,
учитель начальных классов
МОУ «СОШ №11»
Урок математики «Таблица умножения. Закрепление»
Цели:
- закрепить знание таблиц умножения и деления, совершенствовать умение решать текстовые задачи, составлять условие задачи по краткой записи, соблюдать порядок действий в выражениях со скобками;
- развивать вычислительные навыки, память, внимание, математическую речь, умение логически мыслить, расширять кругозор учащихся;
- воспитывать бережное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих.
Оборудование: учебник, сигнальные карточки, индивидуальные карточки, иллюстрации, сюжетные картинки, запись В. Высоцкого «Утренняя гимнастика».
Ход урока
I. Организационный момент. Эмоциональный настрой
Настроение каково! | - Во! | |
Все такого мнения? | - Все без исключения! | |
Может, Вы уже устали? | - Мы - с собой таких не брали! | |
Может, ляжем, отдохнём? | - Лучше мы урок начнем! | |
Все за парты дружно сели, | ||
Друг на друга посмотрели, Посмотрели на гостей, | ||
Улыбнулись поскорей, пожелали друг другу удачи. | ||
II. Сообщение темы и целей урока
Ребята, а кто читал сказку Валентина Катаева «Цветик-семицветик»?
О чём в ней рассказывается?
Ученик: В сказке «Цветик-семицветик» рассказывается о том, как однажды Волшебница подарила девочке Жене цветок с семью разноцветными лепестками.
Стоило оторвать один лепесток, подбросить вверх и сказать волшебные слова, как тотчас же любое желание исполнялось. Женя истратила целых шесть лепестков. И вот, когда остался один – единственный лепесток, девочка пожелала, чтобы её знакомый мальчик, Витя, у которого болела нога, выздоровел. Витя стал здоровым.
Учитель: Но на этом сказка не заканчивается. Витя не просто выздоровел. Он так долго болел, ему так хотелось остаться здоровым и никогда не болеть, что он решил вырастить свой цветок и подарить его всем детям планеты.
Цветок этот не купишь ни за какие деньги.
Что ещё нельзя купить ни за какие деньги? (Дружбу, совесть, любовь, здоровье, родителей, счастье, доброту)
Сегодня на уроке мы закрепим знание таблицы умножения. В ходе решения задач, примеров, уравнений поможем мальчику создать модель загадочного цветка.
III. Актуализация изученных знаний
Дифференцированная работа
а) работа по карточкам (работа со слабоуспевающими – 3 человека)
х:7=10 х:10=93-86
б) индивидуальная работа по карточкам у доски
1. Решение задач
1)Задача: Один учёный подсчитал, что в 5 граммах грязи из-под ногтей содержится 45 видов микробов. Чтобы заболеть, достаточно проглотить 1 грамм грязи. Сколько же это видов микробов?
2) Составление задачи по краткой записи
Зарядка - 2мин.
Водные процедуры - ?, в 6 раз б.
2. Решение примеров
21:3+11
42:7+6*0
16:4*2
20: (11-9)
24:3+1*6
3. Математический диктант
Задания |
1.Увеличьте 3 в 4 раза. |
2.Во сколько раз 5 меньше 30? |
3. Чему равна сумма пяти одинаковых слагаемых, каждое из которых равно 7? |
4. Какое число надо увеличить в 3 раза, чтобы получить 24? |
5.Найдите произведение чисел 9 и 2. |
6.Делимое – 32, делитель – 8. Чему равно частное? |
7.В соревнованиях участвовало 4 семьи, в каждой папа, мама и трое детей. Сколько человек участвовало в соревнованиях? |
8. В лыжных гонках выступили 4 второклассника, а третьеклассников – в 4 раза больше. Сколько третьеклассников приняло участие в лыжных гонках? |
9.Пара конькобежцев пробежала по стадиону 9 кругов. Сколько кругов пробежал каждый? |
10. В спортивной школе 35 мячей. У двух волейбольных команд по 7 мячей, остальные у баскетболистов. Сколько мячей у баскетболистов? |
- Прочитайте ответы.
- Какие математические знания вам помогали в работе? (Знание таблицы умножения)
- Она называется таблицей умножения Пифагора.
- Интересное сообщение о Пифагоре подготовил…
- Пифагор – это великий философ, живший в IV веке до нашей эры. Пифагор родился на греческом острове Самос в Эгейском море и, по сохранившимся преданиям, много путешествовал.
Жил Пифагор в Египте, Вавилоне, совершал путешествие в Индию, знакомился с достижениями науки этих стран. Потом он поселился на юге нынешней Италии, где основал пифагорийский союз – общество философов.
Философы много занимались математикой. Ими создана таблица умножения, они разделили все числа на чётные и нечётные.
- Какие числа называются чётными? (Числа, которые делятся на 2)
1
-Каждое чётное число уменьшите в 2 раза, а результат запишите во второй строке.
-Переверните карточки. Какое слово получилось? (природа)
-Наш цветок начинает распускаться, появляется первый лепесток (природа)
Человек – часть природы.
Помните: солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья!
4. Самостоятельная работа. Устная работа
3 ряд: прочитайте условие задачи. Объясните, что означают выражения.
(задача на карточке: решить устно)
1 и 2 ряды: проверяют задание на доске.
5. Проверка индивидуальной работы
- Дети, давайте проверим работы ребят.
- Правильно решены примеры?
- Какую оценку поставим?
а) решение примеров
21:3+11=18
42:7+6*0=6
16:4*2=8
20: (11-9)=10
24:3+1*6=14
- С помощью кодировочной таблицы (работая в парах) расшифруйте слово.
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й |
01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 |
К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Ъ | Ы | Ь | Э | Ю | Я |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 |
-Режим
-Появляется второй лепесток (режим дня)
Цени здоровье с малолетства-
К режиму приучайся с детства!
б) решение задачи
Задача (условие читает учитель): Один учёный подсчитал, что в 5 граммах грязи из–под ногтей содержится 45 видов микробов. Чтобы заболеть, достаточно проглотить 1 грамм грязи. Сколько же это видов микробов?
-Проверьте, правильно составлена краткая запись?
-А решение?
-Какую оценку заслуживает ученик?
-Какой вывод можно сделать? (Мойте руки перед едой, вода и мыло уничтожают микробы)
Чистота – залог здоровья (3 лепесток)
в) составление и решение задачи по краткой записи
В нашей стране много людей, чей возраст перевалил за 100 лет. Долгожители считают, что есть секрет долголетия. Так ли это?
-Давайте послушаем…
Краткая запись:
Зарядка – 2 мин
Водные процедуры - ?, в 6 раз б.
Задача: Морж делает зарядку 2 минуты, затем переходит к водным процедурам, которые занимают времени в 6 раз больше, чем зарядка. Сколько минут тратит морж на водные процедуры?
- Вам понравилось условие?
- Правильно составлено выражение?
- Оцените ответ.
- В чём же заключается секрет долголетия?
Если хочешь быть здоров, закаляйся! (4 лепесток)
IV. Закрепление
Известного учёного-медика Сперанского, который прожил долгую жизнь и ни разу серьёзно не болел, спросили: «В чём заключается ваш секрет?» И он ответил, что у него есть «тайное оружие».
А название этого оружия узнаем после решения задач.
1. Устное решение задач. Проверка самостоятельной работы
3 ряд читает условие задачи, а 2 и 3 ряды слушают, помогают и оценивают.
Гимнаст за тренировку сделал 48 сальто вперёд, а назад – в 6 раз меньше. Что мы узнаем, если:
48:6 48:6+48 48-48:6
- Чем занимался гимнаст?
- Что такое сальто?
- Сколько сальто вперёд сделал гимнаст?
- Сколько сальто назад сделал гимнаст? (?, но сказано в 6 раз м.)
- Что значит в 6 раз меньше?
- Что мы узнаем, если 48:6?
- Что мы узнаем, выполнив второе вычисление?
- Что мы узнаем, если 48-48:6?
- Какую оценку поставим?
-
V. Физкультминутка
Под песню В. Высоцкого «Утренняя гимнастика»
VI. Закрепление
1.Работа по учебнику. Коллективное решение задачи с.69, №19 (часть детей работает в группах)
Задача: Соревновались в плавании 12 учеников, в беге — на 6 учеников больше, чем в плавании, а в гимнастике в 2 раза меньше учеников, чем в беге. Сколько было гимнастов?
- Прочитайте условие задачи.
- Какой вопрос в задаче?
- Сможем ответить на вопрос задачи?
- Что для этого нужно знать?
1) 12+6=18(уч.)-в беге
2) 18:2=9(уч.)-гимнастов
- О каком тайном оружии говорил учёный Сперанский?(о спорте)
Чтоб расти и закаляться,
Будем спортом заниматься! (5 лепесток)
2. Работа в группах (тест)
- Давайте проверим работу в группах и узнаем ещё один секрет долголетия.
1 группа:
1) 63:9*3
а) 21 - фрукты
б) 24 - лимонад
в) 11 - бутерброд
2) 20:4*8
а) 40-овощи
б) 32-чипсы
в) 13-варенье
3) 49:7*4
а) 10 - много сладостей
б) 28 - хлеб, крупы
в) 24 - винегрет
2 группа:
1)42:6*9
а) 54 - семечки
б) 16 - котлета
в) 63 - мясо, рыба
2) 32:8*3
а) 12 - яйца, орехи
б) 9 - жевательная резинка
в) 15 - торт
3) 27:3*6
а) 42 - таблетки
б) 16 - мёд
в) 54 - молочные продукты
-Во всех перечисленных продуктах содержатся витамины.
Витамин А витамин роста, помогает сохранить зрение.
Витамин В укрепляет сердце и нервную систему.
Витамин С борется с болезнями.
Витамин Д сохраняет наши зубы.
Для здоровья нам нужна полноценная еда
От какого домашнего животного мы получаем молочные продукты? (От коровы)
-А много ль корова даёт молока?
Думаю, что ответ на этот вопрос вы найдёте в мультфильме «Как старик корову продавал». (Просмотр отрывка из мультфильма)
-Так сколько ж корова даёт молока?
3. Дифференцированная работа
-Хотите узнать, сколько литров молока даёт корова в день?
-Решите задачу по выбору и узнаете ответ.
1) Хозяйка надоила от одной коровы 8 литров молока, а от другой в 2 раза больше молока. Сколько литров молока надоила хозяйка от другой коровы?
2) Хозяйка надоила от одной коровы 8 литров молока, а от другой в 2 раза больше молока. Сколько всего литров молока надоила хозяйка?
3)Хозяйка надоила от одной коровы 8 литров молока, а от другой 16 литров молока. Всё молоко она разлила в трёхлитровые банки. Сколько банок с молоком?
-Проверьте, правильно ли вы решили задачи? (Ответы на карточках)
4. Зарядка для глаз
-Отведите глаза в сторону, поморгайте, повращайте глазами, обведите глазами фигуру.
Головоломка: измените направление двух палочек, чтобы фигура, похожая на корову смотрела в другую сторону.
-Найдите:
1 вариант-периметр прямоугольника;
2 вариант- площадь прямоугольника, если его длина - 5 см, а ширина -
3 см.
5. Коллективное решение примера
Коровы не только дают молоко, но и ставят рекорды.
-Бразильская бурёнка, гуляя по дороге, стала причиной аварии. К счастью, осталась жива-здорова, прожила долгую жизнь, установив рекорд по долголетию. Вычислим его.
8*7+(16:4*7-6)=78 лет(1 человек у доски)
6. Самостоятельная работа
-Сестрёнки - бурёнки ставили другие рекорды. Узнаем о них.
-Работая в парах, найдите значение выражения, которое записано в карточке.
(35+15):5+8=18 литров молока в день. Сколько двухлитровых банок потребуется, чтобы разлить это молоко? (9)
7. Проверка индивидуальной работы по карточкам
Ребята не просто решили уравнения, а выяснили, сколько кг травы съедает корова за день.
70 кг травы съедает за день
70 щипков в минуту делает корова
Представляете! Хорошая травка - молока прибавка!
Пейте, дети, молоко, будете здоровы!
Ученик: Чтобы дети росли здоровыми, на Белгородчине существует программа «Молоко – детям». Результаты исследований учёных показали, что ежедневный приём молока уменьшает риск возникновения кариеса (болезни зубов)
Настроенье, каково! - Во!
Все такого мнения? - Все без исключения!
-Появляется последний лепесток.
VII. Итог урока
-Ребята все вместе мы вырастили цветок. Кто догадался, как он называется?
-Так что же нельзя купить не за какие деньги?
-Чему мы учились на уроке?
-Что понравилось? Удивило? Огорчило?
Рефлексия: На доске ваза. Поставьте в вазу тот цветок, который соответствует вашему настроению после сегодняшнего урока.
VIII. Домашнее задание
Попробуйте придумать интересные задачи на тему «Здоровье».
учитель начальных классов
МОУ «ООШ №22» г. Старый Оскол
Урок русского языка "Каша – полезная еда"
(закрепление знаний об имени существительном и имени прилагательном)
Цели:
- закрепить понятие об имени существительном и имени прилагательном;
- развивать речь детей, обогащать словарный запас;
- развивать орфографическую зоркость;
- воспитывать любовь к русскому языку, уважение к традициям русского народа;
- воспитывать культуру общения, поведения, умение высказываться самим и слушать других;
- расширить представления детей о традиционных блюдах русской кухни, их пользе для здоровья;
- формировать представление о связи рациона питания и образа жизни;
- расширить знания детей о полезности продуктов, получаемых из зерна;
- сформировать представление детей о многообразии ассортимента продуктов.
Ход урока
1. Организационный момент
2. Сообщение темы урока
Учитель: Сегодня урок русского языка не совсем обычный: нам предстоит с вами не только закрепить наши знания об имени существительном и прилагательном, но и поговорить о правильном питании. А начнём мы наш урок традиционно с минутки чистописания.
3. Чистописание. Закрепление знаний об имени существительном
На доске записаны слова: капуста, картофель, каша, кабачок.
- Какую букву мы будем писать сегодня на уроке?
(Буква Кк)
- Дайте характеристику этой буквы. ( Буква К обозначает два согласных звука: твердый [к] и мягкий [к']. Этот звук глухой, парный.)
- Напишем строчку букв Кк, обратив внимание на правильное соединение элементов букв.
- Какое слово будет лишним из тех слов, которые записаны? (Каша)
- Объясните, почему оно лишнее?
- Спишите только название овощей.
4. Работа над определением одушевлённых и неодушевлённых существительных. Работа с предложением. Постановка задач
– Какое слово мы с вами не записали? (Каша)
– Какая связь между кашей и злаковыми растениями?
(Из злаковых растений получают крупы, из которой затем готовят каши.)
– Прочитайте слова. (Каша, кашица, кашевар, кашеварить, кашеед, кашный.)
– Как называется данная группа слов? Почему? (Родственные слова. У них общий корень, и они близки по смыслу.)
– Как вы понимаете смысл слов кашевар, кашеед?
– Выпишите только имена существительные.
– На какие две группы можно разделить эти существительные? (Одушевлённые и неодушевлённые.)
– Придумайте предложения, используя данные слова.
(Ответы детей)
– Запишите их, подчеркните главные члены предложения.
Вы, конечно, догадались, что сегодня на уроке разговор пойдёт о каше.
Каша всегда была любима на Руси, ведь она очень вкусна и полезна. Мы узнаем, какие каши бывают, из чего их варят, как сделать их вкуснее.
5. Из истории каши. Работа с фразеологическими оборотами
– Знаете ли вы, что каша не только одно из самых полезных блюд, но и самых старинных? Самые старые среди каш – пшеничная, перловая и овсяная. Человек ест их уже девять тысяч лет. Рисовую кашу – пять тысяч лет, гречневую – четыре тысячи.
Каша – исконно русское блюдо. Её подавали даже князьям на пирах. В старорусском языке данное слово означало то же, что и “пир”. Великий царь Пётр Первый, несмотря на страсть ко всему европейскому, особенно любил ячневую кашу.
Специальные каши варили в честь любого знаменательного события.
Так, жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу, а затем ее съесть. Так проверялась прочность их чувств.
При рождении ребенка варилась “бабина каша” – крутая, пересоленная, которую должен был съесть молодой отец.
У русских князей существовал обычай – в знак примирения между врагам сварить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивого человека говорят: “С ним каши не сваришь”.
Кроме этого выражения в русском языке существует много устойчивых выражений, смысл которых попробуйте определить.
1. Сапоги каши просят
2. Во рту каша
3. В голове каша
4. Мало каши ел
5. Заварил кашу
6. Расхлёбывать кашу
А. рваная обувь
Б. затевать хлопотное, сложное дело
В. у кого-либо нет ясности в понимании
Г. о человеке слабом
Д. говорит непонятно
– А кто из вас пробовал берёзовой каши? Что обозначает это выражение? (Наказать розгами, выпороть, высечь)
Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит наибольшее количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим организмом.
Каша – это полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными.
6. Физкультминутка
Кашка-малашка
Кашка-малашка, ты так хороша, (одна рука согнута в локте имитирует кастрюлю, другой рукой помешиваем)
Если добавить стакан молока. (“наливаем молоко”)
Сахар и соль мы щепоткой кладем, (соответствующие движения)
Кашку-малашку мы деткам даем. (дающее движение рук)
Кашка-малашка, ты так хороша,
Если добавить кувшин молока. (“держим кувшин двумя руками”)
Сахар и соль мы ложкой кладем, (соответствующие движения)
Кашку-малашку мы мамам даем. (дающее движение рук)
(Низким голосом)
Кашка-малашка, ты так хороша,
Если добавить ведро молока. (“с трудом наливаем”)
Сахар и соль мы горстями кладем, (соответствующие движения)
Кашку-малашку мы папам даем (дающее движение рук)
7. Закрепление знаний о прилагательных
а) Сейчас давайте посмотрим, из какой крупы варят кашу. Подберите имя прилагательное к слову «каша» (учитель показывает тарелки с крупами).
каша (какая?) манная
каша (какая?) гречневая
каша (какая?) овсяная
каша (какая?) пшенная
каша (какая?) перловая
каша (какая?) рисовая
-А теперь посмотрите, какие имена прилагательные записаны на доске.
Какая?
манная
ячневая
овсяная
пшенная
гречневая
кукурузная
-Найдите в словах изученные орфограммы, объясните. Что же обозначают все эти прилагательные? На какой вопрос они отвечают?
– А сейчас давайте подберем имена прилагательные, чтобы похвалить кашу.
(Ответы учеников.)
– Посмотрите, какие имена прилагательные вы подобрали
Какая? Вкусная, сладкая, горячая, полезная, любимая, молочная.
– К какому слову относятся все перечисленные нами прилагательные?
(К слову каша.)
– Запишите прилагательные сладкая и молочная и подчеркните опасные места.
- Что обозначают эти прилагательные?
- На какой вопрос они отвечают?
- Видите, как много прилагательных можно подобрать только к одному очень простому слову «каша». Очень важно точно подобрать прилагательное, чтобы определить свойства каши, которую приготовили, или каши, которую вы любите.
б) Как сделать кашу вкусной?
– Сегодня мы узнаем как сделать кашу вкусной. Вот какой совет вам даст сам русский полководец, генералиссимус .
Однажды в одном из военных походов Суворову доложили, что остались небольшие запасы ячменя, проса, гороха. Если приготовить кашу из одного вида крупы, то на всех не хватит. Тогда Суворов приказал смешать и крупы, и горох и сварить еду для всех. Солдатам суворовская каша пришлась по вкусу. Так великий полководец внес свой вклад в развитие кулинарии.
Современная наука о питании подтвердила, что каша из смеси круп вкуснее и полезнее, чем из одной.
8. Письмо по памяти.
- Люди придумали большое количество загадок, песен, пословиц о каше. А какие пословицы и поговорки о каше знаете вы?
Гречневая каша - матушка наша.
Хороша кашка, да мала чашка.
Щи да каша - пища наша.
Кашу маслом не испортишь.
Если про кашу не забудешь, здоровым будешь.
- Вторую пословицу вам нужно записать по памяти.
Прочитайте и повторите про себя, чтобы запомнить. Найдите и объясните орфограммы. Проговорите орфографически, не глядя на доску. Закройте глаза и представьте эту пословицу, написанную мелом на доске или ярким фломастером на бумаге. Откройте глаза, еще раз прочитайте пословицу на доске. Запишите пословицу в тетрадях. ( Доска закрыта.) Подчеркните орфограммы. Проверьте написанное. ( Доска открыта.)
9. Гимнастика для глаз
Учитель: Ставим ладошки на уровне груди, растираем их друг о друга, складываем лодочкой.
Глядя в лодочку, скажем им «спасибо» за то, что они хорошо работают, помогают нам. Закрываем глаза и накладываем на них лодочку и немного посидим в тишине в таком положении. Опускаем руки, а глаза не открываем. Представьте, что вы находитесь посреди пшеничного поля. Веет легкий теплый ветерок, и золотые колосья покачиваются от него, шепчут свою песенку. Вы видите каждое зернышко в колоске. Вдруг вы заметили ярко - синий василек, а на его зеленом листике сидит красная божья коровка. Вот она расправила крылья и полетела вдаль к голубому небу. И вы видите, как широко - широко простирается поле, как сливается золото поля с голубизной неба... Откройте глаза.
10. Домашнее задание
1. Дома выполните задание на карточках.
(Вставить подходящие по смыслу прилагательные)
Из (любых) круп получается самая (вкусная) каша, если она варится в (глиняном) горшке в духовке, а еще лучше — в (русской) печи.
Спишите предложение, подчеркните прилагательные. Найдите имена существительные, с которыми связаны эти прилагательные.
2. Найди в словаре и запиши значение слова:
Мюсли
11. Подведение итогов
Учитель: Подведём итог нашей работе.
• Чем занимались на уроке?
• Что повторили?
• Что нового узнали?
• Что полезного вынесли для себя?
12. Заключительное слово учителя. Оценка учащимися пользы и важности урока
Учитель: Надеюсь, что с этого дня вы с удовольствием будете есть кашу дома и в школе. Пусть напутствием вам станут следующие слова:
Чтобы стать весёлым, смелым,
Сильным, ловким и умелым
И с утра чтоб не лениться,
Нужно кашей подкрепиться.
Кашу вкусную с утра
Кушай вволю детвора.
13. Рефлексия
Если урок понравился, прикрепите на рисунок тарелки с кашей всё то, что делает её вкусной: ягодки, орешки, фрукты. (Рисунки с кашами висят на доске.)
учитель начальных классов
МОУ «ООШ № 22»
Урок окружающего мира в 3 классе
«Наше питание. Пищеварительная система»
Цели:
- познакомить учеников с необходимыми организму питательными веществами, пищеварительной системой;
- выучить правила правильного питания;
- развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы; воспитывать культуру питания.
Оборудование:
1. Презентация к уроку «Наше питание»
2. Этикетки от различных продуктов.
3. Тест «Пищеварительная система»
4. Декорации для мини-театра, конверты с лотами, карточки с улыбающимися лицами
5. Тексты учебника и рабочая тетрадь
Ход урока
I. Организационный момент
Великому древнегреческому учёному Сократу принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».
II. Тема нашего урока «Наше питание. Пищеварительная система»
1.Введение в тему урока
Один мальчик съел на обед кашу с сахаром, какао со сладкой булочкой, кусок торта, шоколадку.
- Хороший у мальчика был обед? Почему?
- Какие блюда предложите вы?
- Вспомни, что вы знаете о витаминах?
- Какие витамины встречаются в природе?
Обобщение учителя
Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получили слово «витамин». Детям 6 - 7 лет надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. Постарайтесь расширить свои знания о витаминах. Какие витамины можно назвать вкусными таблетками?
III. Проверка домашнего задания. Мини-театр «О витаминах»
Мы витамины А, В, С,
Рады вам представиться.
Спор возник у нас, друзья,
Кто в питании важней
И в ком все нуждаются!
Поэтому реклама витаминов
Сейчас незаменима.
Всем знаком витамин С.
Без меня все изменятся в лице.
Одолеет и простуда и озноб,
Станет вмиг горячим лоб.
Чтобы реже простужаться
И с болезнями сражаться,
В пище я необходим,
Для здоровья всех незаменим.
Я ведь щит перед болезнью.
Знай, что очень я полезен.
Поприветствуйте скорей
Всех моих друзей!
Чеснок: Чесночок я злючий, жгучий,
Для болячек я колючий.
От меня пройдет недуг,
Ешь меня, сердечный друг!
А когда меня едят,
«аппетитно» говорят
Лук Я от хвори помогаю,
На окошке вырастаю,
И на грядке, и в лесу-
Силу я в себе несу.
Берегись меня, недуг,
Я сердитый лук!
Малина Я вкусна, сладка, сочна-
Ягодка малина.
Принимайте при простуде
Вместо аспирина.
Я - витамин «А»!
Рад друзьям представиться.
В питании необходим,
Для здоровья незаменим!
Чтобы зубки были крепкими,
Чтобы глазки были меткими,
Чтоб быстрее подрастать,
Надо есть не забывать витамины группы А.
Вот они! Встречайте, узнавайте, про них не забывайте!
Морковь Я красавица морковка.
И расту непросто.
А полезная какая
Я для глаз и роста!
Капуста А меня в борще ищи.
Или в щах наутро.
От капусты подрастать
На полметра просто!
Помидор Я красивый помидор,
Красный и бордовый,
И ещё я знаменит
Калием пудовым.
Никогда не повредит
Иметь хороший аппетит,
Силу, ловкость накопить,
С настроеньем всегда быть.
Каждому необходимы
И в питании незаменимы
Витамины группы В -
Легко найдете их в еде!
Их сейчас встречайте
И кушать никогда не забывайте!
Свёкла Есть я в «шубе» и в борще,
Словом, я всегда в еде.
Всем придам я аппетит.
Никто от меня не убежит.
Свой бордовый цвет
Подарю вам всем Привет!
Яблоко Зелёный, кругленький бочок.
Круглое, румяное,
Я расту на ветке.
Любят меня взрослые
И маленькие детки.
Салат Вас всегда я поддержу,
От печалей огражу!
Настроенью родной брат
Я - кудрявенький салат.
Лимон Я жёлтенький лимончик,
Сто благ в одном лице.
Скушай витаминчик -
И А, и В, и С.
Спор пора всем прекратить
Здоровье вместе нам хранить.
Чтоб был человек всегда таков
Умён, силен, красив, здоров!
Мы витамины А, В, С, -
Братья все в своём лице.
Но есть ещё и Д, и Е -
Вы всех отыщите в еде.
Д – наши кости укрепляет,
Е – обменом веществ управляет.
Но помнить надо, что, как везде,
Мера, режим, разнообразие важны и в еде.
- Какие ещё питательные вещества человек получает с пищей?
IV. Работа с учебником (стр. 146)
Дети читают статью «Питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины».
Проверка - аукцион: кто рассказывает о питательных веществах, тот и забирает лот.
1 лот - белки, 2 лот - жиры, 3 лот - углеводы, 4 лот - витамины - конверты с надписями.
Ученые хотели узнать, из чего состоит наша пища. Они исследовали разные продукты, но особенно долго изучали молоко. Такие исследования проводили и наши ребята - юные исследователи.
VI. Проверка домашнего задания
Опыт №1. Вечером оставили в теплом месте на кухне стакан сырого молока. А утром вместо молока увидели в стакане простоквашу. Сверху простоквашу покрывали жирные сливки. Вот молоко и рассказало, что содержит жир.
Учитель: Как вы думаете, почему молоко превратилось в простоквашу? (Молочно-кислые бактерии). Что за продукт-простокваша, чем её можно заменить? (Кефиром, ряженкой). Что знаете о пользе этого продукта?
Опыт №2. Сняли сливки, а простоквашу переложили в кастрюлю и поставили на огонь. Скоро простокваша превратилась в зеленоватую сыворотку, в которой плавали белые хлопья творога. Мы отделили творог. В энциклопедии я прочитал, что очень многим химикам пришлось поломать голову, пока они разгадали, что творог — это белок, похожий на яичный.
Белки находятся в мясе, икре, рыбе. Без них нельзя прожить. Их ничем не заменишь в пище. И вот в молоке оказалось достаточно белков: в одном стакане столько, будто в нем разболтали два яйца.
- Какое важное вещество содержится в творожном белке? Для чего он нам необходим? (Кальций, для укрепления костей и зубов).
Опыт № 3. Жидкое молоко не такое уж водянистое. Сыворотку, которая осталась после отделения творога, поставили кипятить, выпаривать. Когда она загустела и стала светло-коричневой, ее поставили на холод. Утром на стенках сосуда осели желтые кристаллики. Кристаллики на вкус были приятные, сладкие. Это молочный сахар.
Вывод. Значит, в молоке находятся и жиры, и белки, и сахар!
Есть в молоке и витамины - группы А.
Молоко - продукт не новый,
Пили в древние века.
Даже если ты здоровый,
Трудно жить без молока!
Всем мальчишкам и девчонкам,
Чтоб здоровье укрепить,
Нужно (только непременно)
Нужно (только ежедневно)
Молоко коровье пить!
Учитель: Так почему существует в школах нашей области программа «Школьное молоко»?
VI. Практическая работа
Сегодня все больше врачи-диетологи говорят о здоровом сбалансированном питании. Практическая работа поможет нам узнать, что содержится в различных продуктах.
Ребята выполняют практическую работу – заполнение таблицы.
Инструктаж по выполнению
1. Внимательно изучи этикетки на упаковках различных продуктов. На этикетках указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержатся в этих продуктах.
2. Сравни данные о содержании питательных веществ в разных продуктах.
3. Результаты исследования занеси в рабочую тетрадь. Укажи продукты, богатые белками, жирами, углеводами.
По результатам практической работы ученики заполняют таблицу в тетради:
Состав продуктов
Продукт | Состав % | Белки | Жиры | Углеводы |
Проверка таблицы на экране и лоту, который выиграл ученик.
Что значит разнообразие в питании?
Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и делать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи - фрукты и овощи - содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).
Плакат - мультимедиа
Энергия движения, ума-мед, гречка, геркулес, изюм, масло - углеводы и жиры
Сила - творог, рыба, мясо, яйца, орехи - белки и жиры
Рост и развитие - ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы - витамины
Физминутка
Белки – стоим и перекладываем руки, как кирпичиками строим дом
Жиры - показываем силу, сгибаем руки в локтях
Углеводы - прыгаем на месте
Витамины — держим руки над головой.
VII. Работа с учебником
Вашему организму нужна по-особому обработанная пища. Для того, чтобы обед пошел впрок, все, что попало в рот, - котлета и каша, картофель и хлеб, масло и варенье, яблоко и конфета, - должно перевариться и всосаться в кровь.
Вспомните, как называется система, отвечающая за питание человека?
Ученики читают текст «Пищеварительная система».
Проверка по тесту «Пищеварительная система» и медиоплакату.
Тест. Пищеварительная система.
А1. Какую работу выполняет пищеварительная система?
1) разносит питательные вещества по организму
2) накапливает питательные вещества
3) измельчает и переваривает пищу
4) отвечает за накопление энергии
А2. Где начинает перевариваться пища?
1) в желудке
2) в пищеводе
3) в кишечнике
4) в ротовой полости
A3. Какую работу выполняет печень?
1) выделяет желчь в тонкую кишку
2) переваривает пищу
3) измельчает пищу
4) выводит непереваренные остатки пищи
А4. Как питательные вещества попадают в организм?
1) через желудок в желудочный сок
2) всасываются через стенки кишечника
3) всасываются через печень
4) из пищевода через слюну
В1. Как называется орган, отмеченный на рисунке звёздочкой?
1) печень
2) желудок
3) тонкая кишка
4) толстая кишка
В2. Какой орган выделяет в тонкую кишку желчь, необходимую для пищеварения?
1) отмечен на рисунке цифрой 1
2) отмечен на рисунке цифрой 2
3) отмечен на рисунке цифрой 3
4) отмечен на рисунке цифрой 4
В3. Какое блюдо лучше съесть на завтрак?
1) кашу 3) котлету
2) пирожное 4) бутерброд
С1. К чему приводит чрезмерное употребление сладостей?
1) к болезням зубов 3) к снижению аппетита
2) к излишнему жиру 4) к ухудшению памяти
Внимательно изучите и хорошо запомните правила питания:
1. Нужно стараться есть разнообразную пищу, чтобы организм получал все необходимые ему питательные вещества.
2. Булочек и сладостей надо есть поменьше, особенно если имеешь склонность к полноте. В этой пище очень много углеводов, излишки которых организм превращает в жир и запасает под кожей. Подумай, нужен ли тебе этот «запас».
3. Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого. Такая пища может быть очень вкусной, но не очень полезной и даже вредной.
4. Пища не должна быть очень горячей, обжигающей.
5. Нужно стараться есть в одно и то же время. Организм как бы привыкает к определенному режиму, и тогда пища лучше усваивается.
6. Утром перед школой надо обязательно завтракать. Некоторые ребята по утрам так спешат, что вместо завтрака проглатывают что-то на ходу, а то и вовсе ничего не едят. А потом на уроках у них болит голова, теряется внимание, уменьшается работоспособность.
7. Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна. Наедаться перед сном очень вредно.
- Расскажите вы о своем режиме питания.
- Что обычно вы едите на завтрак, обед, полдник, ужин?
- Почему человек не должен питаться однообразной пищей?
VI. Работа с тетрадью «100 заданий по природоведению»
Выполните задания 87, 88, 89 в рабочей тетради (стр. 42). - составление рациона и режима питания. Сверка с медиаплакатом.
Рекомендации к завтраку. (Сообщение ученика).
Каша - исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события.
1. Бабина каша - при рождении ребенка.
2. С ним каши не сваришь - мирный договор у князей. Каша - наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Очень полезна гречневая каша. Далее - каши из овса, риса. Манная каша - самый калорийный продукт, ее следует ест перед контрольной, соревнованиями или работой.
Приведите пример ужина, полдника, обеда.
VIII. Игра «Что разрушает здоровье, что укрепляет?»
Выберите те продукты, которые едят в стране Здоровячков.
Полезные продукты - хлопок, вредные - отрицание указательным пальцем.
Чипсы. Пепси. Фанта. Жирное мясо. Торты. «Сникерс».
Шоколадные конфеты. Рыба. Кефир. Геркулес. Подсолнечное масло. Морковь.
Лук. Капуста. Яблоки, груши.
IX. Закрепление
- Разгадайте кроссворд. (Медиаплакат)
1. Вещество, без которого человек умрет через 3-4 дня.
2. Питательные вещества, необходимые для роста организма, со-держащиеся в мясе, рыбе, твороге.
5. Продукт животного происхождения, необходимый в большом количестве грудным детям.
8. Орган пищеварения в виде трубки, соединяющей рот и желудок.
9. Инструмент, помогающий человеку заботиться о зубах.
10. Соседка желудка, но живет справа.
По вертикали:
1. Полезные вещества, в большом количестве содержащиеся в овощах и фруктах.
3. Сильная нехватка еды, ощущаемая человеком.
4. Желание есть.
6. Помидор, огурец, лук... (общее понятие).
7. Орган, в котором пища начинает перевариваться.
(Ответы:
По горизонтали: 1. Вода. 2. Белки. 5. Молоко. 8. Пищевод. 9. Щетка. 10. Печень.
По вертикали: 1. Витамины. 3. Голод. 4. Аппетит. 6. Овощи. 7. Желудок.
Х. Итог урока
- Какие питательные вещества человек получает с пищей?
- Из каких органов состоит пищеварительная система ?
- Какие изменения происходят с пищей в органах пищеварения?
- Что нового ты узнал о том, как правильно питаться ?
Дети читают вывод в учебнике на странице 149.
С пищей человек получает питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины. Измельчение и переваривание пищи в организме обеспечивает пищеварительная система. Чтобы быть здоровым, очень важно правильно питаться.
Продолжите мои высказывания Плакат «Мультимедиа»
1. Воздерживайтесь от жирной пищи.
2. Остерегайтесь очень острого и соленого.
3. Сладостей тысячи здоровье одно.
4. Овощи и фрукты полезные продукты.
5. Щи да каша пища наша
6. Кто долго жуёт, тот дольше живёт.
XI. Домашнее задание. Нарисуйте рисунок на тему «Правильное питание»
Рефлексия. Поднимите карточку с улыбкой, кто открыл для себя сегодня много нового и будет следовать принципам здорового питания.
,
учитель начальных классов,
МОУ «ООШ №22»
Урок окружающего мира в 1 классе
Почему нужно есть много овощей и фруктов?
Цели:
- формировать у обучающихся представление о здоровом питании, рассказать о значении овощей и фруктов для человека, объяснить, в чём их польза;
- развивать умение правильно питаться;
- воспитывать здоровый образ жизни.
Оборудование: иллюстрации и муляжи овощей и фруктов; карточки с заданиями.
Ход урока:
I. Организационный момент
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
II. Сообщение темы урока
- Ребята, постарайтесь назвать тему урока, после того как разгадаете загадки.
Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста?
Если я … (капуста)
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а … (лук)
Голова на ножке.
В голове горошки. (Горох)
Спелое, наливное, сладкое такое. (Яблоко)
Есть в саду зелёном чудо:
Листья ярче изумруда,
Серебристые цветы,
И как солнышко плоды. (Апельсин)
- О чём пойдёт речь сегодня на уроке? Правильно, об овощах и фруктах. Мы узнаем: почему нужно есть много овощей и фруктов.
III. Изучение нового материала
- Все знают, что овощей и фруктов нужно есть как можно больше. А почему? К нам в гости пришли витамины.
Витамин А
- Если вы хотите быстро расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я! Меня можно найти в моркови, красном сладком перце, петрушке, томатах, абрикосах.
Витамин В
- Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите часто огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я! Меня можно найти в кукурузе, картофеле, капусте, бананах, грушах, гранатах.
Витамин С
- Если вы хотите реже простывать, быть бодрыми, быстрее выздоравливать после болезни, вам нужен я! Меня можете найти в дыне, апельсинах, лимонах, киви.
- Ребята, полезные вашему организму овощи выращивают во всех странах мира. Они не только вкусны, но и полезны. Они богаты витаминами, есть их нужно круглый год. Овощи не только сохраняют здоровье, но и помогают вернуть его тем, кто заболел. В старину в России сложили поговорку: «Лук от семи недуг». Как вы думаете, почему так говорят? Лук выделяет летучие вещества – эфирные масла, которые убивают все вредные бактерии вокруг нас. Вдыхание паров лука хорошо помогает при кашле, ангине. Кашица лука и чеснока лечит насморк. А что вы знаете об овощах и фруктах?
Ученик 1
-Первые упоминания о моркови прозвучали более 3000 лет назад. В моркови содержится большое количество витамина А, который укрепляет организм и защищает его от инфекций. Морковь – это не только копилка витамина А. В ней содержится чуть ли не весь витаминный алфавит.
Ученик 2
- Столовая свёкла принадлежит к числу самых полезных овощей. В ней много витамина С и витамина В. Если мы хотим сохранить в свёкле больше витаминов, то её надо есть сырую.
Ученик 3
-Помидор (или томат) попал к нам из Южной Америки. Сначала томат служил для украшения клумб и подоконников. Затем его стали выращивать как лекарственное растение. Только потом он поселился на огородах и его стали употреблять в пищу.
Ученик 4
-Яблоки – самый ценный фрукт. Яблоки придают силу, продлевают молодость и помогают бороться с болезнями.
Ученик 5
-О груше узнали позже, чем о яблоне. Древние медики использовали грушевый сок для утоления жажды у больных с повышенной температурой тела. В грушах много витаминов В и С.
Ученик 6
- Родиной лимона является Индия. Лимон богат витамином С, котрый повышает сопротивляемость организма к инфекционным болезням, особенно к простудам. Вот почему врачи рекомендуют лимон как профилактическое средство от гриппа.
IV. Физкультминутка
- Если я буду называть овощи, хлопайте в ладоши. Если я буду называть фрукты, топайте ногами.
V. Закрепление изученного
1. Работа с учебником.
- Откройте учебник. Рассмотрите рисунки. Назовите, какие овощи и фрукты здесь изображены? Соедините линиями названия и рисунки. Названия овощей подчеркните зелёным карандашом, названия фруктов – красным.
2. Игра «Овощи–фрукты».
- Отделите овощи от фруктов. В одну корзину положите овощи, а в другую - фрукты. (Чеснок, лук, лимон, огурец, апельсин, морковь, свёкла, дыня, помидор, банан, виноград, груша, яблоко, ананас, репа, редис).
- Какие из этих овощей и фруктов выращивают в нашей местности, а какие привозят из дальних стран?
3. Работа в тетради.
- Откройте рабочие тетради. Раскрасьте овощи и фрукты такими карандашами, как изображено на рисунках. Нарисуйте ещё по одному овощу и фрукту в каждый столбик. Что вы нарисовали?
4. Игра «Свари компот и борщ».
На рисунках изображены овощи и фрукты. Девочки должны назвать овощи, из которых можно сварить борщ, а мальчики называют фрукты, из которых можно сварить компот.
- Ребята, а зачем к нам на урок пришла Злючка-грязючка? Может быть она хочет нас о чём-то предупредить? Правильно, Злючка-грязючка хотела нам напомнить, что овощи и фрукты перед употреблением в пищу обязательно нужно мыть.
VI. Итог урока
- Почему нужно есть много овощей и фруктов?
- Для чего нужен витамин А? Витамин В? Витамин С?
Ватутина М. С.,
учитель биологии
МОУ «ОО Дмитриевская школа»
Урок биологии «Значение пищи и её состав»
Цель: показать учащимся незаменимую ценность здоровья человека, вызвать у них желание сохранить и укрепить его.
Задачи:
- продолжить развитие понятия об обмене веществ, начатое при изучении клетки;
- дифференцировать понятия «продукты питания» и «питательные вещества», определить их значение и состав;
- раскрыть необходимость сбалансированного питания по составу белков, жиров, углеводов, воды и минеральных солей;
- формировать умения: самостоятельно работать с текстом, таблицами, логически мыслить (анализировать, сравнивать, обобщать, делать выводы)
Ход урока:
I. Организационный момент
II. Актуализация знаний, необходимых для усвоения нового материала
1. Какие две группы веществ входят в состав любой живой клетки? (неорганические и органические вещества)
2. Какие неорганические вещества, входящие в состав живой клетки вам известны? (вода и минеральные вещества)
3. Какие органические вещества входят в состав живой клетки? (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты)
4. Укажите роль воды в клетке? (вода – универсальный растворитель: в виде водных растворов, вещества поступают в клетку, выводятся из клетки, перемещаются внутри клетки. В водной среде или при участии воды протекает большая часть реакций в клетке)
5. Расскажите о значении минеральных солей в клетке? (минеральные соли играют важную роль в распределении воды между клетками и межклеточным веществом?)
6. Какая важная особенность объединяет все органические вещества и существенно отличает их от неорганических? (органические вещества являются источником энергии, но чтобы извлечь эту энергию, необходимо органические вещества подвергнуть процессам расщепления и окисления)
III. Изучение нового материала
1. Вступительное слово учителя
«Человек может жить до 100 лет, мы сами своей невоздержанностью, своей беспорядочностью, своим безобразным обращением с собственным организмом сводим этот нормальный срок до гораздо меньшей цифры» - писал выдающийся учёный .
Ежедневно человек принимает пищу. Отсутствие её в течение нескольких недель приводит к смерти.
В чём заключается значение пищи?
Почему человек не может без неё существовать?
Учащиеся самостоятельно работают с текстом учебника стр.122 и таблицей «Пища человека»
Пища человека
Питательные вещества Природный пищевые компоненты Пищевые добавки
Органические Неорганические
белки – 12%
жиры - 5%
углеводы – 2%
нуклеиновые – 1,5%
кислоты витамины вода – 78%
минеральный вещества – 1,5 % растительные волокна,
молочно - кислые бактерии красители, консерванты- ароматизаторы усилители вкуса и другие
одна часть идёт на биосинтез. Другая часть – на биологическое окисление образование ферментов и другие биологически активных веществ. универсальный растворитель. Идут на построение скелета, участвуют в регуляции, входят в состав тканей и жидкостей внутренней среды
Обсуждение изученного.
Учитель. В чём заключается значение пищи? Почему человек не может без неё существовать?
Ученики. Для того чтобы любой живой организм нормально функционировал, ему необходима энергия. Животные организмы не могут использовать главную солнечную энергию, как это делают зелёные растения. Животные получают энергию в виде пищи, а затем уже в клетках их тела в результате химических превращений энергия солнечного света высвобождается и используется на нужды организма.
Тело человека в среднем содержит 12% белков, 5 % жиров, 2% углеводов, 1,5 % нуклеиновых кислот, 78% воды, 1,5 % минеральных веществ.
Вывод. Таким образом, значение пищи заключается в том, что она, во-первых, содержит питательные вещества, а во-вторых, является источником энергии.
Учитель. Какие функции выполняют питательные вещества?
Ученики. Питательные вещества выполняют две основные функции: строительную и энергетическую.
Учитель. Покажите сущность указанных функций.
Ученики. Белки – основной строительный материал клеток, из них образуются ферменты и многие гормоны, поэтому белки должны быть включены в рацион питания детей в необходимом количестве. Нехватка белка в пище снижает защитные функции организма, так как образуется меньше антител, что ведёт к росту инфекционных заболеваний. При расщеплении белков выделяется энергия. Ежедневная суточная потребность школьника в белке составляет 77-98 г. Животные белки содержатся в мясе, яйцах, рыбе, молочных продуктах.
Растительные белки – в бобовых культурах, меньше – в злаковых.
Жиры в организме человека находятся в структурном и резервном виде. Структурные жиры входят в состав мембран клетки, а резервные находятся в жировом депо – подкожной жировой клетчатке, сальнике. Жиры являются источником энергии, участвуют в проведении нервных импульсов. Существуют животные и растительный жиры. Такие животные жиры, как рыбий жир, сливочное масло, содержат витамина А и Д.
В растительном масле имеется витамин Е.
Углеводы или сахар, бывают простые и сложные. К простым относят - глюкозу, фруктозу, сахарозу, а к сложным - крахмал, гликоген, клетчатку.
Они выполняют в клетке различные функции: энергетическую(сахароза, глюкоза), защитную (клетчатка), резервную(крахмал, гликоген).
Простые углеводы легко всасываются стенками кишечника и окисляются в клетках, выделяя энергию. Гликоген входит в состав продуктов животного происхождения, а крахмал, клетчатка – растительного. Углеводы содержаться во многих растительных продуктах, богатых крахмалом и сахаром: в зёрнах злаков, картофеля, ягодах и фруктах. Они ослабляют действие солей свинца и других токсических веществ и угнетают гнилостные бактерии кишечника. Клетчатка усиливает сократимость стенок кишечника и препятствует всасыванию ядовитых веществ. Она находится в овощах, фруктах, гречневой крупе.
Ученики. Для сохранения здоровья и работоспособности пища человека полностью должна восстанавливать то количество энергии, которое он затрагивает в течение суток. Мы знаем, на что обращается внимание при составлении пищевого рациона в нашей столовой. Повар на каждый день составляет меню из тех продуктов, которые есть, но так, чтобы они имели энергетическую ценность, чтобы в них содержалось нужное количество энергии.
Вывод. Среди компонентов пищи белки, жиры, углеводы занимают центральное место. Это связано не только с их количеством, но и со значением: структурным(строительным), энергетическим.
Физкультминутка.
Учитель. Пища должна быть полноценной, т. е. содержать все нужные организму вещества и в доступной форме. Есть много продуктов, которые нам полезны. Очень полезными и полноценными по составу всех питательных веществ являются кисломолочные продукты. И сейчас вы познакомитесь поближе с семьёй кисломолочных продуктов (выходит Матушка Молоко, а у неё за спиной белок, жир, лактоза, кальций, витамины)
Молоко: Я – Матушка – Молоко. Я так удачно адаптирована к вашему организму, что вы можете употреблять меня с самого рождения и на протяжении всей жизни. Я считаюсь самой лёгкой пищей. Я могу подавить раковые клетки, вывести яды из организма и склонить ко сну младенца. Я стимулирую память, внимание, интеллектуальную деятельность. А ещё я помогаю человеку справиться с экстремальной ситуацией. Во мне много белков (из-за спины молока выходит белок)
Белок: Мы, белки – строители организма (из молочных пакетов строит пирамиду)
Молоко: Во мне есть и жиры (из-за спины молока выходит жир)
Жир: Я- источник энергии. Я придаю такой приятный белый цвет личику нашей матушке.
Молоко: В мой состав входит важный углевод-лактоза (выходит лактоза)
Лактоза: Я придаю приятный сладковатый вкус нашей милой Матушке.
Молоко: Кальция во мне больше, чем во многих других продуктах вместе взятых (выходит кальций)
Кальций: Меня в наше Матушке содержится столько, что один стакан молока каждый день обеспечивает вас и крепкими костями, и здоровыми зубами.
Молоко: А витаминов во мне – каких только нет. (выходит клоун с шариками, на которых написаны витамины)
Молоко. У меня есть дети (выбегают кефир, простокваша, сметана, творог)
Кефир: Я самый полезный, так как молочная кислота во мне препятствует гнилостным реакциям в пищеварительных органах.
Простокваша: Нашел, чем удивлять. Кислоты во мне тоже хватает, да людям я доступнее.
Поставим молочко в тёплое место – и готово, вот она я.
Сметана: Ну, подумаешь, кислота. Простота. Зато в вас и жиров – то почти нет. А я и жирна, и бела, и вкусна. И в салатах я хороша, и с блинами, и со щами. Да и крем на тортик из меня сделать можно - пальчики оближешь.
Творог: Кислота да жир. А что самое важное? Белок. Да в вас белка – то – кот наплакал. А он, между прочим, основа жизни. И во мне он в концентрированном виде. Ложку съешь - и запас пополнен.
Молоко: Все хороши, все полезны, каждый хорош по-своему, каждый из вас людям мил. А выбирать всё-таки будет каждый для себя.
Учитель: Кроме органических веществ организму необходимы вода и минеральные вещества. Все химические реакции в организме протекают в жидкой среде. Вашему вниманию представлена таблица «Насыщенность водой разных тканей».
Ткань Содержание воды в %
мышечная 76
нервная: серое вещество 84
белое вещество 70
жировая 25-30
костная 16-40
Сделайте выводы о замеченной вами закономерности между содержанием воды в разных тканях и интенсивности проходящего в них обмена веществ.
Ученики: Наиболее интенсивный обмен протекает в нервной и мышечной тканях.
Учитель. Суточная потребность в воде для взрослого человека равна 40 г. на 1 кг массы тела. Вычислите свою (примерную) суточную потребность в воде.
Ученики выполняют работу
Учитель. Каково значение минеральных веществ в организме?
Ученики. Роль минеральных веществ многообразна. Они входят в состав костей и зубов (кальций, фосфор). Фосфор важен и для нервной ткани. Калий необходим для поддержания нормальной возбудимости нервной и мышечной тканей. Вместе с натрием он способствует регулированию содержания воды в тканях. Железо входит в состав гемоглобина. При недостатке железа развивается малокровие. Из продуктов наиболее богатых железом фрукты и овощи, мясо и яичный желток. При недостатке в организме йода развивается болезнь щитовидной железы – зоб. Много йода содержится в продуктах растительного происхождения, особенно в водоросли ламинарии (морской капусте).
Учитель. Мы привыкли к тому, что у каждого продукта есть свой неповторимый вкус и запах. Именно по вкусовым ощущениям человек определяет, съедобен продукт или его лучше не есть. Так было всегда, но не сегодня. Мы живём во время внедрения новых пищевых технологий, когда любому продукту можно придать нужные консистенцию, вкус, запах и даже задать срок хранения. И всё это достигается благодаря пищевым добавкам. Знаете ли вы, что такое пищевые добавки?
Ученики. Красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса и т. д.
Учитель. Пищевые добавки – это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции и внешнего вида, для сохранения пищевой и биологической ценности, улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.
Учитель. Когда вы заходите в магазин в поисках чего-нибудь вкусненького, каким продуктам отдаёте предпочтение?
Ученики. Конечно запакованным в красивые обёртки, банки или коробки.
Учитель. А обращаете ли вы внимание на состав веществ, входящих в данный продукт?
Ученики. Не всегда
Учитель. Именно благодаря пищевым добавкам продукт даже не очень высокого качества приобретает выигрышный вкус, цвет, запах, консистенцию. С каждым годом увеличивается количество пищевых добавок и ассортимент продуктов питания их содержащих. Пищевые добавки, поступающие в организм, как правило, не остаются бездеятельными. Иногда малые дозы вещества при частой их применяемости могут оказаться более опасными для организма, чем большие, но редко поступающие.
«Все есть яд, все есть лекарство, важна лишь доза» - сказал когда-то царь Соломон. Не стоит забывать об этой древней мудрости.
Рекомендации по употреблению продуктов питания:
1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
2. Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
3. Пейте свежеприготовленные соки.
4. Обходитесь без подкрашенной газировки.
5. В питании всё должно быть в меру и по возможности разнообразно.
Вывод. Организм человека существует за счёт питательных веществ, поступающих с пищей. Пища должна содержать как органические вещества – белки, жиры, углеводы, так и неорганические – воду и минеральные соли. Большую потребность человек испытывает и в витаминах, т. к. без них не могут функционировать многие ферменты. Пища должна быть разнообразной, содержать продукты растительного и животного происхождения и иметь достаточную для человека определённого возраста энергетическую ценность.
IV. Закрепление
1. Перечислите пищевые продукты и питательные вещества.
2. Почему после труда хочется есть?
3. Почему в нашем рационе должна присутствовать пища как животного, так и растительного происхождения?
4. Чем опасны пищевые добавки?
V. Задание на дом: § 29, ответить на вопросы 1-7, стр.124
Шальнева Л. В.,
учитель начальных классов
МОУ «Лицей №3»
Урок здоровья «Здоровое питание»
Цели:
- сконцентрировать внимание учащихся на ценностях здоровья и долголетия;
- помочь учащимся задуматься о необходимости быть здоровыми;
- работать над формированием устойчивых навыков здорового образа жизни, гигиены питания, принципах безопасного и качественного питания;
- развивать творческие способности, память, внимание, познавательный интерес;
- воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью.
Оформление: Плакат “Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум” (Геродот)
“Здоровье – это единственная драгоценность” (Монтень)
Оборудование: мультимедийный проектор, ПК, презентация
Ход урока
I. Организационный момент
Ребята, сегодня мы поговорим о том, что же необходимо знать, уметь и иметь, чтобы быть здоровыми. Слайд №1
II. Актуализация знаний
Ещё древнегреческий философ Сократ (до н. э.) сказал: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить». Это старинное высказывание актуально и в наше время.
Ваше здоровье – самая большая ценность, что у вас есть. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не можете. Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за тем, что вы едите. Итак, мы отправляемся в магазин за продуктами. Слайд №2, № 3
- Мы выбирали товары, которые чаще всего берут дети.
Чипсы «Бон-пари», «Пепси», «Скителс», «Скелетон», конфеты, жевательные резинки. На обороте мы рассмотрели состав этих продуктов и обнаружили, что в них входят пищевые добавки, которые наносят вред нашему организму.
Слайд № 4
1. В картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок. Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему животных и человека.
Чипсы для лентяя –блюдо идеальное!
В них консервантов много,
И всё не натуральное!
Ты чипсами не увлекайся,
Свежеприготовленным питайся!
Слайд №5
2. В состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт школьников. Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует кариес.
От нее, от «Кока-колы»,
Лишь желудок будет полным,
А полезности ни грамма!
Создана лишь для рекламы.
Слайд №6
3. В состав жвачек входят подсластители, красители, ароматизаторы. Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, а также у жевательных конфет просто нет конкурентов.
В работе детских врачей были случаи, когда у детей, которые жаловались на боли в животе, находили в кишечнике резиновые “камни” из слипшихся разноцветных комочков, образовавшихся от жвачки.
Слайд №7
5. «Кириешки» не всегда
Полезная и вкусная еда:
Усилитель вкуса в них и специи
Не полезны для питанья детского!
6. Сырок глазированный – вкусно!
Он нам дает на наслажденье чувства,
Но калия сорбатом так богат,
Что съев его, не очень будешь рад.
Слайд №8
Слайд №9
Сырые овощи и фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих болезней.
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Ешьте больше овощей –
Будете вы здоровей!
Овощи основная еда, без которой человеку не обойтись ни дня! Ведь наша пища большей частью состоит из растений. На Руси исстари говорили: "В овоще силы велики". 70 видов овощей выращивали в России. Осенью повсюду отмечали праздник урожая, на котором пели песни и плясали.
"Интересное об овощах»
Слайды №№10, 11, 12, 13, 14, 15, 16
Работа ведётся в творческих группах, представляющих овощи.
1 группа - лук;
2 группа - морковь;
3 группа - помидор;
1. - Ребята, отгадайте загадку:
"Никого не огорчаю, а всех плакать заставляю". /Лук/.
Как выглядит лук, вы, конечно, знаете. Репчатым луком мы называем небольшие золотисто-жёлтые луковицы округлой формы. А расскажут вам об этом овоще знатоки здоровой пищи.
В Древней Греции лук считался священным растением. Его преподносили в дар богам. В праздники каждый старался принести в храм самую крупную луковицу и тот, кому это удавалось, получал почётный подарок. Из Древней Греции лук попал к римлянам. Этот овощ пользовался всеобщей любовью. Рыцари носили лук как талисман, защищающий от стрел и мечей. Поэтому один из сортов лука называется "Лук Победный".
Луковица золотая, круглая, литая.
Есть у неё один секрет -
Нас она спасет от бед:
Может вылечить недуг
Вкусный и душистый лук!
У славянских народов лук появился в XII-XIII веках. На Руси про него сложили такую поговорку: "Лук, хлеб да вода - молодецкая еда". Как вы думаете, почему?
Потому что лук делает человека крепче, здоровее, сильнее! Он излечивает даже от болезней! Целебные свойства лука объясняются тем, что в нём содержатся особые вещества - фитонциды, которые губительно действуют на бактерии. Когда у постели больного ставят блюдечко с мелко нарубленным луком, то больной быстрее идёт на поправку. В луке содержатся минеральные вещества и витамины!
2. Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост снаружи.
Нам зелёный хвост не нужен,
Нужен только красный нос.
- Что это?
Это морковь, один из древнейших корнеплодов.
Морковь употребляют в пищу четыре тысячи лет. В одной легенде рассказывается, что лесные человечки-гномы очень любят этот овощ. Если на ночь отнести в лес миску с пареной морковью, то утром на этом месте ты найдёшь золото и серебро.
Может ты от взрослых слышал,
Ты читать об этом мог,
Если хочешь стать повыше,
Пей с утра морковный сок!
Он и вкусный, и полезный,
Есть в нём сахар и железо,
Он содержит каротин.
Детям сок необходим!
- Родина моркови - Средиземноморье. Современные учёные разгадали секрет целебных свойств моркови. Ведь в ней много полезных веществ: сахар, витамины и минералы, а яркий оранжевый цвет моркови придают соли железа. Каротин, находящийся в моркови, превращается в организме человека в витамин А, который называют витамином роста. Поэтому, если хотите подрасти, пейте свежий морковный сок.
3. Отгадайте:
Растут на грядке зелёные ветки, а на ветках - красные детки!
Это помидоры!
- В научных книгах меня называют томатом. Мы пьём томатный сок, наши мамы покупают в магазинах томатную пасту, маринуют томаты. Но почему же томаты называют помидорами? У первых томатов, привезённых в Италию, плоды были жёлтого цвета. На солнце они светились как золото. Итальянцы ахнули: "Помо доро!". "Помо" - яблоко, "доро" - золото. Так и появились золотые яблоки - помидоры!
Из Южной Америки, как говорят,
Попал к нам большой ярко-красный томат.
Сначала он клумбы в садах украшал,
А после в борщи и салаты попал!
- Помидоры иногда называют северными апельсинами: в них, как и в ярко-оранжевых апельсинах, очень много витаминов. В Европе помидоры появились в XVI веке. Сначала оно были декоративными растениями из-за красивых, ярких плодов. Ими украшали клумбы в садах, зеленью помидоров обвивали балконы и беседки, выращивали в горшках и на подоконниках. Одно время плоды помидоров считали ядовитыми и не использовали их в пищу. Одна из первых стран, начавших выращивать помидоры как овощи - Россия. Благодаря замечательному русскому ученому-агроному Андрею Тимофеевичу Болотову помидоры стали любимым и распространённым в России овощем.
"Викторина пословиц"
Слайд №№17, 18
Задание: собрать из отдельных слов-карточек пословицу и объяснить её значение. Работа проводится в творческих группах.
Сей лук от семи недуг.
Для чего и огород городить, коль капусту не садить.
Землю уважай - будет и урожай.
Физкультминутка. Игра "Вершки и корешки".
- Я буду называть овощи, а вы, если мы едим подземные части (корешки) - садитесь на стульчики, а если наземные (вершки) - то встаёте и хлопаете в ладоши. \Картофель, огурец, морковь, помидор, свёкла, капуста, чеснок, да ещё кабачок!\
Игра: «Полезное – неполезное»
Слайды №№19, 20
Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы:
Рыба, мёд, «Пепси», кефир, «Фанта», чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, «Сникерс», молоко, морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб.
Слайд №21
Почему мы считаем мёд и молоко полезными продуктами?
Мёд, пожалуй, самое древнее лакомство, и по всем параметрам самое полезное. Он нашёл своё применение не только в кулинарии, а ещё медицине и косметологии. Полезные свойства мёда обусловлены невероятно большим содержанием в нём биологически активных веществ, минералов, витаминов и т. п. Основными составляющими мёда являются фруктоза и глюкоза – самые полезные сахара. Основными минералами, содержащимися в мёде, являются магний, натрий, хлор, сера, кальций, калий, железо, цинк, йод, медь и фосфор. Так же мёд содержит ряд витаминов, а именно витамин С и витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6).
Важнейшая составляющая молока – кальций. При этом молоко содержит и другие элементы, которые помогают кальцию усваиваться: фосфор, витамин D, магний. Кальций укрепляет костные ткани человека. Еще в молоке много углеводов, т. е. так называемого «мышечного топлива», и белков, просто необходимых для поддержания мышц в отличной форме.
«Люди с самого рождения жить не могут без движения» - как вы понимаете эти слова? (ответы детей)
Слайд №22
Организму важно не только поступление энергии с пищей, но и её расход. А это значит - необходима физическая нагрузка, при которой жир сжигается наиболее эффективно.
Речь идет совсем не о необходимости изнурительных физических упражнений. 30 минут любой физической активности в день, но ежедневно!
Характеристика здорового человека:
Выберите слова для характеристики здорового человека
Слайд №23
красивый ловкий статный крепкий
сутулый бледный стройный неуклюжий
сильный румяный толстый подтянутый
Слайд №24
III. Подведение итога
Слайд №25
Каждый человек в состоянии самостоятельно заботиться о собственном здоровье. Вести здоровый образ жизни совсем не сложно.
Движение к этой цели должно быть постепенным - шаг за шагом. Каждый шаг продлевает активные годы жизни.
ВЫВОД: КАЖДЫЙ ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН ЗАБОТИТЬСЯ О СВОЕМ ЗДОРОВЬЕ. ВЕДЬ НИКТО НЕ ПОЗАБОТИТСЯ О ТЕБЕ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ТЫ САМ.
Я желаю вам, ребята, быть здоровыми всегда,
Но добиться результата невозможно без труда!
Я открыла вам секреты, как здоровье сохранить!
Выполняйте все советы, и легко вам будет жить.
Ешьте овощи и фрукты!
Это вкусные продукты.
Витамины принимайте -
И здоровье укрепляйте!
