Меню школьной столовой (стр. 1 )

Меню школьной столовой

В молочный завтрак включаются молочная каша ( запеканка или омлет), кофейный напиток ( какао на молоке, чай или кисель), 2-3 раза в неделю сыр порционный или в бутерброде, выпечка.

Примеры меню молочных завтраков:

№ п/п	Наименование блюда	Вес в граммах	Стоимость в руб.
1.№9	Сыр порционный	27,0	8,06
	Каша пшённая молочная с маслом	200,0/10,0	6,8
	Какао	200,0	5,03
	Батон	32,0	1,16
	Итого		20,0
2.	Омлет натуральный	105,0/5,0	11,26
№72	Масло слив. Порц.	15,0	3,38
	Батон	30,0	1,08
	Напиток кофейный на молоке	200,0	3,23
	Итого		18,95
3.	Каша манная молочная	200,0/10,0	7,12
Луг.	Какао	200,0	5,48
	Булочка « Ульяновская»	50,0	1,59
	Хлеб	36,0	0,81
	Итого		15,0
4.	Сыр порционный	30,0	8,14
№10	Каша молочная рисовая	200,0/10,0	7,49
	Какао	200,0	5,4
	Рулет с маком	100,0	7,21
	Хлеб	50,0	1,16
	Итого		29,4
5.	Каша молочная « Дружба»	150,0/10,0	5,66
№47	Какао	200,0	5,48
	Булочка « шоколадница»	75,0	3,84
	Сыр порц.	15,0	4,24
	Хлеб	35,0	0,78
	Итого:		20,0
6.	Каша молочная рисовая	200,0/10,0	7,41
Приг.	Какао со сг. Молоком	200,0	6,93
	Груша свежая	62,0	5,12
	Булочка « Детская»	50,0	0,99
	Итого:		20,45
7.	Омлет натуральный с маслом	105,0/5,0	13,08
№15	Компот из кураги с вит. «С»	200,0	3,66
	Пирожок с картофелем	75,0	2,28
	Яблоко свежее	72,0	5,98
	Итого:		25,0
8.	Груша свежая порц.	56,0	6,29
№7	Каша пшённая молочная	200,0/10,0/10,0	9,26
	Хачапури с сыром	75,0	13,93
	Какао	20,0	5,52
	ИТОГО:		35,0
9.	Груша свежая порц.	101,0	11,29
№24	Запеканка творожная со сгущ. Молоком	75,0/25,0	17,12
	Сдоба обыкновенная	50,0	1,83
	Кофейный напиток с молоком	200,0	4,76
	ИТОГО:		35,0
10.	Каша молочная рисовая с маслом	200,0/10,0/10,0	9,56
№55	Булочка ванильная	50,0	1,6
	Компот из кураги с вит. «С»	200,0	4,35
	Итого:		15,51
11.	Киви	1 шт	16,68
№76	Каша молочная рисовая с маслом	200,0/10,0/10,0	9,56
	Булочка « Шоколадница»	58,0	3,96
	Компот из кураги с вит. «С»	200,0	4,35
	ИТОГО:		35,0

В мясной завтрак включаются мясное или рыбное блюдо, ), кофейный напиток ( или какао на молоке, чай, кисель или сок), 2-3 раза в неделю сыр порционный или в бутерброде, выпечка, 2-4 раза в неделю –фрукты порционные.