны стандарты требований для входящего сырья. Особенно тщательно ГК «Талосто» проверяет своих поставщиков на отсутствие во входящем сырье генно-модифицированных продуктов.

·  В ходе исследования (октябрь 2006г.) продуктов петербургских производителей на содержание трансгенной сои российским отделением «Гринпис» наличие ГМИ в блинчиках «Мастерица» не было обнаружено. Экспертиза пельменей «Сам Самыч», проведенная в ноябре 2006г. СПБ ООП «Общественный контроль», по ряду органолептических, микробиологических и физико-химических показателей также выявила соответствие продукта нормативным требованиям и показателю «массовая доля фарша».

·  В канун дня качества 2007г. ГК «Талосто» дополнительно провела независимые лабораторные испытания своих продуктов: вареников «Варенушки», блинов «Мастерица», шницеля «Богатырский», пельменей «Сам Самыч» и других. Согласно заключениям экспертов продукты «Талосто» соответствуют всем государственным стандартам и не содержат ГМО.

ü  Технологический процесс

Каждая партия готовой продукции «Талосто» проверяется на соответствие установленным нормам. Также контролируется соблюдение требований производственной санитарии (микробиологический контроль состояния технологического оборудования и производственной среды).

ü  Готовая продукция

Лаборатории на местах (производственных площадках ГК «Талосто» проверяют готовую продукцию, затем контролирующая лаборатория Санкт-Петербурга проводит сличительные испытания.

Качество и безопасность продукции подтверждается санитарно-эпидемиологическими заключениями и сертификатами соответствия. Для этого органами по сертификации отбираются образцы для контроля в независимых аккредитованных лабораториях, как при сертификации,  так и при последующих инспекционных проверках.

ü  Дополнительные меры

Дополнительные независимые исследования проводятся в независимых лабораториях. Например, ГК «Талосто» долгое время сотрудничает с НИИ жиров в Санкт-Петербурге.

В мае 2008г. ГК «Талосто» в очередной раз успешно прошла сертификацию Системы Менеджмента качества на соответствие требованиям стандарта ISO 9001:2000 (проектирование, разработка, производство и поставка мороженого) на новый период. Независимым авторитетным Органом по сертификации «Бюро Веритас сертификейшен» подтверждено соответствие системы менеджмента качества Талосто требованиям международного стандарта ISO 9001:2000 применительно к разработке, производству и поставке мороженого по всем бизнес-единицам и направлениям «Мороженое».

9. Социальная позиция

ГК «Талосто» - одна из наиболее социально-активных российских компаний, так ежегодно специалисты компании реализуют серию благотворительных проектов, целью которых является оказание помощи наиболее незащищенным слоям населения: детям и ветеранам.

Среди социально-благотворительных проектов ГК «Талосто»:

Оказание социальной помощи в Ростовской обл.:

ü  ежегодное проведение совместной благотворительной акции с изданием «Шахтинские известия» - бесплатная подписка на газету для ветеранов ВОВ;

ü  пожертвования на ремонтные работы Свято-Никольского храма г. Шахты;

ü  оказание спонсорской поддержки по социальной рекламе совместно с Шахтинским общественным движением «Город будущего»;

ü  спонсорская поддержка детского областного конкурса «Эрудит Дона» и оказание помощи в приобретении призов участникам и победителям (компьютерная и цифровая техника).

 

Оказание социальной помощи в Санкт-Петербурге и Северо-западном регионе:

ü  Уже 7 лет Группа компаний «Талосто» оказывает постоянную материальную поддержку, обеспечивает продуктами питания, средствами гигиены детей детского дома №31 (Санкт-Петербург). Каждый месяц начисляется стипендия учащимся детского дома, что помогает детям обрести надежду на светлое будущее. «Талосто» помогает улучшить жилищные условия детского дома для более комфортного и уютного проживания детей;

ü  Адресная помощь инвалидам и социально-незащищенным слоям населения через районную организацию «Красный крест» (обществу детей инвалидов, обществу слепых, обществу жертв незаконных репрессий, военному комиссариату Московского района Петербурга, обществу блокадников, детским домам и приютам, центрам по борьбе с наркозависимостью, выделение продуктов для строителей и реставраторов храмов г. Колпино). Помощь оказывается всевозможная: оплата лекарств, оплата коммунальных услуг детского приюта на ул. Типанова (аренда этого помещения) и помощь в лечении детей, медицинские приспособления для хирургических операций;

ü  Постоянная материальная поддержка Российскому государственному академическому театру драмы имени А. С Пушкина (Санкт-Петербург), продуктами питания для мало оплачиваемых сотрудников и реализация программ сохранения культурно-исторического наследия театра;

ü  Спонсорское участие в мероприятиях, проводимых администрацией Московского района (фестивали, соревнования, день района) и администрацией Санкт-Петербурга (парад кадетских корпусов, чемпионаты, конкурсы);

 

10. Штат

Сегодня в ГК «Талосто» работает около 4,5 тысячи человек (С. Петербург, Волхов, Москва, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Краснодар).

ГК «Талосто» - это единая сплоченная команда, где успех и процветание каждого сотрудника лежит в основе успеха и процветания компании.

11. Генеральный директор ГК «Талосто»

Генеральный директор :