4.3. Содержание модулей дисциплины
Модуль 1 Корма и кормовые добавки, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных
Модульная единица 1. Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения. Понятие о корме как источнике энергии, питательных и биологически активных веществ для животных. Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения. Факторы, влияющие на состав и питательность растительных кормов: вид, сорт кормовых культур, зона возделывания, условия агротехники и технологии заготовки. Методы хозяйственной и зоотехнической оценки кормов. ГОСТы на корма.
Модульная единица 2. Корма растительного происхождения. Состав, питательность, диетические свойства зеленого корма. Сравнительная питательность культур зеленого конвейера, травы естественных и культурных пастбищ и способы их рационального использования. Способы подготовки и нормы скармливания зеленых кормов разным видам животных. Требования ГОСТа к качеству зеленых кормов. Научные основы силосования и сенажирования. Основные силосные культуры. Использование химических и биологических консервантов при силосовании кормов. Характеристика состава и питательности сенажа из разного сырья. Требования ГОСТа к качеству и питательности растительных кормов. Способы приготовления высококачественного сена. Биохимические процессы, протекающие в траве при высушивании. Химический состав и питательность сена, приготовленного по разным технологическим схемам. Химический состав, питательность и способы хранения травяной муки и резки. Нормы скармливания и способы использования, муки и резки различным видам сельскохозяйственных животных. Солома злаковых и бобовых культур, ее химический состав, питательная ценность. Способы повышения поедаемости и питательной ценности грубых кормов. Корнеклубнеплоды (свекла полусахарная и кормовая, брюква, морковь, турнепс, картофель и др.), их химический состав и питательность. Подготовка корнеклубнеплодов к скармливанию. Зерно злаков и бобовых, их химический состав и питательность. Подготовка фуражного зерна к скармливанию. Методы оценки качества кормов.
Модульная единица 3. Корма животного происхождения. Особенности химического состава и питательной ценности и значение в кормлении животных. Молочные корма: молозиво, молоко, обезжиренное молоко (обрат), молочная сыворотка, заменители цельного молока. Остатки мясной промышленности: мясная, мясокостная, кровяная мука и др., кормовые жиры. Остатки рыбной промышленности. Перьевая мука. Мука из куколок тутового шелкопряда. Отходы кожевенного производства. Требования ГОСТов и ОСТов к качеству кормов животного происхождения. Подготовка к скармливанию. Пути решения проблемы полной или частичной замены кормов животного происхождения другими продуктами.
Модульная единица 4. Минеральные корма. Соль, мел, известняк, костная мука, преципитат, кормовые фосфаты, сапропель. Соли микроэлементов — меди, кобальта, марганца, цинка и йода. Требования ГОСТов к качеству минеральных подкормок. Способы и нормы скармливания минеральных добавок различным видам сельскохозяйственных животных.
Модульная единица 5. Продукты пищевой промышленности, микробиологического происхождения и химического синтеза. Кормовые дрожжи, БВК, меприн, паприн, гаприн, эприн и другие. Химический состав, питательность. Требования ГОСТов. Рациональное использование в питании животных, нормы скармливания. Небелковые азотсодержащие соединения: карбамид, аммонийные соли. ГОСТы на небелковые азотсодержащие соединения. Нормы скармливания. Подготовка к скармливанию карбамида и карбамидного концентрата (АКД) крупному рогатому скоту и овцам. Условия, способствующие рациональному использованию азотистых добавок в кормлении жвачных животных. Нормы и техника скармливания синтетического лизина и метионина свиньям и птице.
Модуль 2. Технология изготовления кормов и кормовых добавок
Модульная единица 1. Технология приготовления кормов растительного происхождения. Технология приготовления сена. Сырье для приготовления сена. Технология приготовления искусственно высушенных кормов. Легкосилосуемые и легкосенажируемые культуры. Технология приготовления силоса. Технология приготовления сенажа. Требования к технологии приготовления силоса и сенажа для получения доброкачественных консервируемых кормов. Консервирование холодом, технология. Фуражное зерно, требования к качеству.
Модульная единица 2. Технология приготовления кормовых добавок. Технология приготовления шротов. ПДК вредных веществ в шротах, скармливаемым разным видам сельскохозяйственных животных. Технология приготовления жмыхов. Минеральные подкормки для разных видов сельскохозяйственных животных. Витаминные препараты, формы.
Таблица 4-Содержание лекционного курса
№ п/п | № модуля и модульной единицы дисциплины | № и тема лекции | Вид[2] контроля | Кол-во часов |
1. | Модуль 1. Корма и кормовые добавки, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных | 2 | ||
Модульная единица 1 Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения | Лекция № 1. Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения | Тестирование | 2 | |
2 | Модуль 2. Технология изготовления кормов и кормовых добавок | 2 | ||
Модульная единица 1 Технология приготовления кормов растительного происхождения | Лекция № 2. Технология приготовления кормов растительного происхождения | Тестирование | 2 |
4.4. Лабораторные/практические/семинарские занятия
Таблица 5-Содержание лабораторных занятий и контрольных мероприятий
№ п/п | № модуля и модульной единицы дисциплины | № и название лабораторных/ практических занятий с указанием контрольных мероприятий | Вид контрольного мероп-риятия | Кол-во часов |
Модуль 1 Корма и их классификация | 4 | |||
Модульная единица 1 Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения | Занятие № 1. Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения | Тестирование | 1 | |
Модульная единица 2 Корма растительного происхождения | Занятие № 2. Корма растительного происхождения | Тестирование | 1 | |
Модульная единица 3 Корма животного происхождения | Занятие № 3. Корма животного происхождения | Тестирование | 1 | |
Модульная единица 5 Продукты пищевой промышленности, микробиологического происхождения и химического синтеза | Занятие № 4. Продукты пищевой промышленности, микробиологического происхождения и химического синтеза | Тестирование | 1 | |
Модуль 2 Технология изготовления кормов и кормовых добавок | 2 | |||
Модульная единица 1 Технология приготовления кормовых добавок | Занятие № 5. Технология приготовления кормовых добавок | Тестирование | 2 |
4.5. Самостоятельное изучение разделов дисциплины
Самостоятельная работа студентов (СРС) организуется с целью развития навыков работы с учебной и научной литературой, выработки способности вести научно-исследовательскую работу, а также для систематического изучения дисциплины. Рекомендуются следующие формы организации самостоятельной работы студентов:
- работа над теоретическим материалом, прочитанным на лекциях;
- самостоятельное изучение отдельных разделов дисциплины;
- подготовка к лабораторным занятиям;
- выполнение контрольных работ по шифру;
- выполнение контрольных заданий при самостоятельном изучении дисциплины;
- самотестирование по контрольным вопросам (тестам).
4.5.1. Перечень вопросов для самостоятельного изучения
Таблица 6-Перечень вопросов для самостоятельного изучения
№ модуля и модульной единицы | Перечень рассматриваемых вопросов для самостоятельного изучения | Кол-во часов |
Модуль 1. Корма и их классификация | 34 | |
Модульная единица 1 Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения | 1. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения. 2. Понятие о корме как источнике энергии, питательных и биологически активных веществ для животных. 3. Основные группы кормов. 4. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения. 5. Факторы, влияющие на состав и питательность растительных кормов: вид, сорт кормовых культур, зона возделывания, условия агротехники и технологии заготовки. 6. Методы хозяйственной и зоотехнической оценки кормов. ГОСТы на корма. | 7 |
Модульная единица 2 Корма растительного происхождения | 7. Состав, питательность, диетические свойства зеленого корма. 8. Сравнительная питательность культур зеленого конвейера, травы естественных и культурных пастбищ и способы их рационального использования. 9. Способы подготовки и нормы скармливания зеленых кормов разным видам животных. 10.Требования ГОСТа к качеству зеленых кормов. 11.Научные основы силосования и сенажирования. 12.Основные силосные культуры. Использование химических и биологических консервантов при силосовании кормов. 13.Характеристика состава и питательности сенажа из разного сырья. 14.Требования ГОСТа к качеству и питательности растительных кормов. 15.Способы приготовления высококачественного сена. Биохимические процессы, протекающие в траве при высушивании. 16.Химический состав и питательность сена, приготовленного по разным технологическим схемам. 17.Химический состав, питательность и способы хранения травяной муки и резки. 18.Нормы скармливания и способы использования, муки и резки различным видам сельскохозяйственных животных. 19.Солома злаковых и бобовых культур, ее химический состав, питательная ценность. 20.Способы повышения поедаемости и питательной ценности грубых кормов. 21.Корнеклубнеплоды (свекла полусахарная и кормовая, брюква, морковь, турнепс, картофель и др.), их химический состав и питательность. 22.Подготовка корнеклубнеплодов к скармливанию. 23.Зерно злаков и бобовых, их химический состав и питательность. 24.Подготовка фуражного зерна к скармливанию. 25.Методы оценки качества кормов. | 9 |
Модульная единица 3 Корма животного происхождения | 26.Особенности химического состава и питательной ценности и значение в кормлении животных. 27.Молочные корма: молозиво, молоко, обезжиренное молоко (обрат), молочная сыворотка, заменители цельного молока. 28.Остатки мясной промышленности: мясная, мясокостная, кровяная мука и др., кормовые жиры. Остатки рыбной промышленности. 29.Перьевая мука. 30.Мука из куколок тутового шелкопряда. 31.Отходы кожевенного производства. 32.Требования ГОСТов и ОСТов к качеству кормов животного происхождения. 33.Подготовка к скармливанию. 34.Пути решения проблемы полной или частичной замены кормов животного происхождения другими продуктами. | 5 |
Модульная единица 4 Минеральные корма | 35.Соль, мел, известняк, костная мука, преципитат, кормовые фосфаты, сапропель. 36.Соли микроэлементов — меди, кобальта, марганца, цинка и йода. 37.Требования ГОСТов к качеству минеральных подкормок. 38.Способы и нормы скармливания минеральных добавок различным видам сельскохозяйственных животных. | 5 |
Модульная единица 5 Продукты пищевой промышленности, микробиологического происхождения и химического синтеза | 39.Кормовые дрожжи, БВК, меприн, паприн, гаприн, эприн и другие. Химический состав, питательность. 40.Требования ГОСТов. Рациональное использование в питании животных, нормы скармливания. Небелковые азотсодержащие соединения: карбамид, аммонийные соли. 41.ГОСТы на небелковые азотсодержащие соединения. Нормы скармливания. 42.Подготовка к скармливанию карбамида и карбамидного концентрата (АКД) крупному рогатому скоту и овцам. 43.Условия, способствующие рациональному использованию азотистых добавок в кормлении жвачных животных. 44.Нормы и техника скармливания синтетического лизина и метионина свиньям и птице. | 8 |
Модуль 2. Технология изготовления кормов и кормовых добавок | 28 | |
Модульная единица 1 Технология приготовления кормов растительного происхождения | 45.Технология приготовления сена. 46.Сырье для приготовления сена. 47.Технология приготовления искусственно высушенных кормов. 48.Легкосилосуемые и легкосенажируемые культуры. 49.Технология приготовления силоса. 50.Технология приготовления сенажа. 51.Требования к технологии приготовления силоса и сенажа для получения доброкачественных консервируемых кормов. 52.Консервирование холодом, технология. 53.Фуражное зерно, требования к качеству. | 16 |
Модульная единица 2 Технология приготовления кормовых добавок | 54.Технология приготовления шротов. ПДК вредных веществ в шротах, скармливаемым разным видам сельскохозяйственных животных. 55.Технология приготовления жмыхов. 56.Минеральные подкормки для разных видов сельскохозяйственных животных. Витаминные препараты, формы. | 12 |
ВСЕГО | 62 |
4.5.2. Контрольные/ расчетно-графические работы
Таблица 7- Контрольные работы
Темы контрольных работ | Рекомендуемая литература (номер источника в соответствии с прилагаемым списком) |
1. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения. 2. Понятие о корме как источнике энергии, питательных и биологически активных веществ для животных. 3. Основные группы кормов. 4. Корма с высоким содержанием белков. 5. Корма с высоким содержанием энергии. 6. Корма с высоким содержанием углеводов. 7. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения. 8. Факторы, влияющие на состав и питательность растительных кормов: вид, сорт кормовых культур, зона возделывания, условия агротехники и технологии заготовки. 9. Методы хозяйственной и зоотехнической оценки кормов. ГОСТы на корма. 10. Состав, питательность, диетические свойства зеленого корма. 11. Сравнительная питательность культур зеленого конвейера, травы естественных и культурных пастбищ и способы их рационального использования. 12. Способы подготовки и нормы скармливания зеленых кормов разным видам животных. 13. Требования ГОСТа к качеству зеленых кормов. 14. Научные основы силосования и сенажирования. 15. Основные силосные культуры. 16. Использование химических и биологических консервантов при силосовании кормов. 17. Характеристика состава и питательности сенажа из разного сырья. 18. Требования ГОСТа к качеству и питательности растительных кормов. 19. Способы приготовления высококачественного сена. Биохимические процессы, протекающие в траве при высушивании. 20. Химический состав и питательность сена, приготовленного по разным технологическим схемам. 21. Химический состав, питательность и способы хранения травяной муки и резки. 22. Нормы скармливания и способы использования, муки и резки различным видам сельскохозяйственных животных. 23. Солома злаковых и бобовых культур, ее химический состав, питательная ценность. 24. Способы повышения поедаемости и питательной ценности грубых кормов. 25. Корнеплоды (свекла полусахарная и кормовая, брюква, морковь, турнепс и др.), их химический состав и питательность. 26. Клубнеплоды (картофель, топинамбур), их химический состав и питательность. 27. Подготовка корнеклубнеплодов к скармливанию. 28. Зерно злаковых культур, их химический состав и питательность. 29. Зерно бобовых культур, их химический состав и питательность. 30. Подготовка фуражного зерна к скармливанию. 31. Методы оценки качества кормов. 32. Особенности химического состава и питательной ценности и значение в кормлении животных. 33. Молочные корма: молозиво, молоко, обезжиренное молоко (обрат), молочная сыворотка, заменители цельного молока. 34. Остатки мясной промышленности: мясная, мясокостная, кровяная мука и др., кормовые жиры. Остатки рыбной промышленности. 35. Перьевая мука. 36. Мука из куколок тутового шелкопряда. 37. Отходы кожевенного производства. 38. Требования ГОСТов и ОСТов к качеству кормов животного происхождения. 39. Подготовка к скармливанию кормов животного происхождения. 40. Пути решения проблемы полной или частичной замены кормов животного происхождения другими продуктами. 41. Соль, мел, известняк, костная мука, преципитат, кормовые фосфаты, сапропель. 42. Соли микроэлементов — меди, кобальта, марганца, цинка и йода. 43. Требования ГОСТов к качеству минеральных подкормок. 44. Способы и нормы скармливания минеральных добавок различным видам сельскохозяйственных животных. 45. Кормовые дрожжи, БВК, меприн, паприн, гаприн, эприн и другие. Химический состав, питательность. 46. Требования ГОСТов. Рациональное использование в питании животных, нормы скармливания. 47. Небелковые азотсодержащие соединения: карбамид, аммонийные соли. 48. ГОСТы на небелковые азотсодержащие соединения. Нормы скармливания. 49. Подготовка к скармливанию карбамида и карбамидного концентрата (АКД) крупному рогатому скоту и овцам. 50. Условия, способствующие рациональному использованию азотистых добавок в кормлении жвачных животных. 51. Нормы и техника скармливания синтетического лизина и метионина свиньям и птице. 52. Технология приготовления сена. 53. Сырье для приготовления бобового сена. 54. Сырье для приготовления злакового сена. 55. Сырье для приготовления разнотравного сена. 56. Технология приготовления искусственно высушенных кормов. 57. Легкосилосуемые культуры. 58. Легкосенажируемые культуры. 59. Технология приготовления силоса. 60. Технология приготовления сенажа. 61. Требования к технологии приготовления силоса и сенажа для получения доброкачественных консервируемых кормов. 62. Консервирование холодом, технология. 63. Фуражное зерно, требования к качеству. 64. Технология приготовления шротов. ПДК вредных веществ в шротах, скармливаемым разным видам сельскохозяйственных животных. 65. Технология приготовления жмыхов. 66. Минеральные подкормки для разных видов сельскохозяйственных животных. 67. Природные минеральные подкормки. 68. Витаминные препараты, формы. 69. Препараты аминокислот. 70. Минеральные подкормки – источники микроэлементов. 71. Минеральные подкормки – источники макроэлементов. 72. Мясокостная мука. 73. Кровяная мука. 74. Рыбная мука, как источник протеина и фосфора. 75. Белково-витаминно-минеральная добавка. | ОЛ 1-7, ДЛ 1-12 ОЛ 1-7, ДЛ 1-12 ОЛ 1-7, ДЛ 1-12 |
Таблица 7А - Задания по учебному шифру
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
