Глава 2. Шерстоведение (стр. 4 )

 

Рис. 21. Шкалы объективного (а) и окулярного (б) микрометров

в поле зрения микроскопа при большом увеличении

В нашем примере (рис. 21) при большом увеличении одного из микроскопов 6 окулярных делений совпадают с 1 объективным, или (1 × 10 = 10 микрон), т. е. 6х = 10, х = 10 : 6 = 1,7. Таким образом, установлено, что одно деление окулярного микрометра при данном увеличении равно 1,7 микрона.

Для окончательного определения размера одного деления окулярной шкалы необходимо описанным способом произвести два определения совпадающих участков объективной и окулярной шкал и вычислить среднюю арифметическую величину. Установленные величины являются постоянными для данного микроскопа при данных объективе, окуляре, окулярном микрометре и высоте выдвижения тубуса. В зависимости от требуемой точности измерение толщины проводят при большом или малом увеличении микроскопа.

Техника измерения толщины. Обычно для измерения толщины шерсти берут образец с боковой части руна или иной образец, по которому надлежит охарактеризовать тонину соответствующей массы шерсти.

Для этого руно расстилают на столе верхушками штапелей (косиц) кверху и по принципу трафарета-сетки отбирают разовые пробы из разных мест так, чтобы масса лабораторной пробы составляла не менее 20 г. На отобранную пробу заполняют паспорт, в котором указывают номер животного или руна, пробы, наименование шерсти и дату отбора. Пробу промывают в двух бачках мыльно-содового раствора. В третьем бачке шерсть прополаскивают в чистой воде. Шерсть отжимают руками, не нарушая штапелей (косиц).

Затем ее расстилают на столе и из разных мест отдельными штапельками (косицами) готовят три навески массой 3–5 г каждая: две для параллельных определений и одну контрольну. Каждую навеску усредняют, вытягивая из нее штапельки волокон и складывая их в таком порядке, чтобы вершины одних совместились с основаниями других. Затем сжимают пальцами, чтобы она уплотнилась и образовался пучок волокон. Из этого пучка, начиная с любого конца, через каждый сантиметр по всей его длине вырезают ножницами отрезки волокон длиной не более 1 мм.

Полученные отрезки волокон каждой навески помещают отдельно в стаканчик с иммерсионной жидкостью и тщательно перемешивают стеклянной палочкой до состояния однородной взвеси. Одну-две капли переносят на предметное стекло и накрывают покровным так, чтобы под ним не оказалось пузырьков воздуха. Для этого покровное стекло ставят на ребро рядом с нанесенным составом, но не касаясь его, а затем осторожно наклоняют его до соприкосновения с поверхностью препарата.

Приготовленный образец помещают на предметный столик микроскопа или ланометра. Для измерения шкалу окуляр-микрометра устанавливают перпендикулярно оси волокна, а деления шкалы параллельно краям волокна и подсчитывают количество делений покрывающих его изображение.

Всего намеряют в каждой навеске однородной шерсти по 100, в неоднородной шерсти – по 200 волокон.

Результаты измерения толщины шерсти по двум пробам с вычислением средних показателей считают удовлетворительными, если разница между показателями средней толщины по первой (основной) и второй (контрольной) пробам не будет превышать для тонкой шерсти 1 микрона и для полутонкой шерсти 2, а для неоднородной – 2,5 микрона. Если же эта разница превышает указанные пределы, то толщина шерсти данного образца измеряется по третьей пробе, и за окончательный результат принимают среднее арифметическое результатов трех определений.

Для определения количественного содержания волокон различных типов шкалу классов тонины подразделяют на пуховые волокна (до 30,0 мкм, переходные (от 30,1 до 52,5 мкм) и остевые (от 52,6 мкм и выше). Остевые подразделяют на тонкие (от 52,6 до 75,0 мкм), средние (от 75,1 до 90,0 мкм), грубые и мертвые (от 90,1 мкм и выше).

В каждой группе волокон подсчитывают количество измеренных волокон и вычисляют в процентах от общего количества измеренных отрезков («Методические рекомендации по изучению качества шерсти»).

Рис. 22. Ланаметр

Толщину шерсти чаще всего измеряют при помощи проекционного микроскопа – ланометра (рис. 22). Ланометр облегчает технику измерения волокон, а цена деления заранее определена при различных увеличениях. Например, в приборе «Метримпекс» при 500-кратном увеличении (объектив № 1, 20-кратное увеличение) цена деления шкалы равна двум микронам, а при 250-кратном увеличении (объектив № 2) четырем микронам. В ланаметре марки МР-3 соответственно при 500-кратном увеличении цена деления шкалы равна 1,39 микрон, а при 250-кратном 2,31 микрон.

Толщину шерсти обычно определяют при увеличении в 500 раз. После наведения прибора на резкость необходимо развернуть экран так, чтобы одна из шкал занимала перпендикулярное положение по отношению к изображению волокна и пересекла бы его. После установки экрана в нужное положение подсчитывают деления шкалы, покрывающие диаметр спроектированного волокна. Затем пересчитывают среднего значения деления шкалы на цену деления при данном увеличении прибора.

Подсчет тонины волокон различных типов и другие показатели вычисляют аналогично изложенному выше, но по каждой группе отдельно. Полученные данные обрабатывают биометрически.

Пример. Биометрически обработать ниже приведенные результаты измерений толщины шерсти

29,7	22,9	24,9	22,1	20,3	20,4	17,7	16,8	16,1	14,4
28,8	22,6	24,8	22,1	19,6	20,3	18,1	17,1	15,9	13,9
29,4	23,1	25,0	21,6	19,8	20,1	17,8	17,3	16,0	14,3
27,7	22,6	23,8	22,4	19,9	19,7	18,1	16,8	15,9	12,9
28,0	23,1	24,0	22,3	20,1	19,8	17,9	16,9	15,7	13,3
28,3	23,9	24,1	21,9	20,1	19,9	18,9	17,1	15,9	18,8
27,9	22,8	24,2	20,8	20,5	20,1	17,9	16,6	15,9	18,9
26,9	22,7	23,7	20,9	19,7	17,9	17,8	17,1	16,1	19,0
25,8	23,2	23,9	21,3	19,9	18,0	18,1	17,3	16,2	19,2
26,4	23,4	24,0	21,1	20,1	17,6	18,2	16,8	15,7	18,7
26,0	22,6	24,5	21,0	20,4	18,1	17,9	16,7	16,3	19,1
25,7	21,7	24,5	20,9	19,9	18,3	18,4	17,1	14,8	18,9
26,3	21,9	23,9	21,1	20,1	18,4	18,1	17,0	15,3	19,4
26,1	22,0	23,7	20,7	20,4	18,4	16,8	15,8	15,1	19,3
25,9	22,3	24,3	20,6	19,7	18,0	16,9	15,9	14,9	19,0
24,7	22,4	22,7	19,7	19,7	17,9	17,0	16,0	15,4	18,6
24,9	21,9	23,4	19,8	19,9	17,7	17,1	16,2	14,7	18,6
25,0	21,7	23,3	19,9	20,0	18,1	17,2	15,6	15,2	19,0
25,1	21,8	23,0	20,0	20,1	18,2	17,4	16,4	13,8	18,7
25,3	22,0	22,9	20,1	19,6	17,6	16,9	16,3	14,1	19,3

Порядок выполнения. Для биометрической обработки наиболее доступной программой является Microsoft Excel, в состав которой входит набор средств анализа данных (так называемый пакет анализа), предназначенный для решения сложных статистических и инженерных задач. Средства, которые включены в пакет анализа данных, доступны через команду Анализ данных меню Сервис. Если этой команды нет в меню, необходимо загрузить надстройку Пакет анализа (в меню Сервис выберите команду Надстройки. В списке надстроек выберите Пакет анализа и нажмите кнопку OK).

Выполнение статистического анализа:

– Внесите данные в ячейки столбца электронной таблицы MS Excel.

– В меню Сервис выберите команду Анализ данных. В диалоговом окне Анализ данных выберите функцию описательная статистика и нажмите кнопку ОК.

– Установите параметры анализа в соответствующем диалоговом окне и нажмите кнопку ОК.

– Полученные результаты запишите и посчитайте Cv.

Тема 15. Классировка шерсти (пуха)

Цель занятия: научиться классировать тонкую овечью шерсть.

Содержание занятий. Классировкой называется определение качественных показателей немытой шерсти по установленным стандартам признакам и распределение ее на сорта в зависимости от тонины, длины и состояния.

Классировку проводят на стригальных пунктах, сразу же после снятия руна в соответствии с действующими государственными стандартами на немытую шерсть: ГОСТ «Шерсть овечья немытая с отделением частей руна», ГОСТ 6070-78 «Шерсть немытая классированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», ГОСТ «Шерсть немытая классированная. Методы определения толщины волокон», ГОСТ «Шерсть немытая классированная. Методы определения прочности», ГОСТ «Шерсть. Нормы остаточных компонентов и влаги в кондиционной массе», ГОСТ 2259-78 «Шерсть немытая козья», ГОСТ 2260-69 «Козий пух».

Классировка шерсти сложная и ответственная работа. Два классировщика работают за одним столом и обслуживают 8–12 стригателей. Исходя из этого, в стригальном пункте устанавливают необходимое количество классировочных столов.

По результатам классировки осуществляют денежный расчет между хозяйствами и фабриками первичной обработки шерсти (ПОШ), хозяйствами и объединениями и другими.

Материал и методика. Руна шерсти разных видов, коробки с кусковой шерстью, эталоны качества шерсти, образцы дефектной шерсти, растительных засорителей, линейки, стол для классировки (рис. 23), заготовительные стандарты на овечью, козью шерсть и козий пух, информация о результатах сдачи шерсти (пуха) по хозяйствам, региону, республике.

Изучаемое руно раскладывают на столе наружной стороной вверх. Определяют топографические участки (бок, спина, лопатка, шея, ляжка и брюхо). Для освобождения шерсти от излишней пыли, легко отделимого растительного сора и подстрижки руно осторожно, чтобы не разорвать, встряхивают над сеткой стола. Потом его освобождают от посторонних примесей (тряпок, бирок, веревок и т. п.), далее руно освобождают от низших сортов, пожелтевшей, базовой, свалка, цветной, шерсти 58–56 качеств и тавра.

Рис. 23. Подвесной классировочный стол:

1 – крышка стола; 2 – поддон; 3 – растяжки; 4 – пружины

Оставшуюся часть руна относят к основному сорту. Основной сорт по тонине, длине и состоянию определяют по оценке первых 20–30 рун. Для оценки пожелтевшей шерсти руна осматривают с подоплеки. В сомнительных случаях желтизну определяют промывкой образца в теплой воде с мылом и содой.

Рунную шерсть подразделяют на основную, пожелтевшую, свалок, базовую, 58–56 качеств, цветную и тавро.

Каждый заготовительно-промышленный сорт укладывают и упаковывают отдельно.

Низшие сорта подразделяют на обножку и клюнкер.

По тонине, длине и состоянию подразделяют только основную и пожелтевшую шерсть.

Сорта шерсти определяют органолептически при тщательном осмотре на классировочном столе следующим образом.

Из основных частей руна (бок, спина, лопатка) выдергивают небольшие пучки шерсти (штапельки или косицы) и определяют длину, тонину, прочность, однородность и уравненность волокон.

Длину штапеля определяют с точностью до 0,5 см на миллиметровой линейке, прикрепленной к краю классировочного стола. При измерении штапель распрямляют, но не растягивают.

Тонину шерсти устанавливают визуально по внешнему виду и характеру извитости волокон: чем меньше извитость, тем тоньше шерсть.

Определение прочности см. в теме 13 «Извитость, длина и крепость (прочность) шерсти».

Засоренность шерсти определяют осмотром и прощупыванием руна. Выявляют участки, засоренные легкоотделимым и трудноотделимым сором, определяют их количество и процент от массы руна.

На основании полученных данных относят руно к тому или иному наименованию, сорту.

В хозяйстве настрижено немытой шерсти 8 кг, в том числе 3 кг рунной и 5238,5 кг низших сортов. Рунная шерсть распределилась следующим образом: основной 84,1%, пожелтевшей 4,2, 58–56 качеств 1,7, свалка 0,9, базовой 8,3 и тавра 0,8%.

В основной и пожелтевшей шерсти выделено свободной от сора 96, малозасоренной 1,1 и дефектной 2,9%.

В основной и пожелтевшей шерсти выделено I длины 75,1, II – 20,3, III – 4,6%.

Низшие сорта шерсти распределились на обножку (69,5%) и обножку и клюнкер (30,5%).

Количество основной находят по формуле:

,

где Мр ‑ масса рунной шерсти, кг.

Количество шерсти других сортов находят аналогично.

Задание 1. Провести классировку шерсти разных видов. Результаты работы записать в таблицу 39.

Таблица 39. Классировка рунной шерсти (ГОСТ )
№ руна или образ- ца шерсти	Вид	Цвет	Длина штапеля, см	Качество шерсти	Состояние	Наимено- вание шер- сти и сорт
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Задание 2. Определить массу основной, пожелтевшей, 58–56 качеств, свалка, базовой и шерсти тавро.