Социально-культурный сервис и туризм (стр. 2 )

Виды работ по этапам дипломного проектирования	Код вида работ	Исполнители работ (участвующие стороны)
Студент	Руководитель дипломного проектирования	Рецензент	Методист выпускающей кафедры	Заведующий выпускающей кафедры (заместитель)	Секретарь ГЭК	ГЭК
Отчет по практике. Сдача зачета по преддипломной практике.	08	Х	Х		Х
Проектная или исследовательская работа.	09	Х	Х
Предварительная запись на защиту.	10	Х					Х
Оформление законченного проекта (работы).	11	Х	Х				Х
Отзыв руководителя.	12		Х
Рецензия на дипломный проект (работу).	13			Х
Заключительный этап Допуск к защите.	14	Х				Х
Оформление иллюстративных материалов.	15	Х
Подготовка к защите.	16	Х					Х
Защита дипломного проекта (работы).	17	Х					Х	Х

Преддипломная практика заканчивается дифференцированным зачётом. Оценка проставляется в экзаменационную ведомость. Результаты прохождения преддипломной практики отражаются в отчете кафедры.

Студент, не выполнивший задание по практике и получивший неудовлетворительную оценку, не допускается к дальнейшей работе и рассматривается вопрос об его отчислении из Университета.

Ø  Проектная или исследовательская работа.

Работа ведется в соответствии с заданием на дипломное проектирование (см. п.3 и п.4).

Ø  Предварительная запись на защиту.

Студент должен предварительно записаться на выпускающей кафедре на защиту дипломного проекта (работы) в соответствующую Государственную аттестационную комиссию на определенную дату. Запись производит секретарь ГАК не позднее, чем за 2 недели до начала защит дипломных проектов (работ).

Ø  Оформление законченного проекта (работы).

Оформление осуществляется в соответствии с п.6 настоящих методических указаний. Выбор и форма представления иллюстративных (раздаточных) материалов согласуется с научным руководителем диплома.

Ø  Отзыв руководителя.

Необходимым условием допуска к защите дипломного проекта (работы) является наличие отзыва руководителя.

Отзыв составляется руководителем после предъявления студентом полностью оформленного дипломного проекта (работы).

В отзыве должно быть указано основание для выбора темы дипломного проекта (работы): по заявке предприятия; по предложению студента; из области фундаментальных и поисковых научных исследований, по другим основаниям.

В отзыве дается:

-  общая оценка работы студента в ходе выполнения выпускной квалификационной работы;

-  оценивается степень самостоятельности работы, соблюдение графика проектирования;

-  соответствие представленного материала выданному заданию и требованиям настоящих методических указаний, качество оформления дипломного проекта (работы);

-  уровень теоретической подготовки студента и способность практически применять имеющиеся знания;

-  практическое значение дипломного проекта (работы).

Желательно отметить проявившуюся склонность к определенным видам деятельности (например - исследовательской).

Отзыв завершается рекомендацией дипломного проекта (работы) к защите, оценкой работы и целесообразностью присвоения выпускнику квалификации специалиста по сервису и туризму.

Образец оформления отзыва руководителя приведен в Приложении 1.

Ø Рецензия на дипломный проект (работу).

Рецензирование выпускной квалификационной работы осуществляет специалист с высшим образованием, не являющийся сотрудником Университета. В рецензии должна быть подтверждена (или не подтверждена) актуальность темы дипломного проекта (работы), в сжатой форме изложен взгляд рецензента на основное содержание проекта (работы), отмечены достоинства и недостатки.

Рецензент в своей оценке должен обратить внимание на логику изложения материала, завершенность проектных решений, практическую значимость результатов и возможность их использования в конкретных производственных условиях, научно-исследовательский характер и новизну идей (рекомендация к опубликованию).

В заключении рецензент дает оценку дипломному проекту (работе) по четырех балльной шкале (отлично, хорошо, удовлетворительно и неудовлетворительно) и рекомендует (или не рекомендует) присвоить выпускнику квалификацию «специалист по сервису и туризму».

В случае отрицательной рецензии (оценки «неудовлетворительно») и положительного заключения руководителя заведующий кафедрой направляет дипломный проект (работу) на дополнительное рецензирование другому специалисту для того, чтобы принять окончательное решение о допуске (не допуске) работы к защите.

Образец оформления рецензии на выпускную квалификационную работу представлен в Приложении 2.

2.2.4. Характеристика заключительного этапа.

Ø  Допуск к защите.

Кафедра своим решением назначает сроки защиты дипломных проектов (работ) и дату сдачи их на кафедру.

Студент представляет на выпускающую кафедру законченный и оформленный соответствующим образом дипломный проект (работу), отзыв руководителя и рецензию.

После рецензирования никакие изменения в работе не допускаются.

Окончательный вариант дипломного проекта (работы) сдается на кафедру не позднее, чем за две недели до дня защиты.

Дипломный проект (работу) студент лично представляет на кафедру в специально отведенное для этого время, с целью прохождения процедуры допуска к защите, что подтверждается наложением соответствующей резолюции заведующим кафедрой на титульном листе проекта (работы). Без официального допуска квалификационные работы к защите не принимаются.

Ø  Оформление иллюстративных материалов.

Предварительно отобранный и согласованный с руководителем иллюстративный материал оформляется студентом в соответствии с п.6. настоящих методических указаний.

Ø  Подготовка к защите.

После получения допуска студент самостоятельно готовится к защите:

-  составляет текст доклада продолжительностью не более 10 минут, в котором должны быть отражены: актуальность темы, краткое содержание работы, основные выводы и результаты, практическая значимость;

-  при необходимости тиражирует иллюстративные материалы;

-  готовит ответы на замечания рецензента.

Студент обязан в установленный срок подтвердить секретарю ГАК свою готовность выхода на защиту в соответствии с предварительной записью, получить от него необходимые сведения о дате, времени, месте, очередности и процедуре защиты и неукоснительно выполнять все формальные требования, предъявляемые к организации защиты.

Ø  Защита дипломного проекта (работы).

В обязательном порядке в Государственную аттестационную комиссию студентом представляются следующие документы:

1.  Дипломный проект (работа).

2.  Отзыв руководителя дипломного проекта (работы).

3.  Рецензия на дипломный проект (работу).

Студент имеет право представить и другие материалы, которые могут способствовать более успешному представлению и защите выпускной квалификационной работы (авторские свидетельства, сведения о полученных дипломах и наградах на различных выставках, сведения о публикациях и т. п.).

Деканат ФТиГХ представляет на защиту документы о допуске студентов к защите, зачетные книжки и приложения к диплому.

Защита дипломного проекта (работы) проводится на заседании Государственной аттестационной комиссии, состав которой утверждается приказом ректора Университета. Заседания ГАК проводятся по графику, заранее утвержденному ректором Университета.

Порядок защиты следующий:

Секретарь ГАК объявляет фамилию, имя, отчество дипломника и тему дипломного проекта (работы).

Студент, в отведенное ему (ей) время (в пределах 10-ти минут) излагает основное содержание дипломного проекта (работы), уделив особое внимание предлагаемым мероприятиям. Доклад иллюстрируется либо пронумерованными плакатами, либо раздаточными материалами, количество комплектов которых соответствует числу членов комиссии. Допускается использование на защите графических материалов, выполненных на слайдах. В этом случае студенту необходимо заранее заказать на кафедре техническое обеспечение.

По окончании доклада члены ГАК задают вопросы.

Студент отвечает на заданные вопросы.

Выступает руководитель дипломного проекта (работы) с оценкой работы данного студента в ходе дипломного проектирования.

Председатель ГАК зачитывает рецензию на дипломный проект (работу). Студент обязан ответить на замечания рецензента, после этого защита дипломного проекта (работы) считается оконченной.

По окончании публичной защиты ГАК на закрытом заседании обсуждает результаты защиты. При этом учитываются:

- теоретическая и практическая значимость работы;

- качество выполнения и оформления дипломного проекта (работы);

- качество и форма изложения доклада, ответы на вопросы;

- отзыв руководителя и рецензента;

- успеваемость студента во время обучения.

Оценка дипломного проекта (работы) определяется после обсуждения защиты членами ГАК с учетом оценок, данных рецензентом и руководителем.

Кроме оценки в протоколе, могут быть отмечены практическая значимость работы, наличие элементов научной новизны, степень самостоятельности решения поставленных вопросов и др.; выносится рекомендация об обучении данного студента в аспирантуре.

По окончании совещания ГАК оценки и выводы объявляются публично. Государственная аттестационная комиссия принимает решение о присвоении выпускнику соответствующей квалификации.

2.2.5. Контроль дипломного проектирования

Контроль за ходом выполнения студентом дипломного проекта (работы) осуществляется на трех уровнях:

1.  Контроль руководителем дипломного проекта (работы).

2.  Контроль выпускающей кафедрой.

3.  Контроль администрацией Факультета и Университета.

Руководитель дипломного проекта (работы) осуществляет постоянный контроль за работой студента на всех этапах выполнения проекта (работы). Возможность выполнения контрольных функций обеспечивается наличием у каждого студента индивидуального графика выполнения выпускной квалификационной работы, регулярностью посещения студентом консультаций, а также своевременностью и качеством представляемого студентом материала в соответствии с заданием.

В обязанности руководителя входит:

-  уточнение задания и темы дипломного проекта (работы);

-  консультирование студента-дипломника (студент должен иметь возможность получать консультации у руководителя в установленные часы консультаций не реже 1 раза в неделю);

-  контроль работы студента в соответствии графиком выполнения выпускной квалификационной работы;

-  обсуждение промежуточных результатов;

-  выдача рекомендаций по внесению необходимых изменений и дополнений в ход исследовательских или проектных работ студента-дипломника;

-  окончательная проверка дипломного проекта (работы), подпись на титульном листе и подготовка письменного отзыва с заключением о допуске студента к защите;

-  участие в заседании ГАК при защите студентом дипломного проекта (работы).

В случае невыполнения студентом установленного графика работ руководитель подает служебную записку заведующему выпускающей кафедрой.

Выпускающая кафедра осуществляет следующие формы контроля:

-  ведет статистику состояния дипломных работ;

-  заслушивает в установленное время отчет руководителей о ходе работ;

-  принимает необходимые меры в случае нарушения графика выполнения работ студентом;

-  направляет решения кафедры в деканат ФТиГХ для принятия административных мер к студентам, допустившим существенные нарушения.

Администрация ФТиГХ и Университета контролирует ход выполнения выпускной квалификационной работы на основе своевременного представления:

·  кафедрой:

-  зачетных ведомостей с оценками студентов по преддипломной практике;

-  проекта приказа об утверждении тем и руководителей дипломных проектов (работ);

-  решений кафедры о нарушениях хода выполнения выпускной квалификационной работы.

·  студентами:

- зачетных книжек в деканат Факультета туризма и гостиничного хозяйства.

Результатом контроля на всех уровнях является допуск (не допуск) студента к защите.

3. СТРУКТУРНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Структурными элементами дипломного проекта (работа) являются:

1.  Титульный лист.

2.  Аннотация.

3.  Оглавление.

4.  Введение.

5.  Основная часть.

6.  Заключение.

7.  Библиографический список.

8.  Приложения.

Титульный лист является первой страницей дипломного проекта (работы). Оформление титульного листа должно соответствовать требованиям п.6.1.

Аннотация. Аннотация является второй страницей, но не нумеруется. Аннотация представляет собой краткое и точное изложение содержания дипломного проекта (работы). Аннотация должна включать:

-  тему, цель работы;

-  результаты работы: основные теоретические выводы, фактические данные, обнаруженные взаимосвязи и взаимозависимости;

-  область применения результатов.

Рекомендуемый объем текста аннотации – 850 печатных знаков.

Оглавление включает: введение, наименование всех разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование) основной части, заключение, библиографический список и приложения с указанием начальных номеров страниц.

Введение. Во введении должна быть обоснована актуальность разрабатываемой темы и сформулированы цель и задачи, подлежащие решению в процессе выполнения выпускной квалификационной работы. Цель работы надо формулировать кратко и конкретно. Она должна вытекать из актуальности темы.

Целесообразно отметить новизну исследования, указать, насколько изучены рассматриваемые проблемы в научной литературе и какие из них требуют своего дальнейшего решения.

Необходимо обосновать структуру выпускной квалификационной работы, указав, почему в текст работы включены именно эти главы и параграфы. Обоснование структуры работы не является пересказом ее глав.

Объем введения не должен превышать 5-10% от общего объема дипломного проекта (работы).

Основная часть. Требования к содержанию основной части дипломного проекта (работы) даны в разделе 4. Объем основной части должен составлять 90-80% от общего объема дипломного проекта (работы).

Заключение. В заключении формулируются основные выводы и результаты проведенного исследования.

Объём заключения должен составлять 5-10% от общего объема дипломного проекта (работы).

Библиографический список содержит сведения об источниках, использованных при выполнении дипломного проекта (работы).

Правила составления и оформления библиографического списка приведены в п. 6.3.

Приложение. В приложения рекомендуется включать материалы, связанные с выполненным дипломным проектом (работой), которые по каким-либо признакам не могут быть включены в основную часть (большой объем материалов, вспомогательные материалы, нормативные документы и т. д.). Требования к оформлению приложений приведены в п. 6.4.

4. СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

4.1. Дипломный проект

Разделы дипломного проекта, в зависимости от его специфики, оформляются в виде изложенных в логической последовательности глав или разделов. Содержание глав (разделов) определяется темой проекта. Количество глав и разделов не регламентируется, однако установлены общие требования, отражающие методические подходы к разрабатываемой теме, независимо от специализации и темы дипломного проекта.

Основная часть дипломного проекта должна содержать:

1)  характеристику изучаемого предприятия, его особенности и проблемы;

2)  структурный анализ функционирования предприятия в рыночных условиях;

3)  экономико-организационные и технико-экономические предложения и мероприятия;

4)  экономическое обоснование проектных разработок.

Технико-экономическая характеристика предприятия должна быть краткой, содержать основные сведения об изучаемом объекте и проблемах его развития. Объём этой части не должен превышать 10-15 страниц.

Содержание технико-экономической характеристики предприятия обусловливается темой проекта. В этом разделе целесообразно отразить:

·  основные параметры предприятия (особенности объекта, специализацию производства, характер выпускаемой продукции и услуг, технический уровень и качество продукции, услуг, количественные характеристики по объёмам и структуре продукции, услуг, численности персонала и др.);