Анализ ассортимента, определение уровня качества карамели и коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками кондитерских товаров (стр. 7 )

По территориальному признаку поставщики товаров бывают местные, областные, республиканские и зарубежные.

Таблица 3.2.1 - География поставщиков кондитерских товаров по ЧУП «Гомельская универсальная база» Гомельского облпотребсоюза за г. г.

Размещение поставщиков	Объем поставок	Отклонение (+,-) по уд. весу, %
2005 год	2006 год	2007 год	2007г. к 2005г.	2007г. к 2006г.
тонн	уд. вес, %	тонн	уд. вес, %	тонн	уд. вес, %
Республиканские	1387,3	45,6	1668,9	51,5	1735,6	54,4	8,8	2,9
Областные	210,5	6,9	251,0	7,7	275,4	8,7	1,8	1,0
Местные	1441,7	47,5	1318,1	40,8	1177,8	36,9	-10,6	-3,9
Зарубежные	-	-	-	-	-	-	-	-
ИТОГО:	3039,5	100	3238,0	100	3188,9	100	-	-

("42") Как показывает таблица 3.2.1 наибольший удельный вес занимают местные поставщики (СП ) – более 50% в общем объеме поступления кондитерских изделий. Вместе с тем, в 2007 году объем поставок от местных поставщиков снизился на 8,8 процентных пункта, удельный вес в 2007 году составил 36,9%. Объем поставок от республиканских поставщиков в 2007г. увеличился на 2,9 процентных пункта и составил 1735,6 тонн, в то время как в 2005 году объем поставок составлял 1387,3 тонн.

Территориальное размещение поставщиков кондитерских товаров по ЧУП «Гомельская универсальная база» за годы представлено в таблице 3.2.2.

Таблица 3.2.2 - Территориальное размещение поставщиков кондитерских товаров по ЧУП «Гомельская универсальная база» за г. г.

Области	Объем поставок	Отклонение (+,-) по уд. весу, %
2005 год	2006 год	2007 год
тонн	уд. вес, %	тонн	уд. вес, %	тонн	уд. вес, %	2007г. к 2005г.	2007г. к 2006г.
1. Брестская	-	-	-	-	-	-	-	-
2. Витебская	106,4	3,5	133,3	4,1	180,16	5,7	2,2	1,6
3. Гомельская	1652,2	54,4	1569,1	48,5	1453,2	45,7	-8,8	-2,8
4. Гродненская	-	-	-	-	-	-	-
5. Минская	931,5	30,6	1085,1	33,5	1176,3	36,8	6,2	3,3
6. Могилевская	349,4	11,5	450,5	13,9	379,2	11,8	0,3	-2,1
ИТОГО:	3039,5	100	3238,0	100	3188,9	100	-	-

("43") Как показывает таблица 3.2.2 наибольший удельный вес занимают поставщики Гомельской области – 45,7% в общем объеме поставок кондитерских изделий, поскольку в последнее время прослеживается государственная политика в части поддержки отечественных производителей. А так как мы проживаем в Гомельской области, то приоритетным направлением в данном вопросе является поддержка поставщиков-производителей непосредственно нашей области. Несмотря на это, объем поставок кондитерских изделий от поставщиков Гомельской области снизился на 2,8 процентных пункта по сравнению с 2006 годом. В то же время объем поставок от кондитерских фабрика Минской области увеличился на 244,8 тонн по сравнению с 2005 годом (+3,3 процентных пункта по сравнению с 2006 годом).

Успех коммерческой сделки ЧУП «Гомельская универсальная база» во многом зависит от того, как соглашение составлено и оформлено. При разработке и согласовании конкретных условий будущего договора коммерческие работники ЧУП «Гомельская универсальная база» руководствуются следующими правилами:

- необходимо четко определить цели будущей сделки и ее существенные условия;

- проект договора целесообразно подготавливать самим, так как будущий партнер составит его с учетом собственных интересов и в дальнейшем при согласовании договора придется добиваться изменения его положений с учетом своих интересов, но инициатива будет упущена.

- условия договора необходимо четко формулировать, не допускать двусмысленности. В договоре имеет значение каждое слово.

- совместная работа с юристом над проектом договора - одно из главных правил. Это позволит заранее предвидеть правовые последствия того или иного условия договора, откорректировать формулировки, предусмотреть такие условия договора, которые будут учитывать финансовые возможности торгового предприятия.

Договоры поставки заключаются ЧУП «Гомельская универсальная база» в основном на республиканских, областных оптовых ярмарках, а также вне ярмарок (во время торговых переговоров у поставщиков или покупателя).

Таблица 3.2.3 - Организационные формы закупок – на ярмарках и вне ярмарок за годы по ЧУП «Гомельская универсальная база»

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
сумма, млн. руб.	уд. вес, %	сумма, млн. руб.	уд. вес, %	сумма, млн. руб.	уд. вес, %
Всего поставлено товаров:	41365	100	65113	100	81108	100
в том числе:
- на ярмарках	36840	89,1	57870	88,8	73450	90,5
- вне ярмарок	4525	10,9	7243	11,2	7658	9,5

("44") Как показывает таблица 3.2.3 – наибольший удельный вес в общей поставке товаров занимает закуп товаров на оптовых ярмарках. Так, в 2007 году удельный вес закупа товаров на оптовых ярмарках составил 90,5%, что на 1,4% превышает показагода и на 1,7% выше, чем в 2006 году. Высокий удельный вес закупа товаров на оптовых ярмарках обусловлен тем, что оптовые ярмарки создают условия для осуществления многосторонних контактов продавцов и покупателей, а также заключения между ними договоров купли-продажи (поставки). Заключение договоров поставки имеет ряд преимуществ. Закуп ведется по представленным образцам товаров, что дает возможность для сравнения одинаковых по своему назначению товаров, но выпускаемых разными изготовителями. Выбор делается в пользу конкурентоспособного товара, удовлетворяющего потребности обслуживаемого населения, что позволяет предъявить высокие требования к качеству, упаковке товаров, способу их доставки. Упрощается и ускоряется процедура заключения договоров поставки и решения возникающих разногласий, так как ярмарка проходит в среднем пять дней. ЧУП «Гомельская универсальная база» ежегодно участвует в республиканских оптовых ярмарках «Продэкспо» (закуп продовольственных товаров), «Культбытхоз» (закуп непродовольственных товаров) и др.

Информация по закупу кондитерских изделий на республиканской оптовой ярмарке «Продэкспо» г. Минск за годы ЧУП «Гомельская универсальная база» представлена в таблице 3.2.4.

Таблица 3.2.4 - Информация по закупу кондитерских изделий на Республиканской оптовой ярмарке «Продэкспо» за годы ЧУП «Гомельская универсальная база»

Наименование товара, поставщик	Ед. изм.	Фактический закуп 2007 год	Планируемый закуп на 2008 год	Условия по договору
количество заключенных договоров	отсрочка платежа, к. дн.	доставка (ФН, ФО)	% скидки (вознагр.)	% пени
Кондитерские изделия - всего	тн	3188,9	3196	-	-	-	-	-
в т. ч. ОАО "Коммунарка"	тн	450,1	460	1,0	55	ФН	8-12	0,15
СП ОАО "Спартак"	тн	1177,8	1240	1,0	55	ФН	10,5-12	0,15
СП "Красный Пищевик"	тн	379,2	365	1,0	35	ФН	6	0,1
СП "Ивкон" ОАО	тн	166,7	185	1,0	55	ФН	8	0,15
ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч"	тн	328,1	325	1,0	55	ФН	10	0,15
ОАО "Красный Мозырянин"	тн	275,4	250	1,0	50	ФН	10-15	0,15
ОАО "Конфа"	тн	181,6	210	1,0	55	ФН	10	0,5
УПП ВКК "Витьба"	тн	180,1	150	1,0	55	ФН	8	0,2	ИУЧПТП "Сладушка"	тн	49,7	-	1	60	ФН	10	0,15

("45")
Как показывает таблица 3.2.4 в качестве претензий к поставщикам, принявшим участие в ярмарках: пеня – почти все поставщики предусматривают в договоре пеню в размере 0,15-0,2% при однодневной учетной ставке рефинансирования Нацбанка РБ. Условия оплаты: СП «Красный пищевик» - оплата 35 календарных дней при оборачиваемости кондитерских изделий 45 дней.

Специалисты коммерческой службы ЧУП «Гомельская универсальная база» определяют потребность в товарах (планирование закупа товаров осуществляется исходя из потребности области в товарах, численности обслуживаемого населения и так далее), ведут поиск поставщиков товаров, конкретизируют основные условия договоров, касающиеся ассортимента, количества, качества товаров, порядка, сроков поставки и оплаты товаров, транспортных условий, тары и упаковки, формы отгрузки, дополнительных условий, имущественной ответственности, а также выгодность договора.

Экономическая и бухгалтерская службы ЧУП «Гомельская универсальная база» определяют целесообразность закупки товаров, источники их финансирования, рассчитывают экономическую эффективность торговой сделки.

Юридическая служба ЧУП «Гомельская универсальная база» разрабатывает формы примерных договоров, после визирования договора соответствующими службами рассматривает его с точки зрения правомерности и соответствия действующему законодательству. После заключения договоров юридическая служба осуществляет их учет (регистрацию), хранение, готовит документы для предъявления исков.

Все перечисленные службы визируют проект будущего договора, и после этого, он передается на утверждение директору ЧУП «Гомельская универсальная база».

Договор считается заключенным, если между сторонами в требуемой в подлежащих случаях форме достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора.

Существенными являются условия о предмете договора, условия, которые названы в законодательстве существенными для договоров данного вида, а также все те условия, относительно которых по заявлению одной из сторон должно быть достигнуто соглашение.

Договор заключается посредством направления оферты (предложения заключить договор) одной из сторон и ее акцепта (принятия предложения) другой стороной.

К числу юридических норм, используемых в мировой практике, относятся оферта и акцепт, наличие которых в совокупности определяет факт признания договора заключенным.

Все договоры, независимо от форм и оснований заключения, должны быть документально оформлены, подписаны должностными лицами и зафиксированы на материальном носителе с реквизитами, позволяющими идентифицировать подписи. В этих документах должно быть отражено согласие сторон по обязательным условиям договора, а также предусмотрена ответственность сторон за неисполнение либо ненадлежащее исполнение договорных обязательств.

Анализируя договоры, заключенные ЧУП «Гомельская универсальная база» Гомельского облпотребсоюза с поставщиками кондитерских изделий - следует. Как видно из Приложения К по всем поставщикам наблюдаются схожие условия поставок. По порядку расчетов предоставляет отсрочку платежа сроком на 55 дней, также допускается оплата векселями, что еще на несколько дней продлевает сроки оплаты (положительный момент). СП и Мозырянин» также предоставляют отсрочку платежа. В приложении к договору с СП указаны размеры ежемесячно предоставляемой скидки. При отсутствии просроченной дебиторской задолженности в предшествующем периоде по состоянию на последнюю дату предоставляется дополнительная скидка в размере 1%. При работе на условиях предоплаты предоставляется дополнительная скидка в размере 3% от суммы предоплаты. В приложении к договору с Мозырянин» также указаны скидки. Условием предоставления скидки также является обязательная выборка кондитерских изделий за установленный период, за отсутствие просроченной дебиторской задолженности на последний день отчетного месяца размер скидки увеличивается с 0,5% до 2%. Согласно договору с №1-23ДП от 1 января 2006 года, в случае просрочки за полученный товар Покупатель уплачивает Поставщику пеню в размере 0,15% от стоимости неоплаченного в срок товара за каждый день просрочки. При нарушении сроков поставки Поставщик уплачивает Покупателю пеню в размере однодневной ставки рефинансирования Национального банка Республики Беларусь от стоимости непоставленного в срок товара за каждый день просрочки, но не более 10% от стоимости товаров по согласованной заявке. По договору с СП №12 от 2 января 2007 года Покупатель за необоснованный отказ от оплаты полученного товара уплачивает Поставщику штраф в размере 10% от неоплаченной (неакцептированной) суммы, что является дискриминационным условием в договоре по отношению к Покупателю.

По договору с Мозырянин» от 01.01.01 года Покупатель обязуется обеспечить продажу товара до истечения срока реализации. Реализовывать товар по ценам не ниже Прейскуранта установленного Поставщиком, в противном случае Покупатель выплачивает Поставщику штраф в размере 10% от суммы отгруженного Поставщиком товара в адрес Покупателя за предыдущий месяц. За необоснованный отказ от акцепта платежного требования Покупатель выплачивает Поставщику штраф в размере 1% от суммы неакцептованных денежных средств.

На самых невыгодных условиях заключены договора:

- с пищевик»: оплата поставленного товара производится платежными поручениями Покупателям в течение 35 календарных дней, учитывая, что оборачиваемость кондитерских изделий составляет 40 дней. Выборка товара Покупателем допускается только с согласия Поставщика (при выборке транспортные расходы несет Покупатель). За поставку некачественного товара Поставщик уплачивает Покупателю штраф в размере 5% от некачественного товара, если не произведет его замену;

- с УПП «Витебский кондитерский комбинат «Витьба» - при нарушении сроков оплаты покупатель уплачивает Поставщику пеню в размере 0,2% от стоимости неоплаченного в срок товара за каждый день просрочки.

Порядок оплаты транспортных расходов одинаков во всех анализируемых договорах: отгрузка товара производится по ценам, установленным на условиях франко-станция назначения.

Не во всех договорах предусмотрен пункт «Тара и упаковка», в котором должны учитываться условия возврата и оплаты тары.

Из вышеперечисленного следует, что коммерческим работникам ЧУП «Гомельская универсальная база» необходимо более детально подходить к заключению договоров с поставщиками на более выгодных условиях: ФСН, предоставление отсрочки платежа 55-60 календарных дней, учитывая оборачиваемость кондитерских изделий 45 дней.

Изменение, дополнение и расторжение договора

("46") Обычной представляется ситуация, когда партнеры после заключения договора решают изменить те или иные его условия, заменить договор на другой, продлить действие договора или расторгнуть ранее заключенный договор.

Для того чтобы правильно оформить все необходимые изменения, надо знать некоторые юридические правила, которые предъявляются к такого рода действиям сторон. При этом следует помнить одно существенное положение закона: «Односторонний отказ от исполнения договора поставки (полностью или частично) или одностороннее его изменение допускается в случае существенного нарушения договора одной из сторон»

Существенным признается нарушение договора одной из сторон, влекущее для другой стороны такой ущерб, в результате которого она в значительной степени лишается того, на что была вправе рассчитывать при заключении договора.

Нарушение договора поставки поставщиком предполагается существенным в случае:

- поставки товаров ненадлежащего качества с недостатками, которые не могут быть устранены в приемлемый для покупателя срок;

- неоднократного нарушения сроков поставки товаров.

Нарушение договора поставки покупателем предполагается существенным в случае:

- неоднократного нарушения сроков оплаты товаров;

- неоднократной невыборки товаров.

Все изменения и дополнения в ранее заключенный договор могут вноситься только по соглашению сторон. Изменение или дополнение условий договора оформляется письменно: отдельным соглашением сторон или протоколом; обменом письмами, телеграммами и т. д.

Требование об изменении или расторжении договора может быть заявлено стороной в суд только после получения отказа другой стороны на предложение изменить или расторгнуть договор либо неполучения ответа в срок, указанный в предложении или установленный законодательством либо договором, а при его отсутствии - в 30-дневный срок (ст. 422 ГК). При изменении договора обязательства сторон продолжают действовать в измененном виде; при расторжении договора обязательства сторон прекращаются.

Выполнение договоров за 2007 год представлено в таблице 3.2.5

Таблица 3.2.5 - Выполнение договоров за 2007 год по ЧУП «Гомельская универсальная база» Гомельского облпотребсоюза

Наименование поставщика	Факт 2007 года (тонн)	По договору на 2007 год (тонн)	Абсолютное отклонение, +/-	% выполнения
СП ОАО "Спартак"	1177,8	1150,2	27,8	102,4
ОАО "Коммунарка"	450,1	394,0	56,1	114,2
Пищевик»	379,2	410,0	-30,8	92,5
Мозырянин»	275,4	250,0	25,4	110,2
«Слодыч»	328,1	305,0	23,1	107,6
УПП ВКК «Витьба»	180,1	200,0	-19,9	90,1
СП «Ивкон» ОАО	166,7	90,0	76,7	185,2
КФ «Конфа»	181,6	125,0	56,6	145,3
ИУЧПТП «Сладушка»	49,7	40,0	89,7	124,2
ИТОГО:	3188,9	2964,2	224,7	107,6

("47") Как показывает таблица 3.2.5 пищевик» и УПП ВКК «Витьба» не выполняют условия договора в полном объеме. Так, по договору 2006 года пищевик» должен был поставить УП «Гомельская универсальная база» 410 тонн кондитерских изделий. Фактическая поставка составила 379,2 тонн (-30,8 тн), договор был выполнен только на 92,5%. Аналогичная ситуация и по УПП ВКК «Витьба» - по договору 2006 года должны были поставить 200 тонн кондитерских изделий, фактическая поставка составила 180,1 тн (-19,9тн), договор выполнен только на 90,1%. пищевик» объясняет недопоставку кондитерских изделий увеличением спроса и недостатком мощностей производства. УПП ВКК «Витьба» недопоставил кондитерские изделия по причине выплаты кредита по установке новой линии для производства кондитерских изделий. УП «Гомельская универсальная база» к данным поставщикам штрафных санкций не предъявляла.