Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №3
городского округа город Волгореченск Костромской области
 |  |
 | |
Выполнила: учитель начальных классов
2010
Методический комментарий к внеклассным мероприятиям.
Состояние здоровья ребёнка – важное условие успешного усвоения школьных программ по общеобразовательной и профессиональной подготовке, а также решающий показатель качества трудовых ресурсов и воспроизводства населения нашей страны.
Цель современной школы - подготовка детей к жизни. Каждый школьник должен получить за время учёбы знания, которые будут востребованы им в дальнейшей жизни.
Достижение названной цели в сегодняшней школе может быть достигнуто с помощью технологий здоровьесбережения.
Предлагаемая разработка внеклассных мероприятий поможет школьникам обеспечить возможность сохранения здоровья за период обучения в школе, сформировать у него необходимые знания, умения и навыки по здоровому образу жизни, научить использовать полученные знания в повседневной жизни.
На занятии «Значение жидкости для организма человека. Полезные напитки» дети узнают о пользе воды для организма, почему нельзя есть всухомятку, пить много газировки, которую они так любят, познакомятся с полезными напитками, увидят, как их приготовить.
В мероприятиях использованы различные методы и приемы: практический метод, ситуационный метод, игровой метод, демонстрация, исследование, наблюдение, наглядность, рассказ, беседа.
В проведении внеклассных мероприятий принимают участие родители детей.
Эти разработки можно использовать как во внеклассной работе с учащимися начальных классов, так и на уроках окружающего мира по всем УМК.
Внеклассное занятие (с элементами исследования)
Тема:
«Значение жидкости для организма человека. Полезные напитки»
Цель занятия:
Формирование у учащихся представления о правильном питании.
Задачи:
1. Дать представление:
- о значении жидкости для жизнедеятельности организма; о необходимом количестве жидкости в ежедневном рационе питания человека; о разнообразии и ценности напитков;
2. Воспитывать навыки правильного и здорового питания
3. Учить делать осознанный выбор поступков, поведения, позволяющих сохранять и укреплять здоровье.
Оборудование:
- 3-х литровая банка с водой, стаканчики для дегустации напитков, фильтр для воды, различные виды напитков, чайник для заваривания чая, 2 воздушных шарика, ягоды клюквы, клюквенный морс, капуста, лук, тёрка.
У учащихся: на партах по 3 стакана с водой (стаканы стоят на разных салфетках)
Ход занятия:
I. Введение в тему:
– Здравствуйте!
– Мы уже много говорили о правильном питании. А хотите узнать, о чём мы будем говорить сегодня? Тогда отгадайте загадку, и вы узнаете тему нашего занятия.
Когда росой лежит-блестит.
Когда весной бежит-бурлит.
То в пар уйдёт, то в снег, то в лёд,
То ливнем с неба упадёт.
На свете нет её сильнее,
На свете нет её буйнее,
В руках её не удержать
И на коне не обогнать.
Чего в гору не вкатить,
В решете не унести
И в руках не удержать?
-Что же это такое? (на доске вывешиваются картинки с изображением снега, дождя, пара). Вода.
– Правильно, вода. О пользе воды для организма и напитках, которые можно из неё приготовить, мы и будем говорить. Также нам сегодня будут помогать ваши родители!
II. Основная часть:
1. Значение воды для организма.
– Вода нужна нашему организму. Она помогает нам расти, справляться со всякими хворями, болезнями, становиться сильными и крепкими. Как это происходит, мы и попробуем узнать. Наш организм почти на 80%, т. е. большую часть состоит из воды. Поэтому человек может прожить без воды не больше 2-3-х дней. Значит, очень важно каждый день пить достаточное количество жидкости. А сколько это, мы сейчас узнаем. Перед нашим занятием каждый из вас узнал свой вес. Дальше я умножила ваш вес на 80, разделила на 100, и у меня получилось, что ваш организм (а вам сейчас 7-8 лет) должен в день получать жидкости 2,5 литра. Чтобы представить эту цифру, посмотрите вот на эту банку, здесь находится 2,5 л воды.
(демонстрация 3-х литровой банки, в которой 2,5 л воды).
Если эту воду разлить в стаканы, то получилось бы 15 стаканов.
– Это количество жидкости вам необходимо ежедневно. Кстати, если вы занимаетесь спортом, то воды нужно выпить больше этого количества. Ведь когда вы бегаете, прыгаете, ваш организм активно работает и тратит жидкость. А эти траты нужно восстанавливать. Вот почему после активного отдыха в перемену, многие из вас сразу хотят пить! Но из-под крана воду пить нельзя. Ведь она содержит большое количество микробов и веществ, способных повредить нашему здоровью. Воду нужно пить или кипячёную или очищенную. Чтобы очистить воду, используют специальный прибор – фильтр.
(демонстрация фильтра для воды).
Вода проходит через фильтр, очищается от вредных примесей, становится полезной.
– У кого из вас дома есть фильтры для воды (они могут быть немного другие)?
- А вы знаете, что у воды может быть разный вкус. Сейчас мы попробуем в этом убедиться.
2. Дегустация воды.
– Кто знает, что такое дегустация? (на доску прикрепляется табличка со словом).
Дегустация – это определение на вкус качества продукта при его изготовлении.
– Сейчас мы будем пробовать разные виды воды. Чтобы уловить, почувствовать эту разницу воду нужно пить небольшими глоточками, задерживать её во рту, чтобы почувствовать вкус. Попробуйте воду из стакана, который стоит на белой салфетке.
- Какой вкус она имеет?
1 стаканчик – очищенная вода
-Теперь попробуйте воду из стакана, который стоит на красной салфетке. Что вы почувствовали?
2 стаканчик – минеральная вода
– Это минеральная вода. Такую воду получают из природных источников, она вытекает из недр земли и содержит много полезных для организма веществ. Такую воду нужно пить в небольших количествах.
- Попробуйте воду из стакана, который стоит на синей салфетке.
3 стаканчик – газированная минеральная вода
– Сейчас вы пробуете тоже минеральную воду, которая содержит не только минеральные вещества, но и газ. Она так и называется – газированная. Дело в том, что газ растворённый в ней способен постепенно разрушать зубы, поэтому пить её нужно в небольших количествах.
– Отличается ли по вкусу вода, которую вы сейчас пробовали? (обсуждение)
– Кому понравилась вода в 1 стаканчике, во 2 стаканчике, в 3 стаканчике?
3. Как вода поступает в организм?
– Часть воды поступает в организм с теми напитками, которые вы выпиваете в течение дня. А часть воды поступает в организм человека с пищей. Вот поэтому так важно ежедневно есть жидкую пищу – супы, борщи. При анкетировании выяснилось, что вы совсем не любите кушать суп. А на переменах очень часто всухомятку едите пирожки. А питаться всухомятку очень вредно. Хотите в этом убедиться? Ваши родители сейчас мне помогут это продемонстрировать.
4. Демонстрация опыта
– Наш желудок очень похож на воздушный шарик. Его стенки могут сжиматься и растягиваться также как и стенки шарика. В один шарик я поместила кусочки хлеба, пирожка, которые вы любите есть вперемешку. А в другой шарик родители с помощью воронки поместят суп или кисель.
– Давайте сравним шарики? Один шарик получился с неровными и острыми краями, а другой гладкий, округлый.
– Скажите, какому желудку труднее работать, когда вы кушаете всухомятку или когда кушаете жидкую пищу?
– Какой желудок может мешать человеку легко двигаться?
- Кушать много пирогов и хлеба всухомятку очень вредно. Важно и нужно в обед кушать суп.
- А сейчас мы узнаем какие полезные напитки можно приготовить.
5. Приготовление клюквенного морса.
– Вода – это основа любого напитка. Сейчас мы вместе с родителями приготовим морс. Отгадайте загадку, чтобы узнать из какой ягоды мы будем его готовить.
Что за бусинка вот тут
На стебельке повисла?
Глянешь – слюнки потекут,
А раскусишь – кисло! (клюква)
(Дети пробуют ягоды клюквы).
– Клюква, это кислая ягода, но очень полезная.
– Я заранее прокипятила ягоды клюквы, добавила песок, сейчас родители покажут, что нужно делать дальше.
Демонстрация приготовления клюквенного морса.
Мама мнёт ягоды клюквы и процеживает морс через сито.
– А один из вас будет готовить морс чуть-чуть по-другому.
(выходит ученик, в стаканчик кладёт 3 ложки ягод брусники, ложечку сахара, теперь нужно раздавить ягоды с песком и залить водой, размешать, если нужно, то добавить по своему вкусу песок, или ягод, предварительно раздавить их на блюдце)
– Вот и получился клюквенный морс. А у вас брусничный напиток. Сейчас вы его можете попробовать. Мамы проходят по классу и детям в стакан наливают заранее приготовленный морс. Дегустация морса.
Морсы из клюквы, брусники очень полезны, они содержат много витаминов, прекрасно удаляют жажду, даже помогают разбудить аппетит.
– Кто из вас и в каких случаях пил клюквенный морс?
– Правильно, его очень полезно пить, когда вы болеете, особенно при высокой температуре.
6. Беседа о фруктовых соках.
– А сейчас поговорим ещё об одном полезном напитке. Отгадайте загадку!
Он бывает всех цветов,
В нём витаминов куча.
Я пить его всегда готов,
Ведь нет напитка лучше.
Он морковный и томатный
И на вкус и цвет приятный
Чтоб здоровым стать ты мог
Пей скорей фруктовый … (сок)
– Какие фруктовые соки вы знаете?
– Я хочу показать вам, ещё один ваш любимый напиток. Это газированная сладкая вода или газировка, которая в больших количествах продаётся в магазине.
– Учёные провели такой эксперимент: взяли стакан газировки (демонстрация) и выпарили её на специальном приборе. Оказалось, что когда вода испарилась, то осталось только 4 ложки сахарного песка.
Демонстрация опыта.
Учитель накладывает 4 ложки песка в чистый стакан и заливает кипячёной водой
– Есть ли желающие попробовать этот напиток? (дети пробуют напиток)
– Понравилось ли вам?
– Полезна ли такая газировка?
– Детям вашего возраста в день всего необходимо получать 4-5 ложек сахара, а здесь это количество содержится только в одном стакане газировки.
- Пить такую газировку очень вредно для нашего организма.
– Мы узнали, что сок это очень вкусный и полезный напиток. Но оказывается, он ещё может быть и замечательным лекарством. Сейчас родители нам расскажут и покажут, как можно лечиться с помощью соков.
Физкультминутка
Демонстрация. Использование сока лука, капусты в лечебных целях.
Рассказ родителей:
– Для того, чтобы использовать капустный сок, нужно снять несколько капустных листов и подавить их рукой, затем эти листы с выступившим соком прикладывают к больному месту и привязывают бинтом. Так можно лечить ушибы, синяки.
(2-ой родитель рассказывает и показывает)
– Для того, чтобы получить сок лука, луковичку очищают, разрезают и кусок натирают на тёрке. Полученную массу кладут в марлю и выжимают сок в ложку. Этот сок закапывают в нос при насморке – и никакой насморк тут не устоит! Если вы боитесь жжения в носу, то можете добавить в луковичную массу капельку растительного масла.
- Теперь вы знаете, что сок – не только вкусное и полезное питьё, но и прекрасное лекарство.
7. Беседа о молоке
– Отгадайте загадку.
Оно течёт – но не вода,
Оно как снег, бело всегда.
На вкус узнать его легко
Ведь это в банке - … (молоко)
(демонстрация пакета молока)
– Молоко и молочные продукты содержат не только воду, но и большое количество питательных веществ, необходимых нашему организму для роста, для укрепления костей, для работы.
(ученики читают стихотворение)
С детства пью я молоко
В нём и сила, и тепло!
Ведь оно волшебное
Доброе, полезное!
С ним расту я по часам
И совет хороший дам –
Вместо пепси, лимонада
Молоко пить чаще надо!
Молоко всем помогает:
Зубы, дёсны укрепляет!
Чувствуешь себя легко,
Если пьёшь ты молоко!
8. Беседа о чае. Работа с пословицами
– А каком же известном напитке, который мы пьём каждое утро, день, вечер мы ещё не вспомнили? О чае.
– Да, ребята, это чай. Чай – любимый напиток многих народов. Почему так говорят: «Чай пить – приятно жить», «Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай»?
Ученики делают предположения
– Чай – прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение.
(ученик читает стихотворение)
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.
Рассказ ученика: на Руси издавна пили чёрный чай. Мы привыкли считать чай свои национальным напитком. Однако на самом деле родиной чая является Китай. В Китае пьют чай уже 5000 лет. Китайцы тщательно скрывали секрет чая, а когда продавали чайные семена, то обливали их кипятком, чтобы они не проросли. За чай Россия расплачивалась с Китаем золотом и мехами.
– Чтобы получить пользу и удовольствие от чая, нужно правильно его хранить, готовить и пить. Хранят чай в плотно закрытой банке. А как его заваривают, нам покажут и расскажут ваши родители.
(родители показывают, как правильно заварить чай)
1. Сначала ополоснуть заварочный чайник кипятком
2. Засыпать заварку (чайная ложка на стакан воды, плюс одна чайная ложка на чайник)
3. Залить чайник кипятком на две трети
4. Прикрыть полотняной салфеткой
5. Настаивать чёрный чай 5 минут, затем долить в чайник кипяток.
– Пока чёрный чай заваривается, продолжим разговор. Существует много разных сортов чая. Он может отличаться по вкусу, по цвету.
– Какой по цвету вы знаете чай?
– Да, есть зелёный, красный, жёлтый чай.
(демонстрация в прозрачных стаканах различных сортов чая)
III. Заключительная часть. Рефлексия.
– Занятие подошло к концу. Что же полезного вы узнали?
Родители вручают каждому ученику коробку сока. Проводится чаепитие
