Рабочая программа учебной дисциплины (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ Федеральное государственное БЮДЖЕТНОЕ образовательное учреждение высшего пРофессионального образования Красноярский государственный аграрный университет

Хакасский филиал

Кафедра Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Кормовые средства»

для подготовки _________бакалавров________ по программе ФГОС ВПО (СПО) 3-го поколения

Направление 111100.62 - «Зоотехния»

(шифр – название)

Профиль Технология производства продуктов животноводства (овцеводство)

Курс 5

Семестры 9

Форма обучения заочная (срок освоения 3 года 6 месяцев)

Квалификация выпускника бакалавр

Абакан 2011

Составитель: , к. с.-х. н., доцент

(ФИО, ученая степень, ученое звание)

_______________ «__» ________ 201__г.

Рецензент:* _______________________________________________________

(ФИО, ученая степень, ученое звание)

________________ «__» _______ 201__г.

Программа разработана в соответствии с ФГОС ВПО (СПО) по направлению 111100.62 - Зоотехния и примерной учебной программы ____________________________________________________________________

Программа обсуждена на заседании кафедры протокол «29» сентября 2011г.

Зав. кафедрой , к. с.-х. н., доцент

(ФИО, ученая степень, ученое звание)

_______________ «__» ________ 201__г.

В качестве рецензентов могут выступать работодатели, вузы по профилю, НИИ, а также внутренние структуры

Лист согласования рабочей программы

Программа принята методической комиссией Хакасского филиала ФГБОУ ВПО КрасГАУ протокол № 13 «30» ноября 2011г.

Председатель методической комиссии

__________________________________________________________________

(ФИО, ученая степень, ученое звание) «__» ________ 20___г.

Заведующий выпускающей кафедрой по направлению подготовки (специальности) * , к. с.-х. н., доцент

(ФИО, ученая степень, ученое звание)

____________________________ «__» ________ 20___г.

Заведующие кафедрами[1]:__________________________

_______________________________________________

_______________________________________________

______________________________________________

_______________________________________________

_______________________________________________

Оглавление

Аннотация 5

1. Требования к дисциплине 5

1.1. Внешние и внутренние требования..... 5

1.2. Место дисциплины в учебном процессе.... 6

2. Цели и задачи дисциплины. Компетенции, формируемые в результате освоения 7

3. Организационно-методические данные дисциплины 7

4. Структура и содержание дисциплины 8

4.1. Структура дисциплины...... 8

4.2. Трудоёмкость модулей и модульных единиц дисциплины...... 8

4.3. Содержание модулей дисциплины...... 9

4.4. Лабораторные/практические/семинарские занятия..... 9

4.5. Самостоятельное изучение разделов дисциплины...... 10

4.5.1. Перечень вопросов для самостоятельного изучения 10

4.5.2. Контрольные/ расчетно-графические работы 11

5. Взаимосвязь видов учебных занятий 12

6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины 13

6.1. Основная литература..... 13

6.2. Дополнительная литература..... 13

6.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям....... 14

6.4. Программное обеспечение.... 14

7. Критерии оценки знаний, умений, навыков и заявленных компетенций 14

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины 16

9. Методические рекомендации 16

9.1. Методические рекомендации преподавателям по организации обучения дисциплины 16

9.2 Методические рекомендации для студентов по изучению дисциплины...... 17

10. Образовательные технологии 17

Изменения 18

Аннотация

Дисциплина «Кормовые средства» является частью гуманитарного, социального и профессионального цикла дисциплин подготовки студентов по направлению 111100.62 - Зоотехния, профиль - Технология производства продуктов животноводства (овцеводство). Дисциплина реализуется в Хакасском филиале кафедрой Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Дисциплина нацелена на формирование общекультурных компетенций:

владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);

умением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

стремлением к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);

умение критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);

осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);

использование основных положений и методов социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-9);

способность анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-10);

использованием основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-11);

осознанием сущности и значения информации в развитии современного общества; владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации (ОК-12);

имением навыки работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-13);

способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14);

профессиональными компетенциями (ПК):

способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПК-1);

способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства (ПК-2);

готовностью использовать современные информационные технологии (ПК-3);

способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных (ПК-4);

способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных (ПК-5);

способностью использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда (ПК-6);

способностью применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве (ПК-7);

способностью прогнозировать последствия изменений в кормлении, разведении и содержании животных (ПК-8);

способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-9);

Содержание дисциплины охватывает круг вопросов по кормовым средствам, применяемым при кормлении животных.

Преподавание дисциплины предусматривает следующие формы организации учебного процесса: (лекции, лабораторные занятия, самостоятельная работа студента). Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме тестирования, контрольная работа и промежуточный контроль в форме зачета.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 2 зачетных единиц, 72 часа. Программой дисциплины предусмотрены лекционные (4 часов) и лабораторные (6 часов) занятия, самостоятельная работа (62 часа) студента и зачет (9 часов).

1. Требования к дисциплине

1.1. Внешние и внутренние требования

Дисциплина «Кормовые средства» ООП, является частью гуманитарного, социального и профессионального цикла дисциплин вариативной части.

Реализация в дисциплине «Кормовые средства» требований ФГОС ВПО, ООП ВПО и учебного плана по направлению подготовки 111100.62 должна формировать следующие компетенции:

ОК-1-владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-2-умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь;

ОК-3-готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе;

ОК-4-способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность;

ОК-5-умение использовать нормативные правовые документы в своей деятельности;

ОК-6-стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства;

ОК-7-умение критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков;

ОК-8-осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;

ОК-9-использование основных положений и методов социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;

ОК-10-способность анализировать социально значимые проблемы и процессы;

ОК-11-использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности;

профессиональными компетенциями (ПК):

ПК-1 - способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных;

ПК-2 - способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства;

ПК-3 - готовностью использовать современные информационные технологии;

ПК-4 - способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных;

ПК-5 - способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных;

ПК-6 - способностью использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда;

ПК-7 - способностью применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве;

ПК-8 - способностью прогнозировать последствия изменений в кормлении, разведении и содержании животных;

ПК-9 - способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей.

1.2. Место дисциплины в учебном процессе

Дисциплина «Кормовые средства» является частью гуманитарного, социального и профессионального цикла и входит в курсы по выбору студента. По направлению подготовки 111100.62 - «Зоотехния», рабочим учебным планом для студентов заочной формы обучения в девятом семестре предусмотрено: 4 часа - лекций, 6 часов – лабораторных занятий, выполнение контрольной работы и сдача зачета по дисциплине.

2. Цели и задачи дисциплины. Компетенции, формируемые в результате освоения

Формирование современного специалиста происходит в новых социально-экономических условиях. Эти условия предъявляют к выпускникам высших учебных заведений достаточно высокие требования. Увлекательные перспективы открываются перед технологом настоящего и будущего. При производстве продукции животноводства возникают вопросы, требующие решения выбора систем содержания, ухода, обеспечения оптимальных условий микроклимата помещений. Зооинженеру в процессе своей деятельности необходимо знать элементы нового в решении задач перед ним, обязан заниматься совершенствованием кормовой базы, повышать племенные продуктивные качества животных, улучшать при этом их кормление и содержание. Важное значение имеет умение специалиста добывать самостоятельно новые знания путем проведения опытов на животных. В результате изучения этого курса зооинженер сможет сформировать у бакалавров знания по оценке питательности кормов, биологическим основам полноценного питания животных и методам его контроля.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

-  методы оценки химического состава, питательности и качества кормов, кормовых добавок и премиксов;

-  содержание питательных и антипитательных факторов в отдельных кормах и кормовых смесях;

-  рациональные способы заготовки кормов и подготовки их к скармливанию животным;

-  планирование потребности животных в кормах на год, сезон, месяц, сутки.

Уметь:

-  отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;

-  оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности, определять их качество с учетом требований ГОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных;

-  определять нормы потребностей животных в питательных веществах и отдельных кормах;

-  определять и назначать необходимые подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически активных веществ и их комплексов в целях по­вышения усвоения питательных веществ;

-  определять суточную, месячную, сезонную и годовую потребности животных в кормах.

Владеть техникой:

-  определения основных показателей химического состава кормов: воды, сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, каротиноидов, сырой золы, кальция, фосфора и др.

-  подготовки кормов и кормосмесей к скармливанию животным.

3. Организационно-методические данные дисциплины

Таблица 1-Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам

Вид учебной работы	Трудоемкость
зач ед.	час.	по семестрам
№8	№9
Общая трудоемкость дисциплины по учебному плану	2	72
Аудиторные занятия	0,3	10
Лекции (Л)	0,1	4	2	2
Практические занятия (ПЗ)	-	-	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	0,2	6		6
Самостоятельная работа (СРС)	1,7	62
в том числе:
контрольные работы		1		1
Вид контроля: зачет	0,25	9
экзамен		-

4. Структура и содержание дисциплины

4.1. Структура дисциплины

Таблица 2-Тематический план

№	Раздел дисциплины	Всего часов	В том числе	Формы контроля
лекции	практические или семинарские занятия	лабораторные занятия
1	Корма и кормовые добавки, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных	40	2	-	4	Тест, контрольная работа
2	Технология изготовления кормов и кормовых добавок	32	2	-	2	Тест, контрольная работа

4.2. Трудоёмкость модулей и модульных единиц дисциплины

Таблица 3-Трудоемкость модулей и модульных единиц дисциплины

Наименование модулей и модульных единиц дисциплины	Всего часов на модуль	Аудиторная работа	Внеаудиторная работа (СРС)
Лекции	ЛПЗ
Модуль 1 Корма и кормовые добавки, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных	40	2	4	34
Модульная единица 1 Основные группы кормов. Особенности состава и питательности кормов в зависимости от их происхождения	10	2	1	7
Модульная единица 2 Корма растительного происхождения	10	-	1	9
Модульная единица 3 Корма животного происхождения	6	-	1	5
Модульная единица 4 Минеральные корма	5	-	-	5
Модульная единица 5 Продукты пищевой промышленности, микробиологического происхождения и химического синтеза	9	-	1	8
Модуль 2 Технология изготовления кормов и кормовых добавок	32	2	2	28
Модульная единица 1 Технология приготовления кормов растительного происхождения	20	2	2	16
Модульная единица 2 Технология приготовления кормовых добавок	12	-	-	12
ИТОГО	72	4	6	62