В результате исследований установлено, что в течение холостого периода, у стрессустойчивых свиноматок осуществляется повышение содержания в крови энергетических и пластических веществ. Уровень повышения энергетического и пластического потенциала зависит от степени его дефицита возникшего в организме в состоянии лактации. У свиноматок с 1-го по 3-й опорос он возрастает незначительно, в среднем на 4,4 %, заметный его подъём наблюдается с 4-й супоросности и достигает максимума у животных после пятого опороса, на 10,9 %, а по отдельным веществам на 14,2-16,1 %. Однако, полное восстановление энергетических и пластических веществ, за время холостого периода, происходит у свиноматок, имеющих две супоросности. У животных с тремя опоросами и более, энергетический и пластический потенциал полностью не восстанавливается. В конце четвертого холостого периода его дефицит составляет в среднем 14,7, в конце пятого –15,8% по сравнению с его уровнем в первом холостом состоянии.

Установленные возрастные особенности восстановления энергопластического потенциала за время холостого периода у стрессустойчивых свиноматок закономерно вызывают интерес о том, как он восстанавливается у стрессчувствительных животных. Исследования показали, что за время холостого периода у стрессчувствительных животных происходило более заметное повышение показателей исследуемых веществ, чем у стрессустойчивых. Так, у стрессчувствительных маток в конце холостого периода, после первого опороса, концентрация общего белка в крови возрастала больше на 2,5, общих липидов – 4,1, холестерола – 5,2, глюкозы – 7,1, АТФ – 5,1, кальция – 0,4, магния – 2,7, железа – 5,6 %, чем у стрессустойчивых.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

У животных после второго и третьего опоросов содержание исследуемых веществ повышалось более интенсивно в сравнении с таковыми у стрессустойчивых маток, в состоянии второго холостого периода на 5,6, третьего на 4,7 %. Более высокий рост показателей концентрации энергетических и пластических веществ установлен у свиноматок в состоянии пятого и шестого опоросов, соответственно на 15,3 и 19,6 %.

В результате анализа оказалось, что более высокий рост показателей энергопластического потенциала был у стрессчувствительных маток в конце холостого периода, после пятого опороса. В этот период концентрация общего белка установлена выше на 4,3, общих липидов – 7,1, холестерола – 9,5, глюкозы – 9,5, АТФ – 19,7, кальция – 32,2, фосфора неорганического – 5,9, магния – 8,3, чем у стрессустойчивых свиноматок.

На основании приведенных данных можно заключить о том, что в течение холостого периода у стрессчувствительных свиноматок происходит более интенсивное повышение содержания в крови энергетических и пластических веществ, чем у стрессустойчивых. Уровень повышения зависит от степени его дефицита, возникшего в период лактации. С 1-го по 4-ый опорос он возрастает постепенно, а после 5-го опороса наблюдается интенсивный подъем. За время холостого периода у стрессчувствительных животных, в отличие от стрессустойчивых, наблюдается полное восстановление уровня энергетических и пластических веществ во всех возрастных сроках.

2.2.3. Содержание в крови энергетических

и пластических веществ в период супоросности

Результаты исследований, представленные в предыдущем разделе, убедительно свидетельствуют о том, что за время холостого периода у свиноматок, имеющих разное число опоросов, восстановление энергетического и пластического потенциала в организме осуществляется неоднозначно. У стрессустойчивых животных после третьего и более опоросов энергетический и пластический потенциал в полном объеме не восстанавливается. В этой связи представляет особый интерес знание вопроса, в каком состоянии находится в организме энергетический и пластический потенциал у супоросных животных.

Из полученных данных видно, что у стрессустойчивых и стрессчувствительных животных разный уровень концентрации контролируемых веществ и разный характер динамики их изменений. Так, у стрессустойчивых свиноматок в состоянии первой беременности показатель содержания общего белка был выше на 13,5 (Р<0,01), общих липидов – 14,9 (Р<0,01), холестерола – 9,9 (Р<0,05), глюкозы – 10,3 (Р<0,01), АТФ – 9,8 (Р<0,05), кальция – 10,4 (Р<0,01), фосфор неорганический – 9,1 (Р<0,05), Са : Р – 11,7, магния – 11,5 (Р<0,01), железа – 12,7 (Р<0,01) %, чем у стрессчувствительных.

В конце второй супоросности разница в содержании исследуемых веществ несколько уменьшалась, однако по всем определяемым показателям она носила достоверный характер.

С увеличением возраста животных разница величин контролируемых показателей продолжала уменьшаться за счет снижения их у стрессустойчивых свиноматок.

В состоянии третьей беременности у стрессустойчивых маток концентрация общего белка была выше только на 7,2 (Р<0,05), общих липидов – 2,8, холестерола – 2,2, глюкозы – 5,9 (Р<0,05), АТФ – 5,2 (Р<0,05), кальция – 5,2 (Р<0,05), фосфора неорганического – 5,7 (Р<0,05), магния – 5,5 (Р<0,05), железа – 6,5 (Р<0,05) %, относительно величин таковых показателей у стрессчувствительных животных.

В конце четвертой супоросности уровень содержания определяемых веществ у стрессустойчивых свиней был заметно выше, чем у стрессчувствительных. Вместе с этим установленная разница не имела достоверных различий ни по одному контролируемому показателю.

В последующие возрастные сроки характер наблюдаемых изменений несколько изменялся.

В состоянии пятой супоросности величины отдельных показателей сравнялись, а по некоторым, у стрессчувствительных животных, появлялась тенденция к повышению над величинами аналогичных у стрессустойчивых. На 110-ые сутки шестой беременности у стрессустойчивых маток содержание белка было ниже на 6,8 (Р<0,05), общих липидов – 7,4 (Р<0,05), холестерола – 6,3 (Р<0,05), глюкозы – 5,9 (Р<0,05), АТФ – 6,7, кальция – 5,9 (Р<0,05), фосфора неорганического – 4,5, магния – 7,3, железа – 5,9 (Р<0,05) %, чем у стрессчувствительных.

Таким образом, сравнительный анализ полученных данных позволяет сделать заключение о том, что у стрессустойчивых свиноматок, в состоянии супоросности, с возрастом, в условиях интенсивного использования происходит снижение энергетического и пластического потенциала в организме. С первого по второй репродуктивные циклы концентрация энергетических и пластических веществ снижается постепенно, с третьей и последующие супоросности уменьшение их содержания носит интенсивный характер. За шесть репродуктивных циклов на 110-ые сутки супоросности концентрация белка снижается на 17,7, общих липидов – 26,4, холестерола – 21,1, глюкозы – 24,4, АТФ – 20,8, кальция – 20,8, фосфора неорганического – 22,7, магния – 29,5, железа – 26,4 %, относительно уровня этих показателей в состоянии первой супоросности.

С возрастом у стрессустойчивых свиноматок в состоянии супоросности происходит снижение содержания исследуемых веществ относительно их уровня в холостом периоде.

2.3. Сравнительная характеристика изменений живой массы в процессе

репродуктивного цикла у свиноматок с разной стрессовой

чувствительностью, в связи с их возрастом, в условиях

интенсивного использования

Анализ полученных данных позволяет заключить о том, что у стрессустойчивых свиноматок в условиях интенсивного их использования, с возрас­том, повышается собственная живая масса в холостом, супоросном и лактирующем состоянии. Интенсивное повышение живой массы наблюдается до третьего опороса включительно, затем резко снижается. В целом, за семь ре­продуктивных циклов живая масса увеличивается в холостом состоянии на 68,7, супоросном - 35,2, лактирующем - 46,3%.

Вместе с ростом собственной живой массы у них происходит снижение прироста живой массы за время супоросности, и возрастают потери массы по­сле опороса и за период лактации. Прирост живой массы за время супоросности к седьмому репродуктивному циклу снижается на 38,6%.

Наиболее интенсивные потери живой массы после опороса и за время лак­тации оказались в первые три репродуктивных цикла, которые за этот период возросли соответственно на 22,9 и 14,9%, общие потери составили 16,6%. Затем они снизились, достигнув на пятом цикле уровня величин таковых показателей, установленных в процессе первого репродуктивного цикла, а на шестом цикле были ниже их.

У стрессчувствительных животных происходит более интенсивное повыше­ние собственной живой массы в холостом, супоросном и лактирующем состоя­нии. За семь воспроизводительных циклов собственная живая масса увеличи­лась в холостом состоянии на 83,5, супоросном - 52,5, лактирующем - 64,2%. Прирост живой массы за период супоросности к седьмому опоросу снизился на 26,5%.

Наиболее интенсивные потери живой массы после опороса и за время лак­тации оказались в первые три цикла. За этот период они возросли соответст­венно на 23,5 и 25,0%, общие потери 25,0%. Затем они снизились, достигнув на шестом цикле уровня величии аналогичных показателей, установленных в пер­вом репродуктивном цикле, а на седьмом были ниже.

Следовательно, у стрессустойчивых свиноматок в условиях интенсив­ного их использования в течение семи репродуктивных циклов прирост собст­венной живой массы был ниже в холостом состоянии на 8,1, супоросном - 11,4, лактации - 11,0%, чем у низкопродуктивных. Вместе с этим, у них в первые три воспроизводительных цикла в среднем на 13,6% больше увеличивается живая масса за время супоросности, которая на четвертом цикле резко снижается и в последующем становится ниже относительно этого показателя у стрессчувствительных животных.

У стрессустойчивых свиноматок потери живой массы после опороса в среднем выше на 9,9%, потери за время лактации на 18,8%, общие потери на 14,7% ,чем у стрессчувствительных.

2.4. Возрастная характеристика молочной продуктивности,

содержания химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок

с разной стрессовой чувствительностью в условиях интенсивного

использования с 1-ых по 45-ые сутки лактации

Молочность свиноматок значительно выше, чем у всех видов сельскохозяйственных животных, в том числе и у коров. Установлено, что эффективность молокопродукции у свиней, рассчитанной по энергии молока на единицу энергии корма может составлять 45 %. Показатель молочной продуктивности свиноматок имеет широкий диапазон колебаний от 150 до 500 кг, а в среднем за 60 суток лактации он составляет 400-500 кг. За сутки с молоком выделяется 230-370 г протеина, 400-500 г жира, 270 г лактозы, 25-30 МДж энергии. Поэтому организм свиноматки испытывает в период лактации огромное функциональное напряжение, особенно у высокопродуктивных животных. В этой связи одной из главных задач, для обеспечения максимальной реализации генетического потенциала продуктивности, является правильная организация кормления свиней с учетом их физиологических признаков, в частности стрессовой чувствительности. Исходя из этого становится необходимым знание об особенностях молочной продуктивности, химического состава и энергетической ценности молока стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования.

2.4.1. Молочность свиноматок

с 1-ых по 45-ые сутки лактации

Анализ полученных результатов показал, что у стрессустойчивых животных уровень молочной продуктивности в период первой лактации определялся в объеме 229,5 кг. С возрастом маток продуктивность повышалась. После второго опороса она составила 255,2 кг. В процессе третьей лактации молочность возрастала на 18,0 % и была в объеме 270,9 кг.

В последующие возрастные сроки наблюдалось снижение продуктивности. После четвертого опороса молочность снижалась на 13,3 % и установлена в количестве 234,9 кг. В период пятого цикла молока выделялось меньше на 8,6 % или 209,7 кг. Самая низкая продуктивность оказалась после шестого опроса – 200,3 кг.

У стрессчувствительных животных молочная продуктивность была существенно ниже, чем у устойчивых. После первого опороса у чувствительных маток молочность оказалась ниже на 12,5 %, чем у стрессустойчивых. Установленная разница в продуктивности сохранялась до третьей лактации включительно. В последующем разница в уровне продуктивности уменьшалась за счет снижения молочности у стрессустойчивых. В период четвертой лактации у чувствительных маток молока выделялось на 4,1 % меньше, чем у устойчивых, а в процессе шестой лактации продуктивность в обеих группах сравнялась.

Таким образом, на основании выше приведенного материала можно сделать заключение о том, что у стрессустойчивых свиноматок молочная продуктивность в первые три лактации на 12,5–13,6 % выше, чем у стрессчувствительных. С возрастом животных их молочность повышается, у стрессустойчивых до третьей лактации включительно, у стрессчувствительных до четвертой, затем происходит снижение. Наиболее интенсивное снижение отмечается у стрессустойчивых маток, вследствие этого в период шестой лактации уровень молочности в обеих группах становится равным.

2.4.2. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молозива свиноматок

У стрессустойчивых свиноматок после первого опороса в составе молозива выводилось общих сухих веществ 2658,3, жира – 945,9, белка – 1009,8, лактозы – 563,7, золы – 91,8, кальция –9,6, фосфора –16,8 г, что было выше, чем у стрессчувствительных, соответственно: общих сухих веществ на 19,3, жиров – 21,1, белка – 18,9, лактозы – 19,7, золы – 18,3, кальция – 21,9, фосфора – 19,6 %. С возрастом маток количество выводимых веществ с молоком повышалось до третьей лактации включительно. В этом возрасте в трехсуточном объеме молозива определялось общего сухого остатка 3169,5, жиров – 1121,7, белка – 1182,0, лактозы – 688,2, золы – 115,8, кальция – 11,7, фосфора – 22,8, валовой энергии – 82,97 МДж, что оказалось выше относительно величин аналогичных показателей у чувствительных: общих сухих веществ на 20,5, жиров – 20,6, белка – 19,5, лактозы – 22,1, золы – 23,8, кальция – 25,6, фосфора – 28,9, валовой энергии – 20,2 %. В последующем количество химических веществ и энергии, выводимых с молоком уменьшалось. Более интенсивное снижение установлена у стрессустойчивых свиноматок. В связи с этим после четвертого опороса в объеме трехсуточного молока у них содержалось общего сухого остатка 2761,5, жиров – 957,9, белка – 1037,7, лактозы – 557,4, золы – 87,9, кальция – 8,4, фосфора –16,2 г, валовой энергии – 71,3 МДж. У стрессчувствительных маток в этом возрасте уровень содержания контролируемых веществ составлял: общего сухого остатка – 88,4, жиров – 89,6, белка – 91,3, лактозы – 89,2, золы – 91,4, кальция – 96,4, фосфора – 96,2, валовой энергии – 89,7 % в сравнении с величинами таковых показателей у устойчивых.

В период шестой лактации количество выводимых веществ у устойчивых животных продолжало снижаться: общих сухих веществ до 2176,5, жиров – 744,0, белка – 804,6, лактозы – 464,7, золы – 72,9, кальция – 7,2, фосфора – 13,5 г, валовой энергии – 55,38 МДж. Поэтому у чувствительных маток, в этом возрасте, с молоком выводилось больше общих сухих веществ на 8,8, жиров – 9,5, белка – 8,7, лактозы – 10,9, золы – 7,4, кальция – 8,3, фосфора – 6,7, валовой энергии – 8,8 %, чем у устойчивых.

2.4.3. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молока свиноматок в первую декаду лактации

У стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок, с возрастом, в условиях интенсивного использования в первую декаду лактации отмечается более высокое содержание и выведение химических веществ с молоком до третьей лактации включительно. В этот период уровень концентрации составляет общих сухих веществ, в среднем, 21,0, жиров – 7,6, белка – 6,1, лактозы – 4,4, золы – 1,2, кальция – 0,26, фосфора – 0,20 %. С молоком выводится общих сухих веществ в среднем 10,6, жиров – 3,5, белка – 3,6, лактозы – 2,2, золы – 0,49 кг, кальция – 59,1, фосфора – 92,5 г, валовой энергии – 258,2 МДж.

С начала четвертой лактации, содержание химических веществ, их выведение и энергетическая ценность молока снижаются, в период шестой лактации достигают минимума. При этом концентрация сухих веществ в среднем определяется на уровне 18,97, жиров – 6,92, белка – 5,56, лактозы – 3,93, золы – 1,05, кальция – 0,24, фосфора – 0,18 %. С молоком выводится общих сухих веществ – 8,4, жиров – 2,7, белка – 2,6, лактозы – 1,7, золы – 0,41 кг, кальция – 84,3, фосфора – 73,1 г, валовой энергии – 176,9 МДж.

У стрессчувствительных свиноматок в период первых трех лактаций содержание общих сухих веществ было ниже на 10,0, жиров – 10,9, белка – 8,4, лактозы – 11,4, золы – 5,2, кальция – 7,7, фосфора – 10,0 %. С молоком в этот период выводилось меньше общих сухих веществ на 21,7, жиров – 17,2, белка – 27,8, лактозы – 21,4, золы – 14,3, кальция – 21,1, фосфора – 22,2, валовой энергии – 21,1 %, чем у стрессустойчивых животных.

С четвертой и по шестую лактации уровень концентрации контролируемых веществ их выведение и энергетическая ценность молока оставалась на прежнем уровне и была близкой к величинам таковых показателей у стрессустойчивых свиноматок.

2.4.4. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молока свиноматок во вторую декаду лактации

У стрессустойчивых и стрессчувствительных свиноматок, с возрастом, в условиях интенсивного использования во вторую декаду лактации, как и в первую, отмечается более высокое содержание и выведение химических веществ с молоком до третьей лактации включительно. В этот период уровень концентрации составляет общих сухих веществ, в среднем, 22,1, жиров – 8,3, белка – 6,5, лактозы – 4,7, золы – 1,2, кальция – 0,28, фосфора – 0,21 %. С молоком выводится общих сухих веществ, в среднем, 12,2, жиров – 4,6, белка – 3,6, лактозы – 2,7, золы – 0,64 кг, кальция – 16,1, фосфора – 116,3 г, валовой энергии – 305,4 МДж.

С начала четвертой лактации, содержание химических веществ, их выведение и энергетическая ценность молока снижается, в период шестой лактации достигают минимума. В процессе лактаций в молоке содержится, в среднем, общих сухих веществ – 19,6, жиров – 7,06, белка – 5,8, лактозы – 4,16, золы – 1,08, кальция – 0,26, фосфора – 0,18 %. В составе молока выводится сухих веществ – 9,7, жиров – 3,5, белка – 2,9, лактозы – 2,1, золы – 0,53 кг, кальция – 129,3, фосфора – 91 г, валовой энергии – 238,6 МДж.

У стрессчувствительных свиноматок в период первых трех лактаций содержание общих сухих веществ было ниже на 7,3, жиров – 8,5, белка – 9,3, лактозы – 6,4, золы – 9,2, кальция – 3,5, фосфора – 4,8 %. С молоком в этот период выводилось меньше сухих веществ на 15,6, жиров – 17,4, белка – 17,8, лактозы – 19,9, золы – 14,1, кальция – 16,1, фосфора – 16,7, валовой энергии – 16,4 %, чем у стрессустойчивых животных.

С начала четвертой лактации и до конца шестой уровень концентрации исследуемых веществ, их выведение и энергетическая ценность молока оставались на прежнем уровне и были несколько выше, чем у стрессустойчивых маток.

2.4.5. Содержание химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок в период третьей декады лактации

После первого опороса у устойчивых маток в молоке содержалось больше общего сухого остатка на 7,8, жиров – 8,6, белка – 7,9, лактозы – 6,1, золы – 9,6, кальция – 5,3, фосфора – 8,7 %, чем у чувствительных животных. Более высокая концентрация обусловливала более высокое их выведение с молоком. В связи с этим в молоке у стрессустойчивых содержалось больше общих сухих веществ на 7,8, жиров – 8,6, белка – 7,9, лактозы – 6,1, золы – 9,6, кальция – 5,3, фосфора – 8,7, валовой энергии – 18,2 %.

Установленная разница в количественном содержании и выведении химических веществ сохранялась до третьей лактации включительно. В этом возрасте у устойчивых маток концентрация контролируемых веществ была выше – общих сухих веществ на 9,0, жиров – 6,5, белка – 8,9, лактозы – 5,1, золы – 10,7, кальция – 5,9, фосфора – 9,5 %, чем у чувствительных свиноматок. У устойчивых животных, в соответствии с более высокой концентрацией, с молоком выводилось больше общих сухих веществ на 22,1, жиров – 19,8, белка – 21,9, лактозы – 18,6, золы – 13,5, кальция – 20,4, фосфора – 21,6, валовой энергии – 20,2 %, чем у чувствительных.

В последующем, с увеличением числа лактаций, разница в концентрации, количестве выводимых веществ и энергетической ценности молока у животных с разной стрессовой чувствительностью уменьшалась в пользу стрессчувствительных свиноматок. В связи с этим после четвертого опороса было установлено, что у стрессчувствительных маток уровень концентрации химических веществ составлял: общих сухих веществ 98,7, жиров – 99,4, белка – 100,2, лактозы – 101,9, золы – 100,8, кальция – 106,9, фосфора – 101,8 %, относительно величин аналогичных параметров у стрессустойчивых. Выведение этих веществ с молоком у чувствительных животных было несколько меньше и составляло, соответственно: сухие вещества – 94,4, жиры – 95,1, белок – 95,9, лактоза – 97,7, зола – 96,8, кальций – 103,9, фосфор – 100,8, валовая энергия – 95,6 %, в сравнении с величинами таковых показателей у устойчивых.

В процессе пятой лактации у стрессчувствительных животных содержание контролируемых веществ, на фоне таковых у стрессустойчивых, продолжала повышаться. Вследствие этого у них концентрация общих сухих веществ в молоке была выше на 3,2, жиров – 2,4, белка – 1,9, лактозы – 7,6, золы – 2,5, кальция – 8,6, фосфора – 5,1 %, чем у устойчивых. Соответственно, в этом возрасте, количество веществ, выводимых с молоком в третью декаду, было больше – общих сухих веществ на 12,8, жиров – 11,9, белка – 11,3, лактозы – 17,6, золы – 11,1, кальция – 18,6, фосфора – 15,6, валовой энергии – 12,5 %.

После шестого опороса уровень концентрации у стрессустойчивых свиноматок продолжал снижаться. В связи с этим у чувствительных животных содержание общих сухих веществ было выше на 2,6, жиров – 2,3, белка – 4,5, лактозы – 6,4, золы – 2,3, кальция – 9,1 %. Однако уровень выведения этих веществ с молоком в третью декаду у чувствительных свиноматок был более высоким, чем разница в концентрации, общих сухих веществ на 6,8, жиров – 6,7, белка – 8,9, лактозы – 11,0, золы – 6,2, кальция – 13,6, фосфора – 4,4, валовой энергии – 7,7 %, чем у устойчивых маток.

Таким образом, анализ полученных данных позволяет заключить о том, что у стрессустойчивых животных уровень концентрации химических веществ в молоке на 6,2–10,2, их выведение на 10,0–23,5, энергетическая ценность молока на 18,2–20,2 % в течение первых трех лактаций, в период третьей декады, были выше, чем у стрессчувствительных. В последующие возрастные сроки разница в содержании веществ и валовой энергии молока в этот период лактации уменьшалась, а после пятого опороса величины контролируемых показателей практически были одинаковыми, вследствие более интенсивного их снижения у стрессустойчивых свиноматок.

2.4.6. Характеристика содержания химических веществ и энергетической ценности молока свиноматок в период с 31-ых по 45-ые сутки лактации

После первого опороса у устойчивых маток содержалось больше общего сухого остатка на 8,7, жиров – 9,4, белка – 8,2, лактозы – 7,9, золы – 9,3, кальция – 8,5, фосфора – 7,6 %, чем у чувствительных животных.

Более высокая концентрация обусловливала более высокое их выведение с молоком. В связи с этим в молоке у стрессустойчивых содержалось больше общих сухих веществ на 23,6, жиров – 24,3, белка – 23,2, лактозы – 22,9, золы – 24,9, кальция – 23,8, фосфора – 22,1, валовой энергии – 23,8 %.

Установленная разница в количественном содержании и выведении химических веществ сохранялась до третьей лактации включительно. В этом возрасте у устойчивых маток концентрация контролируемых веществ была выше – общих сухих веществ на 8,6, жиров – 9,5, белка – 7,4, лактозы – 6,2, золы – 9,6, кальция – 8,3, фосфора – 10,5 %, чем у чувствительных свиноматок. В соответствии с более высокой концентрацией у устойчивых животных с молоком больше выводилось общих сухих веществ на 21,7, жиров – 22,4, белка – 20,7, лактозы – 19,6, золы – 22,5, кальция – 21,4, фосфора – 23,8, валовой энергии – 21,9 %, чем у чувствительных.

В последующем, с увеличением числа лактаций, разница в концентрации, количестве выводимых веществ и энергетической ценности молока у животных с разной стрессовой чувствительностью уменьшалась в пользу стрессчувствительных свиноматок. В связи с этим после четвертого опороса было установлено, что у стрессчувствительных маток уровень концентрации химических веществ составлял: общих сухих веществ 98,1, жиров – 98,4, белка – 100,0, лактозы – 99,7, золы – 100,0, кальция – 100,0, фосфора – 100,0, относительно величин аналогичных показателей у стрессустойчивых.

Выведение этих веществ с молоком у чувствительных животных было несколько меньше и составляло, соответственно: сухих веществ – 90,8, жиров – 91,0, белка – 90,4, лактозы – 92,3, золы – 94,2, кальция – 92,4, фосфора – 93,4, валовой энергии – 96,3 %, в сравнении с величинами таковых показателей у устойчивых.

В процессе пятой лактации у стрессчувствительных животных содержание контролируемых веществ, на фоне таковых показателей у стрессустойчивых, продолжало повышаться. Вследствие этого у них концентрация общих сухих веществ в молоке была выше на 2,8, жиров – 2,5, белка – 1,5, лактозы – 6,3, золы – 1,2, ниже кальция на 3,9, фосфора – 5,4 %, чем у устойчивых. Соответственно, в этом возрасте, количество веществ, выводимых с молоком в последние 15 суток лактации, было больше – общих сухих веществ на 9,1, жиров – 8,7, белка – 7,8, лактозы – 12,8, золы – 7,6, кальция – 10,9, фосфора – 8,3, валовой энергии – 9,8 %.

После шестого опороса уровень концентрации у стрессустойчивых свиноматок снижался менее интенсивно. В связи с этим у чувствительных животных содержание общих сухих веществ составляло –97,6, жиров – 95,9, белка – 102,4, лактозы – 102,5, золы – 98,4, кальция – 99,1, фосфора – 99,8 % относительно величин таковых показателей у первоопоросок. Такая динамика изменений концентрации определяемых веществ у устойчивых маток, практически, сравняла выведение их с молоком. Поэтому у стрессчувствительных животных выведение с молоком контролируемых веществ занимало от уровня их выведения у устойчивых, соответственно: общих сухих веществ – 99,5, жиров – 97,9, белка – 104,7, лактозы – 77,8, золы –100,9, кальция – 96,3, фосфора – 103,1, валовой энергии – 96,5 %.

Таким образом, анализ полученных данных позволяет заключить о том, что у стрессустойчивых животных уровень концентрации химических веществ в молоке на 3,0-10,0, их выведение на 20,0-25,0, энергетическая ценность молока на 17,9-23,8 % в первые три опороса, с 31-ых по 45-ые сутки лактации выше, чем у стрессчувствительных. В последующие возрастные сроки разница в содержании веществ и валовой энергии молока с 31-ых по 45-ые сутки лактации уменьшалась, а после четвертого, пятого и шестого опоросов содержание химических веществ и энергетическая ценность молока становятся, практически, равными, вследствие более интенсивного снижения их содержания у стрессустойчивых животных.

2.4.7. Содержание химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок в период с 1-ых по 45-ые сутки лактации

У стрессустойчивых свиноматок за шесть лактаций, продолжительностью 45 суток, с молоком секретируется общих сухих веществ – 288,4, жиров – 107,1, белка – 79,56, лакто зы – 58,5, золы – 14,3, кальция – 3,45, фосфора – 2,71 кг, валовой энергии – 6963,5 МДж.

У стрессчувствительных маток в течение аналогичного периода наблюдений в составе молока выводится общих сухих веществ 257,4, жиров – 95,3, белка – 70,7, лактозы – 52,1, золы – 12,8, кальция – 3,1, фосфора – 2,4 кг, валовой энергии – 6233,4 МДж, что меньше, чем у стрессустойчивых, соответственно: общих сухих веществ на 10,1, жиров – 11,1, белка – 11,2, лактозы – 11,0, золы – 11,4, кальция – 10,0, фосфора – 11,2, валовой энергии – 10,5 %.

С возрастом свиноматок выведение химических веществ и энергии с молоком изменяется. Наибольшее их количество секретируется в первые три лактации, затем объем секреции снижается, достигая более низких значений после шестого опороса.

У стрессустойчивых животных секреция химических веществ и энергии молочными железами в первые три лактации выше, чем у чувствительных, затем снижается и в периоды пятой и шестой лактаций становится ниже.

2.5. Особенности воспроизводительной функции свиноматок с разной

стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом в условиях

интенсивного использования

У стрессустойчивых свиноматок воспроизводительная функция возрастает до третьего опороса включительно. С первого по третий опорос рождаемость поросят увеличивалась с 11,20±0,25 до 12,39±1,45 голов на одну свиноматку (на 10,6 %), в том числе живых с 10,95±0,37 до 11,94±0,61 головы (на 9,0 %), физиологически зрелых на 3,4 %, масса новорожденного помета с 12,63±0,65 до 15,31±1,01 кг (на 21,2 %), масса поросенка с 1,15±0,05 до 1,29±0,04 кг (на 12,2 %). К отъему поросят от свиноматок сохранность повышалась с 89,9 до 92,3 %, масса гнезда с 92,39±0,87 до 114,8±12,30 кг (на 24,3 %), масса поросенка с 9,39±0,87 до 10,42±0,62 кг (на 10,9 %), абсолютный среднесуточный прирост живой массы с 183,1±16,30 до 202,9±10,90 г (на 10,8 %), число физиологически зрелых в помете с 88,0 до 91,3 %.

С четвертого опороса уровень продуктивности постепенно снижался и достигал самых низких величин после шестого опороса. В этом возрасте число поросят на одну свиноматку рождалось по 9,29±1,39 голов, в том числе живых – 8,87±0,25, мертвых – 1,05±0,03 головы, физиологически зрелыми – 75,3, масса новорожденного помета была 11,44±1,10, одного поросенка – 1,23±0,07 кг, к отъему поросят сохранность составляла – 84,6 %, поросят на одну свиноматку – 7,50±0,31 головы, масса гнезда – 65,40±4,30, одного поросенка – 8,72±0,46 кг, абсолютный среднесуточный прирост – 165,1±11,5 г, физиологически зрелых в пометах было 72,0 %.

У стрессчувствительных свиноматок также наблюдался рост показателей воспроизводительной функции, однако их уровень был ниже, чем у стрессустойчивых животных. За первые три репродуктивных цикла рождаемость поросят была ниже на 3,8, в том числе живых на 6,9, масса новорожденного помета – 8,6, живая масса одного поросенка – 2,5, физиологически зрелых в помете было меньше на 7,4, к отъему поросят от маток сохранность была ниже на 8,8, поросят на одну свиноматку –13,8, масса гнезда – 23,7, живая масса одного поросенка – 8,9, прирост живой массы – 9,9, физиологически зрелых – 7,2 %, относительно величин таковых показателей у устойчивых.

После четвертого опороса уровень продуктивности у чувствительных и у устойчивых животных практически сравнялся, за счет более интенсивного снижения величин определяемых показателей у стрессустойчивых маток, а после шестого опороса они были ниже: многоплодие на 11,4, в том числе живых на 6,9, масса новорожденного помета – 6,5, физиологически зрелых – 7,9 %. К отъему поросят от свиноматок сохранность была меньше на 1,1, масса гнезда – 12,5, живая масса одного поросенка – 3,9, прирост живой массы – 4,6, физиологически зрелых в помете – 9,0 %, чем у устойчивых.

2.6. Влияние подготовленности организма стрессустойчивых свиноматок к репродуктивной функции на содержание в крови энергетических и

пластических веществ в холостом, супоросном и лактирующем состоянии, изменения живой массы в процессе репродуктивного цикла, молочную и воспроизводительную функции

Результаты исследований, приведенные в предыдущих разделах, свидетельствуют о том, что в условиях интенсивного использования стрессустойчивых свиноматок у них после третьей супоросности наблюдается достоверное снижение в крови энергетических и пластических веществ, и по мере увеличения числа опоросов их дефицит увеличивается. Вместе с этим установлено, что за время холостого периода в организме животных не успевает в полной мере восстанавливаться энергетический и пластический потенциал. Вследствие этого у маток отмечается достоверное снижение молочной и репродуктивной функций. В связи с этим представлялось целесообразным выяснить, как влияет на восстановление энергетического и пластического потенциала, динамику живой массы, молочность и репродукцию, подготовленность организма свиноматок к воспроизводству путем увеличения продолжительности их холостого периода.

2.6.1. Влияние подготовленности организма стрессустойчивых свиноматок к репродукции на содержание энергетического и пластического потенциала в их организме в холостом, супоросном и лактирующем состоянии

У животных, осемененных по мере прихода в состояние половой охоты, после третьего опороса, перед осеменением, в крови содержалось: общего белка 79,30 ± 2,41, общих липидов – 5,10 ± 0,30 г/л, холестерола – 2,40 ± 0,21, глюкозы – 4,18 ± 0,74, АТФ – 0,086±0,0002, кальция – 3,31±0,50, фосфора неорганического – 1,85±0,30, магния – 1,40±0,16, ммоль/л, железа – 32,86±2,30 мкмоль/л. У свиноматок с таким же числом опоросов, осемененных в состоянии подготовленности организма к осуществлению репродуктивной функции в крови содержание определяемых веществ составляло от величин аналогичных показателей у свиноматок в контрольной группе соответственно: общий белок – 112,7, общие липиды – 113,9, холестерол – 112,4, глюкоза – 110,3, АТФ – 114,6, кальций – 111,2, фосфор неорганический – 113,6, магний – 112,7, железо – 110,4 %.

В последующие возрастные сроки установленная закономерность проявлялась более выражено. В частности, у животных в контрольной группе после четвертого опороса в крови определялось: общего белка 76,5±2,62, общих липидов – 4,38±0,63 г/л, холестерола – 2,31±0,21, глюкозы – 3,67±0,54, АТФ – 0,084±0,0002, кальция – 3,15±0,71, фосфора неорганического – 1,79±0,18, фосфора органического – 1,79±0,18, магния – 1,36±0,15 ммоль/л, железа – 31,90±2,70 мкмоль/л. У свиноматок с подобным числом опоросов, осемененных в состоянии подготовленности организма к выполнению репродуктивной функции, содержание исследуемых веществ было значительно выше. От величин таковых показателей у животных в контрольной группе они составляли: общий белок – 110,6, общие липиды –111,4, холестерол – 110,3, глюкоза – 108,7, АТФ – 111,7, кальций – 109,1, фосфор неорганический – 109,4, магний – 110,1, железо – 109,3%.

После пятого опороса у свиноматок в контрольной группе установлено содержание общего белка на уровне 74,02±3,70, общих липидов – 4,33±0,25 г/л, холестерола – 2,29±0,25, глюкозы – 3,74±0,41, АТФ – 0,083±0,0005, кальция – 2,94±0,60, фосфора неорганического – 1,69±0,31, магния – 1,19±0,10 ммоль/л, железа – 30,30±2,60 мкмоль/л.

У животных с таким числом опоросов, осемененных в состоянии подготовленности к осуществлению репродуктивной функции, большинство контролируемых показателей в крови были значительно выше.

Уровень величин контролируемых показателей составлял от величин аналогичных показателей у маток в контрольной группе, соответственно: общего белка – 109,1, общих липидов – 108,7, холестерола – 109,1, глюкозы – 107,6, АТФ – 109,5, кальция – 108,5, фосфора неорганического – 107,1, магния – 108,6, железа – 109,1 %.

Более высокое содержание энергетических и пластических веществ у подготовленных свиноматок в холостом состоянии обусловливало более высокое их содержание в супоросный и лактирующий периоды. У неподготовленных маток в период четвертой супоросности в крови содержалось: общего белка 78,56±3,47, общих липидов 4,95±0,52 г/л, холестерола – 2,33±0,18, глюкозы – 3,82±0,51, АТФ – 0,087±0,0007, кальция – 3,16±0,17, фосфора неорганического – 1,73±0,12, магния – 1,23±0,08 ммоль/л, железа – 29,50±2,30 мкмоль/л. У животных, осемененных в состоянии подготовленности их организма к осуществлению воспроизводительной функции, в этот период супоросности в крови содержалось общего белка больше на 9,1, общих липидов – 8,6, холестерола – 9,7, глюкозы – 8,1, АТФ – 9,6, кальция – 10,1, фосфора неорганического – 8,6, магния – 11,5, железа – 10,6 %, чем у свиноматок в контрольной группе.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3